Tổ chức kinh doanh M.I.C.E trong khách sạn
Tổ Chức Kinh Doanh M.I.C.E Trong Khách Sạn Giáo viên hướng dẫn: • Lê Hồng Vũ • Tel 0166 566 2288 – 091 810 2288 • Email: vule@sti.com.vn - hoangvu@viettel.vn – hoangvu@orient-explorer.com • Deputy Investment Project Director of SacomInvest (a member of Sacombank Group) • Director of Orient Explorer (S) Pte Ltd • Visiting Lecturer: ĐH Cơng Nghiệp Tp HCM & ĐH Văn Hiến NỘI DUNG MÔN HỌC: 30 tiết I II III IV V VI Tài liệu tham khảo: • • • • • • • Sales & Marketing Management Front Office Management Food & Beverage Management Hotel Systems Catering - Banqueting TTG ASIA: http://www.ttgasia.com TTT MICE: http://ttgmice.com CHƯƠNG I Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng Nội dung chương I Nội dung chương I Chương I: Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng M.I.C.E gì? Đa số hoạt động lónh vực du lịch, khách sạn nhà hàng biết M.I.C.E chữ viết tắt chữ: Meeting, Incentive, Conference, Exhibition M - Meeting: từ thông thường (general term) dùng để chung việc tập hợp số lượng người địa điểm để bàn bạc tiến hành thực hoạt động Có thể kiện đặc biệt không định kỳ (ad hoc) định kỳ xảy thường xuyên (set pattern, ví dụ: annual general meeting) Chương I: Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng I - Incentive: kiện hội họp (meeting event), hội họp phần trương trình, lại hoạt động tham quan vui chơi giải trí trao tặng cho người tham dự để thưởng cho việc làm họ trước (to reward their previous performance) C – Conference: hội họp (meeting) thiết kế cho người tham dự nhằm mục đích để thảo luận vấn đề (discussion), tìm thật (fact-finding), giải vấn đề (problem solving), bàn bạc hội ý tham khảo ý kiến người tham dự vấn đề (consultation) Chương I: Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng I – Exhibition: kiện triễn lãm trưng bày sản phẩm, dịch vụ nhà sản xuất Theo ICCA (International Congress and Convention Association), gần đây, số người tiên phong lónh vực kinh doanh dịch vụ M.I.C.E không dùng từ “M.I.C.E market” mà người ta gọi “The Meetings Industry” để bao hàm tất bốn chữ ... Chương I: Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng Một số khái niệm bản: - Khái quát tổ chức máy khách sạn Ban tổng giám đốc Executive Office Room Division Food & Beverage Finance Human Resources... Congress and Convention Association), gần đây, số người tiên phong lónh vực kinh doanh dịch vụ M.I.C.E không dùng từ ? ?M.I.C.E market” mà người ta gọi “The Meetings Industry” để bao hàm tất bốn... chương I Chương I: Những khái niệm bản, vai trò tầm quan trọng M.I.C.E gì? Đa số hoạt động lónh vực du lịch, khách sạn nhà hàng biết M.I.C.E chữ viết tắt chữ: Meeting, Incentive, Conference, Exhibition