(Tiểu luận) báo cáo thực tập tốt nghiệp tìm hiểu hoạt động quản lý tồn kho tại công ty tnhh sản xuất và thương mại cát thái

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ TỒN KHO TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI CÁT THÁI DƯƠNG HỮU TRỌNG Tp.HCM, 08/2017 h ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ TỒN KHO TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI CÁT THÁI Sinh viên : Dương Hữu Trọng MSSV : 71304384 GVHD : Th.s Nguyễn Bắc Nguyên Tp.HCM, 08/2017 h NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Họ tên SV : Dương Hữu Trọng …………………………………………………… MSSV : 71304384……………………………………………………………………… Bộ phận thực tập Bộ phận kho nguyên liệu công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Cát Thái………… Nhận xét chung …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… … ……………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………………… ……… ………………………………………………………………………………………… … ……………………………………………………………………………………… …………… …………………………………………………………………………… ……………………… ………………………………………………………………………….….……………………… ………………………………………………………………… ………………………………… ……………………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… ……………………………………………………… ………………………………… ………………………………………………………………… …………………………………… Tp.HCM, ngày … tháng … năm 2017 Xác nhận công ty i h NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  ……………………………………………………………………………………… ………… ……………………………………………………………………………… …………………… …………………………………………………………………………… ……………………… …………………………………………………………………… ……………………………… ………………………………………………………… ………………………………………… ……………………………………………… …………………………………………………… …………………………………… ……………………………………………………………… ………………………………… ………………………………………………………………… …………………………… ……………………………………………………………………… ………………… ………………………………………………………………………………… ……… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….… …………………………………………………………………………………………… ……… ………………………………………………………………………………… ………………… ……………………………………………………………………… …………………………… …………………………………………………………… ……………………………………… …………………………………………………………… Tp.HCM, ngày … tháng … năm 2017 Th.s Nguyễn Bắc Nguyên ii h LỜI CẢM ƠN  Với kiến thức học trường học thực tế trình tham gia thực tập công ty TNHH Sản xuất Thương mại Cát Thái, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhân báo cáo này, em xin chân thành cảm ơn thầy cô Khoa quản lý công nghiệpTrường đại học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy trang bị cho em kiến thức tảng để em có định hướng tốt từ bắt đầu hình thành đề tài hồn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Một lời cảm ơn đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn thầy – Th.s Nguyễn Bắc Nguyên có hướng dẫn chu đáo, tận tình góp ý cho báo cáo giúp đỡ nhiệt tình suốt thời gian em thực đề tài thực tập Về phía cơng ty, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Cát Thái, đặc biệt anh Nguyễn Tiến Nam – Phó phận kho cơng ty tạo điều kiện để em tham gia thực tập nhận điều kiện hỗ trợ tốt từ công ty, chị Ngô Thị Mỹ - Nhân viên hành tận tình hướng dẫn, bảo kiến thức khơng có ích cho cơng việc mà cho định hướng tương lai sau tất anh chị nhân viên phận ln dẫn nhiệt tình hỗ trợ để em hồn thành báo cáo Trân trọng! Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng 08 năm 2017 Người thực báo cáo Dương Hữu Trọng iii h MỤC LỤC Trang NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM ƠN iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH HÌNH ẢNH vi DANH SÁCH BẢNG BIỂU vii CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI .1 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.3 Ý NGHĨA ĐỀ TÀI 1.3.1 Đối với tác giả 1.3.2 Đối với công ty 1.4 PHẠM VI 1.5 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN .3 1.5.1 Nguồn thông tin thứ cấp 1.5.2 Nguồn thông tin sơ c ấp 1.5.3 Quy trình thực CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI CÁT THÁI 2.1 THÔNG TIN CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI CÁT THÁI 2.1.1 Thông tin chung 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển 2.1.3 Chính sách cơng ty 2.1.4 Tầm nhìn sứ mệnh .8 2.1.5 Triết lý kinh doanh .9 2.2 HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ SẢN PHẨM CHÍNH 10 2.2.1 Hoạt động kinh doanh 10 2.2.2 Các sản phẩm công ty cung cấp 10 2.3 KHÁCH HÀNG, THỊ TRƯỜNG, NHÀ CUNG CẤP VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CỦA CATHACO 11 iv h 2.3.1 Khách hàng 11 2.3.2 Thị trường tiêu thụ 11 2.3.3 Nhà cung cấp 12 2.3.4 Đối thủ cạnh tranh 12 2.4 TÌNH HÌNH NHÂN SỰ VÀ CƠ CẤU TỔ CHỨC 13 2.4.1 Tình hình nhân 13 2.4.2 Cơ cấu tổ chức 14 2.5 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TỪ NĂM 2014-2016 17 2.6 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 18 2.7 THUẬN LỢI – KHÓ KHĂN 19 CHƯƠNG PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ TỒN KHO TẠI CATH ACO 21 3.1 GIỚI THIỆU BỘ PHẬN KHO NGUYÊN LIỆU 21 3.1.1 Chức phận kho 21 3.1.2 Cơ cấu nhân kho nguyên liệu 21 3.1.3 Quy trình làm việc phận kho 23 3.2 BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO NGUYÊN LIỆU 26 3.3 PHÂN TÍCH CÁC VẤN ĐỀ TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO 28 3.3.1 Xuất kho không theo phương pháp FIFO 28 3.3.2 Rủi ro cung ứng nguyên liệu đến phận sản xuất 30 3.3.3 Vi phạm an toàn kho 31 3.3.4 Chênh lệch số lượng lưu kho thực tế với hệ thống 32 3.4 HƯỚNG GIẢI QUYẾT CHO CÁC VẤN ĐỀ 34 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM .38 PHỤ LỤC – BỐ CỤC DỰ KIẾN .39 PHỤ LỤC – TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN .40 PHỤ LỤC – ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ BỘ PHẬN KHO .41 PHỤ LỤC – PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO 47 PHỤ LỤC – VENDOR MANAGED INVENTORY (VMI) 48 PHỤ LỤC – CÁC CÂU HỎI PHỎNG VẤN 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO .51 v h DANH SÁCH HÌNH ẢNH Tên hình Trang Hình 1.1: Các bước thực Hình 2.1: Logo cơng ty .6 Hình 2.2: Mơ hình QCDEF cơng ty .8 Hình 2.3: Các linh kiện mà cơng ty cung cấp 10 Hình 2.4: Một số khách hàng CATHACO 11 Hình 2.5: Thị trường tiêu thụ CATHACO 12 Hình 2.6: Sơ đồ tổ chức CATHACO 16 Hình 2.7: Sơ đồ cơng nghệ 19 Hình 3.1: Sơ đồ nhân phận kho 22 Hình 3.2: Quy trình nhập kho 23 Hình 3.3: Lưu đồ xuất kho 25 Hình 3.4: Bố trí mặt kho nguyên liệu 27 Hình 3.5: Nguyên liệu nhựa hết hạn 28 Hình 3.6: Nguyên liệu xếp chưa hợp lý 29 Hình 3.7: Sơ đồ xương cá thể nguyên nhân việc xuất kho không nguyên tắc FIFO 30 Hình 3.8: Kho hóa chất kho nguyên liệu 31 Hình 3.9: Sơ đồ xương cá thể nguyên nhân vấn đề 2,3,4 33 vi h DANH SÁCH BẢNG BIỂU Tên bảng Trang Bảng 1.1: Số liệu tồn kho nguyên liệu nhựa công ty Cát Thái tháng 6/2017 .1 Bảng 1.2: Các loại thông tin thứ cấp .3 Bảng 1.3: Nguồn thông tin sơ cấp Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh CATHACO năm 2014-2016 17 Bảng 2.2: Tổng quan kết doanh thu CATHACO 18 Bảng 3.1: Biên điều chỉnh tăng, giảm số lượng tháng 06/2017 32 Bảng 3.2: Hướng giải cho vấn đề 34 vii h CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Chuỗi cung ứng chuỗi hoạt động từ việc thu mua nguyên vật liệu, sản xuất, chuyển đến hệ thống kho, cuối đến đại lý phân phối đến tay người tiêu dùng Hơn 90% nhà quản lý giới đặt việc quản trị chuỗi cung ứng lên hàng đầu mà việc cạnh tranh thị trường ngày tăng cao việc quản lý chuỗi cung ứng hiệu mang lại nhiều lợi ích cho thân doanh nghiệp: chi phí cho chuỗi cung ứng giảm từ 25-50%, lượng hàng tồn kho giảm từ 20-60%,… (nguồn: Theo vietnamsupplychain, 22/05/2014) Trong hoạt động chuỗi cung ứng hoạt động quản quản lý tồn kho quan trọng việc vận hành toàn chuỗi cung ứng hàng tồn kho chiếm 40-50% tổng giá trị tài sản doanh nghiệp (nguồn: Theo Mr.Lô, 28/12/2015) Hàng tồn kho giúp công ty đạt hiệu kinh tế sản lượng lớn, cân cung cầu mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng Khi quản lý hàng tồn kho hiệu giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí lưu kho, sử dụng hiệu không gian kho, tăng hiệu sử dụng vốn lưu động Do cơng tác quản lý bảo quản hàng tồn kho có vai trị quan trọng sản xuất hoạt động công ty Hiện công ty TNHH sản xuất thương mại Cát Thái có 100 sản phẩm thuộc dòng khác mà sản phẩm từ nhựa, cao su, đồng thép nên lượng hàng tồn kho đa dạng, vấn đề bảo quản mặt hàng nguyên vật liệu khác nên dễ có vấn đề phát sinh gây lãng phí Bảng 1.1 cho thấy thực trạng tồn kho nguyên liệu công ty Cát Thái: Bảng 1.1: Số liệu tồn kho nguyên liệu nhựa công ty Cát Thái tháng 6/2017 Stt Tên nguyên liệu Loại … 8061 8062 8063 Nhựa PVC-UV-TR Nhựa PVC-UV-TR Nhựa TPE 9095A Nhựa PP 348N Nhựa POM 900P Nhựa ABS VH-0810T White Nhựa PC 2405 ( 012331, WE) … Nhựa PP MG03BD 15PP8-0166 Black Nhựa HDPE 2208J nguyên chất Nhựa GPPS-17GP7-0337 NC NC NC NC NC NC NC … NG NG NG Số lot Khối lượng (kg) 02/17 61 24 DK0513001 50 60058359 2270 EDCPHXR101 11804362 1093 05CM58B017A … … 1706410 1000 H6477206B 450 1706596 49 (Nguồn: Hệ thống quản lý phận kho nguyên liệu) Từ Bảng 1.1 thấy số lượng ngun liệu tồn kho cơng ty lớn, lên đến hàng nghìn loại nguyên liệu khác nhau, ký hiệu NC có nghĩa nguyên chất nên việc bảo quản cần phải hợp lý trì độ ngun chất nguyên liệu NG nguyên liệu không đạt, số lượng nguyên liệu nhiều, chiếm h RỦI RO KHI XUẤT NGUYÊN LIỆU Giao sai, giao trễ - Đào tạo cung cấp đầy đủ kiến thức cho nhân viên phụ trách việc cung ứng nguyên liệu, thiết kế nguyên liệu bảng hướng dẫn công việc chi tiết dán khu vực làm việc - Kiểm tra kỹ hàng hóa trước cổng, thực việc đánh giá vào mẫu kiểm tra hàng hóa trước xuất kho - Điều động phương tiện vận chuyển ngun liệu kịp thời, ln tình trạng sẵn sàng để vận chuyển Đơn hàng đột xuất - Cập nhật kế hoạch sản xuất thường xuyên, yêu cầu phận lập kế hoạch để làm kế hoạch sớm, rõ ràng đồng để việc xuất kho kịp thời, hạn chế tối đa đơn hàng hay yêu cầu xuất kho gấp - Công ty cần quan tâm nhiều việc đào tạo nhân viên cung cấp đầy đủ kiến thức công việc để họ thực tốt việc giao, tránh sai sót dẫn đến tổn thất cho công ty 37 h CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM Trong kinh tế thị trường doanh nghiệp phải liên tục học hỏi, cải tiến liên tục, tiếp thu công nghệ khả sản xuất để phát triển, cạnh tranh với doanh nghiệp ngành Tình hình cơng ty thực chuyển đổi từ ISO 2008 để lên ISO 2015, trước tình hình cơng ty gặp nhiều khó khăn vấn đề thực việc chuyển đổi Việc địi hỏi cơng ty phải cập nhật nhiều kiến thức mới, yêu cầu nhiều so với ISO cũ cơng ty cần có đồng phận để thực tốt việc chuyển đổi Đối với phận kho họ gặp nhiều vấn đề việc bố trí, xếp nguyên liệu chưa hợp lý, việc thực 5S dù áp dụng lâu số sai sót cần phải cải tiến Bài báo cáo tác giả phần nhận thấy số vấn đề phận kho đưa đề xuất hướng giải để giúp cho hoạt động phận kho tốt thời gian tới Trong trình thực tập cơng ty tác giả học hỏi nhiều kiến thức mà khơng có sách Được tham quan quy trình làm việc, quan sát việc xuất-nhập kho phận kho, tác giả tham gia vào q trình kiểm tra hàng hóa, ngun liệu nhập kho lần kiểm kê kho Những quy trình làm việc rõ ràng, người phận có cơng việc riêng hỗ cần thiết Đây điều đáng học hỏi cơng ty Khi có cơng việc gì, u cầu hay đề xuất người phận phải có giấy tờ liên quan có chữ ký để xác nhận, việc xảy sai sót thấp có u cầu kiểm tra việc trở nên dễ dàng Kho phận quan trọng, chiếm phần lớn tài sản công ty Hơn hoạt động phận kho ảnh hưởng đến tiến độ làm việc phận khác, kho giống cầu nối để liên kết phận công ty lại với từ phận mua hàng, phận sản xuất đến phận xuất-nhập Do công ty nên quan tâm hoạt động làm việc phận kho nhiều hơn, liên tục cải tiến nên áp dụng việc tự động hóa phận kho để kiểm sốt lượng tồn kho hiệu xác Sau tháng trải nghiệm thực tế công ty tác giả tích lũy nhiều kiến thức cho thân Từ kiến thức kinh nghiệm tác giả sâu vào nghiên cứu cho đề tài luận văn Thực tập trình tìm hiểu vấn đề xảy phận kho công ty thơng qua tác giả muốn sâu để giải vấn đề xảy cải thiện hoạt động quản lý tồn kho công ty CATHACO 38 h PHỤ LỤC – BỐ CỤC DỰ KIẾN Trong báo cáo đề tài “Tìm hiểu hoạt động quản lý tồn kho công ty TNHH sản xuất thương mại Cát Thái” có bốn chương Chương giới thiệu đề tài, lý để thực đề tài vấn đề liên quan mục Chương báo giới thiệu công ty TNHH sản xuất thương mại Cát Thái, cấu nhân tình hình doanh thu qua năm, sản phẩm công ty cung cấp, khách hàng, đối thủ cạnh tranh,… vấn đề liên quan đến hoạt động công ty Ở chương 3, tác giả tập trung tìm hiểu phịng ban mà làm, nắm thơng tin phịng ban đưa nhận xét thực trạng hoạt động Sau tìm hiểu xác định vấn đề gây khó khăn quản lý tồn kho để đưa kiến nghị hướng giải thích hợp cho vấn đề gặp phải Cuối chương 4, chương tác giá đưa nhận xét chung cho q trình thực tập cơng ty, từ rút kinh nghiệm cho thân định hướng làm luận văn 39 h PHỤ LỤC – TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN 40 h PHỤ LỤC – ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ BỘ PHẬN KHO Date of Description Creation Action FIFO improvement in raw materia l warehouse Visual management in warehouse (stock location) - Ex Identification in location E Quality Cải thiện việc tuân thủ nhập trước xuất trước cho kho, quản lý trực quan kho(vị trí kho) Ví dụ : nhận dạng khu E 25-May Resin material pull not following the FIFO Nguyên liệu nhựa không tuân thủ nhập trước xuất trước 25-May Re-layout on the warehouse IT support on Difficult & long lead time to locate the material the system to identify on the location of the in warehouse material Khó khăn thời gian tìm nguyên liệu Layout lại kho, IT hỗ trợ nhận dạng vị trí kho nguyên liệu 25-May 25-May There is no aging control for raw material Khơng có kiểm sốt tuổi thọ ngun liệu Area Quality Establish procedure for aging material and control IT support to improve on the system to summary / trigger on the aging material Quality Ban hành thủ tục kiểm soát tuổi thọ nguyên liệu IT hỗ trợ cải thiện bảng tổng hợp hệ thống / cảnh báo nguyên liệu hạn Visual management on the warehouse Reject material mixed in the good material Prepare the quarantine area & identification storage Reject FG mixed in the FG storage Quản lý trực quan cho kho Chuẩn vị nhận dạng khu vực hàng không đạt/Hàng chờ xử lý 41 h Quality Who When Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) 15-June -> 15-Sep Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) & Mr Huan (IT Manager) Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) & Ms Hanh (QA deputy manager) Mr Huan Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) 25-Jun 30-Jul 25-Jun Nguyên liệu không đạt lẫn vào khu vực nguyên liệu tốt Thành thẩm không đạt để lẫn khu vực thành phẩm đạt 25-May 25-May 25-May 25-May 25-May 25-May Chemical storage Kho hóa chất Highly flamable chemical (ex Acetone) found in raw material store Hóa chất dễ cháy tìm thấy kho nguyên liệu Safety: not have ventilation fan; not have enough light, … in warehouse An tồn: khơng có quạt thơng gió; Khơng có đủ ánh sáng, nhà kho Separate the Chemical storage Tách riêng kho hóa chất Mixing between finished goods of Sncheider and other customers Lẫn lộn thành phẩm Schneider khách hàng khác Mixing between scrap products, NG products and OK products, return to supplier, NG material Lẫn lộn giữ sản phẩm hủy, sản phẩm NG, Sản phẩm OK, Trả NCC , Nguyên liệu NG Establish list of chemical with shelf life MSDS clearly define Thiết lập danh sách hóa chất với thời hạn sử dụng MSDS định nghĩa rõ ràng Quality Highly flamable chemical to be kept in chemical store Hóa chất dễ cháy phải giữ kho hóa chất Quality Mr Nam (Warehouse Manager) & Ms Hanh (QA deputy manager) Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) 01.Jun 01.Jun Buy more light & fan for warehouse Mua thêm đèn quạt cho nhà kho SC Mr Ngoc Mr Nam 15-Jun-17 Re-layout Chemical storage Layout lại kho hóa chất SC Mr Ngoc Mr Nam 15-June -> 15-Sep Re-layout FG warehouse Layout lại kho nguyên vật liệu SC Mr Ngoc Mr Nam Mr Nghia 15-Jul-17 Re-layout scrap area/DMR (Components & material) Layout lại khu vực hàng NG cho nguyên liệu,linh kiện SC Mr Ngoc Mr Nam Mr Nghia 15-Jul-17 42 h 26-May 26-May 26-May Incoming material unloading currently taking hours need to improve to hours IQC need to be in Raw material ware house to carry the incoming buy off Today IQC takig working days to buy off, which are late in feedback for supplier and impact to manufactuirng.(Việc dỡ nguyên vật liệu cần tiếng cần cải thiện thành IQC cần phải nhà kho nguyên liệu để thực Hôm IQC thu nhận ngày làm việc để kiểm, điều làm chậm trễ phản hồi cho nhà cung cấp tác động đến sản xuất.) Raw material expire in 2015 still in Good raw material location Need to establish SOP for expiry material based on MDS specificatio n This material been mixed with non expiry material It's clearly show the poor manageme nt of FIFO in the ware house (nguyên vật liệu hết hạn sử dụng năm 2015 cịn nằm vị trí ngun vật liệu tốt Cần thiết lập SOP cho vật liệu hết hạn sử dụng dựa đặc điểm kĩ thuật MDS Những nguyên vật liệu trộn với vật liệu chưa hết hạn Điều cho thấy quản lí FIFO nghèo nàn kho bãi) Need to define flow to place the material and pick the material to be visualize Visual management need to be hang on top to have an better view and eliminate the No's of ware house waste Should be establish same standard in all the plant ware house or material storage area (Cần xác định dòng chảy để đặt vật liệu Work Load Leveling for unloading materia l in warehouse and IQA Buy off Define the work sequence by using standardize work (Standard Work) (phân bổ khối lượng công việc để dỡ hàng kho IQA mua hàng Xác định trình tự cơng việc cách sử dụng tiêu chuẩn công việc(Standard Work)) Expire material in warehouse C9 Location and FIFO not been pratice (Vật liệu kho C9 hết hạn FIFO không áp dụng) 7S (5S + Safety + Standardization ) needed to be improve at warehouse and Visual management on the warehouse in floor which not an good pratice & identification (7S (5S + An tồn + Chuẩn hóa) kho cần cải thiện quản lý trực quan sàn không thực xác định tốt.) 43 h LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) & Ms Hanh (QA deputy manager) TBD on 20/Jul LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul chọn vật liệu để hình dung Quản lý trực quan cần phải đặt lên đầu để có nhìn tốt loại bỏ Khơng lãng phí nhà kho Nên thiết lập tiêu chuẩn tất kho nhà máy khu vực lưu trữ vật liệu.) 26-May Need to minimize the update in ERP system to maintain the acuracy of the Inventory and only the right people need to upate it Example Warehouse (in, Transcation, Out), Production ( WIP Location) and Purchasing (Auto trigger to To many update in ERP system (Có nhiều Purchase) (Cần phải giảm thiểu tối đa việc cập cập nhật hệ thống ERP) nhật hệ thống ERP để trì xác Bản kiểm kê người có quyền cần phải nâng cấp Ví dụ Kho hàng (trong, Chuyển đổi, Ra ngoài), Sản xuất (Vị trí WIP) Mua hàng (Tự động kích hoạt để Mua)) 26-May Need to apply or re-design the stoage location where is fixed and not Changeble till the product or customer EOL This can be done by apply the tools of 5S, Standardization and visual management (Cần áp dụng thiết kế lại vị trí lưu trữ cố định không thay đổi sản phẩm khách hàng EOL Điều thực cách áp dụng công cụ 5S, Tiêu chuẩn hoá quản lý trực quan) Ware House, Spare Part Storage or FG Storage, Need to have define Address (Part Number, Location, Quantity, Customer Name-If required) (Kho bãi, nơi lưu trữ linh kiện hay nơi lưu trữ hàng thành phẩm cần có thơng tin rõ ràng (Part Number, địa điểm, số lượng, Tên khách hàng- yêu cầu)) 44 h LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul 26-May Need to redefine the storeage area and separted location from Finished goods Establish the safety storage producre based on MDS Define by Part Number and Location Can deploy VMI pull concept with your supplier (Cần phải xác định lại khu vực lưu giữ tách rời khỏi vị trí hàng hố hồn thành Thiết lập an tồn sản xuất sản phẩm dựa MDS Xác định mã part Vị trí Có thể triển khai khái niệm VMI kéo với nhà cung cấp bạn.) Chemical Storage, safety, and Expiry and Visual management not define clearly (Lưu trữ hóa chất, tính an tồn, ngày hết hạn quản lý trực quan không xác định cách rõ ràng ) 26-May Need to deploy VMI pull to managed or improve storage space Today almost 40% storage space use for this activity Based on cost of floor space per square meter, need to re-layout the storage for packaging material and cannot mixed with finish goods Packaging material should be located at end user location (Cần triển khai VMI để quản lý cải thiện không gian lưu trữ Hiện nay, hầu hết 40% không gian lưu trữ sử dụng cho hoạt động Dựa chi phí sàn cho mét vng, cần phải bố trí lại kho cho vật liệu đóng gói khơng thể trộn lẫn với hàng hố hồn thành Vật liệu đóng gói nên đặt vị trí người dùng cuối) High Inventory of Packaging Material (Example Pallet, Re-cyle Pallet, Re-cycle Carton,Carton) (Lượng tồn kho cao nguyên liệu dùng để đóng gói (ví dụ pallet, pallet tái chế, thùng carton thùng carton tái chế)) 45 h LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul 26-May Required to 5S with proper arrangement and identification visual management with proper address for each part Need to apply red tag to identify part not required at this movement and store it in separate location (Làm 5S với xếp thích hợp nhận dạng quản lý trực quan với địa điêm thích hợp cho phần Cần áp dụng thẻ đỏ để xác định phần không bắt buộc hoạt động lưu vị trí riêng.) In Chemical store, having poor 5S, Too many pallet, and packaging carton (Tại kho hóa chất 5S cịn yếu, có q nhiều pallet thùng đóng gói.) 46 h LEAN Mr Nam (Deputy Warehouse Manager) TBD on 20/Jul PHỤ LỤC – PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO + Tổng quan Phần mềm quản lý kho hàng: - Phần mềm quản lý kho BRAVO trợ giúp doanh nghiệp kiểm soát giá trị, số lượng vật tư, hàng hóa tồn kho, việc luân chuyển, sử dụng vật tư, tránh thiệt hại lưu trữ Lập kiểm soát phiếu nhập/xuất vật tư, hàng hóa sản xuất lưu thơng Phần mềm quản lý kho hàng phân hệ hệ thống phần mềm quản lý doanh nghiệp (BRAVO ERP-VN) – sản phẩm mà BRAVO cung cấp Phần mềm quản lý kho BRAVO hỗ trợ tác nghiệp phận: Kế hoạch – Vật tư – Quản lý kho hàng, Bộ phận Kế toán, Ban Lãnh đạo Đồng thời kết nối liệu phân hệ khác như: “Quản lý Bán hàng”, "Quản lý mua hàng", "Sản xuất - Giá thành" "Kế tốn tổng hợp" + Những điểm phần mềm quản lý kho hàng: - Lập in Phiếu nhập, Phiếu xuất, Phiếu xuất điều chuyển, Phiếu xuất lắp ráp Phiếu xuất công cụ dụng cụ trực tiếp phần mềm - Trên phiếu xử lý thông tin nhiều kho, vật tư, nhập/xuất theo nhiều đơn vị tính (TấnKg, Thùng-Hộp, Két-Chai ) - Quản lý xuất/nhập vật tư theo (mỗi định nghĩa nhiều vật tư chi tiết) - Quản lý xuất/nhập/tồn kho thời hạn sử dụng vật tư-hàng hóa theo lơ phiếu nhập - Quản lý xuất/nhập hàng hóa vật tư theo kho, theo vị trí với sơ đồ kho thiết kế phần mềm - Phân bổ chi phí vận chuyển chi phí khác (phí hải quan, phí bốc dỡ…) cho vật tư, lơ, kho hàng phiếu nhập cụ thể - Quản lý hạn mức vật tư, hàng hóa tồn kho (khai báo số lượng tồn kho tối đa, tối thiểu) - Phân tích tuổi vật tư, hàng hóa tồn kho - Quản lý nhập/xuất vật tư, hàng hóa theo nhiều tiêu thức (mặt hàng, nhóm hàng, dạng nhập/xuất) - Quản lý theo dõi đơn hàng, đồng thời dựa kế hoạch sản xuất, mức tồn kho để tính đưa kế hoạch hàng mua - Tính giá vốn tự động theo phương pháp: Giá đích danh, Giá bình qn gia quyền, Giá bình quân thời điểm, Giá nhập trước xuất trước - Cập nhật kiểm kê định kỳ, tự động tạo phiếu xuất có giá trị kiểm kê - In báo cáo: Bảng kê nhập/xuất vật tư – hàng hóa, Bảng kê xuất khuyến mãi, Sổ chi tiết vật tư, Thẻ kho, Bảng tổng hợp Nhập-Xuất-Tồn, Báo cáo tồn kho theo hạn mức, Báo cáo vật tư chậm luân chuyển, Báo cáo tuổi hàng tồn kho theo phiếu nhập cuối, Báo cáo nhu cầu vật tư… (nguồn: http://www.bravo.com.vn, Phần mềm ERP quản lý hàng tồn kho) 47 h PHỤ LỤC – VENDOR MANAGED INVENTORY (VMI) Vendor managed inventory (VMI) việc hoạch định tối ưu hóa chuỗi cung ứng nhà cung cấp (Vendor) chịu trách nhiệm mức độ tồn kho nhà bán lẻ Nhà cung cấp tiếp cận với liệu hàng hóa kho liệu kinh doanh nhà bán lẻ để chịu trách nhiệm điều phối đơn đặt hàng, giao hàng lên kế hoạch tồn kho cho nhà bán lẻ để đảm bảo hoạt động kinh doanh ln trì mức tối ưu Vendor managed inventory (VMI) ứng dụng nhiều chuỗi bán lẻ tiếng, chẳng hạn Wal-Mart Khi áp dụng VMI, việc bóp méo khuếch đại nhu cầu thị trường thông tin chuyển từ nhà bán lẻ đến nhà cung ứng (hay gọi Hiệu ứng Bullwhip) giảm thiểu Hiện thượng cháy hàng diễn hơn, chi phí vận chuyển hàng hóa cắt bớt Hơn vào đó, với mơ hình VMI, nhà cung cấp chủ động quản lý việc bổ sung hàng tồn kho cho nhà bán lẻ, thay nhận đơn hàng vận chuyển theo yêu cầu nhà bán lẻ lúc trước Các dạng Vendor managed inventory (VMI) hi ện – Nhà cung cấp trực tiếp khảo sát tồn kho kho nhà bán lẻ, cung cấp số lượng hàng tồn kho mà Nhà cung cấp mang theo – Nhà cung cấp trực tiếp khảo sát tồn kho kho nhà bán lẻ, sau tiến hành đặt đơn hàng giao tương lai Nhà cung cấp nhà bán lẻ chịu trách nhiệm vận chuyển đơn hàng này, tùy thuộc vào thỏa thuận bên – Nhà bán lẻ báo cáo lượng hàng tồn kho cho Nhà cung cấp cách định kỳ (Mỗi ngày, Mỗi tháng …) Nhà cung cấp phân tích liệu nhận lên đơn hàng cho nhà bán lẻ – Nhà cung cấp truy vấn trực tiếp liệu tồn kho, kinh doanh dự báo, kế hoạch sản xuất, giảm giá … nhà bán lẻ để định bổ sung hàng tồn kho – Nhà cung cấp xếp Nhân viên quản lý hàng tồn kho làm việc kho hàng Nhà bán lẻ để quản lý tất công đoạn giám sát tồn kho, đặt hàng, báo cáo … 48 h – Nhà cung cấp thuê sở hữu kho hàng nhà bán lẻ từ vận hành hoạt động tồn kho kho hàng với nhân viên khu vực nhà bán lẻ (nguồn: http://logistics4vn.com, Vendor managed inventory gì? Thế mạnh hạn chế VMI) 49 h PHỤ LỤC – CÁC CÂU HỎI PHỎNG VẤN - Theo anh/chị khả đáp ứng nguyên liệu có đơn hàng bao nhiêu? Mức độ giao nguyên liệu trễ đến khu vực sản xuất sao? Ảnh hưởng đến việc sản xuất giao hàng nguyên liệu giao trễ? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Trong việc nhập xuất hàng theo phương pháp FIFO việc xếp pallet hàng có gây khó khăn cho việc nhập trước xuất trước khơng? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Việc thực FIFO có hướng dẫn cụ thể cho nhân viên không? Đã có bảng hướng dẫn cơng việc cụ thể chưa? Tại khu vực làm việc lại chưa có bảng hướng dẫn công việc cụ thể? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Việc thực an toàn lao động kho nào? Các thiết bị kho có kiểm tra thường xun khơng? Lịch trình kiểm tra nào? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Mức độ thường xuyên khách hàng đến kiểm tra cách thức làm việc công ty nào? Có nhiều đợt kiểm tra đột xuất khơng? Bộ phận có trạng thái sẵng sàng để tiếp nhận đợt kiểm tra đột xuất không? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Tại lượng nguyên liệu tồn kho thường so với số liệu hệ thống máy tính? Anh/chị thường thấy nguyên nhân dẫn đến vấn đề đó? Trong nguyên nhân nguyên nhân cần phải giải trước tiên? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… - Đối với vấn đề gặp phải anh/chị có hướng giải nào? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 50 h TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Tài liệu nội công ty [2] Công ty TNHH sản xuất thương mại Cát Thái Trang: http://www.patc.com [3] Th.s Nguyễn Thị Đức Nguyên (2016), Bài giảng: Quản lý chuỗi cung ứng [4] Theo vietnamsupplychain, 22/05/2014, Vai trò quản trị chuỗi cung ứng, Trang: http://vietnamsupplychain.com/en/share/consulting/vai-tro-cua-quan-tri-chuoi-cun g-ung/15122 [5] Mr.Lơ (12/07/2017), Vendor managed inventory gì? Thế mạnh hạn chế VMI, Trang: http://logistics4vn.com/vendor-managed-inventory-la-gi-manh- va- han-che-cua-vmi/ [6] Công ty Cổ phần Phần mềm BRAVO, Phần mềm ERP quản lý kho hàng, Trang: http://www.bravo.com.vn 51 h