Untitled ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ MARKETING TIỂU LUẬN BỘ MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GIẢNG VIÊN NGUYỄN VĂN DŨNG THÀNH VIÊN NHÓM 12 1 Nguyễn Thị Mỹ Huyền 2 Nguyễn Thị Thùy[.]
lOMoARcPSD|22243775 ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING TIỂU LUẬN BỘ MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GIẢNG VIÊN: NGUYỄN VĂN DŨNG THÀNH VIÊN NHÓM 12: Nguyễn Thị Mỹ Huyền Nguyễn Thị Thùy Linh Nguyễn Thị Quỳnh Nga Nguyễn Thị Minh Tâm TP Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng 05 năm 2022 MỤC LỤ lOMoARcPSD|22243775 LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN TẠI VIỆT NAM Tình hình tiêu thụ mì ăn liền Việt Nam Tình hình sản xuất và cung ứng mì ăn liền Viêṭ Nam PHẦN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM .6 Giới thiệu Công ty cổ phần Acecook Việt Nam Sơ đồ chuỗi cung ứng Công ty cổ phần Acecook Việt Nam .7 Phân tích vị trí, vai trị thành phần chuỗi cung ứng .8 3.1 Nguồn cung cấp 3.2 Năng lực sản xuất 3.3 Mạng lưới phân phối .10 3.4 Thị trường tiêu thụ 11 PHẦN ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 13 Thành công 13 Thách thức .14 PHẦN ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG 15 KẾT LUẬN 16 lOMoARcPSD|22243775 LỜI MỞ ĐẦU Có thể nói, mì ăn liền sản phẩm thiết yếu với người tiêu dùng số thương hiệu quen thuộc Việt Nam Hảo Hảo, Omachi, Cung Đình, Quy trình tạo nên gói mì trải qua nhiều công đoạn chuỗi cung ứng sản phẩm Vì vậy, chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng hoạt động quan trọng xu hướng tồn cầu hóa cách mạng 4.0 Các doanh nghiệp ngày có chuỗi cung ứng để giảm thiểu chi phí đạt thành tựu định Sau đây, nhóm chúng em đưa đến nghiên cứu chi tiết cụ thể chuỗi cung ứng mì ăn liền ACECOOK Việt Nam Nội dung phân tích gồm: Phần Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam Phần Chuỗi cung ứng Công ty cổ phần Acecook Việt Nam Phần Đánh giá chuỗi cung ứng Công ty cổ phần Acecook Việt Nam Phần Đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng lOMoARcPSD|22243775 PHẦN 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN TẠI VIỆT NAM Tình hình tiêu thụ mì ăn liền Việt Nam - Việt Nam xem nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều châu Á Theo số liệu Hiệp hội mì ăn liền giới (WINA), Việt Nam thị trường mì gói lớn thứ giới với 5,4 tỷ gói mì tiêu thụ năm 2019 - Trung bình năm, người Việt Nam ăn khoảng 57 gói mì, số vượt Nhật Bản, nơi khai sinh loại lương thực tiện dụng này, gấp lần lượng mì bình qn tiêu thụ tồn giới - Báo cáo cho thấy có khoảng 50 doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền thị trường Việt Nam - Thị trường mì ăn liền Việt Nam bối cảnh COVID-19: + Đại dịch COVID-19 xuất năm 2020 lại trở thành động lực mạnh mẽ việc kinh doanh mì gói, mà người dân đẩy mạnh việc tích trữ lương thực thực phẩm giai đoạn dịch bùng phát Theo liệu Nielsen, sản lượng mì gói tiêu dùng khu vực thành thị Việt Nam tăng thêm tới 67% so với kỳ Số vượt trội nhiều so với thực phẩm đông lạnh (40%) sản phẩm chế biến từ thịt, xúc xích (19%) + Doanh số mặt hàng mì ăn liền loại sợi ăn liền tháng 3/2020 tăng 27% so với giai đoạn tháng 2, số lượng sản phẩm bình quân giỏ hàng người mua tăng lên, nhiên tần suất mua giảm đáng kể (theo Lotte Mart) lOMoARcPSD|22243775 Tình hình sản xuất và cung ứng mì ăn liền Viêṭ Nam - Sự cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp đầu tư nước Việt Nam liê ̣t thị trường mì ăn liền hiê ̣n Theo thống kê Retail Data, bốn “ông lớn”: Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods chiếm lĩnh thị trường Viê ̣t với 88% sản lượng 84% doanh số tổng thị trường Ngoài ra, thương hiệu “huyền thoại” thời Miliket, Vifon chật vật cạnh tranh - Acecook hiê ̣n dẫn đầu ngành với nửa thị phần thị trường mì ăn liền Việt Nam Hảo Hảo Acecook Việt Nam đã lâ ̣p nhiều kỉ lục “mì gói tiêu thụ nhiều năm” từ phát hành vào năm 2000 đến - Masan Consumer - nằm vị trí thứ ngành hàng với mục tiêu không ngừng đổi dẫn dắt phân khúc cao cấp Các dòng sản phẩm Massan Omachi Kokomi nhanh chóng chinh phục khách hàng khó tính nhờ vào đội ngũ R&D hùng hậu hệ thống phân phối khổng lồ mình, bên cạnh có đầu tư truyền thơng kết hợp với nhân vâ ̣t tiếng giúp mô ̣t phần thu hút khách hàng cho phân khúc cao cấp Báo cáo thường niên Massan chỉ rằng Omachi tiếp tục dẫn đầu phân khúc cao cấp, tăng trưởng 25% - Uniben Asia Foods lấy khách hàng nông thôn làm trọng tâm, với 65% dân số Việt Nam có sức tiêu thụ lớn với mì ăn liền Năm 2019, Asia Foods - ơng chủ Mì Gấu đỏ thu lãi rịng 409 tỷ đồng Uniben, đơn vị chủ quản Mì miền cơng bố lợi nhuận sau thuế tháng đầu năm 2020 mức 103 tỷ đồng, tăng gần 100 lần so với số 1,3 tỷ đồng kỳ năm 2019 - Miliket vào huyền thoại với viê ̣c định danh “mì tơm” cho mơ ̣t dịng sản phẩm hiê ̣n khiến nhiều người tiếc nuối mức thị phần chỉ 4% Nhưng với mục tiêu “sản phẩm giá rẻ kệ hàng siêu thị, nhắm tới phân phối sỉ cửa hàng bình dân khu vực nơng thơn”, Miliket đã có tìm cho ngách thị trường phù hợp, nép c ̣c đua đại gia Acecook, Masan Consumer, - Vifont mô ̣t tên chung số phâ ̣n với Miliket phải châ ̣t vâ ̣t giành lấy 2-3% thị phần ỏi Hiê ̣n nay, Vifont đã rẽ hướng sang sản phẩn sản xuất từ gạo phở, hủ tiếu, miếng, chiến lược khiến công ty thu lợi nhuâ ̣n lớn lOMoARcPSD|22243775 - Cuộc đại chiến doanh nghiệp nội địa chưa có dấu hiệu hạ nhiệt đổ nhãn hàng đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan lại làm cho cạnh tranh thêm phần khốc liệt Từ năm 2017, hàng loạt sản phẩm mì ngoại xuất chễm chệ kệ hàng siêu thị Việt Nam, với mức giá không rẻ, từ 15.00035.000 đồng/gói vẫn thu hút khách hàng Việt Thậm chí cách khơng lâu, mì tơm có kèm hai bào ngư thật nhập từ Malaysia đã tạo sốt tiêu dùng dù giá bán lên tới 150.000 đồng/gói lOMoARcPSD|22243775 PHẦN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Giới thiệu Công ty cổ phần Acecook Việt Nam Lịch sử hình thành phát triển Được hình thành vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam, chất doanh nghiệp FDI, đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu Việt Nam với vị trí vững thị trường, chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền có chất lượng dinh dưỡng cao Tiền thân Công ty liên doanh Vifon Acecook, hợp tác theo tỷ lệ góp vốn 60:40 nhà đầu tư Nhật Bản Acecook Co., Ltd đối tác Việt Nam Công ty kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam (Vifon) Triết lý kinh doanh Acecook Việt Nam: “Thông qua đường ẩm thực để cống hiến cho xã hội Việt Nam” Sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/ dịch vụ chất lượng cao mang đến Sức khỏe - An toàn - An tâm cho khách hàng” Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa” Giá trị cốt lõi: Cook Happiness Cơng ty muốn trở thành doanh nghiệp mang lại hạnh phúc cho nhóm đối tượng: (1) Khách hàng đối tác; (2) Cán công nhân viên gia đình họ; (3) Xã hội Tình hình hoạt động kinh doanh Ngành nghề kinh doanh: Mì ăn liền, phở, miến, bún, Là công ty sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam với việc sở hữu hệ thống 11 nhà máy, chi nhánh kinh doanh Nhờ nỗ lực phấn đấu không ngừng, doanh thu hàng năm công ty không ngừng tăng, mức tăng trưởng hàng năm đạt 85% lOMoARcPSD|22243775 Công ty đã xây dựng hệ thống 700 đại lý cấp phân phối rộng khắp nước Ở nơi đâu người tiêu dùng tìm thấy sản phẩm Acecook Việt Nam, với mật độ bao phủ thị trường 95% điểm bán lẻ toàn quốc, xuất 46 quốc gia toàn giới Mỹ, Canada, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan,… Thị trường mì gói Việt Nam chứng kiến thống trị Acecook nhiều năm với thị phần lúc đỉnh cao lên đến khoảng 50% Giai đoạn 2000-2020, 20 tỷ gói mì đã tiêu thụ, doanh thu ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể 9.000-10.000 tỷ đồng/năm Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, tháng 3/2020, doanh thu Acecook Việt Nam tăng 29% so với kỳ năm ngoái, tăng 10% so với tháng Mỗi ngày, doanh nghiệp sản xuất tới 400.000-450.000 thùng sản phẩm, tương đương 12-13 triệu gói Với sản phẩm chủ lực mì ăn liền, Acecook sở hữu 25 loại mì ăn liền khác nhau: Hảo Hảo, Mì nấu MaxKay, Mì Siukay, Mì Udon, Mì ly, Modern, Handy Hảo Hảo Sơ đồ chuỗi cung ứng Công ty cổ phần Acecook Việt Nam Mục tiêu chuỗi cung ứng Xuất phát doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, sở hữu công nghệ chuyển giao hồn tồn từ cơng ty mẹ, lại phát triển quốc gia tiêu thụ mì đứng thứ giới, Acecook Việt Nam đặt mục tiêu năm (20162021) tiếp tục đưa ngành hàng mì gói phát triển qua việc tích cực cung cấp thơng tin hiểu mì ăn liền đến người tiêu dùng, phát triển sản phẩm theo hướng dinh dưỡng mở rộng xuất Từ đó, Acecook đã xây dựng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM, giải pháp quản lý tối ưu hóa tổng thể điều phối thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên vật liệu thơng qua q trình chia sẻ thơng tin đặt hàng, tồn kho, bán hàng, kho vận công ty khách hàng Acecook Việt Nam hợp tác với Công ty TNHH Fujitsu để xây dựng hệ thống Logistic, ứng dụng gói phần mềm SCM (L-Series) Cơng ty NTT Data, lOMoARcPSD|22243775 cơng ty tích hợp hệ thống từ Nhật Bản, mang tên “Hệ thống hỗ trợ kinh doanh”, bao gồm hệ thống quản lý kho, quản lý đơn đặt hàng, hỗ trợ bán hàng cho nhà phân phối nhân viên kinh doanh Sơ đồ chuỗi cung ứng Phân tích vị trí, vai trị thành phần chuỗi cung ứng 3.1 Nguồn cung cấp Nguyên liệu tươi làm gói gia vị: Hành, tỏi, ớt, tôm, thịt, trứng, hải sản, tươi, có nguồn gốc rõ ràng, uy tín chiết xuất, sấy khơ để tạo nên gói súp, dầu rau gói mì Ngun liệu làm vắt mì: Được nhập chủ yếu từ Australia Canada; dầu thực vật dầu cọ nhập từ Malaysia màu làm nên từ củ nghệ Ngoài ra, có số doanh nghiệp cung cấp uy tín Việt Nam công ty cổ phần Tiến Hưng Bao bì: Acecook Việt Nam cam kết sử dụng vật liệu làm bao bì loại chuyên dụng cho thực phẩm, ln kiểm sốt nghiêm ngặt chỉ tiêu an tồn sức khỏe Bao bì khơng chỉ dùng cho sản phẩm nội địa mà cho xuất khẩu, đáp ứng thị trường khó tính Âu, Mỹ Cơng nghệ, máy móc sản xuất lOMoARcPSD|22243775 Sử dụng công nghệ sản xuất đại chuyển giao từ Acecook Nhật Bản với quy trình sản xuất mì quy mơ lớn Tồn thiết bị sử dụng nhà máy thiết bị kỹ thuật cao Tháng 10/2020, Acecook Việt Nam sử dụng “năng lượng xanh” từ lượng mặt trời để sản xuất mì ăn liền phục vụ cho hoạt động văn phịng cơng ty khu cơng nghiệp Tân Bình Hệ thống cung cấp Cơng ty Marubeni Việt Nam thi công lắp đặt Công ty JESCO ASIA Ngày 11/03/2021, Acecook Việt Nam hợp tác với Cơng ty lượng khí Sojitz Osaka để lắp đặt hệ thống lò sản xuất mì ăn liền mang lại hiệu suất cao cải thiện mơi trường Hệ thống lị toàn nhập từ Nhật Bản Đối tác dịch vụ: Truyền thông OMD (Omnicom Media Group Vietnam) đối tác truyền thông, quản lý chiến lược truyền thơng tích hợp lập kế hoạch mua bán cho thương hiệu lớn Acecook 3.2 Năng lực sản xuất Nhà máy sản xuất Acecook Việt Nam có 11 nhà máy sản xuất quy mơ rộng khắp nước với 10.000 nhân viên Toàn dây chuyền sản xuất tự động hóa khép kín; từ nguyên liệu đầu vào thành phẩm kiểm soát 24/24 theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế Tồn bơ ̣ nhân viên cơng ty ln đào tạo định kỳ có điểm cập nhật áp dụng sản xuất quản lý 11 nhà máy Acecook trải dài khắp Bắc-Trung-Nam Tại miền Nam có nhà máy: nhà máy thành phố Hồ Chí Minh, nhà máy Bình Dương, nhà máy Vĩnh Long Tại miền Trung có nhà máy Đà Nẵng Miền Bắc có nhà máy: nhà máy Hưng Yên nhà máy Bắc Ninh Sản lượng: Từ năm 2008, công ty đã xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001-2008, hệ thống quản lý môi trường ISO 14001, hệ thống kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP… Riêng nhà máy khu công nghiê ̣p Tân Bình (phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TP HCM) - mơ ̣t nhà máy sản xuất mì ăn liền hiê ̣n đại Đông Nam Á, phút, lOMoARcPSD|22243775 dây chuyền sản xuất nhà máy cho đời 600 gói mì, xét tồn nhà máy đạt 300.000 thùng mì Nhà máy sản xuất gói gia vị: Acecook có 11 nhà máy Việt Nam chỉ có nhà máy sản xuất gia vị Thành phố Hồ Chí Minh Phịng nghiên cứu phát triển sản phẩm “Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam” giá trị cốt lõi Acecook Việt Nam Tại Việt Nam, Acecook có đội ngũ chun gia R&D người Việt rõ sở thích ẩm thực theo vùng miền, từ kết hợp hài hịa “cơng nghệ Nhật Bản” “hương vị Việt Nam” Năm 2000, Hảo Hảo đời, đã đánh dấu bước ngoặt thị trường mì ăn liền, sức ảnh hưởng sản phẩm vẫn chưa có giảm sút hiê ̣n Công ty mong muốn tương lai ngày “chăm chút, lưu giữ hương vị truyền thông qua sản phẩm, để truyền thống ăn liền sau phút” Ngày nay, sản phẩm tốt cho sức khỏe ưu tiên hàng đầu người tiêu dùng Vì vậy, Acecook đã tiếp thu không ngừng cho đời sản phẩm có nguyên liệu tự nhiên, tiện lợi việc chăm sóc sức khỏe như: Mì kết hợp loại gia vị giải cảm Samurai, Mì ly tơm thật, thịt thật Handy Hảo Hảo, Mì bổ sung canxi Doraemon, 3.3 Mạng lưới phân phối - Acecook có hệ thống tiếp thị phân phối toàn quốc với chi nhánh sản xuất kinh doanh, 700 đại lý cấp trải dài khắp miền đất nước Các mạng lưới quản lý tập trung chi nhánh phân chia theo địa bàn hoạt động: Trụ sở cơng ty văn phịng quận Tân Phú, Hồ Chí Minh Chính nhánh miền Bắc: Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên Chính nhánh miền Trung: Đà Nẵng Chính nhánh miền Nam: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Vĩnh Long - Acecook Việt Nam trung bình năm có khoảng tỷ gói mì ăn liền (hơn 50% thị phần nước) lưu thông phân phối từ chi nhánh khắp nước Với số lượng xe giao hàng lên đến 400 - 500 chiếc/ ngày Hệ thống SCM công ty đảm bảo vận chuyển hàng hóa nhanh chóng, hiệu tồn Việt Nam, trì sản phẩm 10 lOMoARcPSD|22243775 tươi mới, chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Hệ thống thơng tin điều phối hàng hóa dùng để thu thập thông tin phương tiện vận tải làm sở cải tiến hoạt động Ngồi ra, việc nắm bắt tình hình tiến độ công việc lập kế hoạch điều xe hiệu giúp nâng cao hiệu chất xếp hàng hóa giảm thời gian xe chạy không tải giảm chi phí Logistics - Acecook đã lựa chọn chủ yếu phân phối theo hệ thống đại lý (bán sỉ) Doanh nghiệp chọn nhiều nhà bán sỉ (đại lý cấp 1) nhiệm vụ nhà bán sỉ phân phối xuống nhà bán sỉ cấp phủ đến tiệm bán lẻ toàn quốc có vai trị quan trọng việc đưa sản phẩm đến người tiêu dùng Khi khách hàng có nhu cầu, tiệm bán lẻ báo lên nhà bán sỉ doanh nghiệp cung cấp sản phẩm theo hình thức bán đứt Bên cạnh đó, nhà phân phối hưởng chiết khấu phân phối sản phẩm, thưởng doanh số chịu sở vật chất, nhân hay kho bãi Từ đó, xây dựng mạng lưới phân phối lớn mạnh, bền vững 3.4 Thị trường tiêu thụ - Mì ăn liền sản phẩm phổ thông, phục vụ nhu cầu tiêu dùng bản, hàng ngày người Xuất phát sản phẩm nhằm mang đến bữa ăn nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian chi phí, nay, mì ăn liền đã khơng cịn chỉ vắt mì với 11 lOMoARcPSD|22243775 vài ba hương vị bản, dường trở thành ăn với vơ vàn cách biến tấu, địi hỏi nghiên cứu sáng tạo thương hiệu - Acecook đơn vị đứng đầu lĩnh vực mì ăn liền, Acecook thức gia nhập thị trường vào năm 1995, vẫn coi “đại gia” đầu ngành, thị phần chiếm đến 50% thành phố 43% nước Sản phẩm ưa chuộng Acecook mì ăn liền Hảo Hảo, mệnh danh “vua mì gói” phân khúc trung cấp với lượng cung ứng bình quân gần tỷ gói năm Theo báo cáo hồi tháng 6/2021 Facts & Factors chỉ Acecook Việt Nam 11 nhà máy sản xuất mì gói lớn khu vực Châu Á - Trong số 25 loại mì Acecook Việt Nam kinh doanh, sản phẩm từ thương hiệu Hảo Hảo vẫn chiếm lượng tiêu thụ lớn nhất, đóng góp 60% tổng doanh số Acecook, 40% doanh số lại thuộc dòng sản phẩm khác Phở Đệ Nhất, Miến Phú Hương, Bún Hằng Nga, Mì ăn liền Hảo Hảo 100% người tiêu dùng Việt Nam nhận biết Nhờ phát triển mạnh mẽ mì Hảo Hảo, nay, Hảo Hảo đa dạng hương vị, từ tôm chua cay đến sườn heo tỏi phi, sa tế, hành tím, mì xào, mì ly đời với giá hợp túi tiền nhu cầu tầng lớp - Với độ tuổi từ 18-25 tuổi: Mì tơm Hảo Hảo, mì Lẩu Thái Tơm, mì MaxKay… đa phần có hương vị chua cay ngọt, đánh thức vị giác lứa tuổi - Với 26 tuổi: Acecook cịn bổ sung thêm mì khơng chiên Block, mì Udon dành cho người không ăn cay - So với Masan, đa dạng Acecook vẫn chỉ xoay quanh phân khúc trung cấp, ngồi giữ vững ngơi vị cho Hảo Hảo sản phẩm khác chưa thực ấn tượng truyền thông rộng rãi Phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng chưa rộng rãi Hảo Hảo, số sản phẩm khó để tìm mua khách hàng khơng biết đến để thưởng thức Vì vậy, Acecook nỗ lực trải rộng hệ thống bán lẻ khắp nơi từ siêu thị thành phố đến tạp hóa nhỏ nơng thơn Ngồi ra, sản phẩm Acecook cịn phân phối sàn thương mại điện tử Lazada, Shopee, Tiki, nhằm kích thích nhu cầu tiêu dùng, khuyến khích mua sắm điện tử với tình phức tạp thị trường 12 lOMoARcPSD|22243775 PHẦN ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Thành công - Hệ thống SCM Acecook Việt Nam hợp tác ứng dụng từ năm 2014, đưa hệ thống thông tin Logistics vào vận hành thử nghiệm tính hiệu theo giai đoạn vào năm 2016 Chuỗi cung ứng đại, thân thiện, tinh gọn, chuyển giao công nghệ tiên tiến toàn chuỗi ngày trọng để hoàn thiện chuỗi cung ứng Nhờ hậu thuẫn từ Nhật Bản, Acecook Việt Nam đã xây dựng chuỗi cung ứng ổn định với nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn hệ thống máy móc, cơng nghệ, trang thiết bị cao cấp đồng 11 nhà máy - Acecook tập trung vào lực cốt lõi sản xuất sản phẩm quy mô lớn, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP lựa chọn liên kết với nhiều thành viên nhằm tích hợp kết nối tạo nên lực cho chuỗi - Quy trình sản xuất thiết kế khoa học, nhanh gọn, phải đáp ứng tiêu chí chất lượng sản phẩm đầu phải đảm bảo cao nhất, đáp ứng quy định Pháp luật Việt Nam thị trường xuất - Các khâu dự trữ vận chuyển hàng hóa Acecook trọng để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng kịp thời dù sản phẩm mì ăn khơng u cầu cao quy trình vận chuyển khâu dự trữ vận chuyển hàng hóa với 11 nhà máy chi nhánh - Hợp tác với cơng ty cơng nghệ ngồi nước để hướng đến chuỗi cung ứng đại với hỗ trợ tối đa máy móc, đảm bảo tính xác đảm bảo chất lượng sản phẩm vòng phút với tỷ lệ khuyết tật thấp - Công nghệ xanh đầu tư tạo giá trị kinh tế đóng góp xã hội, bảo vệ môi trường - Hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm R&D gắn liền với nhu cầu khách hàng Đây yếu tố quan trọng giúp Acecook thành công thị trường Việt Nam Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam, công ty có vốn chủ yếu nước ngồi lại sở hữu sản phẩm mang hương vị đặc trưng, truyền thống Việt Nam 13 lOMoARcPSD|22243775 ⇒ Các sản phẩm xuất Acecook Việt Nam không chỉ ưa chuộng nước mà nhận lời khen ngợi lượng tiêu dùng lớn, khiến nhiều người phải bất ngờ với chất lượng hương vị mì sản xuất Việt Nam - Nguyên liệu đầu vào phải đáp ứng tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định Luật thực phẩm nước quốc tế mn không cần nguyên câu mà kiểu trừu tượng - Các nhà cung cấp đánh giá trước mua định kỳ hàng năm, đáp ứng cam kết chất lượng, lô nguyên liệu kiểm tra trước nhập Thách thức - Nguồn nguyên liệu phụ thuộc vào nhập khẩu: Nhà cung ứng cung cấp nguyên liệu đầu vào tạo nên tầm ảnh hưởng lên giá chất lượng sản phẩm Có nhiều nhà cung ứng đòi tăng giá giảm chất lượng nguyên vật liệu để chèn ép lợi nhuận từ doanh nghiệp ⇒ Acecook ln phải tìm kiếm nhà cung ứng thị trường nhằm giảm thiểu tối đa chi phí cạnh tranh - Hệ thống phân phối cho loại sản phẩm chưa đồng đều: Acecook chưa đẩy mạnh tốt việc phân phối sản phẩm khác Hảo Hảo khắp nơi cửa hàng tạp hóa, điểm bán lẻ, siêu thị nhỏ, nông thôn - Thị trường biến động, môi trường cạnh tranh gay gắt: Thương hiệu Omachi dần phát huy mạnh R&D phân khúc Acecook Việt Nam vẫn tập trung vào phân khúc trung cấp Các doanh nghiệp đã: + Cho mắt nhiều loại mì ngày sáng tạo, hấp dẫn; + Đầu tư vào hoạt động truyền thông rộng rãi; + Cơng nghệ đại, tân tiến để có gói mì “thật” đã phổ biến, ⇒ Tất nói tốt Acecook - Nhu cầu khách hàng thay đổi nhanh chóng, sản phẩm thay ngày mở rộng: Khách hàng với thu nhập ổn định nhóm khách hàng giới trẻ, mì gói phải có hương vị lạ, sợi mì dai, có thịt thật, rau thật Họ sẵn sàng bỏ tiền để thưởng thức gói mì vậy, với suy nghĩ giá tiền tương đương chất lượng Acecook đối mặt với nhiều sản phẩm thay mạng lưới thực phẩm 14 lOMoARcPSD|22243775 rộng với giá trị riêng mà loại mang lại: Chinsu mắt sưu tập bữa sáng, Omachi khoai tây nghiền, cơm tự sơi từ nước ngồi, chưa kể đến ẩm thực phong phú Việt Nam cháo, xơi, bánh mì, bún riêu, bún chả, q đơn giản để có bữa ăn đầy đủ mà khơng phải mì gói PHẦN ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG Nâng cao mối quan hệ với nhà cung cấp: Với nhà cung cấp có quan hệ hợp tác lâu dài, Acecook cần có cam kết đặc biệt nhằm thắt chặt mối quan hệ tiết kiệm chi phí nhân lực Cịn nhà cung cấp mới, Acecook cần nghiên cứu kỹ hồ sơ, nguồn gốc công ty xem xét mức độ phù hợp với loại hàng có ý định đặt mua Tăng cường kiểm soát chất lượng đầu vào, có cơng bố doanh nghiệp đối tác cung cấp nguyên liệu: Đây điều mà Acecook chưa cơng bố website, dù Acecook đã có chương trình tham quan nhà máy sản xuất hoạt động tạo nhiều niềm tin cho người tiêu dùng chất lượng mì ăn liền họ sử dụng, hiểu rõ nguyên liệu đầu vào nhập từ đâu giúp chuỗi cung ứng đã hình thành rõ ràng tâm trí khách hàng Chủ động tìm hiểu, thu thập thơng tin, số liệu dự báo để nghiên cứu sản xuất sản phẩm nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu ln thay đổi thị trường: Để đáp ứng thị trường, Acecook nên phát triển đa dạng sản phẩm mì ăn liền tình hình cạnh tranh khốc liệt thị trường mì gói giúp Acecook tạo lợi cạnh tranh Nâng cao hoạt động đánh giá chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng Acecook cần thường xuyên kiểm tra, đánh giá đầy đủ xác diễn biến Bên cạnh đó, Acecook cần nắm rõ điểm mạnh yếu doanh nghiệp để tìm giải pháp, cải tiến, đổi phù hợp với thay đổi thị trường nhu cầu người tiêu dùng 15 lOMoARcPSD|22243775 KẾT LUẬN Quản trị chuỗi cung ứng hoạt động cần phối hợp từ nhà cung cấp nguyên vật liệu, nhà sản xuất, đơn vị vận chuyển, trung tâm phân phối, điểm bán đến người tiêu dùng cho đáp ứng nhu cầu khách hàng cao với chi phí thấp Chuỗi cung ứng đã góp phần lớn thành cơng Acecook Việt Nam nói riêng ngành mì ăn liền nói chung Trước thị trường đầy biến động nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng, hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cần trọng, đầu tư, đánh giá thường xuyên để có giải pháp kịp thời nâng cao hiệu chuỗi tạo nên thành công cho công ty END 16