Luận văn nghiên cứu bệnh do ấu trùng cysticercus cellulosae gây ra ở lợn (bệnh gạo lợn) tại huyện nậm pồ, tỉnh điện biên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯ CÔNG LONG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN NẬM PỒ TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi- Thú y Lớp : K47-N02 - CNTY Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn:Ths ĐỖ THỊ LAN PHƯƠNG Bộ môn: Bệnh động vật, khoa Chăn nuôi Thú y Thái Nguyên, năm 2019 h i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành Khóa luận tốt nghiệp, trước hết em xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể thầy cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên truyền đạt cho em kiến thức quý báu bổ ích suốt năm học vừa qua Em xin trân trọng cảm ơn sâu sắc tới cô giáo Ths Đỗ Thị Lan Phương tận tình trực tiếp hướng dẫn em thực đề tài hồn thiện Khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, Chi cục Chăn nuôi Thú y, Trạm Thú y huyện Nậm Pồ- Tỉnh Điện Biên, giúp đỡ em hồn thành Khóa luận thực tập tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên em suốt trình học tập thời gian thực tập tốt nghiệp Trong trình thực tập chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế, dựa vào kiến thức học với thời gian hạn hẹp nên Khóa luận khơng tránh khỏi sai sót Kính mong góp ý, nhận xét q thầy để giúp cho em ngày hồn thiện có nhiều kinh nghiệm quý báu Em xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 01 tháng năm 2019 SINH VI ÊN Dư Công Long h ii DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn địa phương 27 Bảng 4.2 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cyrticercus cellulosae lợn theo tháng tuổi 29 Bảng 4.3 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn qua tháng 30 Bảng 4.4 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae theo giống lợn 32 Bảng 4.5 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn theo phương thức chăn nuôi 33 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương 36 Bảng 4.7 Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người địa phương 37 Bảng 4.8 Tỷ lệ người nhiễm bệnh sán dây Taenia solium theo giới tính 39 Bảng 4.9 Tổn thương đại thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn 39 Bảng 4.10 Tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae 41 Sơ đồ 2.1: Chu kỳ phát triển sán dây T solium 10 h iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng Cys Cellulosae : Cysticercus cellulosae Cob : Cytochorome oxidase b Nxb : Nhà xuất mm : milimet PCR : Polymerase Chain Reaction TsMP : Taenia soliummetacestode T solium : Taenia solium Vv : Vân vân h iv MỤC LỤC Trang TRANG BÌA PHỤ LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Những đóng góp đề tài Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Điều kiện xã hội 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán dây Taenia solium ký sinh người ấu trùng Cysticercus cellulosae 2.3 Bệnh sán dây Taenia solium bệnh Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) 11 2.3.1 Đặc điểm dịch tễ học bệnh gạo lợn 11 2.3.2 Đặc điểm bệnh lý lâm sàng bệnh 12 2.3.3 Chẩn đoán bệnh gạo lợn 14 2.3.4 Phòng điều trị bệnh gạo cho lợn 15 2.4 Tình hình nghiên cứu nước bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae bệnh sán dây ỏ người 18 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 h v 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 20 Phần ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Vật liệu nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.3.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cystircercus cellulosae gây lợn số xã huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên 22 3.3.2 Nghiên cứu số đặc điểm bệnh ấu trun Cystircercus cellulosae gây lợn 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây số xã huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên 22 3.4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cystircercus cellulosae lợn 26 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn số xã huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên 27 4.1.1 Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn số xã 27 4.1.2 Nghiên cứu yếu tố nhiễm sán dây Taenia solium người huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên 36 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn 39 h vi 4.2.1 Tổn thương đại thể vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae Huyện Nậm Pồ 39 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHỤ LỤC h Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bệnh gạo lợn bệnh truyền lây người động vật Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae (Cys cellulosae) gây Đây ấu trùng sán dây Taenia solium (T.solium) ký sinh người Ấu trùng ký sinh lợn, lợn mắc bệnh gạo thịt lợn khơng thể sử dụng làm thực phẩm cho người, gây tổn thất cho ngành chăn nuôi Người ăn thịt lợn gạo chưa nấu chín bị bệnh sán dây Theo Nguyễn Thị Kim Lan cs (2012) [12], lợn miền núi mắc bệnh gạo cao đồng bằng, miền núi thường ni lợn thả rơng, số vùng có tập qn ăn thịt lợn sống chưa nấu chín Theo Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [9], ấu trùng Cys cellulosae bọc màu trắng, bên có nước suốt, đường kính từ - 10 mm, có mm, giống hình hạt gạo Trên màng bên dính đầu sán màu trắng, cấu tạo giống đầu sán dây trưởng thành Hiện nay, bệnh ấu trùng Cys cellulosae gây khó phát Ngồi ra, việc chẩn đốn bệnh vật cịn sống khó khăn triệu chứng bệnh khơng điển hình Đặc biệt, khơng thể tìm thấy ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh lợn Trong năm gần đây, lợn nuôi phổ biến nhiều tỉnh thành nước, có tỉnh Điện Biên Tuy nhiên, nhiều hộ gia đình vùng sâu, vùng xa tỉnh Điện Biên nuôi lợn theo phương thức thả rông số hộ gia đình chưa có điều kiện xây nhà vệ sinh Chính vậy, người phóng uế mơi trường trứng sán dây phát tán, lợn nuôi thả rông ăn phải trứng sán đốt sán dây dễ mắc bệnh gạo h Những vấn đề nêu cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm ấu trùng Cys cellulosae gây bệnh gạo lợn, góp phần hạn chế tỷ lệ nhiễm ấu trùng (gạo) lợn, mà cịn góp phần phịng chống bệnh sán dây người Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, chúng em tiến hành đề tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên” Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu tình hình mắc bệnh gạo lợn số xã huyện Nậm Pồ tỉnh Điện Biên 2.2 Mục tiêu cụ thể - Tình hình mắc bệnh gạo lợn - Tình hình nhiễm sán dây T solium người - Nghiên cứu bệnh gạo lợn Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài thông tin khoa học đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Nậm Pồ tỉnh Điện Biên, có số đóng góp cho khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi lợn hiểu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cys cellulosae bệnh sán dây T solium nhằm hạn chế tỷ lệ cường độ nhiễm bệnh, hạn chế thiệt hại bệnh gây lợn người Những đóng góp đề tài Là cơng trình nghiên cứu có hệ thống đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên h Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên - Vị trí địa lý Huyện Nậm Pồ huyện miền núi tỉnh Điện Biên, cách thành phố Điện Biên Phủ 140 km - Phía đơng giáp huyện Mường Chà - Phía tây giáp huyện Mường Nhé - Phía nam giáp nước Cộng hịa dân chủ nhân dân Lào - Phía bắc giáp huyện Nậm Nhùn, tỉnh Lai Châu - Khí hậu thủy văn Khí hậu đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chia làm hai mùa rõ rệt mùa khơ mùa mưa; nhiệt độ trung bình hàng năm 24oC, độ ẩm trung bình 78 - 93%, lượng mưa bình quân năm 1.800 - 2.500 mm * Địa hình - Thuận lợi Nậm Pồ huyện miền núi, nằm phía Tây bắc tỉnh Điện Biên có đặc điểm địa hình, thời tiết, khí hậu, điều kiện xã hội phù hợp cho việc phát triển nhiều ngành nghề kinh tế nói chung ngành chăn ni nói riêng Nguồn nhân cơng dồi phù hợp cho phát triển kinh tế nông nghiệp huyện Hiện nay, địa bàn huyện Nậm Pồ có nhiều sách đầu tư hỗ trợ đặc biệt Đảng Nhà nước vùng đặc biệt khó khăn (huyện 30 a), nên có nhiều mơ hình kinh tế đầu tư xây dựng phát triển Các mô liên kết sản xuất quan tâm; công tác chăn nuôi- thú y ngày h 35 tiếp xúc với đốt sán trứng sán dây người mắc bệnh sán dây thải phân ngồi mơi trường Do đó, lợn ni bán chăn thả lợn thả rông thường mắc bệnh gạo cao lợn nuôi nhốt Theo Nguyễn Thị Kim Lan cs (1999) [11], (2012) [12]: Lợn miền núi mắc bệnh gạo cao đồng miền núi thường ni lợn thả rông, đồng thời người dân hay ăn thịt sống tái, khơng có hố xí hai ngăn Kết nghiên cứu tỷ lệ nhiễm bệnh gạo phù hợp với nhận xét Nguyễn Thị Kim Lan cs (1999) [11] 4.1.2 Nghiên cứu yếu tố nhiễm sán dây T solium người huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên 3.1.2.1 Thực trạng chăn nuôi lợn sinh hoạt người dân huyên Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên Để biết thực trạng chăn ni sinh hoạt có liên quan đến tỷ lệ lợn nhiễm bệnh gạo lợn Chúng điều tra 244 hộ gia đình, kết tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn bệnh sán dây người trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân ở địa phương Số hộ áp dụng Tỷ lệ (%) Nuôi lợn thả rông 107 43,85 Nuôi lợn bán chăn thả 71 29,1 140 57,4 Người ăn thịt sống, tái 138 56,6 Người không xét nghiệm tẩy sán dây 244 100 Tập quán chăn nuôi sinh hoạt Số hộ điều tra 244 Không nhà vệ sinh cho người Kết bảng 4.6 cho thấy qua điều tra 244 hộ tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương, có 107 hộ ni lợn thả rông, chiếm tỷ lệ 43,85 % Số hộ áp dụng phương thức nuôi lợn bán chăn thả 71 hộ, chiếm tỷ lệ 29,1% h 36 Trong đó, số hộ gia đình khơng có nhà vệ sinh cho người 140 hộ, chiếm tỷ lệ 57,4 % Trong 244 hộ điều tra, có 138 hộ ăn thịt tái, sống chiếm tỷ lệ 56,6 % Số hộ có người không xét nghiệm tẩy sán dây 244 hộ, chiếm tỷ lệ 100 % Qua kết chúng tơi thấy: Nhiều hộ gia đình huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên chưa quan tâm đầu tư cho chăn nuôi quan tâm đến sinh hoạt gia đình Phần lớn hộ gia đình cịn ni lợn thả rơng, nhà vệ sinh chưa đầu tư trọng Do kinh tế khó khăn, đất rộng, thói quen chăn ni, đặc biệt xã vùng núi nên hộ gia đình khơng có điều kiện xây dựng chuồng trại, lợn thường thả rông, không nuôi nhốt Do phong tục, tập quán từ lâu đời nên người dân có thói quen ăn thịt sống, tái Trong hộ gia đình có người mắc bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây điều kiện kinh tế khó khăn, xa trung tâm y tế Một phần, ngại biết thân nhiễm bệnh hết tác hại bệnh sán dây gây 4.1.2.2 Tỷ lệ nhiễm sán dây T solium người địa phương Để biết tỷ lệ nhiễm sán dây T solium người Chúng điều tra 244 hộ gia đình, kết tỷ lệ số hộ nhiễm sán số người nhiễm sán dây trình bày bảng 4.7 Bảng 4.7 Tỷ lệ nhiễm sán dây T solium ở người địa phương Chà Cang 51 Số hộ có người nhiễm sán dây (hộ) Nà Hỳ 52 Địa phương (xã) Số hộ điều tra (hộ) h Tỷ lệ (%) Số người điều tra (người) 202 Số người nhiễm sán (người) 3,8 287 Tỷ lệ (%) 1,4 37 Nậm Chua 47 4,3 287 1,4 Pa Tần 45 0 234 0 Si Pa Phìn 49 4,1 219 1,4 244 2,5 1.229 11 0,9 Tính chung Qua bảng 4.7 chúng tơi thấy: điều tra 244 hộ xã tỷ lệ người mắc sán dây T solium, có hộ có người nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 2,5 %; Trong điều tra 1.229 người, số người nhiễm sán dây 11, chiếm tỷ lệ 0,9 % Qua kết bảng thấy, xã Nậm Chua có số hộ gia đình nhiễm sán dây lợn cao chiếm tỷ lệ 4,3 % có số người nhiễm cao xã: Nà Hỳ, Nậm Chua, Si Pa Phìn chiếm tỉ lệ 1,4 % Xã khơng có hộ gia đình người nhiễm sán dây xã Chà Cang xã Pa Tần Theo xã Chà Cang xã Pa Tần khơng có hộ gia đình người nhiễm bệnh, xã vùng thấp, trình độ dân trí cao, giao thơng thuận lợi Người dân ăn thịt sống, tái Xã Nà Hỳ, Nậm Chua, Si Pa Phìn có hộ gia đình người nhiễm bệnh sán dây cao nguyên nhân sau: Đây xã vùng xa, điều kiện kinh tế, giao thơng khó khăn, xa sở y tế Do phong tục tập quán trình độ dân trí cịn thấp, thịt lợn nhiễm bệnh gạo người dân không nhận biết mức độ nguy hiểm bệnh, có biết khơng nhận thức để báo cán thú y đến tiêu hủy mà chia cho hộ làm ăn chế biến làm thức ăn cho người Người dân thường xuyên ăn thịt sống, tái phong tục, tập quán từ lâu đời khó thay đổi Khi người dân biết thân nhiễm bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4] cho biết: Điều tra tình hình nhiễm sán dây T solium người Bắc Ninh tỉ lệ nhiễm sán dây từ 1- 12,6 % h 38 Ở vùng núi cao nguyên, tỷ lệ người mắc bệnh sán lợn cao từ 3,8 – % có nơi lên đến %; tỷ lệ nhiễm người tỉnh đồng thấp 0,5 -2 % Kết nghiên cứu tỷ lệ nhiễm thấp kết nghiên cứu Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4], tỷ lệ nhiễm sán dây người cao kết điều tra (Việt Sốt rét, Ký sinh trùng năm 1993) vùng đồng 4.1.2.3 Tỷ lệ nhiễm sán dây T solium người theo giới tính số xã huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên Để biết tỷ lệ nhiễm sán dây T solium người theo giới tính xã huyện Nậm Pồ, tiến hành điều tra người dân theo giới tính Kết trình bày bảng 4.8 Bảng 4.8 Tỷ lệ người nhiễm bệnh sán dây T solium theo giới tính Giới tính Số người điều tra Số người nhiễm Nam Nữ 741 488 1.229 11 Tính chung Tỷ lệ nhiễm (%) 1,1 0,6 0,9 Qua bảng 4.8 thấy; điều tra 1229 người, điều tra 741 nam giới, số người nhiễm 8, chiếm tỷ lệ nhiễm 1,1 % điều tra 488 nữ giới, số người nhiễm 3, chiếm tỷ lệ nhiễm 0,6 % Kết cho thấy nam giới có tỷ lệ nhiếm sán dây cao nữ giới thói quen ăn thịt tái, thịt sống chưa qua chế biến 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cys cellulosae ở lợn 4.2.1 Tổn thương đại thể vi thể của lợn nhiễm ấu trùng Cys cellulosae Huyện Nậm Pồ * Tổn thương đại thể h 39 Bảng 4.9 Tổn thương đại thể lợn nhiễm ấu trùng Cys cellulosae ở lợn Số lợn mổ khám (con) Số lợn có bệnh bệnh tích tích(con) Các bệnh tích đại thể chủ yếu Tỷ lệ có (%) Số lợn Tỷ lệ (con) (%) 86,0 29,0 42,85 Phổi xung huyết, xuất huyết 42,85 Thận xung huyết 42,85 Cơ có gạo kí sinh 100 Tim xung huyết, giãn tim 42,85 Ruột xung huyết, xuất huyết 42,85 Những bệnh tích chủ yếu Não xung huyết, xuất huyết, có gạo kí sinh Gan xuất huyết, thối hóa, xơ gan Lách xung huyết 501 501 7 1,4 1,4 Qua bảng 4.9 thấy: Mổ khám 501 lợn, có lợn có biểu bệnh tích đại thể, tỷ lệ lợn có bệnh tích chiếm 1,4 % Trong đó: Có 7/7 lợn mổ khám có gạo ký sinh Có 2/7 lợn có bệnh tích gan với biểu hiện: xuất huyết, gan thối hóa Có 6/7 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh Có 3/7 lợn có gạo ký sinh tim, tim xung huyết Có 3/7 lợn, niêm mạc ruột non xung huyết Có 2/7 lợn có bệnh tích thận h 40 Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14]: Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, mổ khám thấy tổn thương bệnh lý Mổ khám lợn bị bệnh thường thấy ấu trùng ký sinh tổ chức vân, chèn ép mao mạch gây trở ngại tuần hoàn, chèn ép thần kinh gây bại liệt Ấu trùng gây ổ viêm xơ hóa tổ chức nội quan vật chủ Ấu trùng có nhiều vị trí khác thể, nhiều bắp thịt, lưỡi, cổ, vai, mông, liên sườn, tim, hoành cách Kết mổ khám lợn nhiễm ấu trùng Cys cellulosae phù hợp với vị trí mơ tả Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] * Tổn thương vi thể Để biết tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng, chúng tơi lấy bệnh tích điển hình lợn mổ khám để làm tiêu vi thể Kết tổn thương vi thể thể bảng 4.10 Bảng 4.10 Tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cys cellulosae Loại mẫu Số tiêu nghiên cứu Số tiêu có tổn thương vi thể Tỷ lệ (%) Não Mắt Cơ Tim Gan Phổi Thận Lách Ruột 3 3 3 3 1 1 66,66 33,33 100 66,66 33,33 33,33 33,33 33,33 66,66 Qua bảng 4.10 chúng tơi thấy: có 7/7 tiêu vi thể có biểu bệnh tích Có 2/3 tiêu vi thể có biểu bệnh tích não Có 1/3 tiêu vi thể có biểu bệnh tích thận h 41 Có 2/3 tiêu vi thể có biểu bệnh tích tim Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2012) [18]: ấu trùng phát triển, chèn ép làm cho mô bị teo, hoại tử thối hóa, mơ bào bị tổn thương, bên có bạch cầu toan, bạch cầu trung tính tổ chức xơ Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] Ấu trùng “gạo lợn” tạo kén cơ, gây tắc mao mạch, chèn ép vào thần kinh vận động, làm liệt phận thể, đặc biệt ấu trùng ký sinh não vật chủ làm vật có triệu chứng thần kinh Nghiên cứu tổn thương vi thể lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với nghiên cứu Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2001[14] năm 2012[18] h 42 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian thực đề tài tốt nghiệp từ tháng 06/2018 đến tháng 11/2018 huyện Nậm Pồ tỉnh Điện Biên, em thu kết sau: - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cys cellulosae cao xã Nà Hỳ có tỷ lệ lợn nhiễm bệnh gạo 2,65 %; cường độ nhiễm 11 ấu trùng/40 cm2 xã Chà Cang, xã Pa Tần khơng có lợn nhiệm bệnh - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cys cellulosae cao lợn cao giai đoạn > 12 tháng tuổi, chiếm tỷ lệ 3,49 %; không phát nhiễm bệnh giai đoạn lợn < tháng tuổi giai đoạn >2- tháng tuổi - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao tháng không phát lợn nhiễm bệnh gạo tháng 10, tháng 11 - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cys cellulosae cao lợn địa phương 1,61 % nhiễm bệnh thấp giống lợn lai 0,8%; - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cys cellulosae lợn cao theo phương thức chăn nuôi thả rông, chiếm 2,31 % nhiễm thấp phương thức nuôi bán chăn thả chiếm 0,64 %; ni nhốt hồn tồn khơng phát - Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương chưa quan tâm, lợn ni thả rơng, phần lớn khơng có nhà vệ sinh cho người - Tỷ lệ hộ nhiễm bệnh sán dây T solium xã huyện vùng núi, chiếm tỷ lệ 2,5 %, có 11 người nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 0,9 % Lợn nhiễm bệnh gạo mổ khám xã huyện biểu bệnh tích từ 29 % - 100 % h 43 Có 7/7 tiêu lợn nhiễm ấu trùng Cys cellulosae có bệnh tích 100 % 5.2 Đề nghị - Tăng cường công tác tuyên truyền phương thức chăn nuôi nuôi nhốt, không nuôi lợn thả rông; tuyên truyền tới người dân việc làm nhà vệ sinh tự hoại nhằm nâng cao ý thức phòng bệnh cho người chăn nuôi biện pháp kiểm dịch nhằm kiểm soát ngăn ngừa bệnh xảy địa phương - Tuyên truyền tốt để người dân biết bệnh gạo lợn bệnh sán dây người; điều trị kịp thời phát người bị bệnh sán dây - Không ăn thịt lợn, chưa nấu chín, nem, thính, nem chua, thịt lợn tái, không ăn rau sống; Phối hợp với ngành chức kiểm tra chặt chẽ điểm giết mổ lợn, để loại bỏ lợn mang ấu trùng sán dây h 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Sổ tay cán thú y sở, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 116 Phạm Đức Chương, Cao Văn, Từ Quang Hiển, Nguyễn Thị Kim Lan (2003), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội, tr 235 - 237 Nguyễn Văn Đề, Kiều Tùng Lâm, Lê Văn Châu, Lê Đình Cơng, Đặng Thanh Sơn, Hà Viết Viên, Nguyễn Thị Tân (1998), “Nghiên cứu bệnh sán lá, sán dây”, Thơng tin phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng, số 2; trang 29 - 32 Nguyễn Văn Đề, Lê Thanh Hồ, Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Bích Nga Lê Đình Cơng (2001), “Thơng báo lồi sán dây ký sinh người Hà Nội, Việt Nam, Tạp chí phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng”, số 3, trang 80 - 86 Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (1997), Dược lý học thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Khắc Hiếu (2009), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 141 - 144 Bùi Quý Huy (2006), Phòng chống bệnh ký sinh trùng từ động vật lây sang người, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 78 - 81 Hồng Tính Huyền, Đào Văn Phan (1998), Dược lý học thú y, Nxb Y học, Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 81 - 83; 98 - 101 10 Nguyễn Thị Kỳ (2003), Động vật chí Việt Nam, tập 13, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội h 45 11 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 72 - 76, 83 - 85 12 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (dùng cho đào tạo bậc Đại học), Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 13 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng Thú y, Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 14 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2001), Bệnh ký sinh trùng gia súc biện pháp phịng trị, Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội 15 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan (2006), Các bệnh ký sinh trùng bệnh nội sản khoa thường gặp lợn biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội, tr 74 - 78 16 Phạm Sỹ Lăng, Phạm Ngọc Đình, Nguyễn Bá Hiển, Phạm Quang Thái, Văn Đăng Kỳ (2009), bệnh chung quan trọng truyền lây người động vật, tr 91 - 98 17 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 18 Phạm Sỹ Lăng, Hoàng Văn Năm (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang người, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 254 - 256 19 Nguyễn Thị Lê, Phan Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ Thuật Hà Nội 20 Phan Lục (2006), Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y, , Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 79 - 81 21 Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Anh Dũng, Đỗ Thu Thúy, Đoàn Hữu Hoàn, Bùi Khánh Linh (2004), “Điều tra thực trạng số h 46 bệnh ký sinh trùng truyền lây người gia súc năm gần đây”, Báo cáo khoa học Chăn nuôi Thú y (Phần thú y), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 230 - 237 22 Quy trình kiểm soát giết mổ động vật (QĐ số 87/2005/QĐ - BNN ngày 26/12/2005) 23 Đỗ Dương Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Giun sán người, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 206 - 210 24 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 25 Trịnh Văn Thịnh (1963), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông thôn, Hà Nội 26 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dương Thái (1975), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 60 27 Trịnh Văn Thịnh, Phan Trọng Cung, Phạm Văn Khuê, Phan Địch Lân, Bùi Lập, Dương Công Thuận (1978), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 93, 65, 73, 80 - 82 28.Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dương Thái (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt nam, tập 2, Nxb Khoa học kỹ thuật, tr 58 - 61 29 Nguyễn Hữu Thọ Đỗ Ngun Thanh (1968)“ Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam” II Tài liệu tiếng Anh 30 Aung A.K., Spelman (2016), “Taenia D.W solium Taeniasis and Cysticercosis in Southeast Asia”, Am J Trop Med Hyq: 15 - 068 31 De N.V (2004), Taenia and cysticercosis in Vietnam Joint international Medicine Meeting 29 November - December; Bangkok Thailand h 47 32 De N.V and Le T.H (2010), Taenia/cysticercosis and molecular application 33 Hiroyuki Miura, MD, Yuka Itoh, MD, and Takehito Kozuka, MD, PhDa Osaka, Japan “A case of subcutaneous cysticercosis (Cysticercus cellulosaecutis) J AM CAD DERMATOL SEPTEMBER 2000 : 138 – 540 34 Johasen M.V., Trevisan C., Gabriel S., Magnussen P., Braae U.C (2016), “Are we ready for Teania solium cysticercosis elimination in sub Saharan Africa”, Parasitologo: - 35 Khaing T.A., Bawm S, Wai S.S, Htut Y, Htun L.L (2015), “Epidemiological Survey on Porcine Cysticercosis in Nay Pyi Taw Area, Myanmar”, J Vet Med., 2015: 340828 36 Nkouawa A., Sako Y., Okamoto M., Ito A (2016), “Simple Identification of Human Taenia Species by Multiplex Loop - Mediated Isothermal Amplification in Combination with Dot Enzyme - Linked Immunosorbent Assay”, Am J Trop Medp: 15 - 0829 37 P.C., Chung W.C (1998), “Taenia saginata asiatica: epidemiology, infection, immunological and molecular studies” J Microbiol Immunol Infect., 31(2): 84 - 89 38 Paredes A1, Sáenz P1, Marzal MW1, Orrego MA1, Castillo Y2, Rivera A1, Mahanty S3, Guerra-Giraldez C4, García HH5, Nash TE3 (2016) “Cysticercosis Working Group in Peru” (166) : 37-43 h PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Ảnh 1: Mẫu lợn bệnh gạo Ảnh 2: Lợn thả rông h h