Luận văn nghiên cứu bệnh do ấu trùng cysticercus cellulosae gây ra ở lợn (bệnh gạo lợn) tại huyện tủa chùa tỉnh điện biên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÒ MINH ĐỨC Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TỦA CHÙA TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Thái Nguyên – năm 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÒ MINH ĐỨC Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TỦA CHÙA TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K45-N01 - CNTY Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giảng viên hướng dẫn: ThS ĐỖ THỊ LAN PHƯƠNG Bộ môn: Bệnh động vật, khoa Chăn nuôi Thú y Thái Nguyên – năm 2017 n i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Khóa luận tốt nghiệp trước hết em xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên truyền đạt cho em kiến thức quý báu bổ ích suốt năm học vừa qua Em xin dành lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan, cô giáo ThS Đỗ Thị Lan Phương tận tình trực tiếp hướng dẫn em thực đề tài hồn thiện Khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, lãnh đạo Trạm thú y huyện Tủa Chùa, giúp đỡ em hoàn thành Khóa luận thực tập tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên em suốt trình học tập thời gian thực tập tốt nghiệp Trong trình thực tập chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế, dựa vào kiến thức học với thời gian hạn hẹp nên Khóa luận khơng tránh khỏi sai sót Kính mong góp ý, nhận xét q thầy để giúp cho kiến thức em ngày hoàn thiện có nhiều kinh nghiệm bổ ích cho cơng việc sau Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, ngày 18 tháng 12 năm 2017 Sinh viên LÒ MINH ĐỨC n ii DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn địa phương 27 Bảng 4.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cystircercus cellulosae lợn theo tháng tuổi 29 Bảng 4.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn qua tháng 30 Bảng 4.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae theo giống lợn 32 Bảng 4.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn theo phương thức chăn nuôi 34 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương 35 Bảng 4.7 Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người địa phương 37 Bảng 4.8 Tỷ lệ người nhiễm bệnh sán dây Taenia solium theo giới tính 38 Bảng 4.9 Tổn thương đại thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn 39 Bảng 4.10 Tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae 40 Sơ đồ 2.1: Chu kỳ phát triển sán dây T solium n iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng Cys Cellulosae : Cysticercus cellulosae Cob : Cytochorome oxidase b Nxb : Nhà xuất mm : milimet PCR : Polymerase Chain Reaction TsMP : Taenia soliummetacestode T solium : Taenia solium Vv : Vân vân n iv MỤC LỤC Trang TRANG BÌA PHỤ LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Điều kiện xã hội 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán dây Taenia solium ký sinh người ấu trùng Cysticercus cellulosae 2.3 Bệnh sán dây Taenia solium bệnh Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) 10 2.3.1 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây Taenia solium bệnh gạo 10 2.3.2 Đặc điểm bệnh lý lâm sàng bệnh 12 2.3.3 Chẩn đoán bệnh gạo lợn 14 2.3.4 Phòng điều trị bệnh gạo cho lợn 15 2.4 Tình hình nghiên cứu ngồi nước bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae bệnh sán dây ỏ người 18 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 n v Phần ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Vật liệu nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.3.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cystircercuscellulosae gây lợn số xã huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên 22 3.3.2 Nghiên cứu số đặc điểm bệnh ấu trun Cystircercus cellulosae gây lợn 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây số xã huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên 22 3.4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cystircercus cellulosae lợn 25 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 26 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn số xã huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên 27 4.1.1 Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn số xã 27 4.1.2 Nghiên cứu yếu tố nhiễm sán dây Taenia solium người huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên 35 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn 39 4.2.1 Tổn thương đại thể vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae Huyện Tủa Chùa 39 n vi Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC n Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bệnh gạo lợn bệnh truyền lây người động vật Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây Đây sán ấu trùng sán dây Taenia solium ký sinh người Ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn, lợn mắc bệnh gạo thịt lợn khơng thể sử dụng làm thực phẩm cho người, gây tổn thất cho ngành chăn nuôi Người ăn thịt lợn gạo chưa nấu chín bị bệnh sán dây Theo Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [9] ấu trùng Cysticercus cellulosae bọc màu trắng, bên có nước suốt, đường kính từ - 10 mm, có mm, giống hình hạt gạo Trên màng bên dính đầu sán màu trắng, cấu tạo giống đầu sán dây trưởng thành Theo Nguyễn Thị Kim Lan cs (2012) [12] lợn miền núi mắc bệnh gạo cao đồng bằng, miền núi thường ni lợn thả rơng, số vùng có tập quán ăn thịt lợn sống chưa nấu chín Đó nguyên nhân làm cho lợn dễ nhiễm bệnh gạo người dễ nhiễm bệnh sán dây Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, khó phát bệnh Khi mổ khám lợn, kiểm tra vân, phát gạo ký sinh Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây khó phát Ngồi ra, việc chẩn đốn bệnh vật sống khó khăn triệu chứng bệnh khơng điển hình Đặc biệt, khơng thể tìm thấy ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh lợn Những năm gần đây, lợn nuôi phổ biến nhiều tỉnh thành nước, có tỉnh Điện Biên Tuy nhiên, nhiều hộ gia đình ni lợn theo phương thức thả rơng số hộ gia đình chưa có điều kiện n xây nhà tiêu Chính người phóng uế mơi trường trứng sán dây phát tán, lợn nuôi thả rông ăn phải trứng sán dây dễ mắc bệnh bệnh gạo Những vấn đề cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm của ấu trùng Cysticercus cellulosae gây bệnh gạo lợn, khơng góp phần hạn chế tỷ lệ nhiễm ấu trùng (gạo) lợn, mà cịn góp phần phịng chống bệnh sán dây người Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, tiến hành đề tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên” Mục tiêu yêu cầu đề tài Nghiên cứu đặc điểm điểm dịch tễ lâm sàng bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn, làm sở khoa học cho nghiên cứu để xây dựng quy trình phịng chống bệnh đạt hiệu cao Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài thông tin khoa học đặc điểm dịch tễ lâm sàng bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên, có số đóng góp cho khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài sở khoa học để người chăn nuôi nhận biết bệnh để có biện pháp phịng bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra, hạn chế thiệt hại bệnh gây lợn người n 36 Kết bảng 4.6 cho thấy qua điều tra 242 hộ tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương, có 135 hộ ni lợn thả rơng, chiếm tỷ lệ 55,7 % Số hộ áp dụng phương thức nuôi lợn bán chăn thả 107 hộ, chiếm tỷ lệ 44,2% Trong đó, số hộ gia đình khơng có nhà vệ sinh cho người 155 hộ, chiếm tỷ lệ 64 % Trong 242 hộ điều tra, có 115 hộ ăn thịt tái, sống chiếm tỷ lệ 47,5 % Số hộ có người khơng xét nghiệm tẩy sán dây 72 hộ, chiếm tỷ lệ 17,3 % Qua kết thấy: Hầu hết hộ gia đình huyện Tủa Chùa , tỉnh Điện Biên chưa quan tâm đầu tư cho chăn nuôi quan tâm đến sinh hoạt gia đình Phần lớn hộ gia đình cịn ni lợn thả rông, nhà vệ sinh chưa đầu tư trọng Do kinh tế khó khăn, đất rộng, thói quen chăn nuôi, đặc biệt xã vùng núi nên hộ gia đình khơng có điều kiện xây dựng chuồng trại, lợn thường thả rông, không nuôi nhốt Do phong tục, tập quán từ lâu đời nên người dân có thói quen ăn thịt sống, tái Trong hộ gia đình có người mắc bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây điều kiện kinh tế khó khăn, xa trung tâm y tế Một phần, ngại biết thân nhiễm bệnh hết tác hại bệnh sán dây gây 4.1.2.2 Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người địa phương Để biết tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người Chúng điều tra 242 hộ gia đình, kết tỷ lệ số hộ nhiễm sán số người nhiễm sán dây trình bày bảng 4.7 n 37 Bảng 4.7 Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người địa phương Mường Báng 50 Số hộ có người nhiễm sán dây (hộ) Xá Nhè 48 8,33 120 3,33 Mườn Đun 47 6,38 115 2,4 Tủa Thàng 50 10 117 4,27 Tả Sìn Thàng 47 12,7 123 4,87 Tính chung 242 19 7,88 650 19 3,12 Địa phương (xã) Số hộ điều tra (hộ) Tỷ lệ (%) Số người điều tra (người) 135 Số người nhiễm sán (người) Tỷ lệ (%) 0,74 Qua bảng 4.7 thấy: điều tra 242 hộ xã tỷ lệ người mắc sán dây Taenia solium, có 19 hộ có người nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 7,88 %; Trong điều tra 650 người, số người nhiễm sán dây 19, chiếm tỷ lệ 3,12 % Qua kết bảng thấy, xã Tả Sìn Thàng có số hộ gia đình nhiễm sán dây lợn cao chiếm tỷ lệ 12,7 % có số người nhiễm cao chiếm tỉ lệ 4,87 % Xã có tỷ lệ hộ gia đình người nhiễm sán dây thấp xã Mường Báng 2, % 0,74 % Theo xã Mườn Báng có tỷ lệ hộ gia đình người nhiễm bệnh thấp xã vùng đồng bằng, gần trung tâm huyện, trình độ dân trí cao, giao thơng thuận lợi Người dân ăn thịt sống, tái Xã Tả Sìn Thàng có hộ gia đình người nhiễm bệnh sán dây cao nguyên nhân sau: Đây xã vùng sâu, vùng xa, điều kiện kinh tế, giao thơng khó khăn, xa sở y tế Do phong tục tập quán trình độ dân trí cịn thấp, thịt lợn nhiễm bệnh gạo người dân không nhận biết mức độ nguy hiểm bệnh, có biết không nhận thức để báo cán thú y đến tiêu hủy mà chia cho hộ làm ăn chế biến làm thức ăn cho người n 38 Người dân thường xuyên ăn thịt sống, tái phong tục, tập quán từ lâu đời khó thay đổi Khi người dân biết thân nhiễm bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4] cho biết: Điều tra tình hình nhiễm sán dây T solium người Bắc Ninh tỉ lệ nhiễm sán dây từ 1- 12,6 % Ở vùng núi cao nguyên, tỷ lệ người mắc bệnh sán lợn cao từ 3,8 – % có nơi lên đến %; tỷ lệ nhiễm người tỉnh đồng thấp 0,5 -2 % Kết nghiên cứu tỷ lệ nhiễm thấp hơn kết nghiên cứu Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4], tỷ lệ nhiễm sán dây người cao kết điều tra (Việt Sốt rét, Ký sinh trùng năm 1993) vùng đồng 4.1.2.3 Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người theo giới tính số xã huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên Để biết tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia solium người theo giới tính xã huyện Tủa Chùa, tiến hành điều tra người dân theo giới tính Kết trình bay bảng 4.8 Bảng 4.8 Tỷ lệ người nhiễm bệnh sán dây Taenia solium theo giới tính Tỷ lệ nhiễm Giới tính Số người điều tra Số người nhiễm Nam 380 15 3,94 Nữ 270 1,48 Tính chung 650 19 2,71 (%) Qua bảng 4.8 thấy; điều tra 650 người, điều tra 380 nam giới, số người nhiễm 15, chiếm tỷ lệ nhiễm 3,94 % điều tra 270 nữ giới, số người nhiễm 4, chiếm tỷ lệ nhiễm 1,48 % n 39 Kết cho thấy nam giới có tỷ lệ nhiếm sán dây cao nữ giới thói quen ăn thịt tái, thịt sống chưa qua chế biến 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn 4.2.1 Tổn thương đại thể vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae Huyện Tủa Chùa * Tổn thương đại thể Bảng 4.9 Tổn thương đại thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn Số lợn mổ khám (con) 650 650 Số lợn có bệnh bệnh tích tích(con) 12 12 Các bệnh tích đại thể chủ yếu Tỷ lệ có (%) 1,84 Số lợn Tỷ lệ (con) (%) Não: xung huyết, xuất huyết, có gạo kí sinh 85 % Gan: xuất huyết, thối hóa 10 83.3% Lách: xung huyết 33,3 % Phổi: xung huyết, xuất huyết 86,6 % Thận: xung huyết 50 % Cơ: có gạo kí sinh 12 100 % Lá lách:, xuất huyết, xơ hóa 50 % Tim: xung huyết, có gạo ký sinh ngồi tim 80 % Ruột: niêm mạch ruột non xung huyết 78,3 % Những bệnh tích chủ yếu 1,84 Qua bảng 4.9 chúng tơi thấy: Mổ khám 650 lợn, có 12 lợn có biểu bệnh tích đại thể, tỷ lệ lợn có bệnh tích chiếm 1,84 % Trong đó: Có 12/12 lợn mổ khám có gạo ký sinh Có 10/12 lợn có bệnh tích gan với biểu hiện: xuất huyết, gan thối hóa n 40 Có 9/12 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh Có 8/12 lợn có gạo ký sinh tim, tim xung huyết Có 7/12 lợn, niêm mạc ruột non xung huyết Có 6/12 lợn có bệnh tích thận Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [13]: Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, mổ khám thấy tổn thương bệnh lý Mổ khám lợn bị bệnh thường thấy ấu trùng ký sinh tổ chức vân, chèn ép mao mạch gây trở ngại tuần hoàn, chèn ép thần kinh gây bại liệt Ấu trùng gây ổ viêm xơ hóa tổ chức nội quan vật chủ Ấu trùng có nhiều vị trí khác thể, nhiều bắp thịt, lưỡi, cổ, vai, mông, liên sườn, tim, hoành cách Kết mổ khám lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae phù hợp với vị trí mơ tả (Phạm Sỹ Lăng cs 2001 [13] ) * Tổn thương vi thể Để biết tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng, chúng tơi lấy bệnh tích điển hình 12 lợn mổ khám để làm tiêu vi thể Kết tổn thương vi thể thể bảng 3.9 Bảng 4.10 Tổn thương vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae Loại mẫu Số tiêu nghiên cứu Số tiêu có tổn thương vi thể Tỷ lệ (%) Não Mắt Cơ Tim Gan Phổi Thận Lách Ruột 12 12 12 12 12 12 12 12 12 10 10 12 10 10 10 10 83,3 % 83,3 % 100 % 91,6 % 83,3 % 80 % 75 % 91,6 % 70 % n 41 Qua bảng 4.10 chúng tơi thấy: có 12/12 tiêu vi thể có biểu bệnh tích Có 10 / 12 tiêu vi thể có biểu bệnh tích não Có / 12 tiêu vi thể có biểu bệnh tích thận Có / 12 tiêu vi thể có biểu bệnh tích tim Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2012) [17]: ấu trùng phát triển, chèn ép làm cho mô bị teo, hoại tử thối hóa, mơ bào bị tổn thương, bên có bạch cầu toan, bạch cầu trung tính tổ chức xơ Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [13] Ấu trùng “gạo lợn” tạo kén cơ, gây tắc mao mạch, chèn ép vào thần kinh vận động, làm liệt phận thể, đặc biệt ấu trùng ký sinh não vật chủ làm vật có triệu chứng thần kinh Nghiên cứu tồn thương vi thể lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với nghiên cứu (Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2001[13] năm 2012[17] ) n 42 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian thực đề tài tốt nghiệp từ tháng 06/2017 đến tháng 11/2017 huyện Tủa Chùa tỉnh Điện Biên em thu kết sau: - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae cao xã Tả Sìn Thàng 3,10 %, thấp xã Mường Báng 0,71 % Cường độ nhiễm bệnh gạo xã Tả Sìn Thàng trung bình 9,75 ấu trùng / 40 cm2 xã Mường Báng trung bình ấu trùng / 40 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae cao lợn cao giai đoạn > 12 tháng tuổi, chiếm tỷ lệ 2,58 %; thấp giai đoạn ≤ tháng tuổi chiếm tỷ lệ 0,90 % Cường độ nhiễm trung bình theo tháng tuổi 6,59 ấu trùng/ 40 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng cao tháng 7, chiếm tỷ lệ 3,63 % thấp tháng 11, chiếm tỷ lệ 0,92 % Cường độ nhiễm bệnh gạo tháng trung bình 9,5 ấu trùng / 40 cm2 tháng 11 trung bình ấu trùng / 40 cm2 - Tỷ lệ cường độ nhiễm bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae cao lợn địa phương 2,3 %, trung bình 9,75 ấu trùng / 40 cm2, thấp lợn lai 0,58 %, trung bình ấu trùng / 40 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae lợn cao theo phương thức chăn nuôi thả rông, chiếm 1,70 % nhiễm thấp phương thức ni nhốt hồn tồn chiếm 0,97 % Cường độ nhiễm ấu trùng phương thức chăn nuôi thả rông trung bình 8,5 ấu trùng / 40 cm2 phương thức lợn ni nhốt hồn tồn trung bình 4,5 ấu trùng/40 cm2 n 43 - Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt người dân địa phương theo chưa quan tâm, lợn nuôi thả rơng, phần lớn khơng có nhà vệ sinh cho người - Tỷ lệ hộ nhiễm bệnh sán dây Taenia solium xã huyện cao, chiếm tỷ lệ 7,88 %,, có 19 người, nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 3,12 % Lợn nhiễm bệnh gạo mổ khám xã huyện biểu bệnh tích từ 33,3 % - 100 % Có 12/12 tiêu lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae có bệnh tích 100 % 5.2 Đề nghị - Tăng cường thực vệ sinh phịng bệnh cơng tác tun truyền, giáo dục nâng cao ý thức phòng bệnh cho người chăn nuôi biện pháp kiểm dịch nhằm kiểm soát ngăn ngừa bệnh xảy địa phương - Khơng ăn thịt lợn, chưa nấu chín, nem, thính, nem chua, thịt lợn tái Phối hợp với ngành chức kiểm tra chặt chẽ lò mổ lợn, để loại bỏ lợn mang ấu trùng sán dây Quản lý phân tốt người cách sử dụng hố xí hợp vệ sinh, khơng để lợn thả rơng ăn phân người, không nuôi lợn thả rông - Không ăn rau sống, không uống nước lã Phát điều trị sớm người mắc bệnh sán dây n 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Sổ tay cán thú y sở, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 116 Phạm Đức Chương, Cao Văn, Từ Quang Hiển, Nguyễn Thị Kim Lan (2003), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội, tr 235 - 237 Nguyễn Văn Đề, Kiều Tùng Lâm, Lê Văn Châu, Lê Đình Cơng, Đặng Thanh Sơn, Hà Viết Viên, Nguyễn Thị Tân (1998), “Nghiên cứu bệnh sán lá, sán dây”, Thơng tin phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng, số 2; trang 29 - 32 Nguyễn Văn Đề, Lê Thanh Hồ, Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Bích Nga Lê Đình Cơng (2001), “Thơng báo lồi sán dây ký sinh người Hà Nội, Việt Nam Tạp chí phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng”, số 3, trang 80 - 86 Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (1997), Dược lý học thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Khắc Hiếu (2009), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 141 - 144 Bùi Quý Huy (2006), Phòng chống bệnh ký sinh trùng từ động vật lây sang người, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 78 - 81 Hồng Tính Huyền, Đào Văn Phan (1998), Dược lý học thú y, Nxb Y học, Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 81 - 83; 98 - 101 10 Nguyễn Thị Kỳ (2003), Động vật chí Việt Nam, tập 13, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội n 44 11 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 72 - 76, 83 - 85, 115120 12 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (dùng cho đào tạo bậc Đại học), Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 13.Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2001), Bệnh ký sinh trùng gia súc biện pháp phịng trị, Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội 14 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan (2006), Các bệnh ký sinh trùng bệnh nội sản khoa thường gặp lợn biện pháp phòng trị, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 74 - 78 15 Phạm Sỹ Lăng, Phạm Ngọc Đình, Nguyễn Bá Hiển, Phạm Quang Thái, Văn Đăng Kỳ (2009), bệnh chung quan trọng truyền lây người động vật, NXB Nông Nghiệp Hà Nội tr 91 - 98 16.Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 17 Phạm Sỹ Lăng, Hoàng Văn Năm (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang người, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 254 - 256 18 Nguyễn Thị Lê, Phan Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ Thuật Hà Nội 19 Phan Lục (2006), Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội, tr 79 - 81 20 Quy trình kiểm soát giết mổ động vật (số 09/2016/TT- BNNPTNT ngày 01/06/2016) n 45 21 Đỗ Dương Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Giun sán người, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 206 - 210 22 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 23 Trịnh Văn Thịnh (1963), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông thôn, Hà Nội 24 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dương Thái (1975), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 60 25 Trịnh Văn Thịnh, Phan Trọng Cung, Phạm Văn Khuê, Phan Địch Lân, Bùi Lập, Dương Công Thuận (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 93, 65, 73, 80 - 82 26 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dương Thái (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt nam, tập 2, Nxb Khoa học kỹ thuật, tr 58 - 61 27 Nguyễn Hữu Thọ Đỗ Ngun Thanh (1968)“ Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam”, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 28 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phương pháp phịng chống bệnh giun sán vật nuôi, Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động, Nxb Lao động, Hà Nội, tr 103 -110 29 Phan Anh Tuấn (2013), Ký sinh trùng Y học, Nxb Y học, tr.253-261 tr.273-276 30 Nguyễn Phước Tương (2002), Bệnh ký sinh trùng vật nuôi thú hoang lây sang người, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 15 -16 31 Phan Thế Việt (1977), Đời sống loài giun sán ký sinh, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà nội, tr 63 - 66 32 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh động vật Việt Nam, Nxb KHKT Hà Nội, tr 153 - 221 n 46 33 Lê Thị Xuân (2013), Ký sinh trùng thực hành, Nxb Giáo dục Việt Nam, tr.143 - 145 II Tài liệu tiếng Anh 34 Aung A.K., Spelman D.W (2016), “Taenia solium Taeniasis and Cysticercosis in Southeast Asia”,Am J Trop Med Hyq: 15 - 068 35 Johasen M.V., Trevisan C., Gabriel S., Magnussen P., Braae U.C (2016), “Are we ready for Teania solium cysticercosis elimination in sub Saharan Africa”, Parasitologo: - 36 Hiroyuki Miura, MD, Yuka Itoh, MD, and Takehito Kozuka, MD, PhDa Osaka, Japan “A case of subcutaneous cysticercosis (Cysticercus cellulosaecutis) J AM CAD DERMATOL SEPTEMBER 2000 : 138 – 540 37 Khaing T.A., Bawm S, Wai S.S, Htut Y, Htun L.L (2015), “Epidemiological Survey on Porcine Cysticercosis in Nay Pyi Taw Area, Myanmar”, J Vet Med., 2015: 340828 38 Nkouawa A., Sako Y., Okamoto M., Ito A (2016), “Simple Identification of Human Taenia Species by Multiplex Loop - Mediated Isothermal Amplification in Combination with Dot Enzyme - Linked Immunosorbent Assay”, Am J Trop Medp: 15 - 0829 39 P.C., Chung W.C (1998), “Taenia saginata asiatica: epidemiology, infection, immunological and molecular studies” J Microbiol Immunol Infect., 31(2): 84 - 89 40 Paredes A1, Sáenz P1, Marzal MW1, Orrego MA1, Castillo Y2, Rivera A1, Mahanty S3, Guerra-Giraldez C4, García HH5, Nash TE3 (2016) “Cysticercosis Working Group in Peru” (166) : 37-43 41 Zhang Y., Bae “Functionally Y.A., Zong Expression solium Metacestode and Its Cysticercosis” 11 (1): 35 – 45 n H.Y., Kong of Y., Cai G.B Metalloproteinase Evaluation for (2016), in Taenia Serodiagnosis of 47 42 Zirintunda G., Ekou J (2015), “Occurrence of porcine cysticercosis in free-ranging pigs delivered to slaughter points in Arapai, Soroti district, Uganda”, Onderstepoort: 82 (1):888 43 Vargas-Calla A1, Gomez-Puerta LA2, Calcina J1, Gonzales-Viera O1, Gavidia C1, Lopez-Urbina MT1, Garcia HH3, Gonzalez AE1 “Evaluation of activity of triclabendazole against Taenia solium metacestode in naturally infected pigs”, Asian Pac Trop med: 9(1):23-6 n PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Ảnh 1: Lợn thả rơng n Hình Nhà vệ sinh cho người không đảm bảo n