Đang tải... (xem toàn văn)
HA XUAN TUONG ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ XUÂN TƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HU[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ XUÂN TƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HÀ XN TƯỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Lớp : K46 – Khuyến nông Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : ThS Bùi Thị Minh Hà Cán sở hướng dẫn : Nguyễn Thị Phương Mai Thái Nguyên, năm 2018 h i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập nghiên cứu đến em hồn thành khóa luật tốt nghiệp đại học chun nghành khuyến nông với đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Trung du địa xã Tân Linh, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” Em bày tỏ lời cảm ơn đến Th.S Bùi Thị Minh Hà người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em thời gian thực báo cáo tốt nghiệp Em vô biết ơn thầy cô bốn năm qua giảng dạy, hướng dẫn truyền đạt tận tình kiến thức chuyên ngành cho chúng em Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới bác nơi em thực tập, giúp đỡ em hoàn thành tốt nhiệm vụ suốt trình thực tập phường Mặc dù cố gắng báo cáo không tránh khỏi thiếu sót Em mong thầy giáo bạn sinh viên đánh giá góp ý để báo cáo hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Hà Xuân Tường h năm 2018 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới từ năm 2011 đến năm 2016 13 Bảng 2: Sản lượng chè giới qua năm 2012-2016 14 Bảng 2.3 : Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 2011- 2016 17 Bảng 2.4: Thống kê sơ tri cục hải quan thị trường xuất chè năm 2016 19 Bảng 2.5: Xuất chè Viêt Nam quí 1/2018 21 Bảng 2.6: Diện tích, suất, sản lưởng chè Thái Nguyên từ năm 2014 - 2016 22 Bảng 4.1: Biến động diện tích theo mục đích dụng đất năm 2018 so với năm 2013 34 Bảng 4.2 : Cơ cấu kinh tế xã Tân Linh năm 2017 36 Bảng 4.3: Cơ cấu, tốc độ phát triển diện tích chè xã Tân Linh giai đoạn năm 2015 – 2017 43 Bảng 4.4: Diện tích, suất, sản lượng chè búp tươi xã Tân Linh qua năm 2015- 2017 44 Bảng 4.5 : Một số thông tin hộ điều tra 47 Bảng 4.6: Phưởng tiện phục vụ sản xuất hộ điều tra 49 Bảng 4.7: Tình hình vốn hộ điều tra 50 Bảng 4.8: Tình hình bình quân sản xuất chè trung du hộ chuyên hộ kiêm xã 50 Bảng 4.9 : Chi phí đầu vào bình quân sào chè trung du hộ điều tra 53 Bảng4.10: Chi phí lao động bình quân sào chè trung du hộ điêu tra 55 Bảng 4.11: Hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 56 Bảng 4.12: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 57 Bảng 4.13: Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè 60 hộ điều tra 59 Bảng 4.14: Phân tích SWOT 61 h iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Biểu đồ thể diện tích, suất, sản lượng chè việt Năm từ năm 2011 – năm 2016 17 Hình 4.1: Biểu đồ thể tỉ lệ cấu kinh tế xã Tân Linh năm 2017 37 Hình 4.2: Biểu đồ thể diện tích suất sản lượng chè hộ điều tra năm 2015 – năm 2017 44 Hình 4.3: Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm chè xã Tân Linh 46 h iv MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 2.1.2 Giới thiệu chè 10 2.2 Cơ sở thực tiễn 13 2.2.1.Tình hình sản xuất , tiêu thụ chè giới 13 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 15 PHẦN : ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 25 3.3.3 Phương pháp so sánh 28 3.4 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 28 3.4.1 Phương pháp xử lý số liệu 28 3.5 Các tiêu đánh giá sử dụng luận văn 29 3.5.1 Các tiêu phản ánh phát triển sản xuất chè 29 h v 3.5.2 Các tiêu phản ảnh kết quả, hiệu kinh tế 29 3.5.3.Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè 31 3.5.4 Các tiêu phản ảnh hiệu xã hội 32 3.5.5 Các tiêu bảo vệ cải thiện môi trường sinh thái 32 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Đặc điểm địa bàn xã Tân Linh 33 4.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 33 4.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hôi 36 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè xã Tân linh 41 4.2.1 Công tác quy hoạch, đầu tư xây dựng hạ tầng vùng chè phát triển chè làng nghề chè, tổ hợp tác, hợp tác xã chè 41 4.2.2 Công tác tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá sản phẩm chè 42 4.2.3 Huy động quản lý sử dụng nguồn vốn hỗ trợ phát triển chè 42 4.2.4 Tình hình sản xuất chè xã Tân Linh 42 4.2.5 Tình hình tiêu thụ chè xã Tân Linh 45 4.3 Tình hình sản xuất chè hộ điều tra 46 4.3.1 Thông tin chung hộ 47 4.3.2 Tình hình sản xuất chè trung du hộ 48 4.4 Hiệu xã hội chè xã hội 59 4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiểu sản xuất 59 4.6.Khó khăn thuận lợi sản xuất chè nông hộ 61 4.7 Nhóm giải pháp cho hộ trồng chè trung du 62 4.7.1 Giải pháp cho nông hộ 62 4.7.2 Giải pháp cho địa phương 63 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 h PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Việt Nam xác định cội nguồn chè, có điều kiện địa hình, đất đai, khí hậu phù hợp cho chè phát triển cho chất lượng cao Hiện sản phẩm chè Việt Nam có mặt 118 quốc gia vùng lãnh thổ giới, thương hiệu "CheViet" đăng ký bảo hộ 77 thị trường quốc gia khu vực.Việt Nam quốc gia đứng thứ giới sản lượng kim ngạch xuất chè Cây chè coi trồng chủ lực góp phần xố đói giảm nghèo, chí cịn giúp cho người dân vùng sâu, vùng xa, vùng núi cao làm giàu Khơng vậy, chè cịn giúp phủ xanh đất trống, đồi trọc bảo vệ môi trường Đã từ lâu chè xác định mạnh Thái Nguyên đem lại hiệu kinh tế cao, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế cải thiện đời sống nhân dân Sản phẩm chè trở thành mặt hàng chiếm vị trí quan trọng tỉnh Tỉnh Thái Nguyên vùng chè trọng điểm nước, tập chung sản xuất chè sạch, chè an toàn, nâng cao suất, chất lượng, xây dựng chè đẩy mạnh quảng bá sản phẩm chè Trong diện tích chè tập trung huyện Định Hóa, Võ Nhai, Đại Từ, Đồng Hỷ Để tiếp tục khai thác mạnh chè, nghành nông nghiệp Thái Nguyên tập chung nguồn lực để đầu tư phát triển chè mang lại lợi ích cao cho người nơng dân Trong tập chung vào sản xuất chè sạch, chè an toàn, chất lượng tốt cho người tiêu dùng, hướng đến phát triển nghành chè bền vững Huyện Đại Từ huyện miền núi nằm phía bắc tỉnh Thái nguyên Chè Đại Từ sản phẩm tiếng Thái Nguyên với nhiều dòng trà sản phẩm khác nhau, chè Đại Từ người tiêu dùng biết đến với vị đậm, thơm ngon, mức giá hợp lý Toàn huyện có diện tích đất trồng h chè 6333 sản lượng 6100 năm 2017, chè trồng nhiều xã La Bằng, Khuôn Gà, Phú Lạc, Tân Linh, Quân Chu… Cây chè thực xóa đói, giảm nghèo làm giàu cho người nông dân Đại Từ Xã Tân Linh xã miền núi nằm phía Đơng Bắc huyện Đại Từ, cách trung tâm huyên Đại Từ khoảng km xã sản xuất chủ yếu dựa vào nông nghiệp với trồng chè Cây trè gắn bó với người dân từ năm 1965, thời điểm số hộ dân từ Thái Bình, Hà Nam… nghe theo tiếng gọi Đảng xây dựng vùng kinh tế mới, lên khai hoang trồng lúa, ngô, chè,…với giống chè ban đầu trồng giống chè trung du Đến tồn xã có đến 95% số dân làm chè, với diện tích đất trồng chè 599 xã có diện tích đất trồng chè nhiều huyện, giống chè cho suất chất lượng, sản lượng cao trồng thay giống chè hạt truyền thống góp phần giải việc làm nâng cao thu nhập cho người dân Tuy nhiên thực tế địa phương vấn 180,4 chè trung du chiếm 30% diện tích chè địa phương, chè trung du trồng hộ, đóng góp vào thu nhập nhiều hộ xã Tân Linh Xuất phát từ thực tế em tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Trung du nông hộ địa bàn xã Tân Linh, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” làm luận văn tốt nghiệp với mong muốn sở để góp phần đánh giá thực trạng, hiệu kinh tế giống chè trung du trồng địa bàn xã Tân Linh thấy rõ tồn để từ đề giải pháp phát triển sản xuất nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu sản xuất chè trung du nông hộ xã Tân Linh, đưa giải pháp nhằm phát triển chè, nâng cao thu nhập cho nông h dân góp phần chiến lược phát triển kinh tế xã, đáp ứng nhu cầu thị trường 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa lý luận thực tiễn sản suất chè hiệu kinh tế chè nói chúng , chè trung du nói riêng sản xuất kinh doanh - Đánh giá thực trạng phát triển hiệu kinh tế chè trung du, mặt ưu điểm hạn chế việc thâm canh chè trung du - Đề xuất số giải pháp kinh tế chủ yếu, nhằm nâng cao hiệu kinh tế chè xã Tân Linh 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Hoàn thiện kiến thức học nhà trường cho thân, đồng thời học hỏi kiến thức thực tế - Củng cố kiến thức học để áp dụng vào thực tế nâng cao hiểu biết thân địa phương, phương thức sản xuất họ - Biết cách thu thập xử lí thơng tin sinh viên trình nghiên cứu - Rèn luyện kỹ thu thập xử lý số liệu, viết báo cáo 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Học hỏi kiến thức thực tế đồng thời đề xuất giải pháp phù hợp cho việc nâng cao hiệu kinh tế chè địa phương - Đề tài mang tính khả thi, làm tài liệu tham khảo cho cán UBND xã Tân Linh, quan liên quan việc phát triển kinh tế xã hội làm tài liệu tham khảo cho sinh viên khóa sau h