Đang tải... (xem toàn văn)
2018 T Ó M T Ắ T K Ế T Q U Ả N G H IÊ N C Ứ U K H O A H Ọ C V À C Ô N G N G H Ệ T ỈN H L Â M Đ Ồ N G N Ă M 2 0 1 6 2 0 1 7 NĂM 2016 2017 KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NĂM 2016 2017 Đà Lạt, năm 2018 1Tóm tắt k[.]
2018 NĂM 2016 - 2017 Đà Lạt, năm 2018 Tóm tắt kết nghiên cứu khoa học công nghệ năm 2016-2017 ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG CAO ÁP VÀO ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CAFEIN TRONG CHÈ SẢN XUẤT TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH LÂM ĐỒNG Chủ nhiệm đề tài: KS Nguyễn Thị Diệu Minh cộng Cơ quan thực hiện: Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Lâm Đồng Mục tiêu đề tài - Ứng dụng phương pháp xác định cafein chè theo TCVN 9744:2013 nhằm mở rộng tiêu thử nghiệm cafein xác định phương pháp sắc ký lỏng cao áp - Đánh giá chất lượng chè sản xuất kinh doanh địa bàn tỉnh Lâm Đồng thông qua việc xác định tiêu cafein - Kiến nghị số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng chè Kết nghiên cứu Đồng hóa TCVN 9744:2013 với thiết bị có (hãng Jasco-Nhật Bản) để đưa vào áp dụng quy trình xác định cafein chè phịng thí nghiệm Trung tâm Thơng qua q trình khảo sát thực tế phịng thí nghiệm, để xác định cafein chè phương pháp sắc ký lỏng cao áp, đề tài tối ưu thông số sau: - Tỷ lệ dung môi pha động: MeOH : H2O = 80 : 20 - Tốc độ dòng: mL/phút - Nhiệt độ cột: 38oC Khảo sát, xác nhận giá trị sử dụng phương pháp theo TCVN 9744:2013 Dựa vào điều kiện tối ưu khảo sát, đề tài tiến hành xác định thông số: độ nhạy thiết bị, khoảng tuyến tính thiết bị sắc ký lỏng cao áp có Trung tâm Khảo sát giới hạn phát hiện, giới hạn xác định, kiểm tra độ lặp lại độ tái lặp 3.1 Khảo sát giới hạn phát hiện, giới hạn xác định Trong quy trình phân tích bất kỳ, giới hạn phát (LOD) giới hạn định lượng (LOQ) thông số quan trọng Theo kết quả, cafein chè, LOD = 0,002% phù hợp với yêu cầu thẩm định phương pháp phân tích hóa học vi sinh vật LOQ = LOD*10/3= 0,007% 3.2 Đánh giá độ lặp lại phương pháp Độ lặp lại phương pháp khảo sát phịng thí nghiệm từ 1,3-1,7%, phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩnTCVN 9744:2013 RSDr