Dạy học gắn với thực tiễn nhắm tăng hứng thú học tập cho học sinh

Dạy học gắn với thực tiễn nhắm tăng hứng thú học tập cho học sinh

MỤC LỤC

Trang

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI……….1

1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU……….1

1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU……… 1

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu……… …… 1

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu…… 1

Phần 2 GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 2

2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN……… 2

2.2 THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ 3

2.3 CÁC GIẢI PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC THỰC HIỆN 3

2.3.1 Các giải pháp thực hiện 4

2.3.2 Các hình thức tổ chức thực hiện 5

2.4 HỆ THỐNG CÁC HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC THỰC TIỄN DÙNG CHO CÁC BÀI GIẢNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC THPT………….5

2.5 KIỂM NGHIỆM 18

2.5.1 Kết quả nghiên cứu 18

2.5.2 Kết quả đối chứng 19

Phần 3 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 20

3.1 KẾT LUẬN 20

3.2 KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT 20

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Phân môn hoá học trong trường trung học phổ thông giữ một vai trò quantrọng trong việc hình thành và phát triển trí dục của học sinh Mục đích của mônhọc là giúp cho học sinh hiểu đúng đắn và hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinhnhững tri thức, hiểu biết về thế giới, con người thông qua các bài học, giờ thựchành của hoá học Học hoá là để hiểu, để giải thích được các vấn đề thực tiễnthông qua cơ sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, sự chuyển hoá của các chất bằng cácphương trình phản ứng hoá học Đồng thời là khởi nguồn, là cơ sở phát huy tínhsáng tạo ra những ứng dụng phục vụ trong đời sống của con người Hoá học gópphần giải tỏa, xoá bỏ hiểu biết sai lệch làm phương hại đến đời sống, tinh thầncủa con người

Để đạt được mục đích của học hoá học trong trường phổ thông thì giáoviên dạy hoá học là nhân tố tham gia quyết định chất lượng Do vậy, ngoàinhững hiểu biết về hoá học, người giáo viên dạy hoá học còn phải có phươngpháp truyền đạt thu hút gây hứng thú khi lĩnh hội kiến thức hoá học của học sinh

Đó là vấn đề cần quan tâm và nghiên cứu nghiêm túc Trong sáng kiến kinhnghiệm (SKKN) này, tôi có đề cập đến một khía cạnh “Dạy học hóa học gắn

với thực tiễn nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh lớp 11 - THPT”

với mục đích xây dựng hệ thống các hiện tượng hóa học thực tiễn cho các bàigiảng trong chương trình hóa học lớp 11, nhằm giáo dục ý thức và tăng hứng thúhọc tập bộ môn cho học sinh… Để hoá học không còn mang tính đặc thù khóhiểu như một “thuật ngữ khoa học”

1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Quá trình dạy học bộ môn Hóa học tại các lớp: 11A1; 11A2; 11A3; 11A4

và Đội tuyển học sinh giỏi hóa học của trường THPT Bá Thước

Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp môi trường, kĩnăng vận dụng kiến thức trong học tập và liên hệ thực tiễn của bộ môn hóa học

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

Các bài dạy trong chương trình hóa học 11- cơ bản và nâng cao

Phần 2 GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

Giáo dục thế hệ trẻ là nhiệm vụ mà tất các các quốc gia trên thế giới đềucoi là chiến lược của dân tộc mình Vì thế đại hội lần IX, Đảng cộng sản Việt

Nam trong nghị quyết ghi rõ: “Giáo dục là quốc sách hàng đầu”, tương lai của

một dân tộc, một quốc gia phải nhìn vào nền giáo dục của quốc gia đó

Trong điều kiện hiện nay, khi khoa học kỹ thuật của nhân loại phát triểnnhư vũ bão, nền kinh tế trí thức có tính toàn cầu thì nhiệm vụ của ngành giáodục vô cùng to lớn: Giáo dục không chỉ truyền đạt kiến thức cho học sinh màcòn phải giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào cuộc sống, vừa mangtính giáo dục, vừa mang tính giáo dưỡng nhưng cao hơn là giáo dưỡng hướngthiện khoa học

2.1.1 Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh học tập theo hướng tích hợp:

Khi dạy kiến thức hóa học trong bất kì lĩnh vực nào: cấu tạo nguyên tử,phương trình hóa học, dung dịch… đều liên quan đến các hiện tượng vật lí haynhiều hiện tượng thiên nhiên, hóa hữu cơ có liên quan đến sinh học như: gluxit,protein, lipit… nên khi sử dụng những câu hỏi mở rộng theo hướng tích hợp làmcho học sinh chủ động tìm tòi câu trả lời, đồng thời thấy được mối liên quan giữacác môn học với nhau

Ví dụ: Tại sao càng lên cao không khí càng loãng?

Trả lời: Do phân tử khối của O 2 lớn nên ảnh hưởng của lực hút mạnh hơn nên tập trung chủ yếu ở dưới gần mặt đất.

2.1.2 Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh cách thiết lập sự liên hệ các nội dung học với thực tiễn.

Học sinh sẽ thấy hứng thú và dễ ghi nhớ hơn nếu trong quá trình dạy vàhọc giáo viên luôn có định hướng liên hệ giữa kiến thức sách giáo khoa với thựctiễn đời sống hằng ngày

Ví dụ: Tại sao khi ta để muối ăn khan trong lọ không có nắp lại dễ chảy

nước?

Trả lời: Trong muối ăn ngoài thành phần chính là NaCl còn có lượng nhỏ

MgCl 2 Chính MgCl 2 rất ưa nước nên hút ẩm làm cho muối ăn chảy nước.

2.1.3 Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh thông qua các tình huống giả định bằng các hiện tượng thực tiễn.

Trong quá trình dạy học nếu giáo viên luôn sử dụng một kiểu dạy sẽ làmcho học sinh nhàm chán Giáo viên có thể áp dụng nhiều phương pháp lồng ghépvào nhau, trong đó hình thức đưa ra các tình huống giả định để học sinh tranhluận vừa phát huy tính chủ động sáng tạo cho học sinh, vừa tạo môi trường thoải

mái để các em trao đổi từ đó giúp học sinh thêm yêu thích môn học hơn.

2.2 THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ

Trước tình hình học hoá học phải đổi mới phương pháp dạy học đã và đangthực sự là yếu tố quyết định hiệu quả giờ dạy Một trong những yếu tố để đạt giờdạy có hiệu quả và tiến bộ là phải phát huy tính thực tế, giáo dục về môi trường,

về tư tưởng vừa mang bản sắc dân tộc mà không mất đi tính cộng đồng trên toànthế giới, những vấn đề cũ nhưng không cũ mà vẫn có tính chất cập nhật và mới

mẽ, đảm bảo: tính khoa học – hiện đại, cơ bản; tính thực tiễn và giáo dục kỹthuật tổng hợp; tính hệ thống sư phạm

Tuy nhiên mỗi tiết học có thể không nhất thiết phải hội tụ tất cả nhữngquan điểm nêu trên, cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng, đừng quá lạm dụng khi lượngkiến thức không đồng nhất

* Thực tế giảng dạy cho thấy:

Môn hoá học trong trường phổ thông là một trong những môn học khó,nếu không có những bài giảng và phương pháp hợp lý phù hợp với thế hệ học trò

dễ làm cho học sinh thụ động trong việc tiếp thu, cảm nhận Đã có hiện tượngmột số bộ phận học sinh không muốn học hoá học, ngày càng lạnh nhạt với giá

trị thực tiễn của hoá học.

Nhiều giáo viên chưa quan tâm đúng mức đối tượng giáo dục: Chưa đặt racho mình nhiệm vụ và trách nhiệm nghiên cứu, hiện tượng dùng đồng loạt cùngmột cách dạy, một bài giảng cho nhiều lớp, nhiều thế hệ học trò là không ít Dophương pháp ít có tiến bộ mà người giáo viên đã trở thành người cảm nhận,truyền thụ tri thức một chiều Giáo viên nên là người hướng dẫn học sinh chủđộng trong quá trình lĩnh hội tri thức hoá học

và hài hoà; đôi lúc có khôi hài nhưng sâu sắc, vẫn đảm nhiệm được mục đích học

môn hoá học Tuy nhiên, thời gian giành cho vấn đề này là không nhiều, “nó

như thứ gia vị trong đời sống không thể thay cho thức ăn nhưng thiếu nó thì kém

đi hiệu quả ăn uống”.

2.3.1.2 Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường quacác phương trình phản ứng hoá học cụ thể trong bài học Cách nêu vấn đề này cóthể sẽ mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu và thấy được ý nghĩa thực tiễnbài học Giáo viên có thể giải thích để giải toả tính tò mò của học sinh Mặc dùvấn đề được giải thích có tính chất rất phổ thông

2.3.1.3 Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thaycho lời giới thiệu bài giảng mới Cách nêu vấn đề này có thể tạo cho học sinh bấtngờ, có thể là một câu hỏi rất khôi hài hay một vấn đề rất bình thường mà hàngngày học sinh vẫn gặp nhưng lại tạo sự chú ý quan tâm của học sinh trong quátrình học tập

2.3.1.4 Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thôngqua các bài tập tính toán Cách nêu vấn đề này có thể giúp cho học sinh trong khilàm bài tập lại lĩnh hội được vấn đề cần truyền đạt, giải thích.Vì muốn giải đượcbài toán hoá đó học sinh phải hiểu được nội dung kiến thức cần huy động, hiểuđược bài toán yêu cầu gì? Và giải quyết như thế nào?

2.3.1.5 Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thông

qua những câu chuyện ngắn có tính chất khôi hài, gây cười có thể xen vào bất cứ

thời gian nào trong suốt tiết học Hướng này có thể góp phần tạo không khí họctập thoải mái Đó cũng là cách kích thích niềm đam mê học hoá

2.3.1.6 Tiến hành tự làm thí nghiệm qua các hiện tượng thực tiễn xungquanh đời sống ngày thường ở địa phương, gia đình …sau khi đã học bài giảng.Cách nêu vấn đề này có thể làm cho học sinh căn cứ vào những kiến thức đã họctìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua các thí nghiệm hay những lúcbắt gặp hiện tượng, tình huống đó trong cuộc sống Giúp học sinh phát huy khảnăng ứng dụng hoá học vào đời sống thực tiễn

2.3.1.7 Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường từ đóliên hệ với nội dung bài giảng để rút ra những kết luận mang tính quy luật Làmcho học sinh không có cảm giác khó hiểu vì có nhiều vấn đề lý thuyết nếu đề cập

theo tính đặc thù của bộ môn thì khó tiếp thu được nhanh so với gắn nó với thựctiễn hàng ngày

2.3.2 Các hình thức tổ chức thực hiện:

2.3.2.1 Đặt tình huống vào bài mới: Tiết dạy có gây được sự chú ý của

học sinh hay không là nhờ vào người hướng dẫn Trong đó phần mở đầu là rấtquan trọng, nếu ta biết đặt ra một tình huống thực tiễn hoặc giả định rồi yêu cầuhọc sinh cùng tìm hiểu, giải thích

2.3.2.2 Lồng ghép tích hợp môi trường trong bài dạy: Vấn đề môi

trường luôn được nhắc đến hằng ngày như: khói bụi của nhà, nước thải của sinhhoạt…có liên quan gì đến sự thay đổi của thời tiết hay không Tùy vào thực trạngcủa từng địa phương mà ta lấy ví dụ sao cho gần gũi

2.3.2.3 Liên hệ thực tế trong bài dạy: Khi học xong vấn đề gì mà học

sinh thấy được ứng dụng trong thực tiễn thì sẽ chú ý hơn, chủ động tư duy để tìmhiểu Do đó trong mỗi bài học giáo viên nên đưa ra được một vài ứng dụng thựctiễn sẽ lôi cuốn được sự chú ý của học sinh hơn

2.4 HỆ THỐNG CÁC HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC THỰC TIỄN DÙNG CHO CÁC BÀI GIẢNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC THPT

* Ví dụ 01: Vì sao cồn có thể sát khuẩn?

Cồn là dung dịch Ancol etylic (C2H5OH) có khả năng thẩm thấu rất cao,

có thể xuyên qua màng tế bào tiến sâu vào trong gây đông tụ protein làm cho tếbào bị chết (do protein là cơ sở sự sống của tế bào)

Thực tế thấy rằng chỉ có cồn 75% là có khả năng sát trùng tốt nhất, vì nếucồn > 75% thì nồng độ cồn quá cao làm cho protein bị đông tụ nhiều, làm proteintrên bề mặt vi khuẩn đông cứng hình thành một lớp vỏ cứng ngăn không cho cồnthấm vào nên vi khuẩn không bị chết Nếu cồn quá loãng (< 75%) thì hiệu quảsát trùng kém

Áp dụng: Trong y tế, cồn được sử dụng đại trà khi tiêm, rửa vết thương …

nhưng có ít người quan tâm tại sao lại dùng cồn? Trong khi học, nếu học sinhđược biết sẽ rất tốt cho cuộc sống Giáo viên có thể đưa vấn đề này vào trong cáctiết dạy về bài “Ancol” (Tiết 56-57 lớp 11-CB)

* Ví dụ 02: Vì sao dụng cụ phân tích rượu có thể phát hiện các lái xe đã

uống rượu?

Thành phần chính của các loại nước uống có cồn là rượu etylic Đặc tínhcủa rượu etylic là dễ bị oxi hóa Có rất nhiều chất oxi hóa có thể tác dụng vớirượu nhưng người chọn một chất oxi hóa là crom(VI)oxit CrO3 Đây là một chất

oxi hóa rất mạnh, là chất ở dạng kết tinh thành tinh thể màu vàng da cam Bộtoxit CrO3 khi gặp rượu etylic sẽ bị khử thành oxit Cr2O3 là một hợp chất có màuxanh đen.

Cảnh sát giao thông sử dụng các dụng cụ phân tích rượu etylic có chứaCrO3 Khi tài xế hà hơi thở vào dụng cụ phân tích trên, nếu trong hơi thở có chứahơi rượu thì hơi rượu sẽ tác dụng với CrO3 và biến thành Cr2O3 có màu xanh đen.Dựa vào sự biến đổi màu sắc mà dụng cụ phân tích sẽ thông báo cho cảnh sátbiết được mức độ uống rượu của tài xế Đây là biện pháp nhằm phát hiện các tài

xế đã uống rượu khi tham gia giao để ngăn chặn những tai nạn đáng tiếc xảy ra

Áp dụng: Tai nạn giao thông luôn là nổi ám ảnh của mọi người Một trong

những nguyên nhân chính xảy ra tai nạn giao thông chính là rượu Nhằm giúpcho học sinh thêm hiểu biết về cách nhận biết rượu trong cơ thể một cách nhanh

và chính xác của cảnh sát giao thông, giáo viên nên đưa nội dung này vào bài

“Ancol” (tiết 56-57 lớp 11-CB) hay “Crom và hợp chất của crom”(tiết 58 lớp12)

* Ví dụ 03: Vì sao lại không dùng xăng pha chì nữa?

Xăng pha chì là thêm tetraetyl chì [(C2H5)4Pb] có tác dụng tiết kiệm 30%xăng dầu khi sử dụng Nhưng khí cháy trong động cơ, chì oxit bám vào các ống

xả, thành xi lanh nên thực tế xăng còn hoà tan thêm vào đibrometan thì chì oxit

sẽ bị chuyển thành Chì bromua (PbBr2), dễ bay hơi, thoát ra khỏi xi lanh, ống xả,thải vào không khí làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng

Vì chì sẽ ở trong môi trường khí, tồn tại trong thực vật, động vật nên khitiếp xúc với khí thải, động thực vật bị bệnh sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đếnsức khoẻ con người Ngoài ra hơi Brom bay ra gây nguy hiểm tới đường hô hấp,làm bỏng da Hiện nay, nước ta đã không sử dụng xăng pha chì

Áp dụng: Hiện nay nhà nước ta nghiêm cấm các doanh nghiệp kinh doanh

xăng dầu sử dụng xăng pha chì Để hiểu được vì sao thì không ít người hiểuđược vấn đề này Thông qua nội dung “Hệ thống hóa về hidrocacbon”( Tiết 55lớp 11-CB) giáo viên có thể đặt câu hỏi này cho học sinh thảo luận rồi giải thíchcho học sinh biết được tác hại của việc pha chì vào xăng nhằm nâng cao ý thứcbảo vệ môi trường

* Ví dụ 04: Vì sao khi mở bình nước ngọt có ga lại có nhiều bọt khí thoát ra ?

Nước ngọt không khác nước đường mấy chỉ có khác là có thêm khícacbonic CO2 Ở các nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép

CO2 hòa tan vào nước Sau đó nạp vào bình và đóng kín lại thì thu được nướcngọt

Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên ngoài thấp nên CO2 lập tức bay vàokhông khí Vì vậy các bọt khí thoát ra giống như lúc ta đun nước sôi.

Về mùa hè người ta thường thích uống nước ngọt ướp lạnh Khi ta uốngnước ngọt vào dạ dày, dạ dày và ruột không hề hấp thụ khí CO2 Ở trong dạ dàynhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng thoát ra ngoài, nhờ vậy nómang đi bớt một nhiệt lượng trong cơ thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ,

dễ chịu Ngoài ra CO2 có tác dụng kích thích nhẹ thành dạ dày, tăng cường việctiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa

Áp dụng: Hiện tượng có nhiều bọt khí thoát ra từ bình nước ngọt có ga hay

chai bia thì chắc hẳn học sinh nào cũng biết Nhưng khi giải thích khí đó là khí gì

và có công dụng ra sao thì không ít học sinh biết được Giáo viên có thể nêu câuhỏi trên khi dạy phần “Cacbon Đioxit” (tiết 24 lớp 11-CB)

* Ví dụ 05: Ma trơi là gì? Ma trơi thường gặp ở đâu?

“Ma trơi” chỉ là cái tên gọi mê tín mà thực chất, trong cơ thể (xương độngvật) có chứa một hàm lượng P khi chết phân huỷ tạo một phần thành khí

PH3(Photphin) khi có lẫn một chút khí P2H4 (điphotphin), khí PH3 tự bốc cháyngay trong điều kiện thường tạo thành khối cầu khí bay trong không khí

Áp dụng: Vấn đề này phải được đề cập trong bài giảng về P để giải thích

hiện tượng trong đời sống “Ma trơi” Tránh tình trạng mê tín dị đoan, làm chocuộc sống lành mạnh Hiện tượng này giáo viên có thể đề cập trong bài

“Phốtpho” (tiết 17 lớp 11-CB)

* Ví dụ 06: Hoá chất trong cơ thể của con người như thế nào?

Các nhà khoa học đã tính được rằng:

 Lượng nước trong cơ thể của mỗi người chúng ta chỉ đủ giặt một chiếc

áo sơ mi

 Lượng Fe đủ để làm một cái đinh 5 phân

 Lượng đường chỉ đủ cho làm một nữa cái bánh ngọt nhỏ

 Lượng vôi trong toàn bộ xương của cơ thể đủ để xây một cái chuồng gàcon

 Lượng mỡ dùng nấu được 7 bánh xà phòng

 Lượng P đủ để sản xuất 2200 đầu que diêm

 Lượng S đủ để giết chết 1 con bọ chét

 Cộng cả lại kể các các nguyên tố khác như Mg, Cu, K… Theo các nhàbác học tính ra thì với một người nặng 65kg, giá trị của chúng chỉ đánggiá chưa tới 3$

Áp dụng: Đây là tình huống có chút khôi hài nhưng có thể giúp học sinh

nắm được cơ bản thành phần nguyên tố trong cơ thể con người có thể đưa vàobài giảng về thành phần nguyên tố nhằm làm rõ thêm về quan điểm duy vật (lớp10-11-12)

* Ví dụ 07: Dấm ăn là gì? Tác dụng của nó?

Trong dấm ăn có vị chua vì có 3-5% là Axit axetic (CH3COOH) Dấm ăn

có tác dụng tạo vị chua và có tác dụng làm cho cơ thể có cảm giác muốn ăn vàtiêu hoá tốt, có khả năng tiêu độc, sát khuẩn

Áp dụng: Dấm ăn là một thứ gia vị rất gần gũi trong đời sống, giáo viên có

thể xen vào trong bài giảng về axit axetic (tiết 65-66 lớp 11-CB) để học sinh liên

hệ trong thực tế, hiểu biết về vai trò của dấm ăn đối với con người

* Ví dụ 08: Vì sao không nên ăn hoa quả ngay sau bữa ăn?

Trái cây có loại đường đơn là monosaccarit và một số loại axit sẽ kết hợpvới axit trong dạ dày tạo ra Axit tactaric, Axit citric làm cho dạ dày đầy hơi

Một số loại hoa quả có hàm lượng Tanin và Pectin cao, chúng sẽ kết hợpvới dịch vị, chất xơ và protein trong thức ăn, dễ tạo thành những hạt rắn, khó tiêuhóa Những hạt này hình thành sỏi ở dạ dày, ruột

Nên ăn hoa quả sau bữa ăn khoảng 1−3 giờ

Áp dụng: Giáo viên có thể áp dụng vấn đề này vào bài axit cacboxylic (tiết

65-66 lớp 11)

* Ví dụ 09: Vì sao vắt chanh vào cốc sữa đặc có đường sẽ thấy có kết tủa?

Trong sữa có thành phần protein gọi là Cazein Khi vắt chanh vào sữa làmtăng độ chua, tức làm giảm pH của dung dịch sữa tới pH đúng với điểm đẳngđiện của cazein thì chất này sẽ kết tủa

Khi làm phomat, người ta cũng tách Cazein theo nguyên tắc tương tự vàcho lên men tiếp

Áp dụng: Giáo viên có thể đưa các vấn đề thực tế này vào bài axit

cacboxylic (tiết 65-66 lớp 11-CB)

* Ví dụ 10: Làm thế nào để biết dưới giếng có khí độc (CO) hoặc nhiều khí

thiên nhiên (CH 4 …) và không có oxi, để tránh khi xuống giếng bị ngạt?

Trong các giếng đào đặc biệt nhiều ở vùng đồng bằng thường có khí độc

CO, CH4… và không có O2 Mà người dân chúng ta hay có thói quen xuốnggiếng thau giếng hoặc vì lấy gầu múc nước… Đã có nhiều trường hợp bị tử vongmột lúc nhiều mạng người vì gặp phải giếng có khí độc (CO) gây đông máu,

CH4…và không có O2 gây ngạt trong tíc tắc, làm người xuống cứu cũng chết Đểtránh, tốt nhất không nên xuống các giếng đào, nếu có xuống phải đeo bình oxi.Còn muốn biết có khí độc(CO), hoặc nhiều khí thiên nhiên(CH4…) và không có

O2 chỉ cần lấy dây buộc một con gà, vịt … thả xuống nếu nó chết thì chứng tỏ cókhí độc

Áp dụng: Đây là một hiện tượng hay xảy ra, giáo viên nên đưa vào bài

giảng để nhắc nhở học sinh, cộng đồng …tránh những cái chết thương tâm Vấn

đề này có thể xen vào bài dạy “Hợp chất của cacbon” (tiết 24-lớp 11-CB) hay

“Ankan” (tiết 37-38 lớp 11-CB)

* Ví dụ 11: Gương soi có lịch sử như thế nào?

Thời xa khi muốn soi mình phải soi qua mặt nước, khi đến thời đồ đồngthau thì bằng gương làm bằng đồng nhưng nhanh ố, sau dần chuyển sang thuỷngân tráng sau tấm kính phẳng, nhưng thuỷ ngân gây ngộ độc cho người sảnxuất Dần dần và ngày nay người ta đã thay thế bằng bạc tráng sau tấm kính nhờphản ứng anđehit (R−CHO) với dung dịch AgNO3/NH3 hay thay andehit bằngglucozơ

RCHO AgNO  NH H O RCOONH  Ag NH NO

Ag tạo ra bám chặt vào gương, người ta quét lên mặt sau chiếc gương một lớpsơn dầu bảo vệ Phích nước cũng chế tạo kiểu này

Áp dụng: Đây là một ứng dụng của hợp chất có chức andehit vào đời sống.

Giáo viên có thể nêu vấn đề này trong các tiết dạy về andehit…( tiết 62-63 lớp

11-CB) Để học sinh hiểu phần nào về sự tạo gương, ruột phích mà hàng ngày aicũng bắt gặp.

* Ví dụ 12 : Teflon là chất gì?

Teflon có tên thay thế là: Poli(tetrafloetilen)[(−CF2−CF2−)n] Đó là loạipolime nhiệt dẻo, có tính bền cao với các dung môi và hóa chất Nó độ bền nhiệtcao, có độ bền kéo cao và có hệ số ma sát rất nhỏ Teflon bền với môi trườnghơn cả Au và Pt, không dẫn điện

Do có các đặc tính quý đó, teflon được dùng để chế tạo những chi tiết máy

dễ bị mài mòn mà không phải bôi mỡ (vì độ ma sát nhỏ), vỏ cách điện, tráng phủlên chảo, nồi,… để chống dính

Áp dụng: Giáo viên có thể vận dụng vào bài “vật liệu polime” (tiết 21-22

lớp 12-CB)

* Ví dụ 13 : Thuốc chuột là chất gì? Nếu sau khi ăn thuốc mà không có nước

uống thì chuột chết mau hơn hay lâu hơn?

Thuốc chuột có thành phần chính là Zn3P2 Sau khi ăn, Zn3P2 bị thủy phânrất mạnh, tạo thành khí PH3 (photphin) rất độc:

* Ví dụ 14 : Vì sao bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt sẽ đỡ đau?

Do trong nọc ong, kiến, nhện có axit hữu cơ tên là axit fomic (HCOOH).Vôi là chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau