Tieát 30 Baøi 29 30 HAÁP THUÏ CHAÁT DINH DÖÔÕNG VAØ THAÛI PHAÂN Ngaøy daïy 17/12/2010 VEÄ SINH HEÄ TIEÂU HOAÙ ((((( 1 Muïc tieâu a Kieán thöùc Hs trình baøy ñaëc ñieåm cuûa ruoät non phuø hôïp vôùi ch[.]
Tiết 30 Bài 29-30:HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỢNG VÀ THẢI PHÂN Ngày dạy:17/12/2010 VỆ SINH HỆ TIÊU HOÁ YY&YY Mục tiêu: a Kiến thức: - Hs trình bày đặc điểm ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh dưỡng - Con đường vận chuyển chất chất dinh dưỡng từ ruột non đến tế bào ,các quan - Vai trò gan đường vận chuyển chất dinh dưỡng - Vai trò ruột già trình tiêu hóa thể -Các tác nhân ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá biện pháp có hệ tiêu hoá khoẻ mạnh b Kỹ năng: -Rèn hs kỹ quan sát hoạt động nhóm -Rèn hs kỹ tự tin, thu nhận xử lý thông tin,đạt mục tiêu,hợp tác c Thái độ: Giáo dục hs ý thức vệ sinh ăn uống chống tác hại cho hệ tiêu hóa Chuẩn bị: Gv: giáo án, bảng phụ, tranh H 29.3 Hs: xem trước nhà Phương pháp dạy học: Thảo luận nhóm, trực quan, đàm thoại Tiến trình: 4.1 Ổn định tổ chức lớp.(ktsshs) 4.2 Kiểm tra cũ: -1/ Với phần ăn đầy đủ chất tiêu hóa có hiệu thành phần chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ruột non gì? Nêu cấu tạo ruột non?Kiểm tra tâp(10đ) *Với phần ăn đầy đủ chất tiêu hóa có hiệu thành phần chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ruột non đường đơn cacbon,các axit amin,axit glyxêrin, vitamin, muối khoáng *Phần tiếp giáp với dày tá tràng, đổ vào ruột non có nhiều tuyến: tuyến tụy, tuyến mật, tuyến ruột, tuyến chứa hầu hết loại enzim xúc tác phân cắt phân tử thức ăn 4.3 Giảng mới: - 81 - Với phần ăn đầy đủ chất tiêu hóa diễn có hiệu thành phần chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ruột non gì? Cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng nào? Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoálàm để có hệ tiêu hoá tốt? vấn đề cần tìm hiểu tiết học hôm HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỢNG VÀ THẢI PHÂN- VỆ SINH HỆ TIÊU HOÁ Hoạt động giáo viên Nội dung học học sinh Hoạt động 1: Tìm hiểu I Hấp thụ chất dinh hấp thụ chất dinh dưỡng dưỡng: MT: Khẳng định ruột non nơi hấp thụ chất dinh - Ruột non nơi hấp thụ dưỡng Cấu tạo ruột chất dinh dưỡng non phù hợp với hấp - Cấu tạo ruột non phù hợp thụ với việc hấp thụ chất dinh Gv yêu cầu hs đọc thông tin sgk dưỡng: quan sát hình 29.1 + Ruột dài, tổng diện tích Gv phân tích tranh 29.1 bề mặt 500m2 Hs thảo luận câu hỏi 1,2 sgk/94 + Niêm mạc ruột non có Đại diện nhóm trình bày nhiều nếp gấp Yêu cầu nêu được: + Có nhiều lông ruột Diện tích bề mặt bên lông ruột cực nhỏ ruột non lớn làm hiệu thụ + Ruột non có hệ chất dinh dưỡng cao(cho thống mao mạch máu phép số lượng lớn chất mao mạch bạch huyết dày dinh dưỡng thấm qua tế đặc.(ở lông ruột) bào niêm mạc ruột đơn vị thời gian) - Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp - Phân bố tới lông ruột tạo điều kiện cho hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu cao Ruột non có bề mặt hấp thụ lớn,lớn so với II Con đường vận đoạn khác ống tiêu hóa chuyển hấp thụ Ruột non có hệ thống chất vai trò gan: mao mạch máu mao mạch - 82 - bạch huyết dày đặc Hoạt động 2: Tìm hiểu đường vận chuyển chất sau hấp thụ vai trò gan MT: Chỉ rõ đường vận chuyển chất máu bạch huyết Nêu vai trò gan Hs nghiên cứu thông tin sgk quan sát hình 29.3 kết hợp kiến thức 28 hoàn thành bảng 29 Chất dinh Chất dinh dưỡng hấp thụ dưỡng hấp theo đường thụ theo máu đường bạch huyết Đường,axit Lipit( dạng béo,glyxêrin,vit giọt nhỏ amin tan nhũ nước,muối tương khoáng hóa),các vitamin tan dầu(A,D,E,K.) Gv: Nêu vai trò gan? Hs: Gan tham gia vào trình điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định , đồng thời khử chất độc có hại với thể Tích hợp giáo dục môi trường: Chức gan: khử độc lớn vô tận liên quan tới mức độ sử dụng tràn lan hóa chất bảo vệ thực vật gây nhiều bệnh gan đảm bảo thực phẩm an toàn , thức ăn Đảm bảo chất lượng sống - 83 - Chất dinh dưỡng hấp thụ theo đường máu Đường,axit béo,glyxêrin,v itamin tan nước,muối khoáng Chất dinh dưỡng hấp thụ theo đường bạch huyết Lipit( dạng giọt nhỏ nhũ tương hóa),các vitamin tan dầu(A,D,E, K.) * Vai trò gan: +Gan tham gia vào trình điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định +Đồng thời khử chất độc có hại với thể +Tiết mật III Thải phân: - Vai trò ruột già: + Hấp thụ thêm nước + Thải phân môi trường Hoạt động 3: Tìm hiểu chức chủ yếu ruột già trình tiêu hóa MT: Vai trò ruột già trình tiêu hóa Gv yêu cầu hs đọc thông tin Gv: Vai trò ruột già trình tiêu hóa thức ăn thể người? Hs: Hấp thụ thêm nước cần thiết cho thể thải phân môi trường Gv giảng giải: - Ruột già nơi thải phân ruột già dài 1.5 m - Ruột già có hệ sinh vật - Hoạt động học ruột già dồn chất chứa ruột đến ruột thẳng Gv liên hệ cho hs số nguyên nhân gây bệnh táo bón, ảnh hưởng tới ruột hoạt động người: Sống vận động thể lực,giảm nhu động ruột già Ngược lại ăn nhiều chất xơ, vận động vừa phải ruột già hoạt động dể dàng 4.4 Củng cố luyện tập: - Nêu cấu tạo ruột non phù hợp với việc hấp thụ chất dinh dưỡng? + Ruột non dài,tổng diện tích bề mặt 500m + Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp + Có nhiều lông ruột lông ruột cực nhỏ + Ruột non có hệ thống mao mạch máu mao mạch bạch huyết dày đặc (ở lông ruột) - Vai trò gan thể người? + Gan tham gia vào trình điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu - 84 - ổn định , đồng thời khử chất độc có hại với thể +Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá cách phòng tránh? 4.5 Hướng dẫn học sinh tự học nhà: - Học bài,trả lời câu hỏi1,2,3 sgk - Đọc mục em có biết - Chuẩn bị “ Trao đổi chất” Rút kinh nghiệm: - 85 -