Giải pháp hoàn thiện marketing mix cho doanh nghiệp tư nhân trái cây 2n tại thành phố hồ chí minh đến năm 2021

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN DUY NHÂN GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN MARKETING MIX CHO DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN TRÁI CÂY TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2021 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh, 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN DUY NHÂN GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN MARKETING MIX CHO DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN TRÁI CÂY TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2021 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hƣớng ứng dụng) Mã số: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN ĐĂNG KHOA TP Hồ Chí Minh, 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi tên Nguyễn Duy Nhân, học viên cao học khóa 27, trường Đại học Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh Tôi xin cam đoan luận văn đề tài nghiên cứu độc lập cá nhân Các nguồn tài liệu trích dẫn, số liệu sử dụng nội dung luận văn trung thực Tôi xin chịu trách nhiệm số liệu nội dung nghiên cứu Tp Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 12 năm 2019 Tác giả Nguyễn Duy Nhân MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu .3 Đối tượng nghiên cứu .3 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa thực tiễn đề tài Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING MIX 1.1 Tổng quan marketing mix .7 1.1.1 Khái niệm marketing mix 1.1.2 Các thành phần marketing mix 1.2 Thang đo sử dụng nghiên cứu .20 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING MIX CHO DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN TRÁI CÂY 2N TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2021 27 2.1 Giới thiệu tổng quát DNTN trái 2N 27 2.2 Thực trạng cửa hàng kinh doanh trái TPHCM 30 2.3 2.4 Kinh nghiệm xây dựng marketing mix trái 31 Cách thu thập số liệu xử lý liệu 32 2.4.1 thu thập liệu 32 2.4.2.hống kê mô tả mẫu .33 2.4.3.ểm định độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach’s Alpha 34 2.4.4.tích nhân tố khám phá EFA 37 2.5 Đánh giá thực trạng marketing mix DNTN trái 2N TPHCM 38 2.5.1 ực trạng nhân tố sản phẩm 38 2.5.2 ực trạng nhân tố người 42 2.5.3 ực trạng nhân tố giá 44 2.5.4 ực trạng nhân tố chiêu thị 47 2.5.5 ực trạng nhân tố sở vật chất 51 2.5.6 ực trạng nhân tố phân phối 52 2.5.7 ực trạng nhân tố quy trình 55 2.6 Xác định mức độ quan trọng nghiêm trọng nhân tố 56 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN MARKETING MIX CHO DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN TRÁI CÂY THƯƠNG HIỆU 2N TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2021 60 3.1 Định hướng phát triển DNTN trái thương hiệu 2N TPHCM 60 3.2 Các giải pháp hoàn thiện marketing mix cho DNTN trái thương hiệu trái 2N TPHCM 60 3.2.1.ải pháp hoàn thiện hoạt động sản phẩm 60 3.2.2.ải pháp hoàn thiện hoạt động người .61 3.2.3.ải pháp hoàn thiện hoạt động giá .62 3.2.4.iải pháp hoàn thiện hoạt động chiêu thị 64 3.2.5.ải pháp hoàn thiện hoạt động sở vật chất 64 3.2.6.ải pháp hoàn thiện hoạt động phân phối .65 3.2.7.ải pháp hoàn thiện hoạt động quy trình 66 3.3 Kế hoạch triển khai giải pháp hoàn thiện marketing mix cho DNTN trái thương hiệu 2N TPHCM .66 PHẦN KẾT LUẬN 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phụ lục Sơ đồ tổ chức DNTN trái 2N Phụ lục Kết phân tích EFA Phụ lục Tổng phương sai giải thích nhân tố Phụ lục Danh sách chuyên gia tham gia khảo sát đánh giá mức độ nghiêm trọng quan trọng Phụ lục Kết khảo sát mức độ quan trọng nghiêm trọng Phụ lục Bảng câu hỏi nghiên cứu khảo sát DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BiH: Bosnia and Herzegovina CEFTA: Central European Free Trade Agreement, Hiệp định tự thương mại Trung Âu DNTN: doanh nghiệp tư nhân ĐLC: độ lệch chuẩn GTTB: giá trị trung bình HCM: Hồ Chí Minh HTX: hợp tác xã NN-PTNT: Nông nghiệp phát triển nông thôn SPSS: statistical package for social scienes, phần mềm thống kê TNHH: trách nhiệm hữu hạn TP: Thành phố XNK: xuất nhập DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thang đo sử dụng nghiên cứu marketing mix .22 Bảng 2.1 Doanh thu DNTN trái 2N từ tháng 11/2018 đến 8/2019 29 Bảng 2.2 Thống kê nhân học 420 đối tượng tham gia khảo sát hợp lệ .34 Bảng 2.3 Thống kê độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach’s Alpha .35 Bảng 2.4 Kiểm định KMO Bartlett 37 Bảng 2.5 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố sản phẩm 39 Bảng 2.6 Phân loại bưởi da xanh 41 Bảng 2.7 Phân loại cam sành .41 Bảng 2.8 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố người 43 Bảng 2.9 Số lượng nhân viên DNTN trái thương hiệu 2N .44 Bảng 2.10 Bảng giá trái thực tế thu thập ngày 11/8/2019 45 Bảng 2.11 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố giá 46 Bảng 2.12 Giá bán sản phẩm DNTN trái thương hiệu 2N 47 Bảng 2.13 Chi phí giao hàng đến tận tay khách hàng 47 Bảng 2.14 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố chiêu thị 48 Bảng 2.15 Thống kê lần giới thiệu sản phẩm dùng thử năm 2019 .50 Bảng 2.16 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố sở vật chất 51 Bảng 2.17 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố phân phối 53 Bảng 2.18 Sản lượng cam sành cung cấp cửa hàng theo tháng năm 2019 tính theo kg 54 Bảng 2.19 Bảng thống kê GTTB ĐLC nhân tố quy trình 55 Bảng 2.20 Kết khảo sát mức độ quan trọng nghiêm trọng nhân tố 57 Bảng 3.1 Mức độ ưu tiên nhân tố 67 Bảng 3.2 Các bước thực năm 2020 2021 .68