Phân tích thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu của siêu thị co opmart huế

Khóa Luận Tốt Nghiệp Thủy GVHD: Th.S Nguyễn Hữu ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART HUẾ HỒ THỊ VÂN Niên khóa: 2011-2015 SVTH: Hồ Thị Vân i Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART HUẾ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Hồ Thị Vân Th.S Nguyễn Hữu Thủy Lớp: K45A – QTKDTM Niên khóa: 2011-2015 Huế, tháng năm 2015 SVTH: Hồ Thị Vân ii Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành xong đề tài nghiên cứu này, em nhận nhiều quan tâm giúp đỡ từ thầy cô giáo, từ đơn vị thực tập – siêu thị Co.opMart Huế từ khách hàng địa bàn thành phố Huế Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô giáo khoa Quản trị Kinh doanh - Trường Đại học Kinh tế Huế giúp đỡ, trang bị kiến thức cho em suốt thời gian học tập trường, giúp em có tảng kiến thức vững để thực tốt nghiên cứu Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo ThS Nguyễn Hữu Thủy tận tình hướng dẫn em suốt q trình thực tập để giúp em hồn thành đề tài cách tốt Qua em xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo siêu thị Co.opMart Huế, anh chị nhân viên siêu thị hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian thực tập đơn vị Chân thành cảm ơn khách hàng nhiệt tình hợp tác suốt trình em điều tra thu thập liệu, giúp em hoàn thành nghiên cứu Một lần em xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ trên! Sinh viên thực Hồ Thị Vân SVTH: Hồ Thị Vân iii Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy MỤC LỤC Trang PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu câu hỏi nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.2 Câu hỏi nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu .2 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu .3 4.2 Phương pháp tổng hợp, phân tích liệu Dàn ý nội dung nghiên cứu: PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm, cấu tạo, đặc điểm thương hiệu 1.1.1.1 Khái niệm thương hiệu 1.1.1.2 Cấu tạo thương hiệu 1.1.1.3 Đặc điểm thương hiệu 1.1.2 Vai trò thương hiệu .8 1.1.2.1 Vai trò thương hiệu người tiêu dùng 1.1.2.2 Vai trò thương hiệu doanh nghiệp 1.1.3 Chức thương hiệu 1.1.3.1 Chức nhận biết phân biệt 10 1.1.3.2 Chức thông tin dẫn 10 1.1.3.3 Chức tạo cảm nhận tin cậy 11 1.1.3.4 Chức kinh tế 12 SVTH: Hồ Thị Vân Khóa Luận Tốt Nghiệp SVTH: Hồ Thị Vân GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy 1.1.4 Giá trị thương hiệu 12 1.1.4.1 Khái niệm giá trị thương hiệu 12 1.1.4.2 Nhận biết thương hiệu .13 1.1.4.3 Chất lượng cảm nhận 14 1.1.4.4 Sự trung thành khách hàng thương hiệu 15 1.1.4.5 Sự liên tưởng qua thương hiệu 16 1.1.4.6 Tài sản thương hiệu khác 16 1.1.5 Công cụ xây dựng thương hiệu .16 1.1.5.1 Các yếu tố tảng ảnh hưởng đến trình xây dựng thương hiệu .16 1.1.5.2 Chiến lược Marketing - Mix xây dựng, phát triển thương hiệu .20 1.1.5.2.1 Chiến lược sản phẩm 20 1.1.5.2.2 Chiến lược giá 20 1.1.5.2.3 Chiến lược phân phối 21 1.1.5.2.4 Chiến lược xúc tiến (quảng bá thương hiệu) 21 1.2 Cơ sở thực tiễn .24 1.2.1 Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Việt Nam .24 1.2.2 Ý nghĩa việc xây dựng phát triển thương hiệu thực tiễn 26 Chương 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART HUẾ 27 2.1 Tổng quan Siêu thị Co.opMart Huế 27 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Siêu thị Co.opMart Huế 27 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ .28 2.1.3 Cơ cấu tổ chức 29 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh siêu thị Co.opMart Huế .33 2.1.4.1 Mặt hàng kinh doanh siêu thị 33 2.1.4.2 Khách hàng 35 2.1.4.3 Đối thủ cạnh tranh 35 2.1.5 Tình hình lao động Siêu thị Co.opMart Huế giai đoạn 2012-2014 .36 SVTH: Hồ Thị Vân Khóa Luận Tốt Nghiệp SVTH: Hồ Thị Vân GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy 2.1.6 Tình hình sử dụng tài sản siêu thị Co.opMart Huế qua năm 2012-2014 37 2.1.7 Tình hình nguồn vốn siêu thị Co.opMart qua năm 2012-2014 .40 2.2 Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Siêu thị Co.opMart Huế 42 2.2.1 Cấu trúc móng thương hiệu Co.opMart Huế 42 2.2.1.1 Tầm nhìn thương hiệu .42 2.2.1.2 Sứ mạng 43 2.2.1.3 Giá trị cốt lõi 43 2.2.1.4 Sự tin cậy thương hiệu 43 2.2.2 Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu 44 2.2.2.1 Tên thương hiệu .44 2.2.2.2 Logo 44 2.2.2.3 Slogan 45 2.2.2.4 Nhạc hiệu 46 2.2.2.5 Đồng phục nhân viên .46 2.2.2.6 Một số nhận diện khác .47 2.2.2.7 Các hoạt động quản lý nhận diện thương hiệu .48 2.2.3 Chiến lược marketing xây dựng phát triển thương hiệu Co.opMart Huế 49 2.2.3.1 Chiến lược sản phẩm .49 2.2.3.2 Chiến lược giá 51 2.2.3.3 Chiến lược phân phối 52 2.2.3.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp 54 2.2.3.4.1 Quảng cáo 54 2.2.3.4.2 Các chương trình khuyến 57 2.2.3.4.3 Bán hàng trực tiếp 59 2.2.3.4.4 Quan hệ công chúng .60 2.2.3.5 Dịch vụ khách hàng 61 2.2.3.6 Con người 63 SVTH: Hồ Thị Vân Khóa Luận Tốt Nghiệp SVTH: Hồ Thị Vân GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy 2.2.4 Đầu tư cho việc xây dựng phát triển thương hiệu 63 2.2.4.1 Bộ máy xây dựng phát triển thương hiệu 63 2.2.4.2 Đầu tư mặt tài 64 2.3 Đánh giá khách hàng số yếu tố nhận diện thương hiệu Co.opMart địa bàn Thành phố Huế 65 2.3.1 Đặc điểm mẫu điều tra .65 2.3.2 Nhận biết thương hiệu Co.opMart Huế qua kênh thông tin 66 2.3.3 Đánh giá khách hàng địa bàn Thành phố Huế thương hiệu Co.opMart 67 2.4 Đánh giá hoạt động xây dựng phát triển thương hiệu siêu thị Co.opMart Huế 71 2.4.1 Thành công 71 2.4.2 Hạn chế 76 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG, PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART HUẾ 80 3.1 Định hướng phát triển thương hiệu Co.opMart Huế 80 3.2 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu xây dựng, phát triển thương hiệu Co.opMart Huế 80 3.2.1 Nâng cao nhận thức siêu thị thương hiệu 81 3.2.2 Giải pháp quản lý hệ thống nhận diện thương hiệu 81 3.2.3 Nhóm giải pháp chiến lược Marketing - Mix 82 3.2.3.1 Giải pháp sản phẩm 82 3.2.3.2 Giải pháp giá 83 3.2.3.3 Giải pháp chiến lược phân phối 83 3.2.3.4 Giải pháp chiến lược xúc tiến .83 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .85 Kết luận 85 Kiến nghị 86 2.1 Kiến nghị nhà nước .86 SVTH: Hồ Thị Vân vii