Bài giảng powerpoint: Xenlulozơ - Hóa 12 - Cơ bản

Kiểm tra bài cũ Câu 1: Cho các dung dịch bị mất nhãn sau: glucozơ, hồ tinh bột, saccarozơ, fructozơ.. Hãy lập sơ đồ phân biệt chúng bằng phương pháp hóa học.. Sau khi phản ứng kết thúc

Kiểm tra bài cũ

 Câu 1: Cho các dung dịch bị mất nhãn sau: glucozơ, hồ tinh bột, saccarozơ, fructozơ Hãy lập sơ đồ phân biệt chúng bằng phương pháp hóa học

 Câu 2: Thủy phân m (kg) một mẫu hóa chất chứa 80% tinh bột về khối lượng, còn lại là tạp chất trơ Sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch chứa 27 kg glucozơ Biết hiệu suất của phản ứng là 80% Xác định giá trị m

XENLULOZƠ

Hóa học lớp 12 – cơ bản Hóa học lớp 12 – cơ bản

XENLULOZƠ

Bài 6:

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ – TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN

II CẤU TRÚC PHÂN TỬ

Gốc β-glucozơ

M ≈ 2 000 000

II CẤU TRÚC PHÂN TỬ

Em hãy nêu một số điểm khác nhau trong cấu trúc phân tử của xenlulozơ

và tinh bột?

Em hãy nêu một số điểm khác nhau trong cấu trúc phân tử của xenlulozơ

và tinh bột?

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Polisaccarit

Phản ứng thủy phân

[C6H7O2(OH)3]n

Phản ứng của nhóm

-OH Phản ứng của nhóm

-OH

* Xenlulozơ tác dụng với anhiđrit của axit axetic (CH3CO)2O:

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Xenlulozơ triaxetat

* Xenlulozơ tan trong nước “Svayde”

Tơ visco

IV ỨNG DỤNG

CỦNG CỐ

được dung dịch X Thực hiện phản ứng tráng Ag hoàn toàn dung dịch X thu được m g Ag Giá trị của m là: