Lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp ngắn ngày, cây thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trên thế giới, trong số các loại cây có dầu ngắn ngày, lạc xếp thứ 2 về diện tích và sản lượngGiống lạc đen CNC1 do các chuyên gia của Viện Di truyền Nông nghiệp chọn tạo từ nguồn vật liệu nhập nội, vỏ hạt màu tím sẫm nên gọi lạc đen.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH THỰC PHẨM AN TỒN PHONG NHA BÁO CÁO TĨM TẮT TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ LIÊN KẾT “Trồng thử nghiệm giống lạc đen CNC1 phù hợp với điều kiện sinh thái huyện Bố Trạch” Cơ quan chủ trì :Cơng ty TNHH sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn Phong Nha Chủ nhiệm :Kỹ sư Hồng Trung Đức Bố Trạch, 2022 Company Logo TÍNH CẤP THIẾT Lạc (Arachis hypogaea L.) công nghiệp ngắn ngày, thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Trên giới, số loại có dầu ngắn ngày, lạc xếp thứ diện tích sản lượng Ở Việt Nam, diện tích gieo trồng lạc tăng chậm suất lạc tăng năm gần nhờ đầu tư nghiên cứu chọn tạo đưa vào sản xuất nhiều giống suất cao, chất lượng tốt chống chịu với điều kiện bất lợi ngoại cảnh Quảng Bình, Lạc loại trồng ngắn ngày có vai trị quan trọng cấu trồng tỉnh Giống lạc đen CNC1 chuyên gia Viện Di truyền Nông nghiệp chọn tạo từ nguồn vật liệu nhập nội, vỏ hạt màu tím sẫm nên gọi lạc đen TÍNH CẤP THIẾT Hầu hết tiêu chất lượng lạc đen cao gấp bội so với lạc thường Đặc biệt chất béo giảm 1,4 lần so với lạc thông thường Khảo nghiệm sản xuất lạc đen CNC1 số tỉnh khác cho thấy: So với giống đối chứng, lạc đen CNC1 thể nhiều ưu điểm vượt trội suất cao 15 - 20% Khả chống chịu với bệnh héo xanh, đốm nâu thối đen cổ rễ tốt giống đối chứng “Trồng thử nghiệm giống lạc đen CNC1 phù hợp với điều kiện sinh thái huyện Bố Trạch” MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI Mục tiêu Mục tiêu chung MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Sản xuất thành công lạc đen CNC1 phù hợp với điều kiện sinh thái huyện Bố Trạch Góp phần đa dạng hoá trồng nâng cao giá trị kinh tế từ lạc cho địa phương Mục tiêu cụ thể Xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sản xuất công ty TNHH Phong Nha từ đánh giá hiệu kinh tế mơ hình Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ số loại lạc khác sản xuất địa phương MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI Đối tượng phạm vi nghiên cứu MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Trong khuôn khổ nhiệm vụ khoa học công nghệ liên kết này, nội dung tập trung vào đánh giá hiệu từ dầu làm từ lạc đen CNC1 từ mơ hình sản xuất cơng ty TNHH Phong Nha lạc L14 người dân địa phương sản xuất Xã Hưng Trạch, Bố Trạch Từ 09/2021 Đến 08/2022 MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI Nội dung thực MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nội dung Nội dung Xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sản xuất công ty TNHH Phong Nha - Quy mô thực hiện: 5.000 m2 - Nơi thực hiện: Tại xã Hưng Trạch, huyện Bố Trạch Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc L14 sản xuất địa phương Địa điểm sản xuất: Xưởng sản xuất dầu lạc công ty TNHH Phong Nha xã Hưng Trạch, huyện Bố Trạch MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI Phương pháp nghiên cứu đánh giá MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Các tiêu nghiên cứu - Năng suất thực thu (tấn/ha) - Tổng giá trị thu nhập từ mơ hình (GR) - Tổng chi phí (TVC) - Lãi rịng - Tính tỷ suất lợi nhuận (VCR) - Theo dõi diễn biến sâu bệnh hại lạc CNC1 từ mơ hình - Một số tiêu phân tích chất lượng dầu lạc: Protein, kẽm, hàm lượng xơ thô, chất béo (Lipid) MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI Phương án tổ chức sản xuất MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Hộ trồng lạc liên kết với Công ty Lạc giống Lạc củ khô Công ty TNHH sản xuất kinh doanh thực phẩm an tồn Phong Nha Dầu lạc Bã lạc Chính quyền địa phương, quan chuyên môn Cửa hàng người tiêu dùng Quảng Bình, Hà Nội, Đà Nẵng, HCM THT chăn nuôi gà, lợn, thỏ Cty sản xuất TĂCN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 1: Xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sản xuất công ty TNHH Phong Nha MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.3 Tỷ lệ sống lạc CNC1 sau trồng Chỉ tiêu Thời gian sau trồng Số hạt Số gốc Số gốc giống cây trồng sống gieo (cây) (cây) Tỷ lệ sống (%) (Hạt) 20 ngày sau gieo trồng 02 tháng kể từ ngày 150.00 77.500 58.000 75 72.500 93,5 70.000 90 gieo (sau đợt dặm 1) 03 tháng KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 1: Xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sản xuất công ty TNHH Phong Nha MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU hình Chỉ Bảng 2.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất mô Các yếu tố cấu thành suất Sản lượng Năng lạc tươi lạc (kg/ nguyên tiêu Khối thô lượng 5000m2) trung bình /cây (quả ) Số /cây (quả) suất khô thực thu vỏ (kg lạc nhân (kg/ /5000m2) 5000m2) trung Số suất Năng bình (gram/ cây) Giống CNC1 20 15 202 1.900 1.135 794,5 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 1: Xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sản xuất công ty TNHH Phong Nha MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.5 Một số sâu bệnh hại lạc đen CNC1 TT Tên Việt nam Tên khoa học Sâu hại lạc 1.1 Sâu xanh ăn 1.2 Sâu đất 1.3 Rầy 1.4 Rệp Bệnh hại 2.1 Bệnh lở cổ rễ Bộ phận gây Mức độ xuất hại Diaphania indica Lá + Rễ + Nilaparvata lugens Thân, + Planococcus citri Thân, + Rễ ++ Phascolosoma arcuatum Nấm Rhizoctonia solani Kuhn KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.6 So sánh suất lạc L14 lạc CNC1 địa phương Năng suất lạc nhân thành phẩm (kg/ha) Lạc thường (L14) 1430 Lạc đen CNC1 1589 Tỷ lệ 1,11 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.7 So sánh lượng dầu lạc lạc L14 lạc CNC1 địa phương Lạc thường (L14) 2,1 Lạc đen CNC1 Tỷ lệ 2,1 Ngang KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mô hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.8 So sánh giá bán dầu lạc lạc L14 lạc CNC1 địa phương Giá bán dầu thành phẩm (đồng) Lạc thường (L14) 150.000 Lạc đen CNC1 500.000 Tỷ lệ 3,33 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.9 So sánh lượng dầu thành phẩm lạc L14 lạc CNC1 địa phương Lượng dầu thành phẩm (lít/ha) Lạc thường (L14) 680,95 Lạc đen CNC1 756,67 Tỷ lệ 1,11 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.10 So sánh doanh thu lạc L14 lạc CNC1 địa phương Doanh thu từ dầu lạc (đồng/ha) Lạc thường (L14) 102.142.857 Lạc đen CNC1 378.333.333 Tỷ lệ 3,70 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Tổng chi phí để thực mơ hình (TVC) 169.739.000 đồng - Lãi ròng = GR – TVC = 19.373.000 đồng - Tỷ suất lợi nhuận (VCR) = GR/TVC= 1,11 So với mơ hình đối chứng (lạc L14) VCR mơ hình đối chứng 1,08 Như vậy, tỷ suất lợi nhuận lạc CNC1 cao lạc L14 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Nội dung 2: Sản xuất thử nghiệm dầu từ hạt lạc CNC1 trồng từ mơ hình nhằm đánh giá hiệu với dầu làm từ giống lạc đen CNC1 sản xuất địa phương MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bảng 2.12 So sánh chất lượng dầu lạc L14 lạc CNC1 địa phương STT No Chỉ tiêu Parameter (s) Đơn vị Unit Kết CNC1 Result (s) CNC1 Đạm tổng (Protein) % < 0,3 Kẽm (Zn) mg/kg 3,12 Béo tổng (Fat) % 99,83 Xơ % 0,16 Kết L14 Result (s) L14 0,64 < 3,0 99,25 0,17 Phương pháp thử Test Method Ref.TCVN 8134:2009 TCVN 10916:2015 Ref.TCVN 8154 : 2009 Ref.TCVN 5714:2007 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Qua kết thực kết luận việc xây dựng mơ hình trồng lạc CNC1 phù hợp với điều kiện sinh thái huyện Bố Trạch Cụ thể: + Về suất thực thu thấp khoảng 20% so với mục tiêu đề ra, thời tiết thời gian thực mơ hình có nhiều biến đổi so với trước đây, nắng mưa bất thường xẩy thường xuyên làm cho lạc dễ phát bệnh làm ảnh hưởng đến suất chung giống lạc địa bàn tỉnh Tuy nhiên, thực tế suất lạc đen CNC1 cao 10% so với lạc L14 + Kết thực hồn thiện bước đầu Quy trình kỹ thuật trồng lạc đen CNC1 huyện Bố Trạch Dầu lạc CNC1 có tỷ lệ tương đương với giống lạc phổ biến L14, nhiên số tiêu chất lượng lạc CNC1 Cao hẳn giống lạc L14 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ KIẾN NGHỊ Công ty TNHH sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn Phong Nha kính đề nghị đơn vị chức hỗ trợ công ty đăng ký nhãn hiệu tiến tới xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP cho lạc đen Phong Nha, nhằm đa dạng thêm sản phẩm Do sản phẩm dầu lạc khó phân biệt màu sắc chất lượng, nên công ty phối hợp với thương hiệu Huenuts HTX sản xuất chế biến nông sản Quảng Phú (Thừa Thiên Huế) Tiến đến tiếp nhận công nghệ để tự chế biến địa phương tạo nhiều sản phẩm mà giữ nguyên màu sắc vỏ lụa để người tiêu dùng dễ phân biệt với giống lạc thường, làm khai vị nhà hàng phục vụ khách du lịch, nâng cao giá trị gia tăng Kiến nghị UBND xã Hưng Trạch, UBND huyện Bố Trạch khuyến khích triển khai nhân rộng mơ hình chân đất thích hợp Kiến nghị sở Khoa học Công nghệ tỉnh Quảng Bình tiếp tục có hỗ trợ để cơng ty nghiên cứu chế biến hoàn thiện sản phẩm phù hợp với thị trường