(Tiểu luận) bài tập lớn chủ đề phân tích chiến lược cho khách sạn jw marriott hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA DU LỊCH BÀI TẬP LỚN CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHO KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Lê Chí Cơng Học phần : Quản trị chiến lược khách sạn Lớp học phần : 61.QTKS-3 Nhóm :4 h Khánh Hịa, tháng 4, năm 2022 h DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT MSSV 6113412 6113001 6113067 6113414 6113425 6113129 6113149 6113272 HỌ VÀ TÊN ĐÁNH GIÁ Bùi Kiều Quỳnh Như ( Nhóm trưởng) A Võ Thành An A Võ Thị Thanh Ngân B Trần Thị Mỹ Nhung B Ngô Trịnh Như Quỳnh A Nguyễn Thanh Trà B Lâm Thảo Uyên B Phạm Nguyễn Yến Vy B h LỜI MỞ ĐẦU Du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, nhà nước trọng đầu tư, tạo điều kiện phát triển sở vật chất, hạ tầng chiến lược phát triển lâu dài Nhận thấy tiềm lớn từ du lịch Việt Nam, năm 2013, thương hiệu JW Marriott lần đặt chân đến mảnh đất Đến nay, Việt Nam phát triển ba khách sạn mang thương hiệu JW Marriott vô sang trọng, đẳng cấp mà sinh viên Du Lịch muốn có hội thực tập làm việc Thông qua giảng dạy tận tâm PGS.TS Lê Chí Cơng chiến lược khách sạn, kết hợp với quan tâm đặc biệt đến thương hiệu JW Marriott, nhóm tác giả định lựa chọn nghiên cứu chủ đề: “ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHO KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI” để hiểu sâu sắc kiến thức học, so sánh với thực tế rút học cho thành viên nhóm, nhằm tìm kiếm hội việc làm tương lai Sau thời gian nghiên cứu, phân tích, nhóm tóm tắt thơng tin giới thiệu chung, tầm nhìn, sứ mệnh, triết lý kinh doanh mục tiêu chiến lược khách sạn Tiếp theo phân tích mơi trường kinh doanh bao gồm mơi trường bên ngồi (nhằm nêu hội, nguy hoạt động kinh doanh khách sạn) môi trường bên (nhằm điểm mạnh nên phát huy điểm yếu cần khắc phục) Cuối phân tích SWOT, đề xuất chiến lược đánh giá chiến lược tiêu biểu công cụ UPSTAIR Với kiến thức hạn hẹp trình độ cịn non nhóm tác giả, chắn tránh khỏi việc sai sót kết nghiên cứu Nhóm hy vọng nhận góp ý nhận xét từ q thầy, bạn sinh viên có quan tâm đến JW Marriott Hà Nội Chân thành cảm ơn! h h MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM .2 LỜI MỞ ĐẦU TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI THUYẾT TRÌNH POWERPOINT 6 h TÓM TẮT NỘI DUNG JW Marriott Hà Nội đưa vào sử dụng từ năm 2013, cơng trình tập đoàn Bitexco làm chủ đầu tư với mức đầu tư 250 triệu la Mỹ Tầm nhìn trạng thái, vị trí mà doanh nghiệp muốn đạt tương lại Tầm nhìn JW Marriott là: “ Để lại di sản xuất sắc ngành dịch vụ Trở thành công ty du lịch yêu thích tồn giới” Tập đồn Marriott hoạt động với sứ mệnh: Nâng cao sống khách hàng cách tạo trải nghiệm kỳ nghỉ giải trí vượt trội Triết lý kinh doanh phản ánh tinh thần ý thức doanh nghiệp mức cao Với JW Marriott, triết lý kinh doanh là: Đặt người lên hàng đầu; Theo đuổi xuất sắc; Nắm bắt thay đổi; Hành động liêm chính; Phục vụ cộng đồng Mơi trường bên ngồi có tác động không nhỏ đến hoạt động kinh doanh khách sạn Nghiên cứu yếu tố kinh tế, trị- pháp luật, văn hóa- xã hội, mơi trường tự nhiên, cơng nghệ - kỹ thuật giúp khách sạn nhận biết hội thách thức nhằm đưa chiến lược kinh doanh mang lại hiệu kinh tế Ngoài ra, khách hàng, đối thủ cạnh tranh, nhà cung cấp, sản phẩm thay tác động đến trình kinh doanh khách sạn Cho thấy áp lực cạnh tranh ngành lớn, đòi hỏi khách sạn cần nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ, khẳng định vị trí thương hiệu Bản thân doanh nghiệp tồn điểm mạnh số điểm yếu, nhìn nhận điểm này, giúp doanh nghiệp dễ dàng đưa chiến lược kinh doanh hiệu Phát huy điểm mạnh để tận dụng hội kinh doanh từ bên ngồi, khắc phục điểm yếu để né tránh nguy tiềm ẩn, đe dọa tương lai gần Nhằm đưa chiến lược kinh doanh hiệu quả, mơ hình SWOT công cụ giúp nhà lãnh đạo hệ thống lại điểm tiêu biểu điểm mạnh, hội kinh doanh nhìn nhận h điểm yếu, nguy tiềm ẩn Từ đưa chiến lược như: Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm, chiến lược thâm nhập sâu vào thị trường có, chiến lược marketing hướng trọng tâm vào loại hình du lịch MICE, chiến lược phát triển nhân lực, chiến lược ổn định chất lượng nhân lực Từ chiến lược để xuất, sử dụng công cụ UPSTAIR để đánh giá mức độ khả thi, mức độ phù hợp phương hướng triển khai hai chiến lược tiêu biểu Hai chiến lược tiêu biểu đề xuất để phân tích cụ thể là: Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm chiến lược marketing hướng trọng tâm vào loại hình du lịch MICE BÀI THUYẾT TRÌNH POWERPOINT Tầm nhìn, sứ mệnh, triết lý kinh doanh mục tiêu chiến lược JW Marriott Hà Nội h h 10 h Phân tích mơi trường bên ngồi khách sạn JW Marriott Hà Nội 11 h 12 h 13 h 14 h 15 h Phân tích mơi trường bên khách sạn JW Marriott Hà Nội 16 h 17 h Phân tích SWOT UPSTAIR 18 h 19 h 20 h 21 h 22 h 23 h