(Tiểu luận) báo cáo thực vật dược khái quát về nhóm nha đam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM BÁO CÁO THỰC VẬT DƯỢC Nhóm Chuyên ngành: Khoa Dược Họ tên: Đoàn Bùi Anh Thư-1911700396 Lê Phước Nhật Linh-1911700131 Nguyễn Ngọc Xuân Mai-1911700134 Nguyễn Thanh Duy-1911700399 Nguyễn Ngọc Như Quỳnh- 1911700309 Lê Nguyễn Minh Sang- 1911700089 OCTOBER 9, 2020 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MÌNH, NĂM 2020 h MỤC LỤC MỤC LỤC MỤC LỤC BẢNG MỤC LỤC HÌNH .5 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Tổng quan lớp Ngọc Lan (1) 1.2 Phân loại lớp Ngọc Lan (1) CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ NHÓM TRÚC ĐÀO 2.1 Tổng quan nhóm Trúc đào [2] 2.2 Khái quát họ Trúc đào [2] .8 2.3 Cơ cấu học: .9 2.4 Phân bố 2.5 Bột Trúc đào 2.6 Đặc điểm .10 2.6.1 Mô tả (3) .10 2.6.2 Vi phẫu (3) 10 2.7 Bộ phận dùng .11 2.8 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 11 2.8.1 Thành phần hóa học 11 2.8.2 Tác dụng dược lý [3] 12 2.9 Công dụng 12 CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CÂY HỒ TIÊU .13 3.1 Tổng quan Hồ tiêu [4] 13 3.2 Khái quát họ Hồ tiêu [4] 13 3.3 Cơ cấu học [5] 14 3.4 Mô tả tiêu [5] .15 3.5.Vi phẫu [5] 15 3.6 Phân bố 16 3.7 Bột Hồ tiêu [5] .16 3.8 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 17 3.8.1 Thành phần hóa học 17 3.8.2 Tác dụng dược lý .17 3.9 Công dụng 18 CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CÂY BẠCH CHỈ 18 h 4.1 Tổng quan Bạch Chỉ [6] 18 4.2 Đặc điểm họ Hoa tán [7] .18 4.3 Cơ cấu học [7] .20 4.4 Phân bố Bạch 20 4.5 Mô tả Bạch 21 4.6.Vi phẫu 21 4.7 Bột Bạch 22 4.8 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 22 4.8.1 Thành phần hóa học 22 4.8.2 Tác dụng dược lý .23 4.9 Công dụng 24 4.10 Kiêng kị .24 CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CÂY GẤC .24 5.1 Tổng quan gấc [10] 24 5.2 Đặc điểm chi Momoridica .25 5.3 Tổng quan họ Bầu bí .25 5.4 Đặc điểm họ Bầu bí [10] .25 5.5 Cơ cấu học họ Bầu bí [10] 27 5.6 Đặc điểm Gấc [11] 27 5.7 Vi phẫu [11] 28 5.8 Bột Gấc [11] 28 5.9 Phân bố 29 5.10 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 29 5.10.1 Thành phần hóa học 29 5.10.2 Tác dụng dược lý 29 5.11 Công dụng [11] 30 5.12 Kiêng kị [11] 30 CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ TRÀM GIÓ .31 6.1 Tổng quan Tràm gió [12] 31 6.2 Đặc điểm họ Sim [12] 31 6.3 Cơ cấu học họ Sim [12] .32 6.4 Tổng quan chi Myrtaceae .32 6.5 Đặc điểm Tràm [13] 33 6.6 Vi phẫu [13] 33 6.7 Bột Tràm gió [13] 34 h 6.8 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 34 6.8.1 Thành phần hóa học 34 6.8.2 Tác dụng dược lý .35 6.9 Công dụng [13] 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 h MỤC LỤC BẢNG Bảng So sánh lớp Ngọc Lan lớp Hành Bảng Thành phần hóa học Hồ tiêu 17 Bảng Thành phần hóa học Gấc 29 h MỤC LỤC HÌNH Hình Tiêu lớp Ngọc Lan Hình Illicium verum .7 Hình Hoa đồ N.oleander- K(5)C(5)A5G2 .8 Hình Đặc điểm họ Trúc đào Hình Cấu tử bột Trúc đào .9 Hình Mơ tả .10 Hình Vi phẫu Trúc đào 11 Hình Vi phẫu thân Trúc đào 11 Hình Cây Trúc Đào .12 Hình 10 Bougainvillea spectabilis 13 Hình 11 Hoa đồ Piperomia pellucida .13 Hình 12 Cây Hồ tiêu 14 Hình 13 Vi phẫu thân Hồ tiêu 15 Hình 14 Hồ tiêu sọ 15 Hình 15 Hồ tiêu đen 15 Hình 16 Vi phẫu vỏ Hồ tiêu .16 Hình 17 Bột Hồ tiêu 17 Hình 18 Angelica dahurica 18 Hình 19 Hoa thức Angelica dahurica- K5C5A5G(2) .19 Hình 20 Đặc điểm họ Hoa tán 20 Hình 21 Quả bế đơi Apiaceae 20 Hình 22 Đặc điểm Bạch .21 Hình 23 Vi phẫu rễ Bạch 22 Hình 24 Bột Bạch .22 Hình 25 Chất có tinh dầu 23 Hình 26 Cây Gấc .24 Hình 27 Họ Bầu bí 25 Hình 28 Đặc điểm họ Bầu bí 26 Hình 29 Vi phẫu thân mướp đắng 27 Hình 30 Đặc điểm Gấc 28 Hình 31 Quả, hoa, rễ Gấc 28 Hình 32 Bột vi phẫu 29 Hình 33 Thành phần dinh dưỡng Gấc 30 Hình 34 Melaleuca cajuputi Powell 31 Hình 35 Đặc điểm họ Sim 32 Hình 36 Họ Sim .32 Hình 37 Đặc điểm Tràm gió 33 Hình 38 Vi phẫu Tràm 34 Hình 39 Bột Tràm gió 34 Hình 40 Tinh dầu Tràm 35 Hình 41 Công dụng tinh dầu Tràm 35 h CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Tổng quan lớp Ngọc Lan (1) -Cây mầm: có mầm -Rễ: rễ mầm cho rễ Rễ phát triển mạnh rễ phụ nên rễ lớp Ngọc Lan thường thuộc loại rễ trụ có cấu tạo cấp -Thân: thường có nhiều nhánh có cấu tạo cấp -Lá: Hình dạng phiến kiểu gân biến thiên, kiểu gân song song gặp Lá thường có cuống, bẹ phát triển trừ vài họ họ Hoa tán (Apiacea) -Hoa: thông thường hoa mẫu hay mẫu với bắc hai bên Hoa mẫu gặp họ thực vật cổ họ Na (Annonaceae) Bảng So sánh lớp Ngọc Lan lớp Hành Lớp Ngọc Lan Giống Lớp Hành Đã có rễ, thân, lá, mạch dẫn nhựa, quả, hạt bảo vệ khép kín Hạt: mầm Hạt: mầm Gân lá: gặp nhau, hình lơng chim hay chân vịt Gân lá: song song Khác Hoa mẫu hay Hoa mẫu Có tầng sinh gỗ Khơng có tầng sinh gỗ Thân cấp có vịng libe- gỗ Thân cấp có nhiều vịng, bó libegỗ xếp lộn xộn Thân, rễ: có cấu tạp cấp Khơng có cấu tạo cấp Rễ chính: thường phát triển thành trụ Rễ chính: phát triển thay rễ chùm Hình Tiêu lớp Ngọc Lan h 1.2 Phân loại lớp Ngọc Lan (1) Theo hệ thống Armen Takhtajan (1997) thực vật có hoa xếp 589 họ thuộc 232 Lớp Ngọc Lan chia làm 11 phân lớp: 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.1.7 1.1.8 1.1.9 1.1.10 1.1.11 Phân lớp Ngọc Lan (Magnoliidae) Phân lớp Súng (Nymphaeidae) Phân lớp Sen (Nelumboidae) Phân lớp Hoàng Liên (Ranunculidae) Phân lớp Cẩm Chướng (Caryophyliidae) Phân lớp Sau Sau (Hamamelididae) Phân lớp Sổ (Dilleniidae) Phân lớp Hoa Hồng (Rosidae) Phân lớp Thù du (Cornidae) Phân lớp Cúc (Asteridae) Phân lớp Hoa Môi (Lamiidae) CHƯƠNG 2.KHÁI QUÁT VỀ NHÓM NHA ĐAM 2.1 Tổng quan nhóm Nha Đam [2] -Tên khoa học: Aloe vera -Họ: Thầu Dầu (Euphorbiaceae) -Phân lớp: Sổ -Chi: Thầu Dầu (Aloe) -Giới: thực vật (Plantae) Hình Aloe vera -Nha đam sử dụng y học cổ truyền hàng ngàn năm nghiên cứu liên kết loại với nhiều lợi ích sức khỏe khác h 2.2 Khái quát họ Thầu Dầu [2] -Thân: biến thiên; cỏ, đơi nhỏ (cỏ sữa nhỏ), gỗ nhỏ (Phyllanthus, Sauropus), gỗ lớn (Euphorbia quantiquorum, E Meloformis) xem giống thuộc họ xương rồng (Cactaceae) khác chỗ có nhựa mủ Vài loại Phyllanthus sống bèo -Lá: thường hay có kèm Lá mọc so le, mọc đối hay mọc vịng Lá đơn, ngun có khía hay có thùy hình chân vịt; có loại mang kép hình chân vịt (Cao Su); có loại mang giống kép hình lơng chim (Chó đẻ, Bồ ngót) Cây khơng có có gai Gân hình lơng chim hay chân vịt, cuống đơi có tuyến -Cụm hoa:chùm, gié, xim -Hoa: đều, đơn tính gốc hay khác gốc, thường hay có đĩa mật vòng nhị (hoa đực) cánh hoa rời (hoa cái) -Bao hoa: đài thường dính cánh hoa rời (Jatropha); hay hoa vô cánh (Manihot) với đài đơi cịn 4,3 hay đài; hay hoa trần (Euphorbia; Poinsettia) -Bộ nhị: thay đồi; nhị (Euphorbia; Jatropha); nhị đính vịng (Phyllanthus); 10 nhị đính vịng (Manihot; Jatropha); nhiều nhị rời (Mallotus); nhị giống có nhiều nhánh, nhánh tận phấn (Ricinus), nhị đơn thể (Hura) Màng hạt phấn có nhiều kiểu: rãnh, có rãnh lỗ, nhiều lỗ, khơng có khía rãnh -Bộ nhụy: nỗn dính liền thành bầu trên, ô, ô đựng hay nỗn Vịi nhụy rời hay dính nhau, hay hai lần chẻ đơi Lỗ nỗn ln ln có nút bịt đậy lại, nút mơ dẫn dắt giá nỗn mọc nhơ tạo thành mà nhiệm vụ giúp ống dẫn phấn vào đến lỗ noãn -Quả: nang tự mở thành mảnh vỏ -Hạt: có mồng tạo phát triển bì quanh lỗ nỗn, mầm thẳng, nội nhũ dầu Hình Đặc điểm họ Nha Đam 2.3 Cơ cấu học: -Yếu tố mạch hầu hết có mạch ngăn đơn lẫn lộn với mặt ngăn đơn có có mặt ngăn hình thang Thường có máy tiết (ống nhựa mủ thân có đốt) Nhựa mủ chứa nhiều tinh bột hay cao su [3] h 2.4 Phân bố -Thế giới: Trung Quốc -Việt Nam: trồng khắp nơi nước ta Hầu hết miền Nam Trung Bộ 2.5 Bột Nha Đam [3] -Rạch đường Lô hội tươi, tách mở dùng sống dao nạo phần có chất gel suốt Đó gel Lơ hội Phơi khơ gel có chất Nha đam màu nâu đen màu ánh lục -Tán vừa nhỏ, dùng sống Khi sắc thuốc, lấy nước thuốc sôi, chế vào Lô hội cho tan ra, lọc bỏ tạp chất hòa chung với thuốc uống -Làm thuốc hồn: thường dùng làm hồ để viên hoặclàm áo ngồi viên thuốc Hình Cấu tử bột Nha Đam 2.6 Đặc điểm 2.6.1 Mơ tả (3) -Khối nhựa có kích thước khơng đồng đều, màu nâu đen  bóng, dễ vỡ vụn, chỗ vỡ óng ánh thủy tinh Mùi hơi  khó chịu, vị đắng nồng Hình Mơ tả 2.6.2 Vi phẫu (3) -Lá cắt ngang: biểu bì dày, mơ mềm phần gồm tế bào thành mỏng chứa hạt diệp lục Phần mơ mềm gồm tế bào to chứa chất nhầy Một số tế bào mơ mềm có chứa tinh thể calci oxalat hình kim Ở ranh giới vùng mơ mềm có vịng bó libe gỗ Mỗi bó libe gỗ gồm mạch gỗ liber xung quanh Phía ngồi libe có lớp tế bào to chứa dẫn chất anthranoid Các tế bào chạy dọc bó liber gỗ, có vách ngang mỏng nên dễ rách làm cho dịch chứa hoạt chất dễ chảy sau thu hoạch Hình Vi phẫu Nha Đam h Neobyakangelicol (Trung Dược Học) -Isoimperatorin, Alloisoimperatorin, Alloimperatorin, Oxypeucedanin, Oxypeucedanin hydrate, Byakangelicin, Byakangelicol, Neobyakangelicol, Phellopterin, Xanthotoxol, Bergapten, 5-Methoxyl-8-Hydroxypsoralen, Cnidilin, Pabulenol -Sitosterol, Palmitic acid (Đái Phu Tiến, Hóa Tây Dược Học Tạp Chí 1990, 38 (4): 1084) -Bạch chứa tinh dầu tinh dầu có thành phần: α-pinen, β-pinen, camphen, myrcen, α-phelandren, α-terpinen, terpinolen, caryophylen, ligustilid hợp chất sesquiterpen -Ngoài tinh dầu, rễ củ Bạch có dẫn chất coumarin: Angenomalin, Anomalin, Bergapten, Marmesin, Scopoletin*, Byak-angelicin, Byak-angelicol, Oxypeucedanin, Imperatorin, Isoimperatorin, Phellopterin, Xanthotoxin, Anhydrobyakangelicin, Neobyakangelicol Hình 24 Chất có tinh dầu 4.8.2 Tác dụng dược lý -Tác dụng kháng khuẩn: +Trong thí nghiệm, Bạch có tác dụng kháng khuẩn loại Shigella Salmonella Bằng phương pháp khuyếch tán môi trường nuôi cấy vi khkhu -Tác dụng giảm đau: Trên mơ hình gây quặn đau cách tiêm xoang bụng dung dịch Acid Acetic 6%o cho chuột nhắt trắng, Bạch với liều lượng 10g/kg, có tác dụng giảm đau rõ rệt (Tài Nguyên Cây Thuốc Việt Nam) Làm giảm đau đầu cảm cúm, đau đầu sau đẻ, đau lợi răng, đau thần kinh mặt -Tác dụng hưng phấn trung khu thần kinh: Với liều nhỏ Angelicotoxin có tác dụng hưng phấn trung khu vận động huyết quản, trung khu hô hấp dây thần kinh phế vị làm cho huyết áp tăng, mạch chậm, thở kéo dài, chảy nước dăi nôn mửa Với liều lớn dẫn tới co giặt tê liệt toàn thân (Hiện Đại Thực Dụng Trung Dược) -Dùng nhãn khoa: Loại Pommade làm từ Bạch có tác dụng tăng khả trị liệu tránh loét giác mạc bỏng ánh sáng gây (Trung Dược Học) 21 h -Tác dụng chống viêm: Với mô hình gây viêm thực nghiệm Kaolin chuột cống trắng, Bạch với liều lượng 10g/kg có tác dụng chống viêm Angelicotoxin, hoạt chất chiết từ Bạch chỉ, dùng với liều nhỏ, có tác dụng kích thích trung khu vận mạch, tủy sống, gây tăng huyết áp, mạch chậm, hô hấp hưng phấn, phản xạ tăng cường, ngồi việc kích thích tiết nước bọt Dùng với liều lớn gây co giật cuối dãn đến tê liệt (Tài Nguyên Cây Thuốc Việt Nam) -Dùng tai mũi họng: Bột làm từ Bạch Băng phiến, hít vào lỗ mũi, có tác dụng trị đầu đau, trị đau, thần kinh sinh ba đau (Trung Dược Học) -Độc tính Angelicotoxin giống chất Xicutoxin không mạnh (Những Cây Thuốc Và Vị ThuốcViệt Nam) 4.9 Công dụng -Giải biểu, khu phong, thắng thấp, hoạt huyết tổng mù ra, sinh chi đau Chủ trị: Cảm mạo phong hàn, nhức đầu vùng trán, đau xương lông mày, ngạt mũi, chảy nước mũi do viêm xoang, đau răng; mụn nhọt sưng tấy, vết thương có mủ, ngứa phận người [7] 4.10 Kiêng kị -Âm hư hịa vượng, nhiệt thịnh khơng nên dùng [7] CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CÂY GẤC 5.1 Tổng quan gấc [10] -Tên khoa học: Momordica cochinchinensis (Luor.) Spreng -Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae) -Phân lớp: Sổ (Dilleniidae) -Ch: Momordica -Giới: thực vật (Plantae) Hình 25 Cây Gấc 5.2 Đặc điểm chi Momoridica 22 h -Sống bò leo nhờ tua cuốn, đơn, mọc cách, kèm Hoa đơn tính gốc khác gốc, mẫu Đài gồm đài, có dính nhau, tràng có hoa cánh hoa, thường dính nhau, nhị 5, rời dính Bộ nhụy gồm nỗn dính thành bầu hạ đặc trưng có bầu hạ có mọng đặc biệt 5.3 Tổng quan họ Bầu bí -Họ bầu bí (Cucurbitaceae) Việt Nam đến biết 23 chi, 64 loài, thảo mộc năm hay nhiều năm, mọc hoang dại hay trồng Các loại mọc hoang dại phân bố rải rác điều kiện sinh thái khác nhau, số lượng cá thể Hình 26 Họ Bầu bí 5.4 Đặc điểm họ Bầu bí [10] -Thân: cỏ, sống năm hay nhiều năm: dây leo tua hay mọc bên mặt dất Thân có cạnh, láng hay có lơng cứng -Lá: mộc so le, đơn, có cuống dài, khơng có kèm Phiến thưong có lơng nhám có thùy kiểu chân vịt, gân hình chân vịt Ở nách có hệ thơng phức tạp, trường hợp phức tạp Cucumis, hệ thông gồm quan khác nhau: hoa riêng lẻ, đực hay cái, cụm hoa mang nhiều hoa (thường hoa đực), cành mang hay vòi chia nhánh hai bên Theo Eichler giải thích: Lá mang nách xim ngả thu hẹp hoa, đực hay cái, với bắc biến thành hay vòi Các bắc mang hoa nách xim ngả bình thường mang cành có lá, mang phát hoa với nhiều hoa -Hoa: đơn tính gốc hay khác gốc, đều, mẫu Đôi hoa trở nên biến dổi xảy nhị 23 h -Bao hoa: Ở hoa đực hoa cái, vịng bao hoa dính vào dính vào bầu giống đính miệng bầu Lá đài nhỏ, hình tam giác, cánh hoa to Sau đài tách khỏi tràng cánh hoa rời dính liền đoạn dài hay ngắn tùy loại -Bộ nhị: nhị rơi, khơng dính tràng mà đính nơi tiếp giáp đài tràng Bao phần thẳng; bao phẩn có ơ, mở đường nứt dọc Màng hat phấn có nhiều rãnh lỗ, nhiều lỗ (3 rãnh lỗ đến nhiều lỗ) Bộ nhị biển đổi sau: +Hoa đực có nhị rời Bao phấn cong queo, ô mở đường nứt cong queo Dưới nhị có đĩa mật có thùy (Mướp hương) Hoa đực có nhị dính thành cặp nhị bao phấn, nhị thứ năm rời Bao phấn cong queo có mở dường nứt cong queo Đôi nhị bao phấn dính vào thành cột (Cucurbita, Cucumis, Citrullus) +Hoa đực có nhị dính vào thành cột, tận ô phấn rời hay dinh (Sechium) Chỉ nhị dính bao phấn diính thành cột nhất, mở bàng đường nút chạy vòng (Cyclanthera) +Hoa đực thường mang dấu vết phận -Bộ nhuy: Hoa có nỗn dính thành bầu có ơ, giá nỗn trung trụ bầu tiến phía thành bầu phân thành nhánh mọc cong vào mang nhiều nỗn: lối đính nỗn trung trụ trở thành trắc mơ đặc biệt vịi nhụy, dầu nhụy (Hình 5.1.1) Hiếm số nỗn hay Hoa thường mang đấu vết nhị lép Đĩa mật bao quanh gếc vòi Quả: mong, to Vỏ ngồi cứng, đối hố gơ, vỏ dày nạc, có xd (xơ mướp) Phần ruột bị chiếm thứ cơm có nhiều nước, dó loại bí Đôi gặp khô mở lỗ hay nắp Hạt gần khơng có nội nhũ, mầm dày chứa nhiều dầu Hình 27 Đặc điểm họ Bầu bí 24 h Cụm hoa Cucumis (1) Cucurbita (2) Bộ nhị Actinostemma (3), Bryonia dioica (4), Cucurbita pepo (5) Cyclanthera (6), Sicyos (7), Lagenaria (8), Lát cắt ngang bầu noãn Cucurbita pepo (9) 5.5 Cơ cấu học họ Bầu bí [10] -Ở cạnh lồi thân có cum mơ dày biểu bì Sợi trụ bì tạo thành vịng liên tục Thường có vịng bó libe-gỗ kiểu chồng kép, bó vịng vết lá, mạch rây có kích thước to lớn Hình 28 Vi phẫu thân mướp đắng 5.6 Đặc điểm Gấc [11] -Cây gấc loại dây leo, năm lụi lần, lại đâm chồi từ gốc cũ lên vào mùa xuân năm sau -Lá mọc so le, chia thùy khía sâu tới ½ phiến -Hoa đực, hoa riêng biệt, cánh hoa màu vàng nhạt Mùa hoa tháng 4-5 -Quả hình bầu dục dài độ 15-20cm, đáy nhọn, ngồi có nhiều gai, chín màu vàng đỏ đẹp tươi Mùa tháng đến tháng năm sau Gấc nếp thưa gai gấc tẻ Trong có nhiều hạt xếp thành hàng dọc, quanh hạt có màng màu đỏ máu, tươi Bóc lớp màng đỏ thấy hạt hình gần giống ba ba nhỏ, ngồi có lớp vỏ cứng, mép có cưa Trong hạt có nhân trắng chứa nhiều dầu 25 h Hình 29 Đặc điểm Gấc Hình 30 Quả, hoa, rễ Gấc 5.7 Vi phẫu [11] -Mặt cắt ngang: Tầng bần có số hàng tế bào Vỏ hẹp; phía ngồi libe có khe nứt, phía libe có tế bào mơ mềm, xếp tương đơi dày rải rác, với ống nhựa chứa chất tiết màu vàng Tầng phát sinh hình vịng trịn; tia gỗ rộng, mạch rải rác, đơn tụ họp lại, xếp thành dãy xun tâm, gián đoạn, đơi có kèm theo sợi khơng hóa gỗ; tế bào mơ mềm chứa cụm tinh thể calci oxalat 5.8 Bột Gấc [11] -Bột (từ Hạt): Hạt gần tròn, dẹt, phồng lên, đường kính cm đến cm, dày 0,5 cm Vỏ hạt cứng màu nâu đen, mép có tu va rộng Phía vỏ cứng có màng mỏng nhung, màu lục xám, mặt có vết dài nhỏ màu nâu Hai mầm màu trắng ngà ép vào nhau, có chất dầu Mùi đặc biệt, vị đắng - Bột (từ áo hạt): Bột màu đỏ cam, soi kính hiển vi thấy: Mảnh mơ mềm gồm tế bào hình đa giác, kích thước tương đối đều, thành dày, xếp sít nhau, đặn Nhiều hạt dầu trịn nhỏ màu cam Rải rác có khối chất màu nâu đen 26 h Hình 31 Bột vi phẫu 5.9 Phân bố -Trên giới: loại trái Đơng Nam Á tìm thấy khắp khu vực từ miền Nam Trung Quốc đến Đông Bắc nước Úc -Ở Việt Nam: Đặc tính gấc phù hợp với loại đất cát cổ, đất đỏ gian, feralit… loại đất phân bố rộng rãi trung du miền núi phía Bắc, Tây Ngun, Đơng Nam Bộ 5.10 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 5.10.1 Thành phần hóa học Bảng Thành phần hóa học Gấc STT Thành phần Hàm lượng (%) 10 11 12 13 Lycopene Β-carotene Protein Glucid Acid béo Oleic acid Plamatic acid Linoleic acid Stearic Vitamin E Vitamin Q Vitamin C Khoáng chất 0,12 0,16 2,1 7,5 22 32 29 28 7,7 0,046 0,019 0,034 0,08 5.10.2 Tác dụng dược lý -Chất béo có hạt gấc có khả hấp thụ caroten chất dinh dưỡng tan chất béo khác vào thể 27 h -Nhờ hàm lượng cao chống oxy hóa mà gấc có khả tăng cường hệ miễn dịch có tác dụng tốt với bệnh nhân bị bệnh tim mạch, ung thư, đục thủy tinh thể, thối hóa điểm vàng +Đối với mắt: gấc chứa chất dinh dưỡng tốt cho mắt vitamin E, beta-carotene lycopene, vitamin C, kẽm Ngoài ra, Lutein Zeaxanthin có gấc hai chất tạo nên sắc tố màu vàng hoàng điểm võng mạc củ người, giúp giảm nguy bị đục thủy tinh thể +Bổ sung vitamin A: nhờ có nồng độ beta-carotene (tiền vitamin A) cao mà dầu gấc giúp hỗ trợ ngăn ngừa điều trị thiếu vitamin A Ngăn chặn tình trạng quáng gà, chống lại bệnh truyền nhiễm +Chống lão hóa: các chất chống oxy hoa gấc có khả làm giảm cân oxy hóa, chống lại q trình lão hóa thể +Chăm sóc da: beta-carotene lycopene giúp da khỏe mạnh đẹp hơn, làm sáng da, cải thiện nếp nhăn, bảo vệ da khỏi q trình lão hóa Hình 32 Thành phần dinh dưỡng Gấc 5.11 Công dụng [11] -Hỗ trợ điều trị mở mắt, khô mắt, bổ mắt, làm sáng da, trẻ em chậm lớn thiếu vitamin A -Trị quai bị -Trị tụ huyết chấn thương -Chữa mụn nhọt, sưng tấy -Làm đẹp da mặt -Trị mụn trứng cá 28 h 5.12 Kiêng kị [11] -Thận trọng phụ nữ có thai CHƯƠNG KHÁI QT VỀ TRÀM GIĨ 6.1 Tổng quan Tràm gió [12] -Tên khoa học: Melaleuca cajuputi Powell -Họ: Sim (Myrtaceae) -Phân lớp: Hoa hồng (Rosidae) -Chi: Tràm (Myrtaceae) -Giới: thực vật (Plantae) Hình 33 Melaleuca cajuputi Powell 6.2 Đặc điểm họ Sim [12] -Thân: gỗ, nhỏ, vừa hay to cao Bạch đàn (100-150 m) -Lá: đơn, mọc đối, kèm Phiến nguyên, dày, cứng, có nhiều chấm mờ để tạo túi tiết tạo Hình dạng vị trí thay đổi tùy chọn theo cành non hay già (Eucalyptus globulus) -Cụm hoa: Hoa mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm, chùm-xim, xim hay cành -Hoa: đều, lưỡng tính, mẫu mẫu 4, vịng loại, đế hoa hình ống hình chén -Bao hoa: Lá đài cánh hoa rời hay dính thành chóp, bị hất tung ngồi hoa khụng ch cũn li mt sỗo trũn, chúp đặc sắc họ Ở vài chi, chóp tràng hoa tạo thành đài nhỏ (Eucalyptus) 29 h -Bộ nhị: Nhị xếp vòng, loại gặp vài chi (Verticordia), thông thường nhị phân hợp lại thành loại khác nhau: Nhiều nhị rời xếp không xếp thứ tự quanh miệng đế hoa (Eucalyptus , Eugenia, Rhodamnia, Rhodomyrtus) nhị hợp thành nhiều bó (Melaleuca) -Bộ nhụy: Số nỗn số cánh hoa hơn, liên kết thành bầu bên dưới, nhiều ô, ô nhiều ngăn, đính nỗn trung trụ, vịi dầu nhuy -Quả: mọng, phần nạc đế hóa tạo (Mận, ổi) hay nang (Bạch đàn), thường có hạt Hạt khơng nội nhũ, hạt thẳng hay cong Hình 34 Đặc điểm họ Sim 6.3 Cơ cấu học họ Sim [12] -Túi tiết tinh dầu kiểu ly bào biểu bì lá, mơ mềm vỏ thân Libe kết tầng, libe quanh tủy Yếu tố mạch có mặt ngăn thủng lỗ đơn Hình 35 Họ Sim 6.4 Tổng quan chi Myrtaceae -Chi Tràm (Melaleuca) chi thực vật có hoa họ Đào kim nương (Myrtaceae) Theo ước tính khác chi chứa 220-236 lồi, tất có mặt Australia với phần lớn loài (khoảng 230) đặc hữu Australia, lồi cịn lại có Malaysia, Indonesia, New Guinea, quần đảo Solomon New Caledonia -Tùy theo lồi mà chúng bụi hay thân gỗ, cao tới 2–30 m, thông thường với lớp vỏ dễ tróc -Lá: chúng thường xanh, mọc so le, hình trứng hay mũi mác, dài 1-25 cm rộng 0,5-7 cm, mép nhẵn, màu xanh lục sẫm hay xanh xám 30 h -Hoa: mọc thành cụm dày dặc dọc theo thân, hoa với cánh hoa nhỏ chùm nhị mọc dày dặc; màu hoa từ trắng tới hồng, đỏ, vàng nhạt hay ánh lục -Quả: dạng nang nhỏ chứa nhiều hạt nhỏ 6.5 Đặc điểm Tràm [13] -Cây gỗ nhỏ hay trung bình, thường xanh, cao 10-15m (đơi tới 20-25m), đường kính đạt 50-60cm Đôi bụi, cao 0,5-2m, mọc vùng đồi cằn cỗi Thân thường không thẳng; vỏ mỏng, xốp, màu trắng xám, thường bong thành nhiều lớp -Hệ rễ: phát triển mạnh -Lá: đơn, mọc so le; phiến hình mác hay hình trái xoan hẹp, thường khơng cân đối, kích thước 4-8cm; đầu nhọn tù, gốc trịn; dày; lúc non có lơng mềm màu trắng bạc, sau nhẵn, màu xanh lục; gân (đơi 6), hình cung; cuống ngắn, có lông -Cụm hoa: mọc đầu cành hay nách Hoa nhỏ, màu trắng, trắng xanh nhạt, trắng vàng nhạt trắng kem; đài hợp gốc thành ống hình trụ hay hình trứng, thuỳ đài ngắn; cánh tràng 5, có móng ngắn (các thuỳ đài cánh tràng sớm rụng); nhị nhiều, hợp thành bó, xếp đối diện với thuỳ đài; đĩa mật chia thuỳ, có lơng mềm; bầu ẩn ống đài, -Quả: nang gần hình chén hình bán cầu hình cầu, kích thước 3-3cm, chín nứt thành mảnh Hạt hình nêm hình trứng Sau hoa nở, tạo quả; trục cụm hoa tiếp tục sinh trưởng, phát triển tạo thành đoạn mang hoa mang xen kẽ Hình 36 Đặc điểm Tràm gió 6.6 Vi phẫu [13] -Biểu bì có lớp cutin dày mang nhiều lỗ khí mặt -Mơ mềm giậu có từ đến hàng tế bào mặt phiếu 31 h -Bó libe gỗ bao bọc vịng nội bì vịng sợi trụ bì -Các túi tiết tinh dầu nằm rải rác mô mềm Hình 37 Vi phẫu Tràm Cutin; Biểu bì trên; Mơ mềm giậu; Canxi oxalat hình khối; Mơ khuyết; Mơ cứng; Túi tiết tinh dầu; Libe; gỗ 10 Libe; 11 Đám sợi; 12 Mơ dầy; 13 Biểu bì dưới; 14 Lỗ khí 6.7 Bột Tràm gió [13] -Bột màu xanh nhạt, khơ tơi, có xơ, mùi thơm, vị đắng Nhiều sợi thành dày, khoang rộng hay hẹp, thường có kèm tinh thể calci oxalat hình khối tế bào mô mềm xung quanh sợi Mảnh mô mềm, tế bào thành mỏng, chứa tinh thể calci oxalat hình khối hình cầu gai Các tế bào mơ cứng ít, thường đứng riêng rẽ, hình đa giác, thành dày, có ống trao đổi Tinh thể calci oxalat hình cầu gai hình khối rời Mảnh biểu bì mang lỗ khí kiểu hỗn bào Lơng che chở đơn bào Mảnh mạch vạch, mạch xoắn, mạch điểm Hình 38 Bột Tràm gió 6.8 Thành phần hóa học tác dụng dược lý 6.8.1 Thành phần hóa học 32 h -Tinh dầu màu vàng lục, có thành phần chủ yếu: 1,8-cineole (46,9-57,9%) kèm theo alcohol monoterpenic a- terpineol (-)-linalol (-)-terpinen-4-ol Cịn có hàm lượng cao hydrocarbon monoterpen (27,8%), lượng nhỏ hydrocarbon sesquiterpen alcohol 6.8.2 Tác dụng dược lý -Có vị cay, tính ấm, mùi thơm; có tác dụng làm mồ hôi, trừ thấp giảm đau Tinh dầu Tràm gió có tác dụng sát trùng mạnh nhiều loại vi khuẩn gây bệnh Hình 39 Tinh dầu Tràm 6.9 Công dụng [13] -Phát tán phong hàn, giảm đau, sát trùng -Chủ trị: Cảm mạo phong hàn Dùng trị viêm da dị ứng, chàm (thấp chân) 33 h Hình 40 Công dụng tinh dầu Tràm 34 h TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr185 2) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr269 3) Dược điển Việt Nam [2.3; 2.5; 2.6; 2.8; 2.9] 4) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr185 5) Dược điển Việt Nam [3.3; 3.4; 3.5; 3.7; 3.9; 3.10] 6) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr260 7) Dược điển Việt Nam [ 4.3; 4.5; 4.6; 4.7; 4.9; 4.10] 8) Đái Phu Tiến, Hóa Tây Dược Học Tạp Chí (1990) 9) Đỗ Tất Lợi, Những Cây Thuốc Và Vị Thuốc Việt Nam, tr598 10) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr208 11) Dược điển Việt Nam [5.6; 5.7; 5.8; 5.10] 12) Trương Thị Đẹp (2007), Thực Vật Dược, tr233 13) Dược điển Việt Nam [6.5; 6.6; 6.7; 6.9] 35 h