ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ TÌNH Tên đề tài ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT TỎI, GỪNG, NGHỆ VÀO KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ISA SHAVER NUÔI TẠI T[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐINH THỊ TÌNH Tên đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT TỎI, GỪNG, NGHỆ VÀO KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ISA SHAVER NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Khoa: Chăn ni thú y Khóa học: 2013 - 2017 Thái nguyên, năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐINH THỊ TÌNH Tên đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT TỎI, GỪNG, NGHỆ VÀO KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ISA SHAVER NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni thú y Lớp: K45 - CNTY - N04 Khoa: Chăn ni thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giáo viên hƣớng dẫn: TS Cù Thị Thúy Nga Thái nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nhƣ thời gian thực tập trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, nhận đƣợc giúp đỡ quý báu thầy giáo, cô giáo Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y tồn thể thầy giáo khoa tận tình giảng dạy, dìu dắt tơi hồn thành tốt chƣơng trình học, tạo cho tơi có đƣợc lịng tin vững bƣớc sống công tác sau Nhân dịp này, xin chân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trƣờng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y tồn thể thầy giáo, giáo trƣờng Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy bảo tơi tồn khóa học Đặc biệt, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giáo viên hƣớng dẫn TS Cù Thị Thúy Nga quan tâm, giúp đỡ tận tình tạo điều kiện giúp tơi suốt q trình thực tập hồn thành khóa luận Qua đây, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp ngƣời thân thƣờng xuyên tạo điều kiện giúp đỡ, giành tình cảm động viên vô quý báu cho suốt thời gian học tập nghiên cứu trình hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin kính chúc thầy giáo, giáo ln mạnh khỏe, hạnh phúc, thành công công tác, đạt nhiều kết tốt giảng dạy nghiên cứu khoa học Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2017 Sinh viên Đinh Thị Tình c ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân Cs Cộng KPCS Khẩu phần sở Nxb Nhà xuất TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TĂ Thức ăn TB Trung bình c iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 31 Bảng 3.2 Giá trị thức ăn thí nghiệm (ghi bao bì) 32 Bảng 3.3 Nhiệt độ mật độ nuôi 32 Bảng 3.4 Quy trình phịng bệnh vắc xin cho gà 33 Bảng 4.1 Chế độ chiếu sáng cho đàn gà 36 Bảng 4.2 Kết công tác phục vụ sản xuất 38 Bảng 4.3: Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ đẻ qua tuần tuổi (n=3) 39 Bảng 4.4: Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến suất trứng qua tuần tuổi (n=3) 40 Bảng 4.5 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến khối lƣợng trứng gà thí nghiệm (n = 3) 42 Bảng 4.6 Ảnh hƣởng bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ lòng đỏ trứng gà thí nghiệm (n = 3) 43 Bảng 4.7 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ lịng trắng trứng gà thí nghiệm (n = 3) 44 Bảng 4.8 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tiêu tỷ lệ vỏ trứng gà thí nghiệm (n=3) 45 Bảng 4.9 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến số lòng đỏ trứng gà thí nghiệm (n=3) 46 Bảng 4.10 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến số lịng trắng trứng gà thí nghiệm ( n=3) 47 c iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii MỤC LỤC iv LỜI NÓI ĐẦU Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài 1.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Nguồn gốc gia cầm 2.1.2 Cơ sở khoa học khả sinh sản gia cầm 2.1.3 Cơ sở khoa học khả chuyển hóa thức ăn gia cầm 16 2.1.4 Vai trò tỏi, gừng nghệ động vật 17 2.1.5 Vài nét gà thí nghiệm 25 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 26 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 26 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 29 Phần ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tƣợng, địa điểm thời gian nghiên cứu 30 3.2 Nội dung nghiên cứu 30 3.3 Mục tiêu cần đạt đƣợc kết thúc đề tài 30 c v 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 30 3.4.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 31 3.4.2 Các yêu cầu kĩ thuật 32 3.4.3 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi 33 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 34 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 35 4.1.1 Công tác chăn nuôi 35 4.1.2 Công tác thú y 37 4.2 Kết nghiên cứu 38 4.2.2 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ đến suất trứng gà thí nghiệm 39 4.2.3 Ảnh hƣởng việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ đến số tiêu chất lƣợng trứng 41 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHI 48 ̣ 5.1 Kết luận 48 5.2 Đề nghi 48 ̣ TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 c LỜI NĨI ĐẦU Để trở thành kỹ sƣ chăn ni tƣơng lai, ngồi việc trang bị cho lƣợng kiến thức lý thuyết, sinh viên phải trải qua giai đoạn tiếp cận với thực tế sản xuất Chính vậy, thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng tất sinh viên trƣờng Đại học nới chung nhƣ sinh viên trƣờng Đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Đây thời gian cần thiết để sinh viên củng cố áp dụng kiến thức học nhà trƣờng vào thực tế, thực phƣơng châm “học đôi với hành” Thực tập tốt nghiệp trình giúp cho sinh viên rèn luyện tác phong khoa học đắn, tạo lập tƣ sáng tạo để trở thành kỹ sƣ có trình độ lực làm việc, góp phần vào việc xây dựng phát triển nơng thơn nói riêng đất nƣớc nói chung Xuất phát từ thực tế chăn ni, đƣợc trí Nhà trƣờng Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đƣợc phân công giáo viên hƣớng dẫn, tiến hành đề tài: ‘‘Ảnh hưởng việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến suất chất lượng trứng gà Isa Shaver nuôi trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” Đƣợc giúp đỡ tận tình giáo viên hƣớng dẫn TS Cù Thị Thúy Nga, với nỗ lực thân, tơi hồn thành khóa luận Do thời gian kiến thức có hạn, bƣớc đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đƣợc đóng góp quý báu thầy giáo, giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận tơi đƣợc hồn chỉnh c Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề Hiê ̣n nay, chăn nuôi theo hƣớng sinh ho ̣c, hƣớng tới sản phẩ m sa ̣ch và an tồn, khơng còn hiê ̣n tƣơ ̣ng tồ n dƣ kháng sinh hay hóa chấ t đô ̣c ̣i ảnh hƣởng xấ u đế n sƣ́c khỏe của ngƣời , đảm bảo sƣ́c khỏe gia súc, gia cầ m là mục tiêu hàng đầu nhà khoa ho ̣c và các nhà chăn nuôi Viê ̣c ƣ́ng du ̣ng chất có nguồn gốc thiên nhiên có loại thảo dƣợc đƣợc mở rô ̣ng nghiên cƣ́u và là biê ̣n pháp phòng bê ̣nh tố t nhấ t nhằ m nâng cao suấ t, chấ t lƣơ ̣ng và sƣ́c khỏe vâ ̣t nuôi Đã từ lâu, ngƣời biết công dụng số thảo dƣợc ứng dụng chăn nuôi Với tiến khoa học kỹ thuật, ngƣời tìm số hoạt chất sinh học cao thảo dƣợc nhƣ hợp chất sulphuric allicin có tỏi, zingerol shogaola có gừng, curcumin có nghệ…các chất có tác dụng kích thích hoạt động hệ thống miễn dịch, cải thiện tăng khối lƣợng, giảm tiêu tốn thức ăn, tƣ̀ đó làm tăng hiê ̣u quả kinh tế , bên cạnh đó, cịn phịng chữa số bệnh cho ngƣời động vật (Đỗ Huy Bích cs, 2004) [ ] Xuất phát từ lý chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: ‘‘Ảnh hưởng việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ vào thức ăn đ ến suất chất lượng trứng gà Isa Shaver nuôi trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài - Biết cách chăm sóc, ni dƣỡng quản lý chăn nuôi - Đánh giá ảnh hƣởng việc bổ sung tỏi,gừng, nghệ vào phần ăn gà Isa shaver đến suất chất lƣợng trứng c - Làm sở để áp dụng chăn nuôi gà để tăng suất chất lƣợng trứng 1.2 Yêu cầu đề tài - Theo dõi thu thập đầy đủ xác số liệu có liên quan đến suất chất lƣợng trứng gà Isa shaver 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài - Kết đề tài làm tài liệu tham khảo để phục vụ cho nghiên cứu - Có sở khoa học khuyến cáo ngƣời chăn nuôi gia cầm việc sử dụng bột tỏi, gừng, nghệ để phòng bệnh cho gia cầm c