36 phong tục tập quán người Hà nội

000 năm Thăng Long - Hà Nội đã ghi nhận sự hội tụ kết tinh và tỏa sáng của các ngành nghề thủ công truyền thống của cả nước.. Trải ngùn năm , giờ đ â v Hà Nội vẫn giữ được nh iều n h iề

Hà Nội qua những khíci cạnh:

Lịch sử - văn hỏa 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội gắn liền với những biến cố lớn lao, bỉ tráng và

hào hùng; những sự kiện chính trị, kinh tế, vân hoá quan trọng m ang tầm vóc quốc gia, quốc tế; trở thành

m ộ t p h ầ n h ế t sức quan trọng của lịch sử dân tộc.

Lịch sử - vân hóa 1.000 năm Thõng Long - Hà

N ội cũng dâ hun đúc n ên những giá trị về trí tuệ, tính cách, lố i sống, ứng xử, phong tục tập quán, trong phục Các t h ế hệ đã đem đến những n é t đ ẹ p của địa phương m ình, chắt lọc, hun đúc lọi, tạo n ên cái tinh hoa của chốn kinh k ỳ và cô đọng lại trong cụm từ

“hào hoa, thanh Ịịc h ” Đó là m ộ t giá trị biểu thị điên hình n h ấ t về con người Hà Nội Thanh lịch, cao sang nhưng kh ô n g cao xa; gần gũi mà không tầm thường và

có m ặ t trong m ọi n ẻo của cuộc sống người Hà Nội.

Lịch sử - văn hóa 1.000 nă m Thăng Long - Hà

N ội đã m ang trong m ìn h cả m ột kho tàng di sản văn hóa vô cùng phong p h ú và quý giá với nh iều truyền thuyết, thần tích, thần thoại, ca dao, tục ngữ, c ổ tích,

lễ hội, tập tục, trò chơi, trò diễn đi theo

Lịch s ử - văn hóa 1.000 năm Thăng Long - Hà

N ội cũng đã tạo n ên những sản vật, những n é t văn hóa ẩ m thực h ết sức tinh t ế và đa dạng A m thực Hà

N ội vừa m ang trong m ình n é t đặc trung chung của ẩm thực V iệt N am nhưng lại có những đ iể m k h á c biệt

k h iế n cho người thưởng thức không kh ỏi thán p h ục những m ó n ngon của Hà Nội vờ nâng những m ón ăn tưởng n h ư thăn thuộc ấy thành nghệ thuật ẩm thực của vùng đ ấ t kinh k v Thăng Long - Hà Nội Người Kinh k ỳ xu'a đã biết chát lọc những m ón ngon, vật lọ bốn phương đ ể c h ế tạo ra những m ón ngon của riêng

Hà Nội Đó chính là n é t tài hoa của người Hà Nội, chì

có sự tiếp thu và biến dổi những dặc sản dịa phương

thành đặc sân kinh ki' mới đáp ứnq dược nhu cầu của người Hù Nội - những người vốn “sành ăn, sành mặc, sành ch ơ i” Chẳng th ế mà nhiều đặc sản của người

Hà Nội đã di vào tục ngữ, ca dao: “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì/Tương Bần, húng Láng, còn gì ngon h ơn ”

Lịch sử - văn hóa í 000 năm Thăng Long - Hà

N ội qua từng giai đoạn phát triển lịch sử, thời nào cũng có những nhân tài, dẫu họ được sinh ra, lớn lên trôn chính m ảnh đất này hav lừ nơi k h á c đ ế n lập thân, lập nghiệp ở dây Tên tuổi và sự n g h iệp của Lý

r T~, 1_ / * n n 'P 7 ' r T~Ị _ ĩ s • * 1 n n _ - rT y 1 ' 4 'T> A r p \ Tỉ Ạ

Ih ó i lô , Lý thường Kiệt, ìrôn Thói Tông, Trân N hân Tông, Trần Quốc Tuàn Lẻ Lợi, Nguyễn Trãi, Quang Trung, Nguyễn Du, Hồ Xuân Hương, Chu Văn A n, Bùi Dương Lịch, Phạm Quý Thích, Cao Bá Quát, N guyễn Vãn Siêu đã góp phần tạo nên ngàn n ă m văn h iến Thăng Long - Hà Nội.

Lịch sử - văn hóa ĩ 000 năm Thăng Long - Hà Nội

đã ghi nhận sự hội tụ kết tinh và tỏa sáng của các ngành nghề thủ công truyền thống của cả nước Trải qua ngàn năm giữ gìn xây dựng và phát triển với những làng nghề, p h ố nghề thủ công truyền thống Thăng Long

- Hà Nội ngày càng thể hiện một diện mạo, tiềm năng phong phú và da dạng Có dược điều đó, p h ả i k ể đến công lao to lớn của cúc nghệ nhân làng nghề n h iệ t huyết và tài hoa qua các thời kỳ lịch sử

Lịch sử - văn hóa 1.000 năm Thăng Long - Hà

N ội cũng dã d ể lại nhửng dặc triỉng về m ộ t đô thị có kiến trúc tinh tố của nhiều thời k ỳ lịch sử với Hoàng thành, đình, dền chùa, m iếu mạo nhà thờ, bảo tàng, biệt thự, phô' Cổ và các p h ố buôn bón sầm uất

Lịch sử - văn hóa 1.000 năm Thăng Long - Iỉù Nội cũng đã ghi dấu những danh lam thắng cảnh nổi tiếng bao gồm cả thiên tạo và nhân tạo Trải ngùn năm , giờ đ â v Hà Nội vẫn giữ được nh iều n h iề u danh lam thắng cảnh đẹp, là nơi mà đến Hà Nội không th ể

kh ô ng đến thăm như: Hồ Tây, Hồ Gươm, chùa Một Cột, Lăng Chủ tịch Iiồ Chí Minh và Quảng trường Ba Đình, nhà sàn Bác Hồ, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, đền Quán Thánh, đền Ngọc Sơn, đền Bạch Mã, T háp Rùa, Khu thành cổ

Thăng Long - Hủ Nội, Thủ đô thiêng liêng của Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, trái tim của cả nước, đang trong quá trình hướng tới Đại lễ kỷ niệm 1.000 tuổi Nhân dịp này, chúng tôi xin được trân trọng giới thiệu cùng độc giả bộ sách về địa danh, lịch

sử, văn hóa, danh nhân, kiến trúc, phong tục, tập quán, giai thoại Thăng Long - Hà Nội Hy vọng, những cuốn sách n à y sẽ giúp độc giả nói chung và những ai muốn tìm hiểu về Thăng Long - Hà N ội sẽ tìm được những điều bổ ích và thú vị Chúng tôi cũng mong nhận được những ý kiến đóng góp x â y dựng của quý vị và các bạn!

Trân trọng cảm ơn và giới thiệu cùng độc giả!

Hà Nội, tháng 12/2009

Nhóm biên soạn

Qý€ă thành thanh lịch

(Thay lời mở đầu)

Cỏ lẽ hai chữ thanh lịch là khá hợp với quê hương

và con người Hà Nội Thanh là cao, tươi tắn, trong trắng, dịu hiền Thanh là đẹp, nhưng không phải là cái đẹp loè loẹt, phô phang, đỏm dáng Thanh là ôm

ái, dịu hiền thuv mị mà vẫn khêu gợi và hấp dẫn Lịch

thường được hiểu là khéo léo, có khuôn phép, thông

thoáng và cởi mở Nhưng phải nói thêm, lịch còn có

nghĩa là từng trải, hiểu biết, có kinh nghiệm về cả bề rộng lẫn bồ sâu Gọi đất Thăng Long là một m iền thanh lịch, có lẽ là đúng cả về hai mặt chủ quan và khách quan, cũng đúng với cả cuộc sông vật chất, cuộc sống tinh thần Ta không quá lời khi nhận định như

th ế mà nhận định với cả sự khiêm tốn chân thành Thăng Long quả là một miền thanh lịch

Chẳng hạn như nhìn vào cảnh trí thiên nhiên Hà Nội, đấy quả là một vùng thanh cảnh Núi ở Hà Nội không cao, thậm chí chỉ như là một khu đồi khiêm tốn, thấp bé, mà lại rất dồi dào cảnh sắc cả cao và thấp, cả xưa và nay Người đặt ra câu thơ: “Nùng lĩnh phù vân kim cổ sắc”, quả là đã có con mắt phát hiện tài tình

Hà Nội không có những con sông kiểu tràng giang, hung

dữ như “bốn lưu đáo hải bất phục hồi”, chỉ lặng lẽ xuôi dòng mà gây nên nhiều hồi hộp “Sông Thao náo nức sóng dồi, ai về Hà Nội thì xuôi cùng thuyềrTchính là như thế Hà Nội không có những lâu đài to lớn, nhừng nhà chọc trời hay Kim Tự tháp nguv nga, mà chỉ có những chùa Một Cột, những tháp bút đài nghiên để “tả thanh t h i ê n ” vươn lên những khoảng trời cao rộng Không to lớn, mà rất riêng tư, ấy là rất thanh Không phô trương lập dị, mà rất chân chất, hiền hoà, có thông

n h ất trước sau, ấy là rất lịch Hà Nội chính là như thế

Hà Nội có khóp, khép để bảo tồn phong cách “cựu đc" kinh” Hà Nội có mở, mở để đón nhận tinh hoa tân

th ế giới Thanh lịch của Hà thành chính là như thế

Dầu không lịch lãm cũng người Tràng An

Người Tràng An là người ở kinh thành Vậy Tràng

An chính là Hà Nội Cách nói như câu ca trên đây, là muốn cho tỏ ra khiêm tốn, nhưng thực là rất tự hào Thăng Long - Hà Nội đã là thủ đô, thì tất nhiên phải là nơi qui tụ tinh hoa của cả nước Nước ta có những gì hay, đẹp, đều đưa về Hà Nội cả Con người Hà Nội vì vậv, vẫn là con người Việt Nam, và là Việt Nam hơn cả

Tất n h iên cũng như nhiều thủ đô trên th ế giới, kinh đô Thăng Long phải là nơi có những hoạt động trí thức, hoạt động ngoại giao, hoạt động kinh t ế sôi nổi m ạn h mẽ, không bình thường êm ả như các địa bàn nông thôn Có lẽ, vào thời gian từ th ế kỷ 18 trở về trước, phong cách kinh kỳ của Thăng Long đậm đặc

hơn nhiều Từ thố kỷ 19 về sau Thăng Long thành đô thị, cho đến thế kỷ 20 trở nôn thành phô' rồi trở thành Thủ đô của cả nước Phân tích sự diễn biến nàv, có thể là một đồ tài nghiên cứu văn hoá.

Có lẽ từ thế kỷ 18 trở về trước, kinh đô nước ta vẫn là một vùng đất theo văn minh nông nghiệp Tràng

An là đất thạnh lịch, nhưng cũng không xa lạ mấy với nông thôn Am thực hay y phục Thăng Long lúc đó không khác gì với các miền trong cả nước Đàn ông vẫn khăn lượt, áo dài, hoặc sang nữa là hoa hoè, gấm vóc Đàn bà vẫn như các cồ gái trong ca dao: Khuyên vàng,

xà tích, áo mớ bảv, mớ ba Những người lao động vẫn quần nâu, áo vải, có thay đổi chăng là vào những ngày Tết nhất, lễ lạt, cưới xin Không nghe nói hàng trăm năm qua, người Hà Nội có những sáng kiến gì về thời trang, y phục Chúng ta vẫn giữ trong một chừng mực nhất định, chứ không bắt chước kiểu cách hào nhoáng cung đình như ở Trung Hoa Mũ mão hia đai, vũ y, ngọc bội như thường thấv trên sân khâu chèo, tuồng hay ở các cuộc tế tự ở đình làng v.v có được người trầm trồ, nhưng thực ra là không trọng thị lắm

Dưới thời kỳ Pháp thuộc, y phục người Hà Nội có

sự thay đổi rõ rệt Những người lao động đã quen biết với những áo sơ mi, quần xà lỏn Đại đa sô" học sinh ở các trường thì vẫn áo lương dài, quần trắng, một sô" công chức mới mặc đồ tây! Những hiệu may mới ra đời, cắt quần theo kiểu mới Khăn đóng, áo dài được

bỏ dần thay bằng những veston, cà vạt Có nhà hoạ sĩ

đã sáng tạo ra một kiểu áo mới, được phụ nữ mới rất

ưa thích, gọi là áo Lo niuya (lấy tên hoạ sĩ Nguyễn Cát

Tường, chữ Pháp: Le miu' là bức tường) Áo Lơ muya

quả là một sáng kiến Hà Nội Dần dần âu phục được phổ biến, dân Hà Nội thích dung Một số kiểu áo nước ngoài được đưa vào như kimono, đại cán v.v Ai ưng thì dùng, chứ người Hà Nội không hoan nghênh lắm Tóc phidê (uốn xoăn) trước 1945 là rất hiếm, nhuộm tóc là hãn hữu Nhưng tóc của nam giới thì thay đổi hoàn toàn Ớ miền Trung, việc cắt búi tó đi, là một

h àn h động văn hoá, thậm chí là cách mạng Hà Nội không có phong trào cắt tóc sôi nổi, cứ lặng lặng như thô" mà những búi tóc củ h à n h biến m ất từ thời nào

T h an h th iếu n iên Hà Nội, không bảo n h au mà có

n hiều cái đầu mới: Cúp trọc, cúp cua, cúp ca rê, cả kiểu tóc phi lô dốp v.v vẫn là lịch sự Cái răng, cái tóc là góc con người, thì giờ đâv, răng người Hà Nội hoàn toàn đổi mới Các cô không còn giữ nét truyền thông răng đen nhánh hạt huyền nữa, mà đều trau tria

bộ răng ngọc như răng nàng Cosette trong tác phẩm của Huygo

v ề mặt ẩm thực, có lẽ có nhiều nét đáng chú ý hơn V phục Dưới thời phong kiến, d â n Hà Nội vẫn quen với dưa cà mắm muôi như ở nông thôn, chỉ có khác là rau quả dồi dào hơn và cách bàv biện lịch sự hơn Người Hà Nội vẫn tự hào với những thực phẩm dùng trong nhà, loại thực p h ẩm có tính chất văn hoá làng Cái lịch sự trong vấn đề ăn uống của chúng ta là

ở đây Ăn cho lịch, mặc cho thanh, nghĩa là cái ăn có nét riêng, không gặp ở đâu cả: Giò Chèm (Từ Liêm), nem Vẽ (Đông Ngạc), bánh cuốn Thanh Trì, bánh dày Quán Gánh (Thường Tín), hav cháo Dương, tương Sủi, củi Đàng (Dương Xá, Phú Thị, Sen Hồ) v.v vẫn được

người dân hâm mộ để ngầm tự hào với nhiều nơi Đầu

th ế kỷ XX, Hà Nội đã có nhiều hiộu ăn hơn Cơm Tàu, cơm Tây vẫn được người dân thưởng thức, tất nhiên

là phải tuv theo túi tiền Nhưng được cả nước nhắc nhở đến, phải là những cốm Vòng, giò lụa, bún chả, bún thang v.v Xôi và bánh khá nhiều, Hà Nội có đến

60 thứ bánh: có bánh dân dã mà cũng có bánh lịch sự như bánh khoái nồi rang Phở không biết đã có từ những thời kỳ Lô Nguyễn hay chưa, nghe đâu từ ngưu nhục phấn bên Trung Quốc, nlníng sang ta thì đã thành món ăn Việt Nam hoàn toàn, nổi tiếng và được hâm

mộ bởi nhiồu du khách các nước trôn th ế giới Gặp nhau mà đãi nhau bát phở còn lịch sự gấp mẩy bằng đãi nhau cơm gà, cá gỏi Trong phở, hương vị Việt Nam rất đậm đà mà phải là phở Hà Nội mới đúng là phở ngon hơn cả Các nhà văn Nguvỗn Tuân, Vũ Bằng đã viết nhiều về phở; nhà thơ Tú Mỡ đã có cả một bài

phú: Phở đức tụng Phở còn có Iihiều đức tính đẹp hơn

cả rượu, cả gà Thật là rất văn hoá và rất thanh lịch

Nhưng cái hương vị Hà thành trong phạm vi ẩm thực, phải nói là chủ yếu nó nằm ở ừong cái tình, cái nghĩa Món ăn Hà Nội có khả năng quyến rũ vì có cả cái hồn hội tụ của quố hương, cái ngon của Hà Nội thường được kèm theo cái nhớ: Nhớ được các loại thực phẩm ở nhiều nơi, kể cả ở nước ngoài Cái ngon ở ngay trong cái bên ngoài và bên trong của Hà Nội, của đất

Hà thành ngàn năm văn vật Rất sang trọng và rất dân

dã, rất thô sơ mà rất lịch thiệp, rất cá thể mà lại rất tổng hợp, rất riêng mà rất chung, rất hôm nay và cũng rất hôm qua Cái ngon của Hà thành chính là ở đấy

Nói đến ăn thì cũng phải nói đến cả chơi Chơi

ở Hà Nội vẫn là một dạng chơi thanh lịch Cũng như

ở nhiều địa phương có những cuộc chơi giải trí, chơi

ăn thua Nhưng cái chơi ở Hà Nội vẫn rất vừa phải,

có mức độ nhất định Rộn rã n h ất là các trò chơi trong những ngày lễ hội Ta sẽ nói rõ dưới đây - Còn nhìn

chung, cái chơi ở Hà thành không ào ạt, không xả

láng (mặc dù có người hay dùng đến từ này) Ngay vào những năm đầu của th ế kỷ XX, Hà Nội không làm gì có những địa điểm ăn chơi như kiểu Đại th ế giới ở Sài Gòn Cũng có những hàng son phấn như kiểu Hàng Giấy, Khâm Thiên v.v song nhiều khi đã không quên những trò chơi tao nhã Kể cả những hội rầm

rộ như ngày 14/7 (hội Cát Tó) hội Két mét v.v cũng không sồi nổi tấp nập như ở nhiều đô thành khác Hà Nội vẫn cô" giữ lấy nét thanh lịch của riêng mình

Sở dĩ như thế, là vì căn bản Hà Nội vốn là kinh7 ♦

đô của một nước có lịch sử đấu tranh liên tục, và là một nước nông nghiệp lâu đời Đất nước ta luôn phải cầm vũ khí chiến đâu, những tâm gương anh hùng nghĩa sĩ có nhiều Vì thế, lễ hội ở Hà Nội thủ đô, đa sô" đều là lễ hội lịch sử Các đền chùa Hà Nội đều thờ những vị anh hùng có võ công Nét lịch là ở đó Còn nét thanh thì đi đôi với n ét hùng Một lễ hội như hội Gióng, có một quy mô hoành tráng đến mức các nhà nghiên cứu và tham quan nước ngoài phải kính phục

(Xem Duymôchiê trong tạp chí Lịch sử tôn giáo 1893).

Lễ hội Hà Nội còn là những hội ở làng ven đô Tất nhiên là về bề ngoài, vẫn là hội hè, lễ tiết mô phỏng theo kiểu quan phương, theo lễ thức bắt chước ở triều

đình Nhưng nếu đi sâu khai thác sê thấy được những lớp văn hoá của nhiều thời đại cổ sơ tiềm tàng trong các hình thức nghi lễ và diễn xướng Cái lịch là ở đây Hội làng ở Hồ Khẩu có trò chơi bắt chạch ừong chưm, hội làng Sóc Sơn có rước dò hoa tre v.v là dấu vết của tín ngưỡng phồn thực Hội Láng có đốt pháo thờ, là nghi lễ cầu sấm, các lễ mộc dục, đua thuyền là di tích của lỗ hội cầu mưa Cả những hình thức, những qui cách đi lại, động tác biểu diễn khi hành lễ v.v đều có nguồn gốc từ việc thờ thần mặt trời v.v Một đặc điểm nữa của

lễ hội Hà Nội là do điều kiện được diễn ra ở kinh thành, nôn qui mô lớn lao hơn cả vồ thời gian và không gian Hội Gióng đã diễn ra trên khắp năm làng Hội Rước vua sống ở làng Nhôi (Cổ Loa) tràn ra khắp núi, khắp đồng Hội Bơi làng Đăm là suốt cả chiều dài sông Nhuệ Những năm tháng gần đây, các hội hè được khôi phục khá nhiều, các đền miếu được trùng tu, được yêu cầu trả lại các vị trí các cảnh quan như cũ Lại thêm một ý vị thanh bình, thanh tao cho diện mạo văn hoá Hà thành

Nhưng điều quan trọng là muốn tìm hiểu nét thanh lịch của Hà Nội, thì phải tìm ngay ở trong con người Hà Nội Kể ra cũng rất khó khăn Người Hà Nội

là tất cả bà con người Việt khắp cả nước đổ về Xưa

kia ta phải gọi là dân tứ chiếng Ngay cả giờ đâv điểm

lại theo hồ sơ cư trú, thì dân các tỉnh miền ngoài ở Hà Nội vẫn có tỷ lệ khá cao Những gia đình gốc bản địa

từ thời Long Biên có lỗ khó tìm, n ế u không muôn nói

là rất hiếm Nhưng vấn đề lại không phải như vậv Địa bàn, môi trường, cảnh sắc ở Hà Nội chắc chắn phải có những đặc điểm nào đó, để cho con người nhập cư

Hà Nội, sớm chiều đã có phong cách Hà Nội rất đậm

đà Con người Hà Nội có duyên dáng, tươi đẹp Ai

đến Hà Nội là học tập ngay đưực kiểu cách và phong

thái này Con người Hà Nội rất nhã nhặn, hào hoa,

điều này cũng dễ học tập Con người Hà Nội lại cũng

rất anh hùng mà rất khiêm tốn Vì đó là bản chất của

người Việt, nên người Việt nào đến Hà Nội cũng có

thể mang được tính cách này Đó là điều ta có thể nhận

ra qua cách nhìn đồng đại cũng như lịch đại

1 Chẳng hạn như những chàng trai Hà Nội Trước hết phải thấy đây là những thanh niên dồi dào tráng

khí, vì ở giữa Thủ đô của một nước luôn luôn có cuộc

chiến tranh tự vệ, nên các chàng trai rất tha thiết với

nhiệm vụ gắn bó với Thăng Long Ớ nhà thì phải bảo

vệ, đi xa thì quan hoài Từ thủa mang gươm di m ở nước,

ngàn năm thương nhớ dốt Thăng Long là tâm trạng của

tâ't cả các chàng trai Hà Nội Ngay mới đây thôi, trong

cuộc kháng chiến chông Pháp từ ngày 19/12/1946,

thanh niên Hà Nội cũng tỏ ra chí khí của mình:

Lòng son sất cho nên gân sức mạnh

Chí trung kiên nên chiến đấu tận tình

Bao anh hung, bao chiến sĩ quang vinh

Trong bóng tối đã cười theo cái chết

Nhưng tuổi trẻ Hà Nội còn có một đức tính cao

đẹp nữa: Chỉ biết chiến đấu vì nhiệm vụ thiêng liêng,

chứ không đòi hỏi một sự đền bù Sự hào tráng đi liền

với khiêm tốn, cái vĩ đại đi đôi với bình thường Đó là

chất thanh lịch của chàng trai Hà Nội

Song anh con trai này cũng không chỉ biết một

nhiệm vụ là “mang gươm đi mở nước” Anh vẫn là con

người bình thường như hàng ngàn bạn hữu Nếu là

con cái nhà bình dân thì anh chăm lo làm lụng, biết

cả nghề nông và nhiều nghề thủ công Nếu là những

cậu nho sinh thì học hành chu đáo, tài văn chương,

khoa cử đã dậv khắp kinh thành Lịch sử đã cho biết

Thăng Long có đến hàng vạn nhà khoa bảng với

những tên tuổi rực rỡ những hình ảnh này cũng

được lặp lại theo cấp số n h ân dưới thời Pháp thuộc

mà đa số học vị đều kòm theo lời ca ngợi của hội đồng

giám khảo ở Pháp, ở Liôn Xô v ồ phong cách riêng thì

nho sĩ Hà Nội đều hào hoa phong nhã, đề huề lưng

túi gió trăng, mà thanh niên Hà Nội có ra đi tận chân

trời góc bể vẫn cứ “Đêm 1 ÌÌƠ Hà Nội dáng kiều th ơ m ’’

Tôi còn thấy cái lịch sự của chàng trai Hà Nội ngay ở

một câu đối đáp Chuyện kể rằng, có lần Mạc Đĩnh

Chi sang sứ, người Tàu đóng cửa không cho vào, lại ra

hoàng, lại có cả ý thách thức nữa Thanh và lịch quả

là phong cách của trí thức Hà Nội

2 Có lẽ sẽ là điều bất ngờ khi ta nghĩ rằng tiêu biểu cho sự thanh lịch của Hà thành, còn là phong

cách, tâm tình, thái độ của người già ở Hà Nội Ta

hay chú ý đến những vẻ sang trọng, những gl diêm

d ú a trang trọng ở bề ngoài để thấy đó là đẹp đẽ, là

lịch sự Cần phải hiểu sự thanh lịch ở những mặt rộng

rãi và sâu sắc hơn Và nếu t h ế thì khi gặp những vị lão th à n h ở đất nghìn năm văn vật này, ta sẽ thấy các

cụ là h iệ n th ân của tất cả những gì có thể gọi là thanh lịch Đây là những người từng trải, đã hiểu Hà Nội,

cố giữ lấy n é t đẹp của Hà th àn h mà chỉ có những ai

biết hỏi, các cụ mới bày vẽ cho v ề mặt phong thái, cái đ ạ p của ông già Hà Nội là cái đẹp thật tươi tắn,

h ào hùng m à phóng khoáng:

Phơ p h ơ tóc bọc trên dài nắng lên

v ẫ n đôi m ắt ấy dịu hiền

v ẫ n bàn tay ấy, vẫn nghìn cánh tay.

H ình n h ư không có m ột c ả n h tượng, một h ìn h

d á n g n à o đ ẹ p đẽ hơn có t h ể tiê u b iểu cho cả không gian và t â m h ồ n người Hà Nội Còn n ế u lùi vào dĩ

v ã n g t h ê m m ột chút nữa, ta cũng thấy người già

H à Nội r ấ t cổ kính, r ấ t trầ m tư (đó là sự hội tụ của

Hà Nội) m à cũng r ấ t th a n h cao, đ ầ y vẻ riêng tư bí

ẩ n H iể u Hà Nội p h ải h i ể u n h ư th ế , chứ không chỉ

h i ể u theo c á c h hời hợt b ê n ngoài Ta gặp rất n h iề u ông già Hà Nội như t h ế n ày , nhưng tiêu b iể u hơn

cả có lẽ lạ i là ông Bốn lại! Cái tê n nghe là lạ,

n hư n g là tư h iệ u c ủ a một n h à trí thức tê n tuổi Cụ

đ ố c h ọ c Lê Đình Diên, đ ầ u t h ế kỷ 19 Cụ tự cho

m ìn h là ông Tứ n ã i (bôứi lại) Mọi người làm t h ế

n à y , ông lại làm t h ế khác, có đ ế n bôn lần Hai lần

“ l ạ i ” được người Hà Nội tr â n trọng và đem ra học

t ậ p là:

Người dều càv ruộng bàng trâu

Ta lại dem bút thay trứu mà càv

Cây bút vảng tiếng trâu hì hục

Chữ từng hùng gấm vóc nở hoa

Người đều m iệng dọc ngâm nga

Ta nav tâm dọc lại 1(1 phần hơn

Tâm dọc sách không vang thành tiếng

Mà thiển kinh vạn quvẻn ìầu trơn

Thanh cần, tâm đắc 1(1 hơn

Hình như không có trường hợp nào th a n h hơn,

lịch hơn như vậy nữa Đó mới là điểm sâu sắc của con

người Hà Nội Con người đến độ tuổi cao niên mà tỏ

ra rất thanh cần tâm đắc

3 Đã nói đến các cụ, các anh, thì phải nối đến các

cô, các chị Và đây đúng là những con người Hà Nội

thanh lịch vô cùng Thanh lịch như bà nữ sĩ khoác cái

túi vải Đà La đi một mình mà có khúc ruột, trái tim làm

bạn, có đôi tay, đôi chân làm kẻ tuv tòng (tâm phúc hữu,

cổ quăng thần) Có những bà nhận ra được những hòn

đá căm gan cùng tuế nguyệt, những làn nước chau m ặt

với tang thương Không lịch duvệt, không thanh cao thì

làm sao nghĩ được như thế Hăng hái hơn, thì ta cũng

được gặp những liệt nữ như Nguyễn Thị Giang hay bà

Nhiên Sáu Các thiếu nữ bình thường hơn thì rất mơ màng

nhiều ước vọng: Nàng dậy, nép mình sau cửa sổ, mở Kiều

e lộ bói nhân duyên, biết yêu cả những ánh trăng lặng

lẽ rơi trên áo, yêu bóng chim xa, nắng lượt mành Chỉ có những cô gái Hà Nội mới có tâm hồn rất thi sĩ như thế,

kể cũng khá hiếm ở Việt Nam Nhưng nói về phụ n ữ Hà thành thì phải nói đến các cô hàng: nhiều lắm! Cô hàng nước, cô hàng xén, cô công nhân, cô cấp dưỡng, cô nữ sinh Giải thích nét Hà Nội ở tất cả các cô thì khó, nhưng quả thực về đất Hà thành, gặp các chị thì thấy bóng dáng của Hà Nội ngay Cảm ơn Tố Hữu đã ý nhị nhận ra được cái vẻ này: có diễm lệ mà có hiền hoà, có hấp d ẫ n mà

có ngây thơ, khiến cho ai nhìn cũng phải ngơ ngác:

Ngẩn ngơ nghe tiếng ai chào

Chị hàng hoa rẽ lối vào Đồng Xuân

Bởi vì các chị mới thật là tiêu biểu cho cái thanh, cái lịch ở đất này Các chị là những thánh m ẫu như

th á n h nữ Khoả Ba Sơn, thánh mẫu Ỷ Lan, là những bà chúa Tằm (ở Nghi Tàm), bà chúa Dệt (ở Hoàng Long)

T hành phố công nghệ trên thế giới này có nhiều, nhưng chỉ ở Hà Nội chúng ta mới có đô thị 36 phố” phường, không đâu có cả Cái riêng của Hà Nội chính là ỡ đó,

m à giờ đây trong thời kỳ hiện đại hoá, công nglhiệp hoá, chắc ta chưa tìm thấy được hướng hoà hợp sao> cho

th ậ t đẹp, thật th an h lịch đậm đà Ba mươi sáu phô' phường Hà Nội, không chỉ là sự tích truyền thuyết hay kinh nghiệm nghề nghiệp mà còn là một bản tình ca;

Tìm em ngõ b ảv ngã ba

Giáp Năm , Mã Vĩ, Hàng Da, Hàng Giày

Tìm em bảy tám hôm nay

Hàng Bồ ngày chín, hàng Mây ngày mười

Tìm em nửa lệ, nửa cười

Bâng khuâng lại nhớ tiếng người tình nhân

Quả là đậm đà thấm thìa Cái thanh lịch của Hà thành đã hiện ra như thế

Có thể tìm đưực nguyên nhân vì sao chúng ta lại

có được miền đất Thăng Long thanh lịch và con người Thăng Long thanh lịch này không? Câu trả lời hình như cũng không phải là quá khó Vì trên đây, khi chúng ta vừa chứng minh, vừa phân tích, chúng ta đã tự tìm thấy câu trả lời Cái thanh lịch của Hà Nội có nguyên n h â n

ở ngay thiên nhiên Hà Nội, môi trường Hà Nội Có quê hương như thế thì có con người như thế Con người có

từ đâu lại thi cũng sớm muộn hoà hợp với môi ưường Còn vì hoàn cảnh của Hà Nội, được trở thành một thủ

đô suốt ngàn năm lịch sử vậy, Hà Nội có điều kiện hội

tụ tất cả tinh hoa của đất nước, mà tinh hoa này rất đa diện, cho nên đã làm cho Hà Nội trở nên lịch duyệt hơn, phong phú hơn Nguyên nhân cái đẹp của Hà Nội

là ở đó Ta cũng đã nói ư ê n đây, Hà Nội có cái khép Khép là ở chỗ gìn giữ được những phong cách cũ (phong cách của nghìn năm lịch sử) Có những cái đẹp từ xưa, tưởng rằng không thích hợp với thời đại mới, nhưng lại rất cần thiết phải bảo tồn, thí dụ như những vấn đề lễ giáo, vấn đề gia phong Con em ở Hà Nội mà không được học hành, không được những cái cũ như cần - kiệm - liêm - chính thủa xiía, thì giá ưị Hà Nội còn gì? Cái khép của Hà Nội là ở đó Còn cái mở của Hà Nội thì quá rõ ràng Hàng mấy trăm năm qua, ta vẫn

thấy được ở Hà Nội sự duyên dáng của Bắc Ninh, chất cứng cỏi của xứ Nghẹ Tĩnh, cái phóng khoáng của Nam

bộ, nét chân chất của những xứ Thượng xa gần Hà Nội

là nơi hội tụ, đã thu nạp và chọn lọc tất cả Đối với phương Tây cũng vậy: đã có lần, báo chí nhắc đến

những phong cách của Paris, của Venise (chữ Pháp là những mốt — m ode, những article v.v ) Hà Nội đã tiếp

thu tất cả: n h ập vào mà không thấy ngô nghê May bộ quần áo âu phục bây giờ, chưa chắc cái khéo của Paris

đã hơn được cái khéo của Hà Nội (coupe) Chúng ta biết học, biết bắt chước, nên có được cái lịch, tliiộp này

Và như thế, cũng là một kinh nghiệm thiết thực cho chúng ta đi trên đường hiện đại hoá Thủ đô Hà Nội giờ đây có hi vọng tiến xa mà không để mất cái gì là riêng tư của Hà Nội

V.N.K

(Tham luận tại Hội thảo khoa học Người Hà Nội

thanh lịch văn m inh

N gàv 7/10/2005, tại Hà Nội, chương trình KXU9)

đô :ihư Paris, Mạc Tư Khoa, Luân Đôn, Bắc Kinh v.v khcng gặp hiện tượng này Một vài phô" mang tên hàng

nọ làng kia thì có, nhưng có đến 36 phô" ở thủ đô, thì chếc chắn không đâu có cả

Vậy là Hà Nội có 36 phố phường Đặc biệt là tê n phí đều chỉ vào các sản vật hàng hoá buôn b á n của các cư dân ở đó Ngày xưa, có lẽ các phô" đ ề u chuyên trách buôn bán từng thứ hàng riêng: hàng tơ lụa như phế Hàng Đào, phô" Hàng Bông, hàng rau cỏ n h ư phô" Hàng Đậu, phô' Hàng Hành, các đồ dùng như phô" Hàng Trcng, phô" Hàng Đồng v.v Nhiều lắm Ca dao có nhi lu bài rất hay về 36 phô" phường (nhưng h ìn h như

chưa có bài nào đầy đủ cả).

Có ai kể được 36 phô" phường Hà Nội không? Có đấy Có tài liệu có tê n là Thăng Long cổ tích khảo,

h iện có ở Viện H án Nôm, ký hiệu VHvl471 của tác giả Đặng Xuân Khanh Ông ghi đầy đủ các phường ở hai huyện Thọ Xương và Quảng Đức là toàn bộ Hà Nội trước đây, được gọi là phủ Phụng Thiên Các phường

đó là:

18 phường ở huyện Thọ Xương:

- Đồng Xuân, Diên Hưng, Đông Các, Hà Đông, Vĩnh Thái, Hà Khẩu, Đồng Lạc, Thái Cực (thuộc tổng Nội Thượng)

- Báo Thiên, Phúc Phô", Phục cổ, Xuân Hoa, cổ

Vũ, Đông Tác, Phúc Lâm, Khang Thọ, Xã Đàn, Bích Câu (thuộc Tổng Hạ)

18 phường ở huyện Quảng Đức:

(huyện này đến đời Gia Long (1805) đổi tên thành huyện Vĩnh Thuận)

- Thuỵ Chương, Hồ Khẩu, Trích Sài, Tản Viên, Yên Thái, Bái Ân, Tám Ma (thuộc tổng Trung)

- Yên Hoa, Tây Hồ, Nhật Chiêu, Diên Đại, Thịnh Quang, Nghi Tàm, Quảng Bố’, Hoè Nhai, Quan Trạm, Công Bộ (thuộc tổng Nội Ngoại)

Các phường ư ê n đây, được gọi th à n h tên tục, lưu

h àn h đến bây giờ Đó là:

- Diên Hưng: gọi là Hàng Ngang (bán thuốc và tạp hóa)

- Thái Cực: gọi là Hàng Đào (bán vải vóc, lụa là)

- Hà Khẩu: gọi là Hàng Buồm (sách vở, thuốc, tạp hoá)

- gọi là Hàng Mã (quần áo, đồ giấy, đồ cúng lễ)

- Ngữ Hàm: gọi là Hàng Mắm (thực phẩm mắm tôm, cá)

- Báo Thiên: gọi là Hàng Vải thâm (vải đen, ô đen)

- Nam Phô: gọi là Hàng Thùng (gàu múc nước, thùng tre)

- Dũng Hãn: gọi là Hàng Bạc (đồ vàng bạc)

- Hài Tương: gợi là Hàng Da (dày dép, hòm, cặp)

- Đằng: gọi là Mã Mây (song, mây, tạp hoá)

- Đồng Lạc: Hàng v ả i (yếm và quần áo nữ)

- Đông Hà: Hàng Bát (đồ sứ và chiếu trắng)

- Đông Thành: gọi là Hàng Thiếc (đồ thiếc)

- Cổ Vũ: Hàng Gai (sách vở, tạp hoá)

- Đồng Xuân: Hàng Gạo (tạp hoá)

- Thuận Mỹ: gọi là Hàng Hòm (rương hòm, đồ gỗ)

- Bắc Thượng: gọi là Hàng Bông (bông sợi, tạp hoá)

- Cổ Vũ: gọi là Hàng Nón (nón và tạp hoá)

- Vĩnh Hanh: gọi là Hàng Đường (đường và bánh chav)

- Xuân Yên: gọi là Hàng Cân (cân và tạp hoá)

- Y ên Nội: gọi là Hàng Nồi (các loại sanh, nồi)

- Y ên Phú: gọi là Hàng Đồng (đồ đồng)

- Tô Tịch: gọi là Hàng Quạt (chiếu tiắng, tạp hoá)

- Hoè Nhai: gọi là Hàng Giấy (tạp hoá - các hiệu

cô đào)

- Y ên Trung: gọi là Hàng Bè

- Tư Tháp: gọi là Hàng Trông

- T h a n h Giám: gọi là Bông Thợ Nhuộm (nhuộm

tơ vải)

- Nam Ngư: cũng gọi là phô" Nam Ngư, bán tạp hoá

- Đông Hà: gọi là phô" Ngõ Gạch (bán gạch, ngói)

- Gia Ngư: gọi là phô" c ầ u Gỗ (bán thực phẩm)

- Trường Thanh Thượng: gọi là phố Hàng Muôi

- Kiếm Hồ: gọi là hàng Vôi (bán vôi)

- Ưu Nghĩa: gọi là Hàng Chĩnh (đồ n ặ n bằng đất)

- T h ạ n h Khối: gọi là Hàng Than (bán than)

- Phương Trung: gọi là Hàng Gạo

- Bảo Khánh: gọi là Hàng Hành

- Văn Tân: gọi là Sinh Từ

- Tiên Thi: gọi là Nhà Chung

- Yên Chung: gợi là Quan Thánh

- Tân Mai: gọi là Hàng Cót

- Phủ Từ: gọi là phố Tô Lịch

- Bắc Hạ: gọi là Hàng Da

- Nhân Hoà: gợi là Hàng Giấy

- Bột Nhi: gọi là ngõ Hội Vũ

- Phúc Lâm: gọi là Hàng Đậu

- Nguvôn Khiết: gọi là Hàng Khoai

- Đông Yên: gọi là Hàng Cau

- Đồng Thuận: gọi là Hàng Cá

- Yên Ninh: gọi là Hàng Bún

- Nhân Bái: gọi là phô" Vọng Đức

- Phương Viên: gọi là Châu Long

- Trường Thanh: gọi là Hàng Tre

^hầng é^ơna bát cảnh (8 cảnh ẩ^hđnỹ éàm ý)

Người dân Thăng Long - các nhà trí thức, nghệ sĩ

và cả người dân nam nữ binh thường có thói quen là

cứ cố tìm cho ra nét đẹp của thủ đô này Người ta nhìn vào từng cản h vật thiên nhiên, từng cản h sinh hoạt ở thôn này xóm nọ, nhìn từng lớp người trong cách thức hoạt động, trong hoàn cảnh riêng tư để tìm ra nét đẹp Điềụ này thì cũng quen với phong tục của n h ân dân trong cả nước, nhưng đặc biệt riêng với Thăng Long thì quả thực là quá nhiều, có lẽ không nơi nào sánh kịp, n ế u kể đến Thủ đô các nước xa gần Những điều ghi chép dưới đầy, không biết có đủ không Rất mong mọi người cùng đóng góp bổ sung Nếu có được một bản liệt kê hoàn chỉnh thì một đề tài: Những vẻ đẹp Thăng Long chắc sẽ là ước mơ của n h iề u người, nhiều

Khán Sơn.

3 Thanh Trì vấn tâm: Thăm bến Tranh Trì

4 Bồ Đề viễn diểu: Xa ngắm chùa Bồ Đề

5 Báo Thiên hiểu chung: Tiếng chuông sớm ở chùa Báo Thiên

6 Bạch Mã sấn thị: Đi chợ Bạch Mã

7 Nhị Hà hải phàm: Cánh buồm trên sông Nhị

8 Lãng Bạc ngư ca: Tiống hát dân chài trên hồ Lãng Bạc

rchăntỷ é^ớỉiỹ tam thập vịnh ( vịnh ba mươi canh ắ^Ưhanỹ éàĩncỊ)

1 Thành kỳ quải húc: Nắng sớm rọi cờ trên thành

2 Lâu cổ truyền canh: trông canh trê n lầu cứ đúng thời khắc lại vang đi

3 Ngọ môn cận nhật: Mặt trời lên rọi á n h cửa Ngọ Môn (có người lại đọc là Ngũ môn - 5 cửa thành)

4 N h ấ t t r ụ t h i h à : R á n g c h i ề u á n h v à o

c h ù a M ộ t C ột

5 Khán Sơn thử sắc: Nắng hè trên núi Khán Sơn

6 Nhị thuỷ tình lưu: Dòng nước trong trẻo chảy giữa Nhị hà

7 Tây Hồ hoàn đi: Giặt tơ bên hồ Tây

8 Đông Kiều lộng địch: Tiếng sáo vang lê n từ

c ầ u Đông

9 Vân Đình trữ vân: Mây che trôn Vân Đình

10 Trấn Vũ xao nguyệt: Quán Trấn Vũ lung linh trăng.

11 Mai Dịch tuv ông: Ông già sav rượu ở MaiDịch

12 Hoè Nhai ca nữ: Cô ca nữ ở Hoè Nhai

13 Kiếm Hồ sạ đẩu: Sao chiếu xuống hồ Gươm

14 Bát Tràng lung yên: Mây khói Bát Tràng

15 Trấn tự qui tăng: Nhà sư về chùa T rấn Quốc

16 Giám môn khóa sĩ: Các bạn sĩ tử ở trường Giá

17 Châu Lâm vũ hậu: Chùa Châu Lâm sau mưa

18 Tản Lĩnh vân gian: Mây trên đỉnh núi T ả n (ở

Ba Vì)

19 Liệt tân dã độ: Bến đò miền quê Thanh Liệt

20 Chiêu chử ngư can: c ầ n câu cá ở bến N hật Chiêu

21 Kim Âu thuỷ giám: Mặt nước gương ở Kim Âu

22 Trúc Bạch tiền lô: Lò đúc tiền Trúc Bạch

23 Thụy phường liên tửu: Rượu ở Thuỵ Khê

24 Huyền quán trúc tiêm: Thẻ tre ở quán Huyền Thiên

25 Tô giang cửu mã: Ngựa uống nước sông TôLịch

26 Linh Động p h ạ n ngưu: Dong trâ u (ăn cỏ) ở Linh Động.

27 Hà thuỷ thu đăng: Đồn thu soi nước sông

28 Thủy đồn dạ thác: Tiếng mõ đêm ở Đồn Thủy

T^hếnàơ là Qý€à thành thập tam trại? (d í 'ười ba trại của Qýìẳầ thành )m

Mọi người đều biết một phong tục đẹp ở Hà Nội

là ở làng Lệ Mật, hùng năm người dân 13 trại từ nội

đô đều về cúng tế Vì vậy mới có câu ca:

Đến ngàv hăm ba tháng ba

Dân trại ta vượt Nhị hà thăm quê

Kinh quán, Cựu quán đề huề

Hồ Tây cá nhảy đi về trong m â y

Kinh quán tức là nội đô Hà Nội Cựu quán là làng

Lệ Mật Làng là quê hương của Hoàng Phúc Trung,

người tráng sĩ đã chiến đấu với thuỷ quái ở sông Thiên

Đức, vớt được xác công chúa con vua nhà Lý Vua

m uôn thưởng công, Hoàng Phúc Trung không n h ậ n chức tước gì, chỉ xin vua cho dân làng được sang ở bên

Hà Nội (phía Tây làng) Vua ưng thuận T h ế là cùng

n h au kéo sang, tất n h iên phải trải qua n h iề u năm tháng Họ đều biết ơn Hoàng Phúc Trung và cùng thờ

ông với các thành hoàng Lúc đầu họ mới lập ra các trại, gọi chung là Tổng Nội:

Tổng Nội chín trại có nhau

Liễu Giai, Giảng Võ lại gần Đại A n

Thủ Lệ, Cống Vị là năm

Hữu Tiệp, Vạn Bảo, c ố n g An, Ngọc Hà

Câu ca dao trên đây mới nhắc được tên 9 trại Muốn biết cho đủ, ta có thể kể hết như sau:

- Cống Vị, Giảng Võ, Liễu Giai

có thể lập bàn thờ thủy tố cùng với bàn thờ gia tiên trong nhà mình.

Các vị tổ tiên được thờ, phải tính đốn cả những

t h ế hộ rất xiía Nhưng thường chỉ tính được đ ế n 5 đời:

Cha, ông, c.ố (cụ), can, kỵ Theo câu chữ khi làm lễ

khấn thì tính đến đời cao cao tổ khảo (tỷ), các đám tang, thường không mấy nhà được đưa đám ông kỵ, chỉ đến can là cùng Lớp cháu chắt đội k h ăn trắng, còn lớp sau nữa thì đội khăn vàng

về phía phụ nữ các bà đều được gọi là tỷ (hiển

tổ tỷ là m ẹ, cao tổ tỷ là bà tổ 5 đời), là những bà vỢ của cha, ông, cô", can, kỵ (mà trong v ă n k h ấn thường được gọi là khảo: H iển tổ k h ảo là cha, cao cao tổ khảo là ông tổ khảo 5 đời) N h iề u người cứ cho rằng người xưa coi thường phụ nữ, nhưng trong gia đình, khi lễ bái v ẫ n được nhắc đ ế n và các bà v ẫ n có tên trong gia phả.

N h ữ ng b à cô (tiếng Nghệ là bà o, đ ể chỉ người

p h ụ n ữ c h ế t trẻ hoặc khi c h ế t đi v ẫ n chưa có chồng) thường có vị trí rất quan trọng trong các gia đình

R ất n h i ề u n h à kổ c h u y ệ n là họ có n h ữ n g b à cô tổ

r ấ t thiêng T ại tư gia, bài vị c ủ a n h ữ n g ngữ đ ạ i tổ

cô h a y ta m đ ạ i tổ cô trong hụ được đ ể riên g trong

m ộ t c á i k h á m , gọi là tịnh, thờ tổ c h ứ kh ô n g lẫ n vào với ông vải

C ác vị bác, chú, cô, dì a n h e m khi m ấ t đ ề u được đ ư a vào thờ ở n h à thờ nhưng không có những

b à i vị riêng Vì vị n à o làm c h a m ẹ thì đ ã được con cái trong họ thờ rồi, từng n h à chỉ th ờ vọng họ m à thôi

T ro n g họ h a y trong g ia đ ì n h n ế u có n h ữ n g

n gư ời m ấ t tíc h h a y y ể u vong, thì h ồ n được gọi là

b à c ô , ô n g m ã n h , gia đ ì n h đ ề u p h ả i n h ớ đ ế n

N gười ta gọi đó là n h ữ n g h ồ n t h u ộ c n ộ i thương,

tr u n g thư ơ ng, ngoại thương (thương đ â y là thươ ng khó) N g à y giỗ T ế t đ ề u p h ả i n h ắ c đ ế n Có trường

h ợ p , n h ấ t là đốì với n h ữ n g b à cô, ô n g m ã n h p h ả i

l à m b à n th ờ riêng

BÀN THỜ GIA TIÊN

Ở nông thôn, nhà nghèo khó đến đ â u cũng phải đật một bàn thờ gia tiên Có thể chỉ là một tấm ván gác đ ậ u trên bờ vách, nếu là gia đình hoàn cảnh khó khăn Còn ở gia đình bậc trung trở lên bao giờ b à n thờ gia tiên cũng được sắp đặt cẩn thận

Thường thì bàn thờ gia tiên chiếm h ẳ n một gian nhà Có thể là gian giữa, cũng có thể là gian cuối cùng của ngôi nhà theo thứ tự ben trái khi đứng ngoài sân nhìn vào

Thông thường, người ta chia gian thờ ra làm balớp:

- Lớp ngoài cùng là chiếc phản để mọi người lên đấy làm lễ Không đặt phản thì đ ể trông n ề n nhà, để khi c ầ n thiết có thể bàv bàn ghế hay trải chiếu

- Lớp thứ hai là một cái hương á n trên đặt đồ tam

sự hay ngũ sự (lư hương và cọc sáp bằng đồng, hoặc 5 cái hoặc truyền thông cái), lọ độc bình, đèn Những

n h iều vị thần tại gia khác

- Lớp trong cùng mới thực sự là bàn thờ tổ tiên Thường là một cái bàn dài, trên đặt ba bộ đồ thờ: Phía bên trái (đứng ngoài nhìn vào) là một cái khám sơn son, kín ba m ặt (tả hữu và m ặt sau) Mặt trước có làm cửa nhỏ, có thể khép mở Trong cùng đặt bài vị của vị

th ầ n tổ được coi là vị khai sáng ra dòng họ mình Vị này đã được thờ họ, nhưng các gia đình đều thờ riêng Bài vị khắc những chữ chỉ tôn huý, t h ế thứ chung chứ không ghi tên, huý ai cả

- Những gia đình không thờ tổ riêng, thì dàn h

p h ầ n này đ ể thờ vị thần nào mà gia chủ n h ậ n là bảo

hộ cho nhà mình, trường hợp ấv gọi phần này là tịnh

- Ở giữa là một cái ngai (hoặc một cái ỷ) tượng trưng cho ông vải Chiếc ngai sơn son thiếp vàng, hai tav ngai mang hình đầu rồng Đầu ngai nhô lên một hình tròn như mặt nguyệt

- Phía bôn phải là một sô" bài vị, không có khán che chắn, chỉ bày lên bàn cũng không theo một thứ tự nào Nơi đây là để thỉnh những tổ tiên của gia đình thuộc nhiều chi khác: Các bà vợ các vị tổ tiên, các chú, bác, cô

- Trong lời văn khấn, người ta gọi những linh hồn này là: nội thương, trung thương, ngoại thương - chỉ tất

cả những người trong họ (đã mất)

- Ngoài bàn thờ ba lớp này, người ta có treo một chiếc m àn gọi là ỷ môn Khi cúng lễ xong, m àn ấy phải bỏ xuống, kéo che khuất cả bàn thờ, để một lúc sau mới hạ cỗ bàn Ý nghĩa của hành động này là: “Sự

tử như sự sinh, sự vong như sự tồ n ” Mời các vị tổ tiên

về, cầu khẩn, báo cáo xong rồi thì để cho các vị ă n uống Khi các ngài ăn uống, phải che màn để người ngoài không nhìn vào đưực Trường hợp các gia đình khá giả, gian thờ đưực trang hoàng bằng hoành phi, câu đối Hoành phi là tấm biổn gỗ nằm ngang trôn xà nhà chiếu xuống bàn thờ Biển sơn son, khắc chữ

Thông thường có khắc những chừ như: Phục kỳ thuỷ (hướng vồ cội nguồn) hoặc ẩm hà tư nguyên (uống nước

nhớ nguồn) Hai bôn gian thờ, còn treo câu đôi Câu đối cũng là những biển gỗ dài, sơn son, khắc chữ vàng ứeo

từ trôn nóc nhà xuổng Chữ khắc câu đối thường là:

Công (lức bách nicn duy

Tử tôn vạn dại kiến

(Công đức cha ông trăm năm còn đó

T h ế hệ con cháu ngàn đời thấv đây)

Hoặc là:

Tổ tông công đức thiên niên thịnh

Tử hiếu tôn hiền vạn dại xương

(Công đức tổ tông ngàn năm thịnh

Cháu hiền, con hiếu vạn đời hay)

TỪ ĐƯỜNG - NHÀ THỜ HỌ

Có những dòng họ lớn con cháu chung nhau làm

ngôi nhà đ ể thờ vị thuv tổ của họ mình Nhà thờ ấy gọi là nhà thờ họ hay nhà thờ tổ, tê n chữ gọi là từ đường.

Việc trang trí từ đường cũng giông như trang trí bàn thờ gia tiên Có điều khác là, việc thờ tự ở đây là

do ồng trưởng họ trông nom Các nhà đại gia bao giờ cũng có mọt cuốn tộc phả ghi c h ép công việc sự trạng của tổ tông để ở nhà thờ này

Mỗi năm , vào ngày huý n h ậ t ông thuỷ tổ, cả họ họp mặt tại nhà thờ cúng tế Các chi họ đều mang cỗ bàn, hương hoa đến lễ Ngày đó cả họ ăn ucíng vui

vẻ Ông trưởng họ đọc lại sự tích của vị thủy tổ Trong

họ có ghi nào ăn nên, làm nổi cũng n h â n dịp n ày

đ ế n báo cáo th àn h tích và cung đốn thêm cho nhà thờ đ ể tỏ lòng th àn h kính với vị thủy tể Tất nhiên, khi cúng ông thuỷ tổ, người ta có n h ắc đ ế n các vị khác của các chi

Sau buổi lễ người ta thường kéo nhau đi thăm mộ

tổ, đắp thêm cỏ hoặc tô lại mộ (nếu là mộ gạch) Có những họ tổ chức tế tổ ngay ở mộ

- Cúng ba ngày: Cúng cơin, quả trứng cho người

mới chết, lễ nàv cúng ở mộ trước rồi về cúng ở gia đình sau Bài vị người chết chưa được đưa vào bàn hình thành thờ chung của gia đình

- Cúng thất tuần: Sau khi người chết được 49

ngày, làm lễ cúng thất tuần Đã qua 7 tuần ( 7 x 7 = 49 ngày), người đã chính thức là con ma vẫn thường qua lại trong gia đình, nhưng chưa được vào bàn thờ Lễ cúng nàv để cho vong hồn được vào với tổ tiên Gia đình khá giả hay bình thường đều có làm Gia đình còn mời thầy hộ tang chủ lẽ cỗ bàn như khi cúng ngày chết Những gia đình lớn còn bày ra việc tế

Hai ngày ư ê n đây không gọi là ngày giỗ

- Ngày tiểu tường: Tức là ngày giỗ đầu, một năm

sau khi mất Ngày giỗ này cỗ bàn y như ngày cúng hôm

mất Con cháu mặc tang phục, áo sô, mũ gai Khách đến cúng, gia chủ phải đáp lễ Ngày chết, khách lạy hai lạy, chủ nhà đáp trả một lạv Ngày này, khách lạy bốn lạy, chủ nhà đáp trả hai lạy.

Có những gia đình, trong ngày tiểu tường còn đốt

mã (đốt các đồ nhật dụng như quần áo, giày dép, mũ nón bằng giấy)

- Ngày đại tường: Giỗ năm thứ hai sau khi người

chết đã qua đời Ngày này cũng làm như ngày tiểu tường

- Ngày trừ phục: Giỗ hết khó cỗ bàn bình thường

Sau khi giỗ, đem đốt các quần áo tang, IĨ1Ũ rơm, khăn sô

- Giỗ cát k ỵ là giỗ là n h : Năm nào đến ngày này

(ngày người qua đời) cũng làm giỗ này Ngày này là giỗ chính

Trước ngày giỗ chính có lễ cúng tiên đường, những gia đình bình thường chỉ thắp hương và có bát cơm, quả trứng đặt lôn bàn thờ vào buổi chiều, người

ta gọi là cúng cơm tối c ỗ bàn đàng hoàng hơn thì để hôm sau Chỉ có giỗ lớn mới cúng tiên đường, giỗ mọn (giỗ các bác, chú, anh, em ) thì không có

Những ngày giỗ làm qua loa, gọi là giỗ qua đàng

để cúng những người chết yểu, không làm to như các ngày giỗ khác

Ngày giỗ cha mẹ, người con trưởng phải chủ trì Các em đều phải làm m âm mang đến hoặc đến góp giỗ từ hôm trước Những nhà có vai v ế trong làng hoặc

nhà quan, nhà thầy học khi có giỗ người quen cũng mang cau, rượu, vàng hương đến tế lồ.

Mâm cỗ cúng ngày giỗ bao giờ cũng có bát cơm

úp và một quả trứng luộc Bát cơm úp tượng triíng cho

sự đầv đặn, hiếu tháo, quả trứng (sẽ gọi là con gà) là

d ấu tích của việc thờ thần mặt trời Các mâm cỗ khác, của gia trưởng hay của chị em mang đến thì tuỳ hoàn cảnh, không ai xom là hậu hay bạc Cúng xong cả gia đình lớn đều tập trung ăn uống với nhau

- Văn khấn:

Những ngày giỗ gia chủ có thể tự làm văn khấn, những ngày xưa phần lớn đều phải mời thầy làm văn khấn Trước đây, lời khấn làm bằng Hán văn song ai cũng có thể hiểu được Giỗ cha hay giỗ mẹ cũng đều phải mời các vị tổ tiên và cả các vị thần linh ở trong nhà về dự Nội dung của văn bản khấn thường là:

- Cung thỉnh (xin mời)

- Cao cao tổ khảo (ông tổ 5 đời về trước)

- Cao cao tổ tv (bà tổ 5 đời về trước)

- Cao tổ khảo (ông tổ 4 đời)