MÔN ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ĐỘC HỌC TRONG QUÁ TRÌNH CHĂN NUÔI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CN SINH HỌC - MÔI TRƯỜNG MÔN : ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ĐỘC HỌC TRONG Q TRÌNH CHĂN NI GVGD : ThS PHAN THỊ PHẨM SINH VIÊN THỰC HIỆN: TRƯƠNG HỒNG TỊNH I NGUỒN GỐC CHẤT ĐỘC: Hàng năm đàn vật nuôi Việt Nam thải khoảng 73 triệu chất thải rắn 25-30 triệu khối chất thải lỏng hàng trăm triệu chất thải khí Trong đó, khoảng 50% chất thải rắn 80% chất thải lỏng bị xả thẳng môi trường mà không qua xử lý SƠ ĐỒ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI Chất thải chăn ni Khí thải Nước thải Chất thải rắn Khí NH3, H2S, CO2,… (17,52 triệu CO2/Năm) Nước tiểu, nước rửa chuồng, nước tắm gia súc, … (20-24 triệu m3/năm) phân gia súc,xác gia súc,kim loại nặng, … (36,5 triệu tấn/năm) II ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT THẢI A KHÍ THẢI Khơng khí chuồng ni chứa khoảng 100 loại hợp chất khí độc hại NH3, H2S, CO2, tổng số vi khuẩn cao gấp 30-40 lần so với khơng khí bên ngồi Nếu hít phải nhiều thường xun gây ngộ độc cấp tính mãn tính Ở nồng độ cao gây nơn mửa, ngạt thở, ngất xỉu tử vong cho người vật nuôi Động vật ni cịn thải 9% lượng khí CO2 tồn cầu, 37% lượng khí Methane (CH4) khí có khả giữ nhiệt cao gấp 23 lần khí CO2 Điều có nghĩa chăn ni gia súc khẳng định tác nhân làm tăng hiệu ứng nhà kính Khí độc NH3, SO2, H2S phân tích số sở chăn ni nhỏ Việt Nam, hàm lượng chất có m3 khơng khí trại chăn ni heo 1,40 mg/m3 ; 0,55 mg/m3 0,035 mg/m3 (tương ứng) Trong tiêu chuẩn nhà nước cho phép mg/m3 0,008 mg/m3 B THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI CHĂN NI Thơng số Nồng độ nước thải đầu vào Đơn vị Yêu cầu chất lượng nước đầu (QCVN 24 – 2009) pH 7,2 - 6-9 BOD5 2,817 mg/l 3,0 COD 5,210 mg/l 5,0 SS 6,15 mg/l 5,0 Ntổng 2,06 mg/l 1,5 Ptổng 3,7 mg/l 4,0 Coliform 5,8.109 MPN/100ml 3000 Độ pH nước ảnh hưởng đến độ tan nhiều hóa chất độc hại dinh dưỡng, đó, sẵn có chất cho sinh vật nước bị ảnh hưởng Khi tăng nồng độ axit, hầu hết kim loại trở thành hòa tan nước độc hại Nếu nước thải với nồng độ BOD cao thải dòng nước, làm tăng số lượng vi khuẩn phát triển nước tiêu thụ oxy nước Làm giảm Oxy có nước gây tử vong cho cá nhiều lồi trùng thủy sản Nồng độ mức chất dinh dưỡng, kích thích trồng thủy sản phát triển tảo, Vi khuẩn hô hấp hữu phân hủy sử dụng oxy hịa tan, làm cá động vật khơng xương sống có sẵn oxy nước (hiện tượng phú dưỡng) Xã Trực Thái (Nam Định) có 91,13% hộ ni Kết mà quan chức thu mức độc NH3, H2S cao mức cho phép 4,7 lần, mức nhiễm khuẩn khơng khí chuồng ni trung bình 18.675 vi sinh vật (cao tiêu chuẩn Nga 12 lần), nước thải nhiễm E.Coli 25% số mẫu nhiễm trứng giun với mật độ 4.025 trứng/500ml nước thải Hàm lượng COD 3.916 mg/L TCVN quy định mức COD chất thải phép từ 100 – 400 mg/lít (Báo nơng nghiệp 05/10/2007 ) C CHẤT THẢI RẮN Xác gia súc, gia cầm không tiêu hủy cách nguyên nhân gây ô nhiễm phát tán dịch bệnh Xác gia súc gây nhiễm chất thải rắn tính từ phân chăn nuôi Quảng Nam vào đầu năm 2009 Số đầu vật nuôi Chất thải rắn BQ Tổng chất thải (con) (kg/con/ngày) rắn/năm (kg) Số TT Loại vật nuôi Bò 213.950 10 770.220.000 Trâu 81.072 15 437.788.800 Lợn 589.072 424.131.840 Gia cầm 3.360.000 0.2 241.920.000 Tổng cộng 1.874.060.640 Số lượng gần 02 triệu chất thải năm khoảng 10-15% xử lý hầm bioga sở chăn ni lợn trang trại, gia trại có qui mơ đàn từ vài chục trở lên, số lại xả thẳng trực tiếp môi trường, gây nhiễm nhiều vùng,góp phần gây hiệu ứng khí nhà kính chung, ngồi cịn trực tiếp làm rối loạn độ phì đất, đất trồng bị nhiễm dinh dưởng nguồn nước Nghiêm trọng ô nhiễm đến nguồn tài nguyên trực tiêp đến sản xuất chăn nuôi làm phát sinh dịch bệnh Kim loại nặng có xu hướng tích lũy đất, đặc biệt lớp đất gần bề mặt gây độc hại lâu dài Tính độc kim loại nặng gây nên sụt giảm số lượng đa dạng vi sinh vật đất, ảnh hưởng lên vi sinh vật có lợi cho đất (vi sinh vật cải thiện hô hấp đất, phân hủy chất hữu cơ, cố định nitơ, ) Hàm lượng kim loại nặng phân xâm nhập vào đất trồng tồn lưu loại nông sản Lượng kẽm thải từ phân vật nuôi gây ô nhiễm môi trường chiếm đến 35% so với yếu tố gây ô nhiễm kim loại nặng khác III BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC A KHÍ THẢI 1.Quy hoạch, xây dựng chuồng, trại : Lựa chọn vị trí xây dựng chuồng trại, diện tích chuồng ni, mật độ bố trí, xếp dãy chuồng ni, xây dựng cơng trình xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại, trồng xanh 2.Xây dựng hệ thống hầm biogas B NƯỚC THẢI Xử lý nước thải thủy sinh: bèo lục bình, cỏ muỗi nước xử lý nước thải, vừa tốn kinh phí lại thân thiện với môi trường Cây muỗi nước (còn gọi cần tây nước), bèo lục bình (bèo Nhật Bản) loại địa vùng Đông Nam Á, thân ăn sống chín loại rau ) Sử dụng Zeolit, chế phẩm sinh học (EM): Zeolit loại vật liệu không gây độc người vật ni có ứng dụng hiệu lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, nông nghiệp, chăn nuôi, bảo vệ môi trường Chế phẩm zeolite làm phụ gia thức ăn cho lợn gà trộn vào thức ăn chế phẩm hấp phụ chất độc thể vật nuôi, tăng khả kháng bệnh, kích thích tiêu hóa tăng trưởng Sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM chăn nuôi làm cho chất thải nhanh phân hủy, khử mùi tốt giảm quần thể côn trùng ruồi muỗi, giảm nguy lây lan dịch bệnh Cho gia súc, gia cầm uống ăn thức ăn thơ có trộn chế phẩm EM cịn giảm nguy mắc bệnh đường ruột cho vật C CHẤT THẢI RẮN Ủ phân phương pháp sinh học với việc che phủ kín: q trình ủ giảm thiểu loại khí sinh (CO2, NH3, CH4, ) mơi trường Đồng thời, q trình ủ đống phân có tượng sinh nhiệt, mầm bệnh (trứng, ấu trùng, vi khuẩn, nấm, ) bị tiêu diệt, nhờ mầm bệnh bị hạn chế phát tán, lây lan 2 Chăn ni đệm lót sinh thái: đệm lót sinh thái có nhiều ưu điểm giảm loại bệnh tiêu hóa hơ hấp cho vật ni; tiết kiệm chi phí chăn ni, giữ ấm tốt cho gia súc vào mùa rét Đặc biệt, loại đệm giúp giảm tối đa ô nhiễm, mùi hôi thối từ chất thải chăn ni vốn gây nên tình trạng xúc nhiều khu dân cư Điều chỉnh thành phần phần ăn: Tùy vào thời gian phát triển mục đích ni loài mà cung cấp lượng thức ăn phù hợp với lồi vào thời điểm thích hợp ... sinh học (EM): Zeolit loại vật liệu không gây độc người vật ni có ứng dụng hiệu lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, nông nghiệp, chăn nuôi, bảo vệ môi trường Chế phẩm zeolite làm phụ gia thức ăn cho... hiệu ứng nhà kính Khí độc NH3, SO2, H2S phân tích số sở chăn ni nhỏ Việt Nam, hàm lượng chất có m3 khơng khí trại chăn ni heo 1,40 mg/m3 ; 0,55 mg/m3 0,035 mg/m3 (tương ứng) Trong tiêu chuẩn nhà... chất thải năm khoảng 10-15% xử lý hầm bioga sở chăn nuôi lợn trang trại, gia trại có qui mơ đàn từ vài chục trở lên, số lại xả thẳng trực tiếp môi trường, gây ô nhiễm nhiều vùng,góp phần gây hiệu