Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU oo0oo ĐỀ TÀI TÌM HIỂU VÀ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC THƯƠNG HIỆU CỦA CÔNG TY TNHH NESTLÉ VIỆT NAM GVHD Nhóm TP Hồ[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN: QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU oo0oo ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VÀ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC THƯƠNG HIỆU CỦA CÔNG TY TNHH NESTLÉ VIỆT NAM GVHD : Nhóm TP Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2023 BẢNG ĐÁNH GIÁ NHÓM MỤC LỤC Giới thiệu doanh nghiệp 1.1 Giới thiệu chung: 1.2 Logo: 1.3 Tầm nhìn, Sứ mệnh Giá trị cốt lõi Công ty Nestlé: 1.3.1 Tầm nhìn: 1.3.2 Sứ Mệnh: 1.3.3 Giá trị cốt lõi: 1.4 Lịch sử hình thành phát triển: .7 1.5 Cơ cấu tổ chức: 1.6 Cơ sở vật chất: 1.7 Văn hóa doanh nghiệp: 13 1.8 Đối tượng khách hàng: 13 1.9 Sản phẩm: 13 1.9.1.Bánh kẹo: 13 1.9.2 Đồ uống : 14 1.9.3 Sản Phẩm Dinh Dưỡng Y học: 16 1.9.4 Thực phẩm: .17 1.9.5 Sữa công thức cho trẻ sơ sinh: .17 1.9.6 Kem: .18 Nhận diện định vị thương hiệu Nestle .19 2.1 Nhận diện thương hiệu 19 2.2 Định vị thương hiệu .19 Môi trường vĩ mô: 21 3.1 Kinh tế: 22 3.1.1 Tăng trưởng kinh tế: 22 3.1.2 Mức lãi suất: 22 3.1.3 Lạm phát: 22 3.2 Chính trị - Pháp luật: 23 3.3 Văn hóa- xã hội 23 3.4 Tự nhiên: 25 3.5 Công nghệ: .25 Môi trường vi mô: 25 4.1 Nguồn cung cấp: 25 4.2 Khách hàng: 27 4.3 Đối thủ cạnh tranh: 28 4.4 Lợi cạnh tranh: 30 4.5 Sản phẩm thay thế: 32 4.6 Đối thủ ềm ẩn: .33 Môi trường nội bộ: 33 5.1 Hoạt động chính: 33 5.1.1 Kho vận đầu vào: 33 5.1.2 Sản xuất vận hành: 33 5.1.3 Kho vận đầu ra: .34 5.1.4 Tiếp thị bán hàng: 34 5.1.5 Dịch vụ hậu mãi: 36 5.2 Hoạt động bổ trợ: 36 5.2.1 Cơ sở hạ tầng: 36 5.2.2 Hoạt động nhân sự: 36 5.2.3 Nghiên cứu phát triển: 37 5.2.4 Hoạt động thu mua: 37 Phân ch SWOT: 38 6.1 Điểm mạnh ( Strengths ): .38 6.1.1 Năng lực nghiên cứu phát triển mạnh mẽ : .38 6.1.2 Thương hiệu ếng giới : 38 6.1.3 Hệ thống phân phối rộng khắp : 39 6.1.4 Danh mục thương hiệu sản phẩm : 39 6.2 Điểm yếu ( Weaknesses ): 40 6.2.1 Thu hồi sản phẩm bị ô nhiễm : 40 6.2.2 Biến động giá đại gia bán lẻ : 41 6.2.3 Dựa nhiều vào truyền thông: 41 6.3 hội ( Opportunies): 41 6.3.1 Nhãn rõ ràng xác thành phần sản phẩm : 41 6.3.2 Tính minh bạch nguồn nguyên liệu sản xuất : .41 6.4 Thách thức ( Threats ) : 42 6.4.1 Sự khan nước : 42 6.4.2 Gia tăng cạnh tranh ngành đồ uống thực phẩm : .43 6.4.3 Giá cà phê bị đẩy lên tương lai gần : 43 Các chiến lược nestlé: 43 7.1 Chiến lược thâm nhập thị trường: 43 Nhận xét đề xuất: .45 8.1 Nhận xét : 45 8.2 Đề Xuất: 45 Tài liệu tham khảo 46 Giới thiệu doanh nghiệp 1.1 Giới thiệu chung: Công ty TNHH Nestlé Việt Nam thành lập năm 1995, công ty 100% vốn nước thuộc tập đoàn Nestlé S.A – tập đoàn thực phẩm đồ uống lớn giới, có mặt 191 quốc gia với 328.000 nhân viên tồn giới có trụ sở Vevey, Thụy Sĩ Và mở văn phòng kinh doanh Sài Gòn vào năm 1912, đến năm 1995, nhà máy thức xây dựng Khu cơng nghiệp Biên Hịa II, tỉnh Đồng Nai.Cơng ty TNHH Nestle Việt Nam có dịng sản phẩm người tiêu dùng Việt Nam biết đến Milo, Nescafé, Maggi,… Nestlé Việt Nam cam kết nâng cao chất lượng góp phần mang đến tương lai khỏe mạnh cho người tiêu dùng Trong năm qua, Nestlé không ngừng đầu tư xây dựng mới, mở rộng dây chuyền sản xuất nhà máy, đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng người tiêu dùng Việt Nam 1.2 Logo: Ý nghĩa : Logo Nestlé có hình tổ chim với dịng chữ "Nestlé", có nghĩa tổ chim tiếng Đức Biểu tượng chim nằm ổ chim mẹ móm mồi có nghĩa sản phẩm từ sữa Dòng chữ “Nestlé” kết hợp với logo để tạo nên thương hiệu chung trở thành biểu tượng kinh doanh chiến lược Tập đoàn Nestlé 1.3 Tầm nhìn, Sứ mệnh Giá trị cốt lõi Cơng ty Nestlé: 1.3.1 Tầm nhìn: Mong muốn trở thành cơng ty dẫn đầu cạnh tranh toàn diện, cung cấp dinh dưỡng, sức khỏe giá trị cho người tiêu dùng, đồng thời cải thiện lợi nhuận cho công ty, người sử dụng lao động, nhà cung cấp nhà cung cấp ưa thích họ người bán sản phẩm Nestlé mong muốn đóng góp cho xã hội trì phát triển lâu dài để góp phần xây dựng giới khỏe mạnh 1.3.2 Sứ Mệnh: Nestlé với sứ mệnh “Good Food, Good Life” quan tâm đến việc thưởng thức bữa ăn người để nâng cao chất lượng sống cho người tiêu dùng cách cung cấp ăn thức uống thơm ngon, bổ dưỡng Để minh chứng cho cam kết Nestlé với thị trường chất lượng dinh dưỡng sản phẩm mình, cơng ty nhận tin tưởng khách hàng giúp cải thiện sống hàng triệu người 1.3.3 Giá trị cốt lõi: Doanh nghiệp muốn phát triển bền vững phải có đạo đức, tuân thủ pháp luật, có trách nhiệm với cộng đồng nghĩa vụ với xã hội với tư cách công dân tốt Với giá trị cốt lõi “Tôn trọng thân, tôn trọng đồng nghiệp, tôn trọng công ty, tôn trọng đối tác, tôn trọng hợp tác” Nestlé phát triển bền vững năm qua 1.4 Lịch sử hình thành phát triển: Mặc dù thành lập vào năm 1995 Nestle Việt Nam tồn trước Năm 1992, Công ty La Vie thành lập, liên doanh Perrier Vittel Công ty Thương mại Long An Năm 1993 ơng thức trở lại Việt Nam việc mở văn phòng đại diện TP.HCM 1995 Công ty TNHH Nestle Việt Nam thành lập khởi công xây dựng Nhà máy Đồng Nai chuyên sản xuất cà phê hòa tan NesCafe, trà hòa tan Nestea bột ngũ cốc dinh dưỡng Nestle Năm 1998, nhà máy Nestlé Đồng Nai khai trương khu công nghiệp Biên Hòa II, tỉnh Đồng Nai Năm 2002, nhà máy thứ hai La Vie Hưng Yên vào hoạt động 2009 Mở rộng dây chuyền sản xuất Maggi nhà máy Nestlé Đồng Nai 2011 Khởi công xây dựng nhà máy Nestlé Trị An (Đồng Nai) mua lại nhà máy Nestlé Bình An (Gannon) Năm 2013, khánh thành nhà máy Nestlé Trị An, chuyên sản xuất NesCafé Năm 2014, dây chuyền sản xuất trị giá 37 triệu USD Nestlé Milo mở rộng Năm 2015, công ty mở nhà máy sản xuất hạt cà phê không chứa caffein trị giá 80 triệu USD Nhà máy Nestlé Trị An Năm 2016, khởi công xây dựng nhà máy Nestlé Bông Sen Hưng Yên, trị giá 70 triệu USD Năm 2017, khai trương nhà máy Bông Sen Hưng Yên trung tâm phân phối đại Đồng Nai Năm 2018, khánh thành dây chuyền sản xuất máy tính bảng NesCafe Dolce Gusto Nhà máy Trị An Tháng 3/2019, Vận hành trung tâm phân phối Nestlé Bông Sen ứng dụng công nghệ logistics 4.0 - Công nghệ Robot Obiter Tháng 9/2019, giai đoạn dự án mở rộng nhà máy Nestlé Bơng Sen Hưng n hồn thành 1.5 Cơ cấu tổ chức: Ban Giám đốc: Là quan điều hành cao công ty, bao gồm giám đốc chủ chốt đứng đầu phận phòng ban khác Tổng giám đốc Ông Binu Jacob Ông Binu Jacob đồng thời đồng Chủ tịch VBCSD (Hội đồng Doanh nghiệp Phát triển bền vững Việt Nam) nhiệm kỳ IV từ 2020 đến năm 2023 Trước đến với Nestlé Việt Nam, ơng Binu Jacob có kinh nghiệm vị trí lãnh đạo gồm Giám đốc kinh doanh Vùng Phó chủ tịch phụ trách kinh doanh dòng sản phẩm dinh dưỡng cho Trẻ em Tập đoàn Nestlé ở Trung Quốc Sự kiên định gắn phát triển kinh doanh với tầm nhìn tập trung phát triển nguồn nhân lực giúp ông đưa mảng kinh doanh phát triển mạnh mẽ Ông có 22 năm kinh nghiệm làm việc cho Tập đoàn qua thị trường châu Âu, châu Mỹ châu Á Phòng Ban Nhân sự: Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo, phát triển nhân chăm sóc nhân viên cơng ty Phịng Ban Marketing: Chịu trách nhiệm xây dựng triển khai chiến lược marketing công ty nhằm nâng cao giá trị thương hiệu phát triển thị trường Phòng Ban Kinh doanh: Chịu trách nhiệm bán sản phẩm Nestlé Việt Nam qua kênh phân phối phát triển kênh Phịng Ban Tài chính: Chịu trách nhiệm quản lý tài cơng ty, bao gồm quản lý chi phí thu nhập, đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật tiêu chuẩn Nestlé Phòng Ban Nghiên cứu Phát triển: Chịu trách nhiệm phát triển cải tiến sản phẩm Nestlé thông qua nghiên cứu phát triển cơng nghệ, đảm bảo chất lượng tính cạnh tranh sản phẩm Ngồi phịng ban trên, cơng ty cịn có tổ chức cấp phận nhóm làm việc chun mơn khác Phòng Ban Giám định chất lượng sản phẩm, Phòng Ban Thương mại điện tử, Nhóm Kế tốn, Nhóm Xử lý Dữ liệu, v.v để hỗ trợ cho phận việc điều hành hoạt động cơng ty 1.6 Cơ sở vật chất: Tại Việt Nam, Nestlé mở văn phòng kinh doanh Sài Gòn vào năm 1912 Ngày Nestlé vận hành 04 nhà máy có 03 nhà máy đặt Đồng Nai 01 nhà máy Hưng Yên văn phịng đại diện Thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội Ngồi ra, Nestlé cịn sở hữu Công ty La Vie Việt Nam chuyên sản xuất nước suối đóng chai hình thức liên doanh Cơng ty có trụ sở đặt Lầu 5, Tịa nhà Empress Tower, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Trụ sở Nestle Việt Nam tỉnh Đồng Nai Nhà máy Nestlé Bình An 10 minh chứng khác cho việc bắt kịp xu lối sống người Việt Nam xu hướng sống xanh phổ biến đến cộng đồng Nestlé tung thay đổi nhỏ sản phẩm ống hút kèm sữa đậu Nestlé Nesvita tiên phong việc sử dụng ống hút giấy vào tháng 06/2020, hay Nestlé Milo Bữa Sáng đổi thành ống hút giấy từ tháng 03/2020 nhanh chân đối thủ khác Các chiến dịch dọn rác bãi biển, gắn kết với nông dân đẩy mạnh việc sản xuất liền với bảo vệ môi trường đẩy mạnh Điều nhiều góp phần thúc đẩy thương hiệu tiếp cận đến đối tượng khách hàng tiềm thành thị gia đình trẻcó trình độ tri thức cao hay hộ nông dân vùng sâu vùng xa 4.5 Sản phẩm thay thế: Nestle Sản phẩm thay Đồ uống dạng bột nước: Nescafé, Trung Nguyên, Mac coffee Vinacafe, ・ Sản phẩm sữa kem: Nestle, Baskin Robbins ,Kem Dairy queen, Haagen Dazs ,Morico,Swensens, Fanny Dreyer’s ・ Món ăn chế biến sẵn: Maggi Nước tương Nam Dương, Chin su, Vifon, Cholimex Thương hiệu dinh dưỡng: Nan, Vinamilk(Alpha Gold, Grow plus, Optimum, Yoko); Meiji( Nhật Bản); Abbott( Similac, Ensure); Sữa Hồng Gia Royal Ausnz, ・ ・ Chăm sóc thú cưng: Purina, Pro Mars, Plan ・ Bánh kẹo: KitKat Mars Bar , Hershey, Nước khoáng: Pure Life, Cola cola, pepsi, ・ ・ 31 4.6 Đối thủ tiềm ẩn: Nhìn chung Nestlé thương hiệu lớn cạnh tranh với thương hiệu lớn khác bao gồm danh mục hàng hóa đa dạng : cafe, sữa kem, đồ chế biến sẳn, dinh dưỡng, thú cưng, bánh kẹo, nước giải khát Vì đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn nhiều thị trường hội nhập nhu cầu tiêu dùng tăng trưởng Do Nestle tập trung vào mạnh vào đối thủ trực tiếp song song tối ưu chất lượng sản phẩm dịch vụ để không bị vượt mặt đối thủ Môi trường nội bộ: 5.1 Hoạt động chính: Chuỗi giá trị DN: Nói đến thị trường thực phẩm đồ uống, Nestlé công ty lớn giới lĩnh vực Chắc hẳn với qui mô hoạt động mang lại giá trị cho doanh nghiệp sôi nỗi thành công 5.1.1 Kho vận đầu vào: doanh nghiệp nhờ tổ chức mua hàng mua trực tiếp từ nông dân thông qua đội Kết Nối Nông Dân Nestlé Trong trường hợp nguồn cung ứng bắt buộc Mỗi năm Nestle tìm nguồn cung trung bình 25 triệu nguyên liệu bao bì vật liệu gián tiếp Tuy nhiên, dựa lợi nhuận năm 2022 vừa qua cho thấy giá nguyên liệu đầu vào tăng cao Việc tăng giá sản phẩm cần thiết để bù đắp việc giá nguyên liệu tăng doanh nghiệp 5.1.2 Sản xuất vận hành: Nestlé VN áp dụng công nghệ 4.0 giúp thúc đẩy nhanh vận chuyển, bảo quản hàng hóa, đảm bảo chất lượng sản phẩm chuẩn cao cung ứng thị trường Bên cạnh đó, “Chuyển đổi số” xác định trình bao trùm chế vận hành cơng ty, giúp tạo tăng trưởng, thúc đẩy tính linh hoạt, tạo thay đổi hiệu q trình quản lí vận hành 32 5.1.3 Kho vận đầu ra: đầu năm 2020, Nestlé hợp tác với DHL Supply Chain (DHL) – công ty dẫn đầu thị trường toàn cầu giải pháp thực hợp đồng Logistics, để quản lí hoạt động kho bãi cho sản phẩm thực phẩm Nestle Myanmar 5.1.4 Tiếp thị bán hàng: Điểm mạnh: có thể nói công tác marketing Nestlé tổ chức tốt Các chức marketing phân chia cụ thể cho phòng ban, giám đốc marketing trưởng phịng giữ trách nhiệm nhóm mặt hàng cung cấp thông tin hổ trợ cho việc phát triển sản phẩm mới, lên kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp 33 Bên cạnh việc nghiên cứu thị trường, nghiên cứu chiến lược đối thủ cạnh tranh, phịng marketing cịn thực nhiều chương trình quảng cáo, tiếp thị, khiến tạo điều kiện mở rộng thị trường thúc đẩy việc đưa sản phẩm vào thị trường Giá: giá hầu hết sản phẩm Nestlé VN tương đối cao Cơ sở xác định giá bán giá thành, chất lượng sản phẩm thu nhập thị trường mục tiêu Sản phẩm: công ty chủ trương sản xuất sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng Vì Nestlé đổi để đưa vào thị trường sản phẩm Phân phối: Nestle quan tâm hổ trợ nhà phân phối để có thay đổi phù hợp với chiến lược phát triển công ty Khuyến mãi, quảng cáo: thực khuyến đa dạng: tài trợ chương trình truyền hình, thể thao, ca nhạc, hình thức khuyến ln kết hợp sản phẩm cách thích hợp 34 5.1.5 Dịch vụ hậu mãi: bên cạnh chương trình khuyến đầy hấp dẫn, bắt mắt Nestlé cịn thành cơng dịch vụ hậu đến khách hàng sử dụng sản phẩm Nestle tung hàng loạt deal bán hàng để khích lệ người tiêu dùng, hàng nghìn voucher mua sắm hổ trợ khách hàng việc mua sắm Mỗi sản phẩm Nestlé đại diện cho lời cam kết chất lượng, mục tiêu tái tạo tương lai phát triển bền vững 5.2 Hoạt động bổ trợ: 5.2.1 Cơ sở hạ tầng: bối cảnh giới chịu ảnh hưởng biến đổi khí hậu ô nhiễm môi trường Nestlé nổ lực phát triển bền vững môi trường thực đồng thời qua giải pháp nhằm đóng góp bảo tồn, tái sinh nguồn tài nguyên Hiện nay, bốn lĩnh vực mà Nestlé tập trung gồm: phịng chống thích ứng với biến đổi khí hậu, phát triển bao bì bền vững, thu mua bền vững, quản lí nguồn nước Năm 2021, Nestlé VN vinh dự nhận danh hiệu “nơi làm việc tốt Việt Nam năm 2021”, trước cơng ty cơng nhận “doanh nghiệp bền vững năm 2021” lĩnh vực sản xuất đầu “an sinh môi trường làm việc năm 2021” hiệp hội, tổ chức uy tín bình chọn 5.2.2 Hoạt động nhân sự: Năm 2022, hệ gen Y gen Z chiếm đến 67% nhân cấp quản lý Nestlé VN Nữ chiếm 50% ban lãnh đạo, đồng thời công ty đầu tư 17 tỷ đồng cho hoạt động tập huấn, đào tạo nâng cao trình độ chun mơn, tay nghề cho người lao động Cuối năm 2022, Nestlé VN xếp hạng “doanh nghiệp tiêu biểu người lao động” Đây bảng xếp hạng uy tín, minh bạch với Bộ tiêu chí vơ khắc khe chuyên gia hàng đầu lao động xây dựng với tiêu chí chăm sóc, bảo vệ người lao động dịch Covid-19, bên cạnh việc sử dụng lao động, tiền lương, phụ cấp, bảo hiểm xã hội, bên cạnh đó, Nestlé VN vinh dự doah nghiệp FDI nhận khen 35 Bộ Lao động – Thương binh Xã hội 5.2.3 Nghiên cứu phát triển: hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) có vị trí đặc biệt q trình phát triển Nestlé Từ kỹ thuật đến tới mẫu mã sản phẩm, tất khâu phải đồng với Các hoạt động R&D từ chất lượng an toàn, cảm nhận, nguồn dinh dưỡng, đến ưu đãi khách hàng cuối mạng lưới công nghệ, khoa học thực phẩm phải hồn tồn đồng hóa ngày Nestlé có dự án phát triển sản phẩm dài hạn cách tập trung vào tảng công nghệ sử dụng nguồn protein không từ động vật, sản phẩm từ công nghệ sinh học từ nông nghiệp 5.2.4 Hoạt động thu mua: bao bì đóng gói phần khơng thể thiếu sản phẩm, đem đến tiện dụng cho người tiêu dùng Tuy nhiên, quản lý rác thải sau tiêu dùng vấn đề chung xã hội Chính thế, Nestlé hướng đến tương lai khơng rác thải thơng qua hoạt động đổi bao bì, phát triển sở hạ tầng hoạt động tái chế Khi sản phẩm thiết kế để tái chế dễ dàng hơn, việc phát triển sở hạ tầng tái chế sẻ giúp 36 bao bì qua sử dụng trở thành ngun liệu có ích Nestlé VN hợp tác với nhiều đơn vị việc thu gom, phân loại tái chế bao bì qua sử dụng Phân tích SWOT: 6.1 Điểm mạnh ( Strengths ): 6.1.1 Năng lực nghiên cứu phát triển mạnh mẽ : Nestle có nhà khoa học xuất sắc mạng lưới tiên tiến phân khúc thực phẩm, nhờ vào khoản đầu tư1.6 tỷ năm Khả nghiên cứu phát triển Nestlé bắt nguồn từ mạng lưới R&D (research and development nguyên cứu phát triển) cơng ty hãng có mạng lưới trung tâm R&D lớn so với công ty thực phẩm đồ uống giới Trung tâm nghiên cứu phát triển Nestlé có 5000 nhân viên với 34 sở nghiên cứu, quỹ liên doanh công ty quan hệ nghiên cứu đối tác với sở kinh doanh trường đại học Nestlé có 21 trung tâm nghiên cứu tồn cầu Chính vượt trội Nestlé việc nghiên cứu phát triển mang lại lợi cạnh tranh bền vững thành công lâu dài cho thương hiệu 6.1.2 Thương hiệu tiếng giới : Nestlé coi công ty thực phẩm lớn giới tính theo doanh thu 37 Điều giúp tăng độ nhận diện cho thương hiệu Nestlé giảm ảnh hưởng thương hiệu dính reproach khơng làm ảnh hưởng tới thương hiệu khác Nestlé hoạt động bán sản phẩm hớn 197 quốc gia, đến gần toàn giới Nestlé chi mảng cơng việc kinh doanh thành nhiều khu vực địa lý Châu Mỹ( AMS), Châu Âu, Trung Đông Bắc Phi( EMENA) Châu Á, Châu Đại Dương Châu Phi cận Sahara( AOA) Tuy vậy, khơng có khu vực kiếm 50 tổng doanh thu Nestlé không dựa vào quốc gia hay vùng lãnh thổ để tạo phần lớn doanh thu Mỹ, thị trường lớn Nestlé tạo ra28.5 doanh thu, Trung Quốc, thị trường lớn thứ hai có doanhthu Hai đối thủ Nestlé PepsiCo Cocacola lại kiếm 56 46 doanh thu từ Mỹ Điều chứng tỏ phổ cập sản phẩm nhiều quốc gia vùng lãnh thổ mang lại lợi cạnh tranh cho Nestlé đối thủ 6.1.3 Hệ thống phân phối rộng khắp : Nestlé thành công việc thâm nhập thị trường, thành thị nơng thơn Nestle có phương án phân phối phù hợp với địa phương phân cấp chuỗi cung ứng cửa hàng rong, xe bán hàng di động, nhà phân phối, cửa hàng y tế nhằm đưa sản phẩm thị trường 6.1.4 Danh mục thương hiệu sản phẩm : Nestlé cung cấp đa dạng loại thực phẩm đồ uống ngành Tất nhóm tuổi, từ trẻ sơ sinh người cao tuổi, đại diện nhóm khách hàng Nestlé Đồ uống Nescafé, Nestea, Milo, nước suối La Vie ・ Sản phẩm sữa kem Nestlé ・ Món ăn chế biến sẵn Maggi ・ Bánh kẹo KitKat, Koko Krunch ・ ・ Sản phẩm dành cho trẻ em ・ Sản phẩm dinh dưỡng y học 38 Danh mục sản phẩm đa dạng cho phép Nestlé đáp ứng tốt nhu cầu khác người tiêu dùng nhắm đến phân khúc người tiêu dùng rộng lớn Công ty bị ảnh hưởng thay đổi thị hiếu người tiêu dùng 6.2 Điểm yếu ( Weaknesses ): 6.2.1 Thu hồi sản phẩm bị ô nhiễm : Nestlé công ty sản xuất thực phẩm lớn giới với hàng chục nghìn sản phẩm thực khẩm khác hàng ngày tung thị trường Ngay với biện pháp kiểm soát chặt chẽ Nestlé phải thu hồi sản phẩm nhiều thị trường khác 39 Năm 2014, Nestlé thu hồi tiêu hủy37.000 mì Maggi bị ô nhiễm Ấn Độ dẫn tới hàng trăm triệu doanh thu bị mất, uy tín Nestlé bị ảnh hưởng nghiêm trọng Điều tạo cường điệu công khai người tẩy chay Nestlé, dẫn đến 80 thị phần nước Nestle tuyên bố ‘ Không thêm MSG ’ gói polls Tuy nhiên, 1000 lần chì tìm thấy sản phẩm sau thử nghiệm 6.2.2 Biến động giá đại gia bán lẻ : Doanh số bán hàng tạp hóa Nestlé đạt chủ yếu thông qua đại gia bán lẻ khổng lồ Walmart, Tesco Kroger Bất kỳ giảm tăng giá nhà bán lẻ ảnh hưởng đến doanh số Nestlé 6.2.3 Dựa nhiều vào truyền thông: Với tư cách nhà sản xuất thực phẩm lớn giới, Nestlé phụ thuộc nhiều vào quảng cáo để định hình quan điểm người tiêu dùng thúc đẩy doanh số bán hàng truyền thống Điều dễ dẫn tới chi phí tiếp thị cho quảng cáo gia tăng, gây thâm hụt lợi nhuận cho công ty lâu dài 6.3 hội ( Opportunities): 6.3.1 Nhãn rõ ràng xác thành phần sản phẩm : Theo nghiên cứu tiến hành Deloitte, người tiêu dùng có xu hướng mua sản phẩm có ghi rõ nhãn xác Theo đó, gần 62% người tiêu dùng có khả chọn sản phẩm khơng có chất độc hại nào, 51% nói định mua hàng họ bị ảnh hưởng việc dán nhãn rõ ràng 47% muốn thông drum sản phẩm ghi chép rõ ràng Nestlé tận dụng nhận thức ngày tăng sức khỏe người tiêu dùng việc tiếp thị sản phẩm tốt cho sức khỏe Nestlé từ trước tới có vụ bê bối cung cấp thông tin dinh dưỡng sai lệch nhãn nên có cải tiến hoạt động, dây chuyền sản xuất để cung cấp thơng drum cần thiết ngồi dinh dưỡng cho Khách hàng 6.3.2 Tính minh bạch nguồn nguyên liệu sản xuất : Người tiêu dùng ngày có quan tâm ý thức sâu sắc nguồn thực phẩm đến từ đâu trồng Thậm chí, người tiêu dùng trẻ tuổi cịn có xu hướng đặt yếu tố bền vững yếu tố định quan trọng mua thực phẩm 40 Trong xã hội mà trách nhiệm mua thực phẩm bền vững cịn quan trọng giá Nestlé nên tìm nguồn cung ứng nguyên liệu từ đồn điền trang trại phát triển bền vững Ví dụ tính minh bạch : Mơ tả chuỗi cung ứng cà phê cao cấp Nestlé, với mối liên kết chất lượng cao từ nơi cà phê trồng cách thức mà họ tiếp cận người tiêu dùng Mạo hiểm khởi nghiệp thực phẩm nhỏ – Nestlé có hội tuyệt vời để phát triển số lượng khởi nghiệp thực phẩm nhỏ thương hiệu phổ biến Nestlé hợp tác với công ty để quảng bá thương hiệu Mua sắm trực tuyến – Nestlé có hội đáng ý để thúc đẩy trang web thương mại điện tử tảng mua sắm trực tuyến Mặc dù Nestlé có cửa hàng trực tuyến số quốc gia, việc mở rộng dịch vụ trực tuyến sang nhiều lĩnh vực chứng minh định bổ ích cho cơng ty Sự thâm nhập thị trường cho ngũ cốc ăn sáng – Thị trường ngũ cốc yến mạch Nestlé cho thấy tăng trưởng nhanh chóng năm gần Do đó, thâm nhập thị trường nhiều mang lại lợi nhuận cao cho công ty Mở rộng thị trường trà cà phê pha sẵn – Nhu cầu trà cà phê liên tục tăng cao, tạo hội sinh lời cho Nestlé để tiếp thị thị trường nhiều 6.4 Thách thức ( Threats ) : 41 6.4.1 Sự khan nước : Đồ uống chiếm 25 tổng doanh thu Nestlé riêng sản phẩm nước đóng chai tạo tổng doanh thu công ty Nước trở nên khan ngày trở nên khan yếu tố biến đổi khí hậu, dân số gia tăng, khai thác mức tài nguyên, việc quản lý nước thải Khi nhu cầu sử dụng nước ngày tăng, Nestlé khó tiếp cận nguồn cung cấp nước uống rẻ hơn, dẫn đến ki phí sản xuất tăng lợi nhuận thấp Nestlé nhận nhiều lời trích dư luận việc sử dụng nước uống gần khu vực bị hạn hán Trong tương lai gần, khan nước trở thành vấn đề nghiêm trọng tác động tới tình hình kinh doanh cơng ty 6.4.2 Gia tăng cạnh tranh ngành đồ uống thực phẩm : Theo Nestlé, việc ganh đua cạnh tranh thực mối đe dọa chính, ảnh hưởng đến công ty Ngành công nghiệp đồ uống thực phẩm ln ngành có tính cạnh tranh cao, bao gồm nhiều công ty nhỏ, lớn đa quốc gia.( công ty CPG Mondelez Unilever cung cấp sản phẩm thực phẩm đồ uống tương tự.) Các sản phẩm đồ uống, thực phẩm đồ ăn nhanh cạnh tranh chủ yếu sở nhận diện thương hiệu, mùi vị, giá cả, chất lượng, đa dạng sản phẩm, phân phối, tiện lợi, hoạt động tiếp thị khuyến mại khả dự đoán phản hồi người tiêu dùng 6.4.3 Giá cà phê bị đẩy lên tương lai gần : Cà phê tạo 10 tổng doanh thu công ty hạt cà phê nguyên liệu sử dụng sản xuất Nestlé Do đó, tỷ suất lợi nhuận Nestlé theo chiều hướng phụ thuộc vào giá hạt cà phê Giá cà phê ngày tăng buộc cơng ty phải tăng giá sản phẩm Nó dẫn đến giảm doanh số người tiêu dùng chuyển sang nhãn hiệu khác có sẵn với ki phí thấp Các chiến lược nestlé: 7.1 Chiến lược thâm nhập thị trường: 42 Sản phẩm: số sản phẩm Nestlé khách hàng ưa chuộng nhiều kể đến nước đống chai Lavie chiếm 30% thị phần NestCafé chiếm gần 22% thị phần Việt Nam vào năm 2021 Mẫu mã bao bì: Xu hướng tiêu dùng trọng đến hình thức bên ngồi sản phẩm bảo vệ mơi trường Các sản phẩm có thiết kế đẹp mắt hợp xu hướng môi trường thu hút ý khách hàng, công ty khơng ngần ngại đầu tư mạnh vào bao bì Nên Nestlé không ngoại lệ, họ muốn thay đổi thiết kế để thân thiện với người tiêu dùng Đơn cử việc chuyển đổi sản phẩm Milo sang ống hút nhựa giấy đạt chứng FSC, bỏ màng co nắp chai chuyển sang nhựa sáng màu thay nhựa sẫm màu hay giới thiệu sản phẩm sữa NAN có thìa nắp tự chế dựa thành phần, làm cho sản phẩm hoạt động tốt với người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm: Nestlé cam kết chất lượng liên quan đến an toàn thực phẩm chất lượng liên quan đến sản phẩm, dịch vụ hệ thống Về an toàn: Nestlé tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn thực phẩm Nestlé áp dụng tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt an toàn sản phẩm Về sản phẩm, dịch vụ hệ thống: Nestlé xây dựng niềm tin người tiêu dùng cách mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm ngon tốt cho sức khỏe hơn.Các sản phẩm NesCafé Café Việt, Maggi, Nestea nghiên cứu phát triển nhằm đáp ứng thị hiếu người dùng Ngoài ra, sản phẩm hạt gia vị, dầu hào, nước tương Maggi i-ốt hay Milo sắt bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống người Việt Giá: Nestlé muốn sản phẩm đến với nhiều người tốt nên chọn chiến lược giá thấp Ngoài ra, Nestlé điều chỉnh giá bán xác định mức giá chưa hợp lý Điều giúp có thu nhập thấp hay cao tiếp cận sản phẩm bạn 7.2 Chiến lược phát triển sản phẩm: Nestlé liên tục tung sản phẩm Milo, NesCafé, Nước tương, Hạt nêm Maggi, Sữa chua nhiều sản phẩm khác.Hầu hết sản phẩm hàng Việt Nam sản xuất từ sản phẩm gốc Nestlé tồn giới Mỗi năm họ nghiên cứu tung sản phẩm để phục vụ cửa hàng Nestlé khắp giới Dựa nghiên cứu hiểu biết thị trường , phận phát triển điều chỉnh công thức ban đầu để tạo sản phẩm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam Thường thay đổi ảnh hưởng đến bao bì, đóng gói hương liệu điều chỉnh cho phù hợp 43 7.3 Chiến lược phát triển thị trường: Trong năm 2020, Nestlé Việt Nam tăng cường hoạt động R&D, đa dạng hóa danh mục sản phẩm gia tăng giá trị để tiếp cận tận dụng thị trường phát triển.Chẳng hạn với thị trường Nhật Bản chủ yếu xuất cà phê hòa tan dạng thô Đến cuối năm 2021, Nestlé Việt Nam công bố đầu tư thêm 132 triệu USD vào chế biến cà phê chất lượng cao phục vụ thị trường nội địa xuất sản phẩm đến 25 quốc gia bao gồm thị trường Đặc biệt, Nestlé Việt Nam mở rộng dây chuyền sản xuất sản phẩm chất lượng cao cà phê viên nén Nescafé Dolce Gusto, cà phê sấy lạnh ; Lần đầu tiên, số dòng sản phẩm cà phê sản xuất Việt Nam mà trước nhập từ châu Âu Nhận xét đề xuất: 8.1 Nhận xét : Qua loạt chiến lược vừa phân tích số cho thấy Nestlé đứng vũng thị trường 8.2 Đề Xuất: Nâng cao chất lượng sản phẩm: Nestlé nên tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm để cải thiện độ tin cậy niềm tin khách hàng Điều bao gồm cải tiến cơng nghệ sản xuất, sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng cao Đẩy mạnh chiến lược phát triển đa dạng hóa: Nestlé nên đẩy mạnh chiến lược phát triển đa dạng hóa để giảm thiểu phụ thuộc vào sản phẩm chủ lực tăng cường độ bền vững doanh Hợp tác với Trung Nguyên để đưa sản phẩm vào “Thế giới cafe” Áp dụng chương trình sữa học đường kết nói với trường học để tăng doanh thu song song quảng cáo thương hiệu Đưa phần quán bá truyền thông tiếp cận với mạng xã hội 44 Tài liệu tham khảo Hồng Văn Hải (2017) Giáo trình Quản trị chiến lược, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Công ty TNHH Nestlé Việt Nam (2020) Retrieved 06 2020, from Nestle Việt Nam: https://www.nestle.com.vn NGUYỄN TUẤN VIỆT (2022) Nestlé Việt Nam trình hình thành phát triển Nestlé Việt Nam, Lê Thị Thanh Huyền (2021). Nestlé Việt Nam xuất sản phẩm “Made in Vietnam” giá trị cao Hoàng Mai Chung (2020) CÔNG TY TNHH NESTLÉ VIỆT NAM – Good Food, Good Life, Tâm Trần (2019) Nestlé gì? Phân tích SWOT Nestle 2019, Trần Phương Trang Luận văn Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty Nestle Việt Nam giai đoạn 20062010, SWOT Nestle: Những điều khơng thể bỏ qua, < https://maneki.marketing/swotanalysis-nestle/> Phân tích mơ hình swot Nestle: yếu tố rút từ năm 2020 Phân tích mơ hình SWOT cơng ty Nestle, < https://brademar.com/phan-tich-mo-hinhswot-cua-cong-ty-nestle-2/> Chiến lược cạnh tranh công ty nestle việt nam sản phẩm nescafe việt nam từ đến năm 2020, 45