LỜI MỞ ĐẦU TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN KẾ TOÁN KIỂM TOÁN ******** CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH Đề tài Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ Phần Bia[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN KẾ TOÁN - KIỂM TOÁN ******** CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH Đề tài: Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ Phần Bia Và Nước Giải Khát Việt Hà Họ tên sinh viên:Nguyễn Đức ThuậnLớp:Kế Tốn Tổng Hợp 22.23Khóa :22Hệ:Văn Bằng 2MSSV:BH220737GVHD:ThS Đàm Thị Kim Oanh Hà Nội , tháng 10 năm 2012 MỤC LỤC µµLỜI MỞ ĐẦU .1Đ àCHNG 1: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT HÀ à3ĐĐ à1.1 c im sn phm ca Cụng ty Vit H: .à3ĐĐ µ1.1.1 Sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng công ty bia Việt Hà: à3ĐĐ à1.1.2 Loi hình sản xuất cơng ty cổ phần bia Việt H: à5ĐĐ à1.2 c im quy trỡnh cụng ngh v tổ chức sản xuất sản phẩm Công ty cổ phần bia Việt Hà: .à5ĐĐ à1.3 Qun lý chi phớ sn xut ca Cụng ty c phn bia Vit H: à9ĐĐ àCHNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY µ12§§ µCỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT HÀ .à12ĐĐ à2.1 K toỏn chi phớ sn xut ti cụng ty c phn bia Vit H: .à12ĐĐ µ2.1.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp: à12ĐĐ à2.1.1.1 Ni dung à12ĐĐ à2.1.1.2 Ti khon s dng à14ĐĐ à2.1.1.3 Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết chi phí ngun vật liệu à15ĐĐ à2.1.1.4- Quy trỡnh ghi s tng hp chi phớ nguyờn vt liu à24ĐĐ à2.1.2 K tốn chi phí nhân cơng trực tiếp: .à24ĐĐ à2.1.2.1 Ni dung .à24ĐĐ à2.1.2.2 Ti khon s dng à25ĐĐ à2.1.2.3 Quy trỡnh ghi s kế tốn chi tiết chi phí nhân cơng trực tiếp .à25ĐĐ à2.1.2.4 Quy trỡnh ghi s tng hợp chi phí nhân cơng trực tiếp à31ĐĐ µ2.1.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung : .à32ĐĐ à2.1.3.1 Ni dung .à32ĐĐ à2.1.3.2.Ti khon s dng .à33ĐĐ à2.1.3.3 Quy trỡnh ghi sổ kế tốn chi tiết chi phí sản xuất chung à34ĐĐ à2.1.3.4 Quy trỡnh ghi s tng hp chi phớ sn xut chung à43ĐĐ à2.1.4 K toỏn tổng hợp chi phí sản xuất, kiểm kê đánh giá sản phẩm dở dang: à44ĐĐ à2.2 Tớnh giỏ thnh sn xuất sản phẩm công ty cổ phần bia Việt Hà: .à45ĐĐ àCHNG 3: HON THIN K TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA VIỆT HÀ à48ĐĐ à3.1 ỏnh giỏ thc trng cụng tỏc tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm bia Công ty bia Việt Hà .à48ĐĐ à3.2 Mt s ý kin nhm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm bia cơng ty Vit H à50ĐĐ àKt lun à52ĐĐ DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ µµSơ đồ 2.1 Sơ đồ kế tốn tổng hợp chi phí NVL trc tip à24ĐĐ àS 2.2 :S kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp µ31§§ µSơ đồ 2.3 Sơ đồ kế tốn tổng hợp chi phớ sn xut chung à43ĐĐ BNG BIU ààBiu 2.1: Danh Mục Vật tư à13ĐĐ àBiu 2.2: Phiu nhp kho à15ĐĐ àBiu 2.3: Phiu xuất kho µ16§§ µBiểu 2.4: Bảng Phân bố NVL CCDC à18ĐĐ àBiu 2.5: S chi tit ti khon 1521 .à18ĐĐ àBiu 2.6: Sổ chi tiết tài khoản 6211 .à22ĐĐ àBiu 2.7: Bng chm cụng à26ĐĐ àBiu 2.8: Bng toỏn lng .à28ĐĐ µBiểu 2.9: Trích bảng phân bổ tiền lương BHXH à30ĐĐ àBiu 2.10: Trớch S cỏi ti khon 622 .à32ĐĐ àBiu 2.11: Bng phõn b khu hao TSC à36ĐĐ µBiểu 2.12: Phiếu chi à39ĐĐ àBiu 2.13: S Chi tit theo i tng TK 62714 .à40ĐĐ àBiu 2.14: Sổ Chi tiết theo đối tượng TK 62717 .à41ĐĐ àBiu 2.15 : S Chi tit theo i tng TK 62718 à42ĐĐ LI M ĐẦU Sau nước ta nhập tổ chức thương mại quốc tế WTO cạnh tranh để tồn phát triển doanh nghiệp nước với doanh nghiệp nước ngày sơi động Với chế mở cửa phủ nay, tập đoàn kinh tế tổ chức với máy quản lý chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên có trình độ cao cộng với nguồn vốn dồi đầu tư vào nước ta ngày nhiều, điều thách thức không nhỏ doanh nghiệp nước Cùng sản phẩm có nhiều doanh nghiệp sản xuất, để chiếm ưu cạnh tranh chiếm nhiều thị phần thị trường tăng lợi nhuận bên cạnh thương hiệu nhiều người biết tới với chất lượng sản phẩm cao sách giá vũ khí sắc bén doanh nghiệp quan tâm hàng đầu kinh doanh Hiện thị trường nước giải khát, thương hiệu bia tiếng nước không kể tới bia Việt Hà Trước cạnh tranh nhiều đợn vị sản xuất bia khắp địa phương nước cộng với có mặt nhiều hãng bia tiếng giới sản phẩm bia Việt Hà có mặt khắp nơi người tiêu dùng biết tới chất lượng tuyệt vời với mức giá phù hợp cho đối tượng khách hàng Có thành công nhờ phấn đấu nỗ lực công ty công tác sản xuất tiêu thụ sản phẩm Bí thành cơng công ty khai thác tốt nguồn lực, tiết kiệm triệt để chi phí với dây chuyền sản xuất bia đại …qua hạ giá thành sản phẩm.Chính q trình thực tập công ty Việt Hà mạnh dạn nghiên cứu đề tài “ Tổ chức công tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm bia cơng ty Việt Hà” Ngồi phần mở đầu phần kết luận chuyên đề tơi chia thành chương sau: Chương 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất quản lý chi phí sản xuất cơng ty cổ phẩn bia Việt Hà Chương 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm bia công ty Việt Hà Chương 3: Một số ý kiến nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm bia công ty Việt Hà Đề tài thực hoàn thành hướng dẫn tận tình Đàm Thị Kim Oanh giúp đỡ quan tâm cô anh chị phịng kế tốn tài cơng ty Do thời gian thực tập có hạn nhận thức thực tế cịn chưa đầy đủ, sâu sắc nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong đóng góp ý kiến thầy cô giáo anh chị phịng kế tốn tài cơng ty Việt Hà để viết hoàn thiện Cho phép gửi tới cô Đàm Thị Kim Oanh anh chị phịng kế tốn tài cơng ty lời cảm ơn chân thành CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT HÀ 1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty Việt Hà: 1.1.1 Sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng công ty bia Việt Hà: Để tìm hiểu sản phẩm, tiêu chuẩn chất lượng công ty cổ phân bia Việt Hà ta tìm hiểu qua q trình hình thành phát triển cơng ty Nó khái quát sau: Giai đoạn 1: Trên sở trang thiết bị nhà xưởng hợp tác xã Ba Nhất, tháng năm 1996 Nhà nước định cho chuyển hình thức sở hữu tồn dân theo định 1379/QĐ-TCCQ Uỷ ban hành Thành phố Hà Nội mang tên xí nghiệp nước chấm trực thuộc sở công nghiệp Thành phố Hà Nội.Sản phẩm xí nghiệp nước chấm giấm, sản phẩm sản xuất theo tiêu,kế hoạch pháp lệnh, giao nộp để phân phối theo chế độ tem phiếu Sau có nghị đại hội Đảng V từ mặt hàng nước chấm, dấm, xí nghiệp chế thử thành công đưa vào sản xuất sản phẩm khác: rượu chanh , mì sợi, kẹo bánh loại Được phép Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội, ngày4/5/1982 xí nghiệp nước chấm đổi tên thành Công ty thực phẩm Hà Nội theo định số 1625/QĐUB Giai đoạn 2: Thời kì từ năm 1987 đến năm 1993, theo định số 217/HĐBT ngày 14/11/1987 xác lập khẳng định quyền tự chủ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Cơng ty nhanh chóng mở hướng xuất sang thị trường Liên Xô cũ Đơng Âu hình thức mua bán trao đổi hàng hoá Sản phẩm xuất chủ yếu Công ty sang thị trường kẹo bọc đường nước chấm Cuối năm 1989, tình hình kinh tế trị nước Đông Âu Liên Xô cũ lâm vào khủng hoảng Công ty thị trường tiêu thụ sản phẩm đứng trước tình khó khăn Được giúp đỡ cấp, ngành có liên quan, nhà máy định sản xuất bia Đây hướng dựa nghiên cứu thị trường, nguồn vốn, phương hướng lựa chọn kỹ thuật công nghệ.Nhà máy mạnh dạn vay vốn đàu tư mua thiết bị sản xuất bia đại Đan Mạch để sản xuất bia lon Halida với số vốn: +Vay ngân hàng đầu tư: 28.438 triệu đồng +Vay ngân hàng nông nghiệp: 5.800 triệu đồng +Vay tổ chức Siđa: 1.578 triệu đồng Với số vốn trên, Công ty nhập dây chuyên mini với công suất 3.000.000/1 năm Sau thời gian chạy thử dây chuyền sản xuất bia lon mang nhãn hiệu Halida xuất thị trường Việt Nam.Trong q trình sản xuất Cơng ty phối hợp với trung tâm nghiên cứu thực nghiệm Liên hiệp thực phẩm vi sinh để sản xuất nước Vinacola dây chuyền lon để tận dụng nguyên vật liệu công suất dây chuyền Với dây chuyền sản xuất bia lon đại sản phẩm bia lon Halida, tháng năm 1992 nhà máy đổi tên thành nhà máy bia Việt Hà, theo định số 1224/QĐUB Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội.Từ sản phẩm nhà máy bia Việt Hà người tiêu dùng ưa chuộng nhiều giải thưởng lớn nước quốc tế Giai đoạn Ngày 2/11/1994 nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành công ty bia Việt Hà với sản phẩm chủ yếu bia chất lượng cao Ngồi cơng ty cịn đầu tư vào dây chuyền sản xuất nước khoáng OPAL Hiện sản phẩm thử nghiệm xâm nhập vào thị trường Năm 1998, theo định số 35/98/QĐUB ngày 15/9/1998 UBND thành phố Hà Nội chủ trương cổ phần hố DN nhà nước, cơng ty tiến hành cổ phần hoá phân xưởng sản xuất bia số 57 Quỳnh Lôi thành công ty cổ phần Công ty bia Việt Hà giữ số cổ phiếu chi phối 20% Như cơng ty bia Việt Hà cơng ty có nhiều mơ hình sản xuất: sản xuất , kinh doanh đầu tư dịch vụ Giai đoạn Ngày 4/9/2002 theo định số 6130/QĐUB UBND Thành phố Hà Nội, công ty bia Việt Hà đổi tên thành “Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà” Hiện công ty Việt Hà mở rộng quy mô kinh doanh mà cịn có hoạt động liên doanh liên kết, có cơng ty 1.1.2 Loại hình sản xuất công ty cổ phần bia Việt Hà: Ở công ty bia Việt Hà,việc sản xuất bia tiến hành phân xưởng sản xuất Bia sản xuất mẻ theo kế hoạch phòng kế hoạch Quy trình sản xuất bia quy trình chế biến kiểu liên tục, phức tạp, sử dụng nguyên liệu như: Đường, hoa houlon, malt, gạo tẻ, gạo nếp Quá trình sản xuất bia thành phẩm cơng ty bia Việt Hà tổ chức phân xưởng sản xuất Công tác sản xuất tiến hành theo kế hoạch sản xuất phịng kế hoạch.Quy trình sản xuất bia quy trình liên tục phức tạp giai đoạn khơng cho bán thành phẩm nhập kho bán Trước đặc điểm trên, vào địa điểm phát sinh chi phí phân xưởng sản xuất, công ty xác nhận đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tồn quy trình cơng nghệ sản xuất 1.2 Đặc điểm quy trình cơng nghệ tổ chức sản xuất sản phẩm Công ty cổ phần bia Việt Hà: a Đặc điểm quy trình cơngnghệ sản xuất bia Quy trình cơngnghệ sản xuất bia cơng ty Việt Hà quy trình sản xuất liên tục, trải qua nhiều công đoạn gồm nhiều bước chế biến khác Đây quan trọng để xác định đối tượng tập hợp chi phí, đối tượng tính giá thành phương pháp tính giá thành Nguyên liệu sử dụng để nấu bia là: Gạo, hoa Houblon, Malt, đường nước Cụ thể quy trình sản xuất bia chia thành giai đoạn sau: Giai đoạn chế biến: Gạo xay nhỏ, trộn với nước nâng nhiệt độ qua giai đoạn hồ hoá dịch hố tiến tới đun sơi( nấu) nhiệt độ cao 1giờ Hỗn hợp Malt nước phải trải qua giai đoạn Khi trộn lẫn, Malt dịch hoá tinh bột gạo Malt biến thành đường Malt, dung dịch trải qua khâu lọc làm Giai đoạn lên men: Dung dịch có độ đường theo quy định, sau đun sôi lọc hạ nhiệt độ bắt đầu lên men theo cơngnghệ lên men ngắn ngày ( 21 ngày) Q trình l ên men chia thành bước: + Bước 1( lên men chính) Cho men vào dung dịch nước mạch nha, trình biến đường thành cồn khí CO2( thời gian ngày) Nhiệt độ lên men từ độ tới 10 độ +Bước 2( lên men phụ) Sau kết thúc lên men chuyển sang lên men phụ nhằm bão hồ CO2 ổn định thành phần hoá học bia, chất men lắng lại khâu lên men Thơì gian lên men phụ 14 ngày, bảo quản nhiệt độ độ ( lúc bia dạng thành phẩm) Giai đoạn chiết bia: Sau kết thúc trình lên men phụ, bia nhiệt độ độ chiết bom bảo quản phòng lạnh Thời gian bảo đảm chất lượng bia 36 10