fb com/Benzene B1606750 Biên soạn và sưu tầm NH Tân Hóa học 12 Chương 1 Ester Lipit ESTE 1 Khái niệm, cấu tạo Este là dẫn xuất của axit cacboxylic Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic[.]
fb.com/Benzene.B1606750 Biên soạn sưu tầm: NH Tân Hóa học 12 Chương 1: Ester - Lipit ESTE Khái niệm, cấu tạo: - Este dẫn xuất axit cacboxylic Khi thay nhóm -OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm -OR’ ta este H SO ,t o 2 4 RCOOR ' H 2O RCOOH R ' OH Công thức cấu tạo: RCOOR’ Với R: gốc hidrocabon axit cacboxylic H, R’: gốc hidrocacbon ancol (R#H) Công thức tổng quát của: - Este no, đơn chức: CnH2nO2 ( với n ¿ 2) (Tạo ancol no đơn chức axit no đơn chức) - Este không no, nối đôi, đơn chức CnH2n-2O2 (n≥3) RCOOR’ với R R’ có chứa nối đôi Danh pháp: Tên gọi este= Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit (đi “at”) Ví dụ: CH3COOCH2-CH2-CH3: Propyl axetat CH3OCOCH3: ………………………… CH3COO(CH3)CH-CH3: …………………… C2H5OOCCH3: ……………………… CH3-CH(CH3)COOC2H5: ………………… C6H5COOC6H5:……………………… * Tên gốc R’ thường gặp: Gốc no -R’ Cấu tạo Tên gọi ……-CH3 (M=15) ……-CH3 Metyl ……-C2H5 (M=29) ……-CH2-CH3 Etyl ……-C3H7 (M=43) ……-CH2-CH2-CH3 Propyl ……-CH(CH3)-CH3 Isopropyl (-CnH2n+1) Gốc không no ……-C2H3 (M=27) ……-CH=CH2 Vinyl (-CnH2n-1) ……-C3H5 (M=41) ……-CH2-CH=CH2 Anlyl Gốc thơm ……-C6H5 (M=77) ……-C6H5 Phenyl (-CnH2n-7) ……-C7H7 (M=91) ……-C6H4-CH2 Benzyl * Tên gốc RCOO thường gặp: fb.com/Benzene.B1606750 Biên soạn sưu tầm: NH Tân Hóa học 12 Chương 1: Ester - Lipit RCOO- Tên gọi HCOO-…… Format CH3COO-…… Axetat Etanoat Gốc no (-CnH2n+1) C2H5COO-…… Propionat C3H7COO-…… Butirat C4H9COO-…… Valeric Pentanoat Gốc không no CH2=CH-COO-…… Acrylat (-CnH2n-1) CH2=C(CH3)-COO-…… Metacrylat Gốc thơm C6H5-COO-…… Benzoat (-CnH2n-7) Đồng phân: CnH2nO2 có đồng phân đơn chức : este no, đơn chức, mạch hở (RnoCOOR’no) axit no, đơn chức, mạch hở (RnoCOOH) Số C CTPT Số đồng phân este Số đồng phân axit (RnoCOOR’no) (RnoCOOH) 2n-2 (2