Ra đời vào năm 1968 trên tại cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc (Lâm Đồng), Phúc Long không phải là thương hiệu mới, điều hành bởi ông chủ Lâm Bội Minh nổi tiếng với truyền thống kinh doanh trà và tiếp đó cà phê. Tuy nhiên, nếu như cách đây vài năm, các cửa hàng của Phúc Long chỉ đơn thuần là nơi bán và giới thiệu sản phẩm thì gần đây, hàng loạt cửa hàng Phúc Long xuất hiện ở vị trí đắc địa tại trung tâm thành phố và tạo nên “một hiện tượng”. Vào những năm 80, Phúc Long lần lượt khai trương ba cửa hàng trên đường Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi. Cửa hàng Phúc Long Coffee Tea đầu tiên đã ra mắt tại TTTM Crescent Mall Quận 7, chính thức tham gia vào lĩnh vực Food Beverage với cửa hàng hoạt động theo mô hình tự phục vụ trong không gian hiện đại, đẳng cấp và nổi bật.
Phuc Long Coffee&Te a case study Lịch sử hình thành phát triển • Ra đời vào năm 1968 cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc (Lâm Đồng), Phúc Long thương hiệu mới, điều hành ông chủ Lâm Bội Minh tiếng với truyền thống kinh doanh trà tiếp cà phê Tuy nhiên, cách vài năm, cửa hàng Phúc Long đơn nơi bán giới thiệu sản phẩm gần đây, hàng loạt cửa hàng Phúc Long xuất vị trí đắc địa trung tâm thành phố tạo nên “một tượng” • Vào năm 80, Phúc Long khai trương ba cửa hàng đường Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo Mạc Thị Bưởi • Cửa hàng Phúc Long Coffee & Tea mắt TTTM Crescent Mall Quận 7, thức tham gia vào lĩnh vực Food & Beverage với cửa hàng hoạt động theo mơ hình tự phục vụ khơng gian đại, đẳng cấp bật Table of Contents 01 Quan điểm quản trị kinh doanh 02 Môi trường vĩ mô 03 Insight, key message, đề xuất 04 Chiến lược D-P 05 06 Chiến lược liên kết SP-TT USP-unique selling point BRAND ACHIEVEMENTS RECENT YEARS • • Ba năm trở lại đây, Phúc Long liên tục tăng trưởng phát triển mạnh mẽ, rút ngắn khoảng cách với brand lâu đời Highland Coffee, The Coffee Bean, Năm 2019 chuỗi đồ uống Phúc Long ghi nhận lãi 20 tỷ đồng, trước năm 2018 tỷ đồng tỷ đồng lãi năm 2017 Hiện, Phúc Long có 80 cửa hàng tỉnh, thành nước Tháng 1/2019, Phúc Long thực q trình Bắc tiến Ngày 21/6, Phúc Long thức mở cửa hàng Mỹ: “Hân hạnh mang đến ly Trà Cà-phê Phúc Long đậm vị đặc trưng, thức phục vụ cửa hàng Phúc Long USA vào • phẩm Hầu hết người nghĩ rằng, quán trà sữa bán trà sữa Nhưng Phúc Long không làm Trong menu nhãn hiệu này, khách hàng bắt gặp loại trà, trà sữa, nước trái cây, cà phê bánh đa dạng chế biến ăn kèm trà Phúc Long • Thực đơn Phúc Long phong phú với 63 hương vị trà sữa khác Với đồ uống vị cà phê, thức uống bật kể đến caramel coffee, rich milk, cappuccino, cà phê vanilla, cà phê bạc hà đá xay… • Ngồi trà giới trẻ ưa thích trà đào sữa, hồng trà sữa, trà thiết quan âm… Trà cà phê Phúc Long tiếng nguyên liệu nguồn gốc tinh khiết, nghệ thuật ủ chế biến tôn nguyên bản, béo vị sữa mà đậm vị trà, giữ Đánh giá chung • Có thể nói, Việt Nam số quốc gia Châu Á sử dụng trà nhiều, người Việt có gu thưởng thức trà thuộc dạng “Sành” Chính lý mà một thương hiệu có liên quan tới trà đón nhận nhiều khắt khe đến từ người tiêu dùng Trà Phúc Long trồng sản xuất Lâm Đồng, nơi mà “thiên thời địa lợi” mặt hàng trà ngon thị trường • Hơn Phúc Long có cho thấu hiểu tâm lý người Việt cho sản phẩm phù hợp với thị hiếu người dân Mặc dù ngành F&B chứng kiến nhiều thương hiệu trà thâm nhập vào Việt Nam như: Dingtea, Royaltea, Koi Thé… Thế Phúc Long thương hiệu “thuần túy” người Việt mang “DNA” triết lý kinh doanh trà Với kiện khai trương Phúc Long Hà Nội hương vị hợp vị trứ danh chiến lược hợp lý giúp hãng có thành công từ 01 Quan điểm quản trị kinh doanh Quan điểm Marketing & đạo đức xã hội Quan điểm marketing Sản phẩm phù hợp customer insight • Phá cách, hướng đến đại từ không gian trí qn, mở cửa sớm, đóng cửa muộn • Khách hàng chủ yếu nữ, nên hãng liên tiếp tung loại trà sữa tốt cho sức khỏe tốt cho da, cân nhắc đồ uống đường, giảm béo, vị trà đậm, đánh mạnh vào gu "sành" khách hàng • Giá bán “dễ chịu” cách Phúc Long đưa thương hiệu đến đối tượng tiêu dùng nhanh • Menu đa dạng loại trà, 63 vị trà sữa, nước trái cây, cà phê bánh ăn kèm trà Phúc Long • Tọa lạc vị trí đắc địa thu hút ánh nhìn Sử dụng customized marketing đa phương tiện • Phương châm ‘Chất lượng khởi nguồn từ đam mê’, xây dựng niềm tin chất lượng • Brochure/ catalogue, hình thức marketing dễ dàng tiếp cận khách hàng tiềm • Coupon: dùng phương tiện marketing in để lấy nội dung phản hồi từ người đọc phiếu giảm giá cắt để đổi tiền chiết khấu • Các video tảng tiktok, youtube,… để quảng cáo cho dòng sản phẩm thu hút ý khách hàng sản phẩm • Sử dụng tiếp cận đa dạng social media Facebook, Instagram,…Fanpage Phúc Long thường xuyên update thông tin quán nhằm tăng độ nhận diện mắt khách hàng, trọng mảng content, đánh đối tượng khách hàng giúp giảm chi phí marketing • Poster, banner trời bắt mắt, hợp tác với KOLS food vloggers giúp tăng độ nhận diện thương hiệu, tìm khách hàng Quan điểm marketing đạo đức xã hội • Đối với khách hàng: Cam • Xây dựng hình ảnh thương hiệu lành mạnh độc đáo với chương trình: ‘Tặng bánh Trung Thu cho em nhỏ khó khăn’, chiến dịch bảo vệ mơi trường ‘The Green Life with Phúc Long’, vừa giúp ích cho xã hội vừa nâng cao danh tiếng uy tín thương hiệu • Mở rộng quan hệ • • kết cung cấp sản phẩm chất lượng dịch vụ tốt nhất. Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo nhân văn, tạo điều kiện việc làm, thu nhập cao hội phát triển cơng Hài hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào hoạt động hướng cộng đồng, thể tinh thần trách nhiệm xã hội • • Phúc Long-Trung Thu em nhỏ Phúc Long dành tặng phần bánh trung thu đến cho em có hồn cảnh khó khăn Với mong muốn góp phần trách nhiệm nhỏ để giúp cộng đồng với thơng điệp- Trao lịng, gửi vị ngon, thêm tình ấm áp Phúc Long dành tặng bánh trung thu đến em nhỏ tất quận 1, 3, 5, 7, 8, Phú Nhuận, Bình Tân, Bình Dương: ”Khó diễn tả hết cảm xúc nhóm chúng tơi Ánh mắt, nụ cười, cánh tay bé nhỏ em động lực để chúng tơi tiếp tục cơng việc thời tiết ” Team Phúc Long mang Trung Thu đến cho trẻ em quận xa trung tâm thành phố: Gị Vấp, Bình Chánh tỉnh thành: tỉnh Bến Tre, Trà ... uống Phúc Long ghi nhận lãi 20 tỷ đồng, trước năm 2018 tỷ đồng tỷ đồng lãi năm 2017 Hiện, Phúc Long có 80 cửa hàng tỉnh, thành nước Tháng 1/2019, Phúc Long thực trình Bắc tiến Ngày 21/6, Phúc Long. .. “Hân hạnh mang đến ly Trà Cà-phê Phúc Long đậm vị đặc trưng, thức phục vụ cửa hàng Phúc Long USA vào • phẩm Hầu hết người nghĩ rằng, quán trà sữa bán trà sữa Nhưng Phúc Long không làm Trong menu... hiệu này, khách hàng bắt gặp loại trà, trà sữa, nước trái cây, cà phê bánh đa dạng chế biến ăn kèm trà Phúc Long • Thực đơn Phúc Long phong phú với 63 hương vị trà sữa khác Với đồ uống vị cà phê,