Báo cáo sáng kiến bảo vệ môi trường trong phát triển du lịch sinh thái sản phẩm dép dùng một lần làm từ bã mía sử dụng tại các cơ sở lưu trú du lịch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN - - BÁO CÁO SÁNG KIẾN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI: SẢN PHẨM DÉP DÙNG MỘT LẦN LÀM TỪ BÃ MÍA SỬ DỤNG TẠI CÁC CƠ SỞ LƯU TRÚ DU LỊCH Sinh viên thực : Nguyễn Thị Thu Mã sinh viên : 11203807 Giảng viên : TS Phùng Thị Hằng Lớp học phần : Du lịch sinh thái 01 Hà Nội, tháng năm 2023 MỤC LỤC I LÝ DO ĐƯA RA SÁNG KIẾN II MỤC TIÊU THỰC HIỆN III ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG IV NỘI DUNG SÁNG KIẾN 4.1 Quy trình sản xuất: 4.2 Phân phối bán sản phẩm V CÁC ĐIỀU KIỆN/NGUỒN LỰC ĐỂ THỰC HIỆN SÁNG KIẾN 5.1 Vật liệu 5.2 Công ty đối tác sản xuất dép dùng lần bã mía VI Ý NGHĨA CỦA SÁNG KIẾN VII KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO NHẬT KÝ HOẠT ĐỘNG 10 I LÝ DO ĐƯA RA SÁNG KIẾN Tính đến tháng 8/2022, Việt Nam có khoảng 33.330 sở lưu trú du lịch với 667.000 buồng, có 215 khách sạn với 72.000 buồng, 334 khách sạn với 45.000 buồng Để đem lại sang trọng, chuyên nghiệp thoải mái, thuận tiện cho khách hàng, vật dụng dùng lần khách sạn sử dụng vô phổ biến, đặc biệt với khách sạn, nhà nghỉ phân khúc cao cấp có chất lượng cao, 4-5 Trong vật dụng dùng lần khách sạn, nhà nghỉ hay gọi Amenities, bao gồm vật dụng dùng lần phòng tắm khách sạn bàn chải đánh răng, kem đánh răng, lược, dao cạo râu, dầu gội, sữa tắm, đồ dùng buồng phòng khách sạn trà, cà phê, lót ly dép dùng lần Những vật dụng gọi đồ tiêu hao khách sạn, sau lượt khách sử dụng, sản phẩm bỏ thay mới, mà lượng đồ dùng lần thải từ sở lưu trú vô lớn Nếu sử dụng vật dụng dùng lần chất liệu thông thường nhựa, lượng rác thải nhựa thải mơi trường vô lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường sống người Thực trạng nay, nhiều khách sạn có thay đổi vật dụng dùng lần để hướng tới thân thiện với mơi trường ví dụ sử dụng bàn chải, lược gỗ thay cho bàn chải, lược nhựa, Hoặc dép dùng lần buồng phòng, nhiều khách sạn chọn sử dụng dép nhựa, dép cao su, dép xốp dép vải, dép bông, để thay Sau lượt khách sử dụng cần vệ sinh lại tiếp tục tái sử dụng nhiều lần, biện pháp hiệu Tuy nhiên, sử dụng dép tái sử dụng tiềm ẩn số vấn đề vệ sinh, lây nhiễm chúng không vệ sinh kỹ lưỡng sau lần sử dụng, Thực tế nhiều khách sạn vệ sinh lại dép phịng chúng có vết bẩn nhìn thấy mắt, cịn lại, chúng nhìn khách sạn không vệ sinh chúng để tiết kiệm khoản chi phí cho việc Điều mối lo ngại đáng kể phận khách hàng có yêu cầu cao vấn đề an toàn vệ sinh lưu trú khách sạn Chính mà thường khách sạn tầm trung cao cấp chọn dép dùng lần biện pháp an toàn chuyên nghiệp để đảm bảo vấn đề vệ sinh cho khách hàng giữ cho phòng khách sạn Vấn đề xuất dép sử dụng lần khách sạn thường làm từ chất liệu vải không dệt, vải lông, mỏng nhựa EVA, vật liệu khó phân huỷ thải mơi trường Với 600.000 buồng phịng nước, lượng dép dùng lần khách sạn bỏ lên đến số hàng trăm nghìn ngày, mối đe dọa vô lớn mơi trường Vì vậy, giải pháp sản xuất dép dùng lần khách sạn từ bã mía vật liệu thân thiện với môi trường, phân huỷ nhanh, phương án khả thi vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng khách sạn, vừa bảo vệ mơi trường Một lý khách hàng có ý thức rõ ràng chủ động việc lựa chọn sử dụng sản phẩm bảo vệ môi trường, việc dùng dép sử dụng làm từ bã mía giúp khách sạn gây ấn tượng khách hàng, giúp nâng cao giá trị thương hiệu khách sạn tăng khả khách hàng quay lại khách sạn lần II MỤC TIÊU THỰC HIỆN Với sản phẩm dép dùng lần làm từ bã mía - chất liệu thân thiện với môi trường so với dép dùng lần làm từ chất liệu vải không dệt, mỏng, em cho sản phẩm thu hút ý khơi gợi mong muốn sử dụng từ khách sạn, đặc biệt khách sạn -5 có nhu cầu tạo điểm nhấn khách hàng, nâng cao chất lượng thương hiệu Chính điều mà dự kiến số lượng dép đặt mua sau sản xuất khả quan, mục tiêu thực tháng đầu giới thiệu sản phẩm bán cho 100 khách sạn tầm trung cao địa bàn Hà Nội, sau mở rộng thị trường địa phương phát triển du lịch nước Hạ Long - Quảng Ninh, Ninh Bình, Đà Nẵng, Nha Trang, Khánh Hoà, TP.HCM, , hướng đến mục tiêu tất khách sạn sử dụng dép dùng lần chuyển đổi sang sử dụng dép dùng lần sản xuất từ bã mía III ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG Đối tượng sử dụng tất sở kinh doanh dịch vụ lưu trú có mong muốn hướng đến thay đổi để bảo vệ môi trường, hướng đến phát triển du lịch sinh thái, đem lại nhiều giá trị, lợi ích cho cộng đồng Đối tượng đặc biệt hướng đến có khả sử dụng cao khách sạn, nhà nghỉ phân khúc trung cao cấp, muốn cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, thuận tiện thoải mái cho khách hàng, đồng thời mong muốn tạo điểm nhấn lòng khách lưu trú, gia tăng giá trị thương hiệu khách sạn IV NỘI DUNG SÁNG KIẾN Dép dùng lần sử dụng buồng phòng khách sạn sản phẩm khách sạn sử dụng nhằm thể chuyên nghiệp, giữ gìn phòng khách sạn, đồng thời đem lại cảm giác an toàn, thoải mái, tiện lợi cho khách lưu trú 4.1 Quy trình sản xuất: Dép dùng lần làm từ bã mía có quy trình sản xuất tương tự với quy trình sản xuất sản phẩm từ bã mía hộp cơm, bát, đĩa, cốc, sản xuất trước Cụ thể gồm bước sau: Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng vật liệu Đây bước bước quan trọng định chất lượng đầu vào sản phẩm có đảm bảo hay khơng Bã mía thu thập từ nhà máy sản xuất đường mía/mật mía phải kiểm tra kỹ để đảm bảo bã mía cịn sẽ, không bị lên men hay bốc mùi, thối rữa… Bước 2: Tiến hành làm bột từ bã mía Sau đảm bảo chất lượng, bã mía đem nghiền thành bột máy nghiền thuỷ lực, sau hấp khử trùng nhiệt độ áp suất cao, đảm bảo sau thành thành phẩm tuyệt đối an toàn cho khách hàng Trong q trình nghiền bột này, có cho thêm nguyên liệu phụ gia khác để giúp bột bã mía có khả chống nước, chống thấm Bước 3: Định hình dép từ bột bã mía Bã mía sau nghiền thành bột đem tạo định hình Bột cho vào khn kim loại để tạo hình thành dép dùng lần Trong tình phần nước có khơng bột bã mía ban đầu ép loại bỏ hết, tạo liên kết chặt chẽ sợi bã mía, giúp thành phẩm dép chắn sử dụng Một vấn đề lưu ý bước phần đế dép, dép phục vụ lại khách phòng khách sạn, đơi vào phịng tắm, nên phần đế cần thiết kế tăng ma sát chống trơn trượt, số thiết kế đế dép có khả chống trơn trượt cao Bước 4: In ấn logo khách sạn (nếu có) Nếu khách sạn, nhà nghỉ muốn đặt hàng yêu cầu in logo tên khách sạn lên dép bước thực Sản phẩm đưa qua dây chuyền để dập/ in ấn chữ/logo/hình ảnh theo yêu cầu Bước 5: Kiểm tra chất lượng thành phẩm Ở bước này, thành phẩm dép ép xong kiểm tra lại lần để loại bỏ chi tiết thừa, sản phẩm bị lỗi hay khơng đạt tiêu chuẩn kích thước, hình dáng loại bỏ để đảm bảo sản phẩm cung cấp đến khách hàng hoàn thiện Bước 6: Hồn thiện đóng gói Sau hồn thiện tất bước trên, sản phẩm phân loại theo màu sắc, kích cỡ, theo yêu cầu bên đặt hàng thành lô/thùng riêng biệt để vận chuyển đến nơi tiêu thụ 4.2 Phân phối bán sản phẩm Sản phẩm sau hoàn tất đóng gói vận chuyển giao đến cho nhà nghỉ, khách sạn có nhu cầu V CÁC ĐIỀU KIỆN/NGUỒN LỰC ĐỂ THỰC HIỆN SÁNG KIẾN 5.1 Vật liệu Bã mía Hiện nay, sản phẩm dùng lần làm từ bã mía hộp đựng đồ ăn, bát, đĩa,cốc phổ biến thị trường Việt Nam chúng thay cho hộp xốp, bát đĩa, cốc nhựa dùng lần, chúng người tiêu dùng vơ đón nhận tính an tồn thân thiện với mơi trường Sản phẩm làm từ bã mía có khả tự phân huỷ thời gian phân huỷ ngắn, khoảng 45 ngày Sau phân huỷ hoàn toàn thành nước, CO2 mùn hữu từ sản phẩm làm bã mía cịn có lợi cho trồng đất vòng -12 tháng Đây số ấn tượng, góp phần lớn vào việc nâng cao chất lượng mơi trường Các sản phẩm làm từ bã mía cịn có đặc điểm dễ dàng tạo hình, đa dạng kiểu dáng, kích cỡ, in ấn theo nhu cầu, màu sắc sang trọng, trang nhã, phù hợp với khách sạn trung cao cấp Bên cạnh đó, bã mía cịn nguồn ngun liệu phổ biến vùng nhiệt đới có Việt Nam Tại Việt Nam, theo thống kê của Cục Chế biến Phát triển thị trường nơng sản, tổng diện tích trồng mía nước ta mùa vụ 2021-2022 146.938 ha, với suất 60 tấn/vụ Đây nguồn nguyên vật liệu sẵn có dồi cho việc sản xuất sản phẩm từ bã mía 5.2 Cơng ty đối tác sản xuất dép dùng lần bã mía Cơng Ty TNHH Bao Bì Hapobe (698 P Nguyễn Văn Giáp, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội) Hapobe Packaging đối tác tiên phong, hàng đầu Việt Nam cung cấp bao bì có nguồn gốc thực vật bao bì phân hủy sinh học phục vụ cho sống hàng ngày Công ty sản xuất sản phẩm từ bã mía tơ bát bã mía, hộp cơm bã mía, cốc, nắp bã mía, nhiều sản phẩm khác Với mong muốn cộng tác đơn vị, cá nhân nhằm phát triển sản phẩm, giải pháp, thúc đẩy lan tỏa việc sử dụng bao bì thân thiện mơi trường, với dây chuyền sản xuất sẵn có, cơng ty lựa chọn đối tác phù hợp để liên kết sản xuất sản phẩm dép dùng lần làm từ bã mía VI Ý NGHĨA CỦA SÁNG KIẾN Sản phẩm dép dùng lần làm từ bã mía có ý nghĩa đáng kể việc bảo vệ môi trường hạn chế lượng lớn dép dùng lần chất liệu khó phân huỷ thải mơi trường Với khả tự phân huỷ thời gian ngắn (khoảng 45 ngày) sau phân huỷ đem lại lợi ích cho đất trồng, sản phẩm đáng để sử dụng Thứ hai, việc chuyển đổi sang dùng dép bã mía sở lưu trú du lịch góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú nói riêng, dịch vụ du lịch nói chung nước, góp phần bảo vệ hệ sinh thái du lịch có nhiều tiêu cực Bên cạnh đó, khách hàng sử dụng dép từ bã mía, họ có hội trải nghiệm sản phẩm, biết lợi ích từ việc sử dụng sản phẩm này, từ tác động vào ý thức hành vi tiêu dùng họ, họ cảm thấy góp phần vào việc bảo vệ mơi trường sống chung, từ tạo động lực tiếp tục thực hành động có trách nhiệm mơi trường VII KẾT LUẬN Dự án sản xuất cung cấp dép dùng lần dùng sở lưu trú du lịch dự án có ý nghĩa môi trường, đánh vào thị hiếu quan tâm khách sạn khách hàng tiêu dùng giá khơng cịn mối quan tâm hàng đầu, thay vào chất lượng giá trị mà sản phẩm đem đến cho môi trường vấn đề khách hàng quan tâm Bên cạnh với nguồn vật liệu dồi dào, (bã mía), với cơng nghệ sản xuất sẵn có nhà xưởng sản xuất sản phẩm khác bã mía trước đây, việc sản xuất dép từ bã mía khơng phải q khó khăn Tuy chi phí sản xuất lớn khoảng 20 - 30% so với sản xuất loại dép nhựa, bông, vải với giá trị mà sản phẩm đem lại phần chi phí đáng để lựa chọn để thay đổi Chính lí mà em cho dự án dép dùng lần sở lưu trú làm có khả khả thi khoảng 60-65% TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoàng Lân, từ báo Hà Nội Mới, “Cả nước có 33.000 sở lưu trú du lịch” (02/08/2022) Truy cập ngày 18/03/2023, từ đường link: https://hanoimoi.com.vn/tintuc/Du-lich/1038408/ca-nuoc-co-hon-33000-co-so-luu-tru-du-lich Queen pack, “Chi tiết bước quy trình sản xuất hộp bã mía” ( 28/06/2022) Truy cập ngày 18/03/2023, từ đường link: https://queenpack.com.vn/tin-tuc/tin-san-pham/quy-trinh-san-xuat-hop-ba-mia.html Poliva, “Dép lần phòng khách sạn Truy cập ngày 17/03/2023, từ đường link: https://poliva.vn/dep-di-1-lan-trong-phong-khach-san/ Thơng tin Cơng Ty TNHH Bao Bì Hapobe, Truy cập ngày 17/03/2023, từ đường link: https://hapobe.com/ NHẬT KÝ HOẠT ĐỘNG Họ tên: Nguyễn Thị Thu Mã sinh viên: 11203807 Lớp học phần: Du lịch sinh thái_01 Giảng viên hướng dẫn: TS.Phùng Thị Hằng Thời gian thực hiện: từ ngày 01/03/2023 – đến ngày 19/03/2023 Ngày thực 01/03/2013 – 10/03/2023 Nội dung thực - Tìm hiểu sản phẩm bảo vệ mơi trường du lịch sinh thái - Lên ý tưởng sáng kiến 10/03/2023 - Lựa chọn ý tưởng sản phẩm “Dép dùng lần làm từ bã mía” 11/03/2023 – 13/03/2023 - Tìm hiểu thơng tin khách sạn lưu trú, dép dùng lần - Tìm kiếm thơng tin vật liệu bã mía 14/03/2023 – 17/03/2023 - Hồn thiện nội dung word phần: Lý chọn ý tưởng, Mục Ghi tiêu thực hiện, Nội dung ý tưởng, Đối tượng sử dụng, Các điều kiện/nguồn lực thực sáng kiến 18/03/2023 – 19/03/2023 - Hoàn thiện nội dung lại: Ý nghĩa sáng kiến, Kết luận - Hoàn thiện word - Hoàn thiện nhật ký hoạt động - Check Turnitin 10 ... lần làm từ bã mía VI Ý NGHĨA CỦA SÁNG KIẾN Sản phẩm dép dùng lần làm từ bã mía có ý nghĩa đáng kể việc bảo vệ môi trường hạn chế lượng lớn dép dùng lần chất liệu khó phân huỷ thải môi trường Với... 01/03/2013 – 10/03/2023 Nội dung thực - Tìm hiểu sản phẩm bảo vệ mơi trường du lịch sinh thái - Lên ý tưởng sáng kiến 10/03/2023 - Lựa chọn ý tưởng sản phẩm ? ?Dép dùng lần làm từ bã mía? ?? 11/03/2023 – 13/03/2023... sản phẩm dép dùng lần làm từ bã mía - chất liệu thân thiện với môi trường so với dép dùng lần làm từ chất liệu vải không dệt, mỏng, em cho sản phẩm thu hút ý khơi gợi mong muốn sử dụng từ khách