ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GOLD HUẾ ĐINH THỊ THỦY NIÊN KHÓA 2015 201[.]
ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GOLD HUẾ ĐINH THỊ THỦY NIÊN KHÓA: 2015- 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GOLD HUẾ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Đinh Thị Thủy TS Hoàng Trọng Hùng Lớp K49B- QTNL Niên khóa: 2015- 2019 Huế, Tháng năm 2019 Trong thời gian học tập nghiên cứu khoa Quản trị kinh doanh – Trường Đại học Kinh tế Huế, giúp đỡ nhiệt tình thầy cơ, gia đình, bạn bè người thân tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài : “ Phân tích cơng tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn Gold Huế” Để hồn thành khóa luận này, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Thầy TS Hoàng Trọng Hùng, tận tình hướng dẫn tơi q trình viết Báo cáo tốt nghiệp Đồng thời xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô khoa Quản trị kinh doanh tận tình truyền đạt kiến thức cho năm học tập Với vốn kiến thức tiếp thu q trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận mà cịn hành trang quý báy để bước vào dời cách vững tự tin Tôi xin chân thành cảm ơn Ban gián đốc khách sạn Gold Huế cho phép tạo điều kiện thuận lợi để em thực tập khách sạn Cuối tơi kính chúc q Thầy, Cô dồi sức khỏe thành công nghiệp cao q Đồng thời kính chúc Cơ, Chú, Anh, Chị khách sạn Gold Huế đồi sức khỏe, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc Tôi xin chân thành cảm ơn ! Sinh viên Đinh Thị Thủy MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ .viii PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu .2 Phương pháp nghiên cứu .2 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu .3 Kết cấu đề tài .3 PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .4 CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm tuyển dụng nguồn nhân lực 1.2 Quá trình tuyển dụng nhân lực .4 1.1.1 Quy trình tuyển mộ 1.1.2 Quá trình tuyển chọn 11 1.2 Mối quan hệ công tác tuyển dụng nhân lực với hoạt động khác quản trị nhân lực .16 1.3 Các yếu tố tác động đến tuyển dụng nguồn nhân lực 17 1.3.1 Bên doanh nghiệp 18 1.3.2 Bên doanh nghiệp 19 1.4 Ý nghĩa công tác tuyển dụng 21 1.4.1 Đối với doanh nghiệp: .21 1.4.2 Đối với người lao động .22 1.4.3 Đối với xã hội 22 1.5 Chỉ số KPI đánh giá hiệu quản trị nguồn nhân lực 22 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN GOLD HUẾ 26 2.1 Giới thiệu khái quát khách sạn Gold Huế 26 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Gold Huế 26 2.1.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 27 2.1.3 Chức nhiệm vụ khách sạn Gold Huế .28 2.1.4 Các lĩnh vực kinh doanh khách sạn 31 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực khách sạn Gold Huế 31 2.2.1 Cơ cấu lao động theo giới tính 31 2.2.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chun mơn .33 2.2.3 Cơ cấu lao động theo độ tuổi lao động 34 2.2.4 Tình hình vốn kinh doanh 36 2.2.5 Kết hoạt động kinh doanh 38 2.3 Thực trạng công tác tuyển dụng nguồn nhân lực Khách sạn Gold Huế thời gian qua .39 2.3.1 Quy trình tuyển dụng nhân lực công ty 39 2.3.2 Đánh giá hiệu tuyển dụng qua số KPI tuyển dụng 47 2.3.3 Đánh giá nhân viên công tác tuyển dụng khách sạn 51 2.4 Nhận xét chung công tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn 57 2.4.1 Những mặt đặt đạt 57 2.4.2 Những tồn tại, hạn chế 58 2.4.3 Nguyên nhân 59 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GOLD HUẾ 60 3.1 Giải pháp công tác tuyển chọn 60 3.1.1 Lập tiêu chuẩn cụ thể cho vị trí cơng việc 60 3.1.2 Đề xuất tổng hợp .60 3.2 Xây dựng mô tả công việc tiêu chuẩn công việc cho chức danh 62 3.3 Thực tốt hoạt động quản trị nhân lực làm sở cho công tác tuyển dụng .64 3.4 Xây dựng sách nhân khoa học hiệu 65 3.5 Môt số giải pháp khác 65 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 68 Kết luận 68 Kiến nghị 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Chữ viết đầy đủ ANOVA Analysis of variance BP Bộ phận DN Doanh nghiệp NXB Nhà xuất SPSS Statistical Package for the Social Sciences TNHH Trách nhiệm hữu hạn DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Quy trình tuyển dụng doanh nghiệp Bảng 1.2 : Mục đích ứng dụng hình thức trắc ngiệm .14 Bảng 2.1: Số liệu lao động theo giới tính cơng ty năm 31 Bảng 2.2: Số liệu lao động theo trình độ chun mơn 33 Bảng 2.3: Cơ cấu lao động theo độ tuổi lao động .34 Bảng 2.4:Tình hình nguồn vốn khách sạn Gold giai đoạn 2016 – 2018 36 Bảng 2.5: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn Gold Huế qua năm 2016- 2018 38 Bảng 2.6: Xác định nhu cầu tuyển dụng qua năm 41 Bảng 2.7: Nguồn tuyển dụng khách sạn năm 44 Bảng 2.8:Tổng số hồ sơ nhận qua đợt tuyển dụng giai đoạn 2016-2018 khách sạn Gold Huế 47 Bảng 2.9: Tỷ lệ ứng viên đạt yêu cầu qua đợt tuyển dụng 48 Bảng 2.10: Tỷ lệ ứng viên tuyển chọn qua đợt tuyển dụng giai đoạn 49 Bảng 2.11: Hiệu quảng cáo tuyển dụng giai đoạn 2016-2018 49 Bảng 2.12 : Chỉ số hiệu nguồn tuyển dụng giai đoạn 2016-2018 50 Bảng 2.13: Chỉ số thời gian hồn thành cơng tác tuyển dụng 50 Bảng 2.14: Đặc điểm tổng thể điều tra 51 Bảng 2.15: Đánh giá hoạt động tuyển mộ 54 Bảng 2.16: Đánh giá hoạt động tuyển chọn 55 Bảng 2.17: Đánh giá hoạt động tập bố trí cơng việc 56 Bảng 2.18: Đánh giá chung trình tuyển dụng 57 Bảng 3.1: Đề xuất tổng hợp 61 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ q trình tuyển mộ nhân lực .6 Hình 1.2: Mối quan hệ qua lại tuyển mộ chức khác quản trị nguồn nhân lực 10 Hình 1.3 Sơ đồ trình tuyển chọn nhân lực 12 Hình 1.4 Mối quan hệ công tác tuyển dụng nhân lực với 17 Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức 27 Hình 2.2: Quy trình tuyển dụng khách sạn Gold 40 Hình 2.3:Bản thông báo tuyển dụng khách sạn Gold hotel Huế 42 ` DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu lao động theo giới tính khách sạn 32 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn 34 Biểu đồ 2.3: Biểu đồ cấu lao động theo độ tuổi lao động 35 Biểu đồ 2.4: Thống kê tỷ lệ % theo giới tính 52 Biểu đồ 2.5 Thống kê tỉ lệ % theo độ tuổi 52 Biểu đồ 2.6 Thống kê tỉ lệ % theo thâm niên công tác 53 Biểu đồ 2.7 Thống kê tỉ lệ % theo trình độ học vấn 54 PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Nguồn nhân lực đóng vai quan trọng quốc gia nói chung tổ chức nói riêng Trong tổ chức cho dù có nguồn tài dồi sở máy móc đại đến đội ngũ lao động chất lượng khó hoạt động kinh doanh hiệu chưa nói đến việc đứng vững thị trường đầy cạnh tranh ngày Chính vậy, chiến lược tuyển dụng nguồn nhân lực trở thành chiến lược quan trọng thay tổ chức nào, nguồn nhân lực - người yếu tố quan trọng nhất, yếu tố chủ chốt định phát triển, định vị cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Một nguồn nhân lực mạnh móng cho doanh nghiệp thành cơng, nguồn nhân lực mạnh có nghĩa tập hợp người lao động giỏi, phù hợp, lành nghề không ngừng phát triển Tuy nhiên, để có nguồn nhân lực đủ mạnh cho phát triển doanh nghiệp khơng phải điều dễ dàng Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải tìm hiểu nghiên cứu kĩ lưỡng, đưa cho chiến lược đắn khoa học trình tuyển dụng nhân doanh nghiệp để tuyển chọn người giỏi phù hợp nhất, không để bỏ sót nhân tài khơng để tuyển nhầm người Khách sạn Gold khách sạn tiếng Huế, bên cạnh chiến lược kinh doanh, khách sạn cịn trọng đến cơng tác tuyển dụng nhân viên nhằm thu hút người có trình độ chun mơn giỏi, có khả giao tiếp tốt nhiệt tình cơng việc vị trí quan trọng với mức lương tương xứng Tuy nhiên công tác tuyển dụng khách sạn cịn có nhiều bất cập Có thể thấy quy trình tuyển dụng khách sạn xác, tương đối đầy đủ, việc tuyển dụng thực công bằng, công khai, thông tin tuyển dụng thông báo chi tiết phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt đảm bảo tính khách quan việc chấm trắc nghiệm vấn, tạo ấn tượng tốt cho ứng viên tham gia ứng tuyển… Bên cạnh cịn có mặt hạn chế quy trình tuyển dụng : Việc quản lý đánh giá hồ sơ thi tuyển chưa thực hiệu quả, trắc nghiệm vấn trọng nhiều đến kỹ nghề nghiệp mà ... quan công tác tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng công tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn Gold Huế Chương 3: Giải pháp hồn thiện cơng tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách. .. tổng quát Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng cơng tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn Gold Huế, đề xuất số giải pháp để nâng cao công tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn thời gian tới... cơng tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn Gold Huế thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài công tác tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn