TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING ĐỀ ÁN MÔN HỌC Đề tài “ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC QUẢNG CÁO CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BIA TRÊN THỊ TRƯỜNG VI[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING ĐỀ ÁN MÔN HỌC Đề tài: “ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC QUẢNG CÁO CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BIA TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM ” SV THỰC HIỆN: VŨ KIM HOÀN MSSV: CQ 491025 LỚP: QUẢN TRỊ QUẢNG CÁO GVHD: NCS CAO TIẾN CƯỜNG Hà nội 2010 MỤC LỤC Lời nói đầu Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài Nội dung nghiên cứu đề tài Phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu Nội dung Phần thứ nhất: Tổng quan thị trường bia Việt Nam I Đánh giá chung thị trường bia Việt Nam I Phân đoạn thị trường bia Việt Nam Phần thứ hai: Thực trạng hoạt động quảng cáo doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Việt Nam I Phân loại theo phương tiện quảng cáo II Phân loại theo loại hình doanh nghiệp III Phân loại theo tính chất sản phẩm bia Phần thứ ba: Hoạch định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia thị trường Việt Nam Mục đích mục tiêu quảng cáo Nguồn lực doanh nghiệp Hoạch định chiến lược Triển khai chiến lược Kiểm tra đánh giá Kết luận Danh mục tài liệu tham khảo LỜI NÓI ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nhu cầu giải trí, thư giãn sau ngày làm việc vất vả người Việt Nam cao Việt Nam quốc gia có dân số trẻ với khoảng 33 triệu người độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm bia cao Sau ngày làm việc vất vả họ thường rủ bạn bè uống bia trước nhà Vì mà thị trường bia Việt Nam đánh giá sơi động có tiềm Để đáp ứng nhu cầu có nhiều doanh nghiệp tham gia vào trình sản xuất kinh doanh bia thị trường đầy tiềm Để giúp việc kinh doanh phát triển có nhiều biện pháp để lựa chọn hầu hết doanh nghiệp lựa chọn đến hoạt động quảng cáo Quảng cáo đóng góp khơng nhỏ cho q trình phát triển, quảng bá sản phẩm, thương hiệu, lơi kéo trì lịng trung thành khách hàng năm qua Chúng ta phải thừa nhận quảng cáo mang lại giá trị lan truyền vô to lớn cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Việt Nam giai đoạn phát triển kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Hoạt động quảng cáo ngày nhiều doanh nghiệp trọng đầu tư để quảng bá sản phẩm Vì quảng cáo năm tới có canh tranh gay gắt Cơng cụ quảng cáo ngày khai thác mạnh mẽ trở thành công cụ quan trọng, hiệu để doanh nghiệp quảng bá thương hiệu thị trường Vì u cầu đặt cho thơng tin quảng cáo để đạt thành công cho doanh nghiệp không dễ dàng Tuy chương trình quảng cáo doanh nghiệp Việt Nam chưa tạo ấn tượng sâu sắc cho khách hàng, chưa có tính sáng tạo cịn nhiều bất cập trình xây dựng thực chương trình quảng cáo mà hiệu đạt chưa cao Mặt khác bia thời điểm bia người tiêu dùng ưa thích, trở thành mặt hàng quan trọng, Đây coi loại đồ uống đáp ứng cho tất người, từ đàn ông phụ nữ Bia bày bán hầu hết khắp nơi, nhằm đáo ứng cho nhu cầu sở thích người Chúng ta bắt gặp khách hàng uống bia lúc, nơi, từ quán bình dân quán cao cấp với đủ thương hiệu bia từ tiếng thương hiệu nhỏ, từ thương hiệu bia nước thương hiệu bia nhập Và ngày nhu cầu tiêu dùng bia người Việt Nam có xu hướng tăng lên Từ buổi liên hoan, họp mặt, chia tay, sinh nhật, người tiêu dùng chọn bia lựa chọn hàng đầu Đây hứa hẹn thị trường tiềm năng, phát triển cho công ty doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Việt Nam thực tế cơng ty, doanh nghiệp chưa đáp ứng hay chưa làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Vì mà có nhiều chiến lược quảng cáo doanh nghiệp đưa thực công phu hiệu khơng mong đợi Do mà cơng ty, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia cần có chiến lược đắn, cụ thể phù hợp với khả doanh nghiệp để đạt hiệu cao tối ưu Chính mà em xin lựa chọn đề tài : “Hoạch định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia thị trường Việt Nam” để có nhận định, ý kiến, nhận xét chủ quan cá nhân thực trạng thị trường bia Việt Nam đưa chiến lược góp phần làm phát triển việc sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp bia Việt Nam Mục đích nghiên cứu đề tài Đề tài vào phân tích thực trạng doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Việt Nam, phân tích tình hình thực trạng, chiến lược hoạt động quảng cáo doanh nghiệp để từ đưa giải pháp hồn thiện chiến lược nhằm quảng bá thương hiệu bia cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Qua trình nghiên cứu hoạc định chiến lược quảng cáo để từ tìm giải pháp nhằm phát triển, quảng bá, mở rộng thị trường bia lãnh thổ Việt Nam Qua doanh nghiệp cân nhắc điều kiện nguồn lực doanh nghiệp để từ có chiến lược đắn hợp lý Nội dung nghiên cứu đề tài Đây nghiên cứu đề tài hoạch định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia tren thị trường Việt Nam Nội dung đề tài chia thành phần lớn: Phần thứ nhất: Tổng quan thị trường bia Việt Nam Phần thứ hai: Thực trạng hoạt động quảng cáo doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Việt Nam Phần thứ ba: Hoạch định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia thị trường Việt Nam Phạm vi nghiên cứu đề tài Do điều kiện không cho phép nên phạm vi nghiên cứu đề tài doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia lãnh thổ Việt Nam Bao gồm doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam, doanh ngiệp liên doanh liên kết với doanh nghiệp nước ngồi, doanh nghiệp nhận chuyển giao cơng nghệ nước Phương pháp nghiên cứu Đây đề tài nghiên cứu bia thị trường Việt Nam nên đề án sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu khác chủ yếu dựa vào phương pháp Marketing Vì dùng phương pháp nghiên cứu phần tìm hiểu thị trường để từ đưa nhận định, đánh giá xác định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp Nguồn thông tin chủ yếu thu thập sách, báo, tạp chí internet Do khơng có thời gian điều kiện để đến trực tiếp doanh nghiệp kinh doanh để lấy số liệu xác việc đến doanh nghiệp để có số kiệu xác cụ thể việc làm khó thơng tin mật cơng ty Do thời gian có hạn kiến thức cịn hạn chế nên đề án môn học tránh khỏi sai sót, chỗ thừa, chỗ cịn thiếu Vậy nên kính mong nhận đóng góp ý kiến thầy giáo NCS Cao Tiến Cường để đề án em hướng hoàn chỉnh Những đóng góp Thầy vơ q báu em giúp em nhiều để hồn thành đề án mơn học Em xin chân thành cảm ơn! NỘI DUNG PHẦN THỨ NHẤT TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG BIA VIỆT NAM I Đánh giá chung thị trường bia Việt Nam Thị trường bia rượu Việt Nam hứa hẹn tăng trưởng mạnh năm tới Nguyên nhân Việt Nam, uống bia trở thành thói quen phổ biến, vào thời điểm năm, thời gian ngày Một phần thu nhập ngày tăng người lao động nhu cầu giải trí tăng lên giới trẻ có xu hướng thích tổ chức tiệc tùng, vui chơi, thích khơng khí tụ tập ăn uống,… việc tiêu thụ sản phẩm bia tương lai lớn Việt Nam quốc gia có dân số trẻ với khoảng 33 triệu người độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm bia cao Theo tính tốn chun gia ngành bia, tính trung bình người Việt Nam tiêu thụ khoảng 13 lít bia/người/năm, mức tiêu thụ đánh giá thấp so với mức trung bình nước khác (20 lít/người/năm ) Tỷ lệ tăng trưởng kinh tế Việt Nam giai đoạn 2008-2010 dự báo đạt 8% Theo đó, GDP bình qn đầu người đạt mục tiêu 1000$ vào năm 2010, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ sản phẩm bia, đặc biệt bia cao cấp trung cấp, đảm bảo cho tăng trưởng theo chiều sâu thị trường bia Việt Nam tương lai Sản lượng tiêu thụ bia Việt Nam dự báo tiếp tục tăng trưởng khoảng 13%-14% /năm năm tới Trong thị trường bia trung cấp dự báo đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, có chuyển dịch nhóm khách hàng thuộc thị trường bia bình dân sang thị trường trung cấp mức thu nhập tăng lên Thị trường bia dự đoán vào năm 2010 sau: Sản lượng tiêu thụ bia có tốc độ tăng trưởng khoảng 15% năm tới, dịng bia trung cấp tăng trưởng nhanh có dịch chuyển từ nhóm khách hàng thuộc thị trường bia bình dân mức thu nhập người dân tăng lên, nhu cầu dùng sản phẩm chất lượng tăng cao Trong đó, năm 2010 - 2012, thuế tiêu thụ đặc biệt giảm cịn 45% thay 75% nay, đồng thời thuế tiêu thụ đặc biệt bia tăng từ 40% lên 45% Nguồn cung bia thị trường Thị trường bia Việt Nam thị trường tiềm đầy sôi động Với dân số 80 triệu người chủ yếu dân số trẻ, số người có nhu cầu tiêu dùng bia Việt Nam lên đến đến 20 triệu người Vì mà hiểu mà có nhiều doang nhiệp tham gia vào thị trường giàu tiềm Sản phẩm bia thị trường Việt Nam năm gần phong phú đa dạng có nhiều thương hiệu lớn nhỏ cạnh tranh liệt thị trường Nguồn cung cấp bia Việt Nam đa dạng phong phú 1.1 Doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam Việt Nam thị trường tiềm năng, nơi có nhiều hãng sản xuất kinh doanh bia thị trường Với nhiều doanh nghiệp lớn, vừa nhỏ kinh doanh với nhiều loại sản phẩm bia khác nhau, với chất lượng, kiểu dáng, mẫu mã đa dạng phong phú, phù hợp cho đối tượng Chúng ta gặp thi trường Việt Nam thương hiệu bia có thương hiệu Việt Nam như: bia Hà Nội, bia Sài Gòn, bia 333, bia Halida Và bắt gặp nhãn hiệu bia bia Đại Việt, bia Thăng Long thương hiệu bia lớn nước sản xuất Việt Nam như: bia Tiger, bia Carlsberg, bia Heineken…Với loại bia bia chai, bia non, bia hơi, bia tươi, phù hợp với thị hiếu nhiều đối tượng khách hàng Chưa kể đến nhiều thương hiệu nhỏ tỉnh, thành phố, địa phương Việt Nam Chúng ta điểm qua tình hình sản xuất kinh doanh số thương hiệu bia lớn Việt Nam 1.1.1 Bia Hà Nội Đứng đầu phải kể đến thương hiệu bia Hà Nội, nét văn hóa tinh thần người dân Hà Nội nói riêng Miền Bắc nói chung Được người dân Hà Nội coi niềm tự hào người dân hưởng ứng ưa chuộng Hiện doanh nghiệp sản xuất bia Hà Nội phát triển sâu, rộng thị trường nông thôn, vùng sâu, vùng xa có tiềm lớn với sản phẩm chất lượng ổn định, giá hợp lý, phù hợp với thị hiếu mức sống người tiêu dùng Lịch sử hình thành cơng ty bia Hà Nội : Năm 1890 người Pháp xây dựng nhà máy bia Hà Nội chủ yếu để phục vụ họ công chức Việt Nam số thành phố lớn miền Bắc Nhà máy bia ban đầu mang tên người Pháp Hommel, sản xuất 150 lít/ngày 30 người lao động Pháp đào tạo Năm 1954, miền Bắc Việt Nam giải phóng nhà máy bia đổi tên nhà máy bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.Năm 1958 loại bia chai Trúc Bạch sản xuất Năm 1960 nhà máy sản xuất 15 triệu lít/năm, năm 1970 nâng lên 20 triệu lít/năm Năm 1978 nhà máy Cộng hòa Dân chủ Đức giúp đỡ cải tạo nhà nấu năm 1983 nhà nấu liên hợp đưa vào sử dụng, nâng công suất lên 30 triệu lít/năm Cũng năm nhà máy bia Hà Nội đổi tên thành Công ty Bia Hà Nội Năm 1989 luận chứng kinh tế kỹ thuật đầu tư, mở rộng sản xuất từ 30 lên 50 triệu lít nhà máy phê duyệt thực thi.Năm 2003, Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội thành lập sở xếp lại Công ty Bia Hà Nội số đơn vị thành viên Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam Từ ngày 1/7/2008 thành Tổng công ty cổ phần bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội Đến nay, tổng công ty đầu tư đổi công nghệ, mua hầu hết thiết bị máy móc đại Tây Âu Vào năm 2004, dự án đầu tư chiều sâu đổi công nghệ, nâng cơng suất lên đến 100 triệu lít/năm hoàn tất đưa vào sử dụng 1.1.2 Bia Sài Gòn Bia Sài Gòn thương hiệu tiếng thành công thị trường Miền Nam Đây coi thương hiệu nhiều người dân Sài Gòn ưa chuộng niềm tự hào thành phố mang tên Bác Ngày 1.3.2008, Nhân dịp Lễ đón nhận danh hiệu anh hùng thời kỳ đổi mới, Sabeco tổ chức khánh thành nhà máy bia Sài Gịn Để có đời ngày trọng đại này, nhà máy bia hình thành bối cảnh đặc biệt: Sabeco tung sách chiến lược phát triển thương hiệu gắn với chiến lược kinh doanh marketing; xây dựng loạt nhà máy với công nghệ tiên tiến nước ngoài, liên kết với nhà máy bia địa phương, hình thành hệ thống sản xuất bia Sài Gịn xun suốt từ Bắc vào Nam Trước tình hình nhu cầu tăng nhanh từ 18-20% năm thị trường Bia Sài gòn nước, tháng 2.2006, công ty triển khai thực tiếp dự án nhà máy Tháng 9.2007, Nhà máy Bia Sài Gịn thức thành lập, vào sản xuất với loại bia chai Sài gòn 355 bia chai Sài gòn 450 Hết năm 2007 nhà máy sản xuất 25 triệu lít bia loại Dự kiến nhà máy sản xuất đầy tải với cơng suất 200 triệu lít/năm Nhờ xác định nhiệm vụ trọng tâm đầu tư phát triển với tâm đồn kết cao, hơm nay, nhà máy bia đại bậc Đông Nam Á đời Với hệ thống thiết bị đồng tự động hóa từ khâu vận hành đến khâu quản lý Cùng với nhà xưởng thiết bị thiết kế xây dựng đạt tiêu chuẩn châu Âu,; có hệ thống xử lý nước thải khói thải vận hành tự động, đạt tất tiêu chuẩn lý hóa, vệ sinh môi trường Công ty giải tỏa khó khăn ban đầu, xây dựng mơ hình mẫu cơng nghệ, thiết bị, hình thức quản lý cho hàng loạt dự án đầu tư xây dựng nhà máy bia dự án phát triển khác Đặc biệt, qua trình thực dự án nhà máy Bia Sài gịn Tổng cơng ty xây dựng đội ngũ chuyên gia chuyên nghiệp, có kinh nghiệm, động, sáng tạo quản lý, điều hành dự án, làm tảng quan trọng giúp cho bia Sài Gòn đẩy nhanh trình đầu tư phát triển Năm 2009 năm thành công công ty Thành công bia Sài Gòn năm 2009, thể tiêu kinh tế vượt so với năm 2008 Sản lượng tiêu thụ bia loại đạt 901 triệu lít, tăng 16% so với năm 2008; rượu loại đạt triệu lít; cồn loại đạt 4,5 triệu lít, tăng 30% so với năm 2008; nước giải khát loại đạt 39 triệu lít Giá trị sản xuất công nghiệp đạt 5.165 tỷ đồng, tăng 17% so với năm 2008 Tổng doanh thu đạt 15.441 tỷ đồng, tăng 13% so với năm 2008 Nộp ngân sách đạt 3.900 tỷ đồng, tăng 10% so với năm 2008 Tổng lợi nhận trước thuế đạt 1.479 tỷ đồng, tăng 46% so với năm 2008 1.1.3 Bia Halida Được thành lập từ năm 1993, 15 năm qua, nhà máy bia Đông Nam Á liên tục tăng trưởng công suất sản lượng bán hàng Sản phẩm Halida bán rộng rãi nước mà xuất sang nhiều nước Mỹ, Anh, Pháp, Nhật… Nhà máy tham gia nhiều hoạt động từ thiện xã hội, tài trợ cho hàng trăm kiện văn hóa thể thao tồn quốc đóng góp cho ngân sách Nhà nước hàng trăm tỷ đồng năm 1.1.4 Các doanh nghiệp khác Ngoài thương hiệu bia lớn thị trường Việt Nam nhiều thươnh hiệu nhỏ lẻ xuất thị trường chưa bia Đại Việt, bia 333, bia Thăng Long số thương hiệu bia thành phố, tỉnh thành nhỏ lẻ họ đối thủ có tiềm lực tương lai 1.2 Doanh nghiệp liên doanh chuyển giao công nghệ với nước Hiện việc áp dụng thành tựu khoa học nước nhiều doanh nghiệp thực Họ liên kết với doanh nghiệp nước ngồi từ nhằm lợi dụng cơng nghệ để sản xuất sản phẩm mang thương hiệu nước ngồi sản xuất Việt Nam Đó cơng ty liên doanh liên kết Việt Nam Một số thương hiệu bia lớn sản xuất theo trình như: bia Tiger, bia Heineken, bia Carlsberg Các thương hiệu nước thể thương hiệu giá trị thị trường Việt Nam giá khơng rẻ chút thương hiệu thể hàng cao cấp sản phẩm giành cho người có thu nhập trở lên Thương hiệu bia Tiger đạt chất lượng vàng tất nơi giới xứng đáng với niềm tự hào loại bia số châu Á với 40 giải thưởng chất lượng giới Tiger rạng danh trường quốc tế với hương vị tuyệt vời mang sức hút đến kỳ lạ Bia Tiger với thành công tạo dựng đẳng cấp chất lượng vàng xác nhận giải thưởng quốc tế ngày trở thành biểu tượng thành công khát khao vươn lên, khát khao chiến thắng châu Á động sáng tạo, biểu tượng sảng khoái bật Sản phẩm bia Tiger cho thị trường phía Bắc Việt Nam, giúp cho giới sành điệu Việt Nam thưởng thức hương vị bia hảo hạng với nhãn hiệu kinh doanh Việt Nam như: Tiger, Heineken Ngành công nghiệp sản xuất bia thị hiếu uống bia Việt Nam phát triển mạnh, người Việt Nam thu nhập ngày tăng có nhu cầu giải trí đa dạng, sử dụng sản phẩm tinh tế có chọn lọc Họ muốn tìm kiếm trải nghiệm uống bia phải thật sành điệu, hương vị hình ảnh cá nhân xã hội Và Tiger mong muốn mang trải nghiệm đặc biêt tới người tiêu dùng Việt Nam 1.2 Bia nhập Biết thị trường Việt Nam giàu tiềm nên doanh nghiệp công ty việt nam không ngần ngại nhập bia nước bán thị trường việt nam Những thương hiệu chiếm thị trường Việt Nam nhỏ, đa dạng với nhiều thương hiệu nước nhập từ Pháp, Mỹ, Đan Mạch, Đức,… thị trường bia phân khúc phổ thông, tiếng với thương hiệu bia Hà Nội chai, lon, bia Chỉ riêng hai tổng công ty nhà nước chiếm đến 50% sản lượng bia Việt Nam Thương hiệu bia quốc tế sản xuất Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ phải kể đến thương hiệu: Tiger, Heineken Đặt chân đến Việt Nam vào năm 1993 thơng qua hình thức liên doanh, công ty Nước giải khát Việt Nam thuộc tập đoàn APB (Asia Pacific Breweries Ltd) đến từ Singapore liên doanh với Tổng cơng ty thương mại Sài Gịn theo tỷ lệ 60:40 APB không ngừng bành trướng Việt Nam việc đầu tư hàng trăm triệu đô, mua lại nhà máy bia Foster Tiền Giang Foster Đà Nẵng vào tháng 9/2006 APB thơn tính đối tác khác liên doanh bia Hà Tây để đặt dấu chân thị trường phía Bắc Với Heineken thương hiệu thống lĩnh phân khúc thị trường bia cao cấp Tiger phát triển mạnh phân khúc trung cao Với sản lượng từ 150 triệu lít năm tăng vọt lên đến 230 triệu lít năm 2006, APB Việt Nam đóng góp nguồn doanh thu lợi nhuận đáng kể vào tập đoàn APB sức bành trước củng cố lực Việt Nam Các thương hiệu quốc tế khác cịn kể đến San Miguel, thương hiệu bia số Philipines, Calsberg đến từ Đan Mạch, Foster's từ Úc, BGI đến từ Pháp quốc Các nhà máy bia địa phương Huda Huế, Bến Thành, Đại Việt, Phong Dinh, v.v đóng góp hương sắc vào tranh ngành bia thông qua phân khúc thị trường hẹp có tính địa phương Mới nhất, phải kể đến dự án Nhà máy bia Thái Bình có vốn đầu tư 95 triệu Euro, Tổng công ty công nghiệp tàu thủy Vinashin, Ngân hàng đầu tư phát triển Việt Nam đầu tư với công suất lên đến 100 triệu lít năm Phân loại theo sở thích tiêu dùng Thị trường việt nam dựa theo sử thích tiêu dùng chia thành ba loại, bia non, bia chai, bia Trong loại lại có nhiều doanh nghiệp tham gia vào sản xuất kinh doanh bia Ngay doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đồng thời ba loại hình Mỗi loại hình có đa dạng kiểu dáng, mẫu mã, chủng loại chất lượng Tùy đối tượng mà doanh nghiệp có đáp ứng cho hợp lý Mỗi khách hàng có sở thích khác nhau, người chọn bia lon, người chọn bia chai bia tùy thuộc vào nhu cầu họ tùy vào thời gian để họ có dự lựa chọn Mức bình dân chọn bia Hiện nhu cầu sử dụng bia người dân Hà Nội lên cao, hàng ngày sau động vất vả, mệt nhọc họ thường tụ tập lại để uống bia nhằm thư giãn, giải trí Đây trở thành nét đặc trưng người dân đất Hà thành Phân loại theo loại hình doanh nghiệp 12 Ngồi hai tiêu chí chọn cịn tiêu chí để phân đoạn thị trường Đó dựa vào loại hình doanh nghiệp mà ta chia thành doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nước, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia liên doanh thứ ba doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nhập ngoại Mỗi loại hình lại có thuận lợi khó khăn định nhìn chung họ cố gắng trì thị phần giành đồng thời cố gắng đẩy mạnh biện pháp nhằm mở rộng thị trường, phát triển sản phẩm bia mặt chất lượng để thu hút ý khách hàng Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nước có thuận lợi là hiểu nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam giá loại bia phù hợp với thu nhập người tiêu dùng Các doanh nghiệp kinh doanh sản xuất bia nhập ngoại có thuận lợi họ có thương hiệu lớn, mặt chất lượng bia q tốt, loại bia nhiều người sử dụng giới giá mức người tiêu dùng chấp nhận 13 PHẦN THỨ HAI THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BIA Ở VIỆT NAM Hoạt động quảng cáo doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Việt Nam đứng trước tình trạng tự phát, yếu nhân lực, trình độ, lệ thuộc vào doanh nghiệp nước ngồi Chiến lược chưa hợp lý Các chương trình quảng cáo bia chưa có chiều sâu, thiếu tính sáng tạo, độc đáo nhằm gây thu hút ý cho người tiêu dùng Các phương tiện doanh nghiệp hay sử dụng Chúng ta phân loại theo nhiều cách khác nhau: I Phân loại theo phương tiện quảng cáo Hiện nay, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia thị trường có nhiều hình thức để lựa chọn, tùy theo tình hình tài doanh nghiệp điều kiện của cơng ty Quảng cáo truyền hình Hiện tại, thời điểm nói, truyền hình loại phương tiện quảng cáo đạt thơng tin hiệu cao Nó giúp cho doanh nghiệp truyền đạt thơng tin đển người tiêu dùng cách xác hiệu thông qua công cụ âm thanh, hình ảnh, đồ họa, màu sắc,… chúng dễ dàng gây thu hút, quan tâm với người xem Đây phương tiện nhiều doanh nghiệp kinh doanh bia sử dụng đạt hiệu cao doanh nghiệp dễ dàng nhận thấy điều Tuy nhiên quảng cáo lên truyền hình đạt hiệu Điều quan trọng nội dung, thơng điệp, ý tưởng quảng cáo đem lại cho người tiêu dùng Mặc dù chi phí ước tính cho lần xuất truyền hình khoảng thời gian 30s la không nhỏ chút Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh vừa nhỏ coi khó khăn thực Khơng phải doanh nghiệp có điều kiện để quảng cáo truyền hình Vì phụ thuộc vào điều kiện nguồn lực công ty Các doanh nghiệp lớn Việt Nam đặc biệt doanh nghiệp liên doanh doanh nghiệp nước ngồi ưa thích hoạt động quảng cáo Như doanh nghiệp sản xuất bia Hà Nội, bia Sài Gòn, bia Halida,…và hãng bia liên doanh bia bia Heileken, bia Tiger, bia Carlsberg Dễ dàng thấy chương trình quảng cáo hãng bia liên doanh liên kết với nước ngồi độc đáo có tính sáng tạo cao họ biết gây quan tâm ý, thu hút khách hàng Vì mà 14 chương trình họ đánh giá thành cơng Các doanh nghiệp bia nước có nhiều chương trình quảng cáo hay chưa thành cơng gây thu hút khách hàng Và chương trình quảng cáo bia Việt Nam thường dài dòng không làm rõ thông điệp mà quảng cáo hướng tới Quảng cáo truyền hình thích hợp với doanh nghiệp vừa tung sản phẩm thị trường có chương trình khuyến mại muốn cho khách hàng biết đến Quảng cáo Internet Mạng Internet phương tiện truyền thông mang tính cách mạng, có tác động qua lại với người sử dụng Ngày công nghệ Internet trở thành thứ có ảnh hưởng lớn đến tất lĩnh vực đời sống kinh tế, xã hội Có thể nói việc trở lên dễ dàng nhiều co internet Ở nước phát triển coi internet phần quan trọng.Chúng ta nhận thấy tầm quan trọng internet sống Hiện Việt Nam loại hình quảng cáo internet gần trọng đầu tư phát triển Internet bắt đầu sử dụng rộng rãi hay phổ cập năm gần Vì mà hứa hẹn thị trường quảng cáo có hiệu tương lai Hiện quảng cáo bia ngập tràn trang web, doanh nghiệp trọng đến hoạt động Với giá chi phí khơng q cao thích hợp cho tất doanh nghiệp Tuy nhiên khơng mà q lạm dụng hoạt động có nhược điểm Trên Internet, người sử dụng đóng vai trị chủ động người sở hữu phương tiện truyền thông Người sử dụng định họ đâu, xem gì, đọc gì? Những người sử dụng Internet coi quảng cáo như, đột nhập vào không gian riêng, xâm phạm vào đời sống riêng tư họ Các khảo sát cho thấy số lượng người kích trỏ vào mục quảng cáo Internet giảm xuống cách đặn Thứ nhất, nhãn hiệu Internet không xuất hàng ngày nơi người ta dễ dàng nhìn thấy đường, siêu thị Một nhãn hiệu Internet xuất đột ngột trước mặt khách hàng trừ họ chủ động mở ra. Thứ hai, nhãn hiệu Internet chịu cảnh thiếu yêu chuộng khách hàng Một số người thực yêu quý nhãn hiệu hàng hóa mà họ sử dụng, phần đơng lại khơng Đó thực khó khăn nhà quản trị 15 Quảng cáo báo tạp chí Quảng cáo báo chí có tuổi thọ lâu đời dạng thức quảng cáo chứng kiến ngày kiểu quảng cáo mà công ty nghĩ đến chiến dịch quảng cáo Báo chí cách thức tốt để tiếp cận số lượng lớn người tiêu dùng, đặc biệt người từ 45 tuổi trở lên - người có xu hướng đọc báo thường xuyên giới trẻ vốn lấy tin tức từ truyền hình hay Internet Và bạn hướng quảng cáo bạn tới thị trường thích hợp việc đề nghị quảng cáo đăng tải chuyên mục tin tức có liên quan mật thiết khách hàng tiềm bạn Đối với loại quảng cáo báo chí, người đọc hàng ngày Thói quen nhiều người đọc báo họ lướt nhanh đọc thật bật Nhiều nghiên cứu cho thấy, 80% số người đọc báo họ không đọc thông tin chi tiết Do vậy, muốn quảng cáo có hiệu cao, bạn cần ý làm bật tiêu đề bao gồm tên sản phẩm công ty, nơi sản xuất mục đích sử dụng Cũng tất dạng thức quảng cáo khác, chi phí dành cho quảng cáo báo chí bạn phụ thuộc vào nhiều yếu tố: kích thước quảng cáo, loại tạp chí bạn sử dụng, quảng cáo khu vực báo, tần số đăng tải quảng cáo, quảng cáo đen trắng hay màu sắc, Các loại nhật báo thường có giá thành thấp thích hợp với hợp đồng quảng cáo dài hạn Khi kinh doanh tăng trưởng ổn định, bạn muốn quan tâm tới việc bỏ tiền cho không gian quảng cáo lớn tờ báo để nhắm tới nhiều khách hàng hơn, khơng cịn đơn khu vực kinh doanh công ty bạn Một khía cạnh đáng lưu ý khác quảng cáo báo chí người đọc ln muốn biết sản phẩm, dịch vụ bạn mang lại cho họ lợi ích Chính thế, bạn cần để tiêu đề dù ngắn gọn, phải đảm bảo cho khách hàng thấy họ cần, làm cho họ nhận lợi ích lợi ích họ đạt cách dễ dàng Bạn đừng ngại tiêu đề nhiều chữ Kinh nghiệm cho thấy, quảng cáo có tiêu đề dài thu hút người đọc nhiều hơn, kéo theo việc sản phẩm bán chạy so với sản phẩm quảng cáo có tiêu đề ngắn Nếu bạn cải tiến sản phẩm cũ, bạn nên thông báo rõ điều Sau tiêu đề, để gây ý, bạn nên minh họa ảnh chụp, ảnh chụp gây ấn tượng tốt tranh vẽ Người đọc ln thích quảng cáo đẹp mắt, ấn tượng độc đáo Bất luận nào, quảng cáo phần tất yếu kinh doanh Nhưng quảng cáo có chi phí cao, quy mơ lớn đạt hiệu Với khoản ngân sách khiêm tốn, doanh nghiệp sản xuất bia vừa nhỏ có 16 quảng cáo thành cơng Hãy khai thác tối đa lợi phương thức quảng cáo báo chí Dù cũ, phương thức hồn tồn khơng tồi chút nào! Quảng cáo trời Quảng cáo trời phương pháp hiệu rẻ tiền, phù hợp với doanh nghiệp nhỏ? Các phương tiện thông thường, bao gồm biển quảng cáo, ghế xe buýt, biển báo, xe buýt xe taxilà phần loại hình tiếp thị gọi trời Hiện loại hình cịn bao gồm quảng cáo nhiều nơi cơng cộng, Vì vậy, có nhiều phương thức quảng cáo ngồi trời có chi phí vừa phải phù hợp với mục đích doanh nghiệp Ngày nay, quảng cáo ngồi trời trở nên nóng thời điểm trước nhờ có tiến công nghệ Để tạo điều kiện cho việc lập kế hoạch đánh giá chiến dịch quảng cáo ngồi trời cách hiệu hơn, hình thức đánh giá được.Cuối cùng, để giúp cho việc lên kế hoạch thực chiến dịch quảng cáo trời cá doanh nghiệp nên thực việc đo đạc tính tốn, sử dụng hệ thống định vị toàn cầu “thước đo người” thụ động để cung cấp cho nhà tiếp thị liệu nhân học thông tin số người nhìn thấy quảng cáo họ Mục tiêu chiến dịch tiếp thị hiệu bủa vây khách hàng bạn thông điệp Với phương tiện truyền thông hỗn hợp, khách hàng bạn đọc quảng cáo bạn báo buổi sáng, nhìn thấy biển quảng cáo bạn lái xe làm nghe quảng cáo bạn sóng phát đường nhà Quảng cáo trời cung cấp cho doanh nghiệp tất lựa chọn cần thiết.Quảng cáo trời hiệu sử dụng để truyền đạt thơng điệp nhất, vậy, phương tiện hồn hảo khách hàng biết doanh nghiệp Thời gian tiếp xúc với khách hàng khoảng trống nhỏ buộc bạn phải dùng hình ảnh hấp dẫn kèm với tiêu đề, hiệu hay biểu tượng công ty II Phân loại theo loại hình doanh nghiệp Ngành Bia Việt Nam thành ngành kinh tế mạnh Sử dụng tối đa nguyên liệu nước để phát triển sản xuất sản phẩm chất lượng cao, đa dạng hoá chủng loại, cải tiến bao bì, mẫu mã; phấn đấu hạ giá thành, nâng cao khả cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu nước có sản phẩm xuất khẩu, tăng nguồn thu ngân sách, hội nhập vững kinh tế khu vực giới Theo loại hình doanh nghiệp mà thị trường sản xuất kinh doanh bia Việt Nam chia làm loại: Thứ là: doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nước bao gồm doanh nghiệp nhiều doanh nghiệp công ty, từ thành phố lớn đến thành phố nhỏ Từ doanh nghiệp khẳng định tên tuổi, thương hiệu 17 tâm trí khách hàng doanh nghiệp sản xuất bia Hà Nội, bia Sài Gòn, bia 333, bia Halida Cho tới doanh nghiệp xuất thị trường chưa khẳng định tên tuổi Bia Đại Việt, Bia Thăng Long,…Chưa kể đến doanh nghiêp sản xuất kinh doanh bia thành phố nhỏ hay gọi bia địa phương Thứ hai doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia liên doanh Các doanh nghiệp nước đưa dây truyền sản xuất, khoa học công nghệ, kỹ thuật để kết hợp với doanh nghiệp Việt Nam sản xuất loại sản phẩm bia với thương hiệu nước sản xuất Việt Nam Đây trình hợp tác hai bên có lợi Để tạo sản phẩm Bia Heileken, bia Tiger, bia Carlsberg Thứ ba doanh nghiệp kinh doanh bia nhập Đây doanh nghiệp chuyên kinh doanh sản phẩm nhập hồn tồn từ nước ngồi Hầu hết thương hiệu tiếng giới Được doanh nghiệp Việt Nam nhập nước như: Pháp, Đan Mạch, Đức, Anh, Áo,… III Phân loại theo tính chất sản phẩm bia Theo tính chất sản phẩm bia chia làm ba loại, bia lon, bia chai, bia Mỗi loại có chương trình riêng nhằm quảng cáo cho người tiêu dùng biết sản phẩm cơng ty Vì bia sản phẩm danh cho khách hàng bình dân, mà trọng, đầu tư vào quảng cáo, chủ yếu quảng cáo trời quảng cáo báo tạp chí Cịn hai sản phẩm bia chai va bia lon quảng cáo rộng rãi nhiều, chứng doanh nghiệp đầu tư nhiều vào hai loại sản phẩm chúng có bao bì gây ý khách hàng Bằng nhiều hoạt động quảng cáo quảng cáo truyền hình với nhiều clip quảng cáo khác nhau, thông điệp khác ý tưởng khác mang đặc điểm riêng doanh nghiệp Ngồi chúng cịn quảng cáo internet, ngồi trời, báo tạp chí…tất hoạt động góp phần xây dựng hình ảnh cho cơng ty Tóm lại hoạt động quảng cáo doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp nước diễn phong phú đa dạng, góp phần xây dựnh hình tượng cho doanh nghiệp Tuy nhiên phải nói có nhiều chương trình, hoạt động quảng cáo chưa đem lại hiệu mong đợi tương xứng với mà doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bỏ ra, điều gây lãng phí cho doanh nghiệp Qua doanh nghiệp rút học kinh nghiệm để khắc phục điểm chưa đạt cần hoàn thiện điểm mà doanh nghiệp thực 18 PHẦN THỨ BA HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC QUẢNG CÁO CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BIA TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Ngày , kinh tế Việt Nam giai đoạn phát triển từ nươc ta gia nhập tổ chức thương mại quốc tế WTO Do hội để doanh nghiệp nước xâm nhập vào thị trường Việt Nam hàng rào thuế quan cáo nước cắt giảm thách thức lớn cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia việt nam phải cạnh tranh với cơng ty lớn, tập đồn đa quốc gia hùng mạnh tài chính, khoa học cơng nghệ Trong lĩnh vực thị trường bia việt nam coi thị trường giàu tiềm cạnh tranh chưa phải gay gắt mà có số thương hiệu bia có sức cạnh tranh đoạn thị trường khác như: Heineken, Tiger, Carlsberg thị trường cao cấp, Bia Hà Nội, bia Sài Gòn, bia 333, bia Halida thị trường trung cấp, bia Đại Việt, bia Thăng Long, Bia Việt Hà thuộc loại cấp thấp Ngồi cịn có số hãng bia đến từ thành phố nhỏ cac loại bia nhập từ nước chiếm thị phần khơng đáng kể Do có nhiều đối tượng doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia thị trường Việt Nam, thời gian có hạn nên hoạch định chiến lược cho công ty hay doanh nghiệp cụ thể Vì em xin tập trung chủ yếu vào doanh nghiệp cụ thể Đó em hoạch định chiến lược quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Hà Nội Hiện công ty sản xuất kinh doanh bia Hà Nội tập trung cho hoạt động truyền thơng nhằm maẹt ổn định giữ vững thị trường Miền Bắc cố gắng quảng bá cho thị trường Miền Trung, Miền Nam xuất nước Lào , Campuchia… Công ty sản xuất kinh doanh bia Hà Nội hoạt động quan hệ công chúng sử dụng phương tiện chủ yếu để quảng cáo cho sản phẩm công ty Để hoạch định chiến lược cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia Hà Nội trước hết xem xét nguồn lực có cơng ty để từ thiết kế chiến lược cho hợp lý đạt hiệu cao Mục đích mục tiêu quảng cáo 1.1 Xác định mục đích Trải qua suốt chặng đường lịch sử phát triển quảng cáo có đóng góp to lớn vô quan trọng phát triển doanh nghiệp Việt Nam Sự đóng góp quảng cáo doanh nghiệp Việt Nam thể rõ thông qua tốc 19 ... cứu đề tài doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia lãnh thổ Việt Nam Bao gồm doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam, doanh ngiệp liên doanh liên kết với doanh nghiệp nước ngồi, doanh nghiệp nhận chuyển... hình doanh nghiệp 12 Ngồi hai tiêu chí chọn cịn tiêu chí để phân đoạn thị trường Đó dựa vào loại hình doanh nghiệp mà ta chia thành doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nước, doanh nghiệp sản... Theo loại hình doanh nghiệp mà thị trường sản xuất kinh doanh bia Việt Nam chia làm loại: Thứ là: doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia nước bao gồm doanh nghiệp nhiều doanh nghiệp công ty, từ thành