Đang tải... (xem toàn văn)
Vuong Thi Minh Anh 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM V¦¥NG THÞ MINH ANH Tên đề tài NGHI£N CøU THùC TR¹NG, §Ò XUÊT MéT Sè GI¶I PH¸P §Ó N¢NG CAO HIÖU QU¶ S¶N XUÊT CñA C¸C Hé NU¤I C¸ TR£N §ÞA[.]
1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VƯƠNG THị MINH ANH Tờn ti: NGHIÊN CứU THựC TRạNG, Đề XUấT MộT Số GIảI PHáP Để NÂNG CAO HIệU QUả SảN XUấT CủA CáC Hộ NUÔI Cá TRÊN ĐịA BàN Xà TRUNG SƠN HUYệN ĐÔ LƯƠNG - TỉNH NGHệ AN KhóA LUậN tốt nghiệp ĐạI HọC H O tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khoá học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Kinh tế Nơng nghiệp : K42B - KTNN : KT - PTNT : 2010-2014 : ThS Cù Ngọc Bắc Thái Nguyên, năm 2014 n LỜI CAM ĐOAN Khoá luận “Nghiên cứu thực trạng, đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn - huyện Đô Lương - Tỉnh Nghệ An”được sử dụng thông tin từ nhiều nguồn khác Các thông tin rõ nguồn gốc, đa số thông tin thu thập từ điều tra thực tế địa phương Tơi xin cam đoan khóa luận tơi thực hướng dẫn khoa học Thầy giáo: Th.s Cù Ngọc Bắc Các số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa cơng bố sử dụng để bảo vệ học hàm Nếu sai tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Thái Nguyên, ngày tháng năm 203 Sinh viên Vương Thị Minh Anh n LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn này, nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp Trước hết xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, Phịng Đào tạo Khoa Kinh tế Phát triển nơng xóm thầy giáo, người trang bị kiến thức cho suốt q trình học tập Với lịng biết ơn chân thành sâu sắc nhất, xin trân trọng cảm ơn thầy giáo Tuuh.s Cù Ngọc Bắc, người trực tiếp bảo, hướng dẫn khoa học giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn thành đề tài tốt nghiệp Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến đồng chí Lãnh đạo UBND xã Trung Sơn, hội nông dân xã Trung Sơn, hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn giúp đỡ thông tin, số liệu suốt trình thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè động viên, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành luận văn Do thời gian nghiên cứu có hạn, đề tài tốt nghiệp hẳn tránh khỏi sơ suất, thiếu sót, tơi mong nhận đuợc đóng góp thầy giáo tồn thể bạn đọc Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm Sinh viên Vương Thị Minh Anh n DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Số lượng mẫu điều tra điểm nghiên cứu 18 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất đai xã Trung Sơn năm 2011-2013 24 Bảng 3.2: Tình hình dân số lao động xã Trung Sơn năm 2011 - 2013 25 Bảng 3.3 Kết sản xuất ngành kinh tế xã Trung Sơn 27 Bảng 3.4: Diện tích ni cá xã Trung Sơn qua năm 2011-2013 31 Bảng 3.5: Số lượng cấu loại hình ni cá địa bàn xã Trung Sơn năm 2011 - 2013 31 Bảng 3.6: Tình hình hộ điều tra 33 Bảng 3.7: Quy mơ đất đai mơ hình nuôi cá địa bàn xã năm 2013 33 Bảng 3.8: Tình hình sử dụng thức ăn ni cá 34 Bảng 3.9: Tình hình lao động BQ hộ ni cá địa bàn xã năm 2013 35 Bảng 3.10 Một số tiêu đánh giá chủ hộ chăn nuôi địa bàn xã Trung Sơn năm 2013 36 Bảng 3.11: Trang bị tư liệu sản xuất hộ 37 Bảng 3.12: Các loại bệnh thường gặp cá hộ điều tra 38 Bảng 3.13: Các biện pháp xử lý dịch bệnh nông hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn 39 Bảng 3.14: Tình hình đầu tư chi phí ni cá qua điều tra 40 Bảng 3.15: Tình hình tiêu thụ hộ ni cá xã Trung Sơn 41 Bảng 3.16: Giá bán sản phẩm trung bình địa bàn huyện 42 Bảng 3.17: Diện tích suất trung bình hộ điều tra 43 Bảng 3.18: Hiệu sản xuất hộ nuôi cá 44 Bảng 3.19: So sánh kết quả, HQKT hộ ni cá năm 2013 (tính 1ha) 45 Bảng 3.20: Tổng hợp khó khăn, nhu cầu, nguyện vọng chủ nông hộ điều tra 47 n DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nghĩa GT Giá trị ĐVT Đơn vị tính CC Cơ cấu TM-DV Thương mại - Dịch vụ CN-XD Cơng nghiệp - Xây dựng BQ Bình qn BQ/H Bình quân/hộ LĐ Lao động SL Số lượng 10 CCDC Công cụ dụng cụ 11 HĐND Hội đồng nhân dân 12 KHKT Khoa học kĩ thuật 13 DV Dịch vụ 14 Pr/1đ chi phí Lợi nhuận đồng chi phí 15 Pr/IC Lợi nhuận đồng chi phí trung gian 16 Pr Lợi nhuận 17 HQKT Hiệu kinh tế 18 UBND Ủy ban nhân dân 19 DS&KHHGĐ Dân số kế hoạch hóa gia đình 20 GO Tổng giá trị sản xuất 21 IC Chi phí trung gian 22 GO/IC Giá trị sản xuất đồng chi phí trung gian 23 MI Thu nhập hỗn hợp 24 PR Lợi nhuận 25 VA Giá trị gia tăng 26 VA/IC Giá trị gia tăng đồng chi phí trung gian n MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3.3 Ý nghĩa với sinh viên 3.4 Bố cục khóa luận Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Vài nét hoạt động nuôi cá 1.1.2 Vai trò thực tiễn hoạt động nuôi cá 1.1.3 Đặc điểm hoạt động nuôi cá 1.1.4 Một số vấn đề hiệu 1.1.5 Những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nghề cá 10 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 13 1.2.1 Tình hình phát triển nghề cá Việt Nam 13 1.2.2 Kinh nghiệm nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá thơn Cung Kiệm, xã Nhân Hịa, huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh 14 1.2.3 Kinh nghiệm nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá tỉnh Nghệ An 15 Chương 2: PHƯƠNG PHÁP, NỘI DUNG, ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 16 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 16 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 16 2.2 Nội dung nghiên cứu 16 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 16 2.4 Phương pháp nghiên cứu 16 2.4.1 Chọn điểm nghiên cứu 16 n 2.4.2 Phương pháp vật lịch sử 19 2.4.3 Phương pháp xử lý phân tích thơng tin 19 2.5 Các tiêu theo dõi 20 2.5.1 Chỉ tiêu phản ánh đặc điểm chủ trang trại 20 2.5.2 Chỉ tiêu phản ánh yếu tố sản xuất 20 2.5.3 Chỉ tiêu phản ánh hiệu sản xuất 20 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 3.1 Tình hình điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Trung Sơn 22 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 3.1.2 Tài nguyên nước 24 3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 24 3.2 Tình hình sản xuất kinh doanh số hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn 28 3.2.1 Đối tượng ni loại hình ni 28 3.2.2 Tình hình diện tích ni cá tồn xã 31 3.2.3 Số lượng loại hình ni cá nơng hộ 31 3.2.4 Tình hình hộ điều tra 32 3.2.5 Quy mô đất đai mơ hình kinh tế ni cá địa bàn xã 33 3.2.6 Thức ăn sử dụng nuôi cá nông hộ 34 3.2.7 Nguồn nhân lực nuôi cá hộ 35 3.2.8 Tình hình trang bị sử dụng máy móc thiết bị hộ ni cá 37 3.2.9 Phịng chống dịch bệnh hộ nuôi cá 38 3.2.10 Công tác xử lý có dịch bệnh xảy nơng hộ chăn ni 39 3.2.11 Tình hình đầu tư chi phí ni cá số hộ xã Trung Sơn 40 3.2.12 Tình hình tiêu thụ sản phẩm 41 3.3 Phân tích SWOT thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức yếu tố ảnh hưởng tới trình sản xuất kinh doanh hộ ni cá xã Trung Sơn 42 3.4 Kết sản xuất hộ nuôi cá 43 3.4.1: Diện tích suất trung bình nhóm hộ điều tra 43 3.4.2 Hiệu sản xuất hộ nuôi cá 44 3.4.3 Ý kiến chủ nông hộ khó khăn ngưyện vọng để phát triển kinh tế chăn nuôi địa bàn xã Trung Sơn 47 n Chương 4: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TẠI Xà TRUNG SƠN 49 4.1 Quan điểm, định hướng, mục tiêu phát triển nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho hộ nuôi cá xã Trung Sơn 49 4.1.1 Quan điểm 49 4.1.2 Định hướng phát triển 49 4.1.3 Mục tiêu phát triển 50 4.2 Giải pháp phát triển kinh tế hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn 50 4.2.1 Giải pháp vốn sách đầu tư 50 4.2.2 Giải pháp kĩ thuật 51 4.2.3 Giải pháp quy hoạch, xây dựng mơ hình ni nhằm nâng cao hiệu sản xuất 53 4.2.4 Giải pháp phát triển sở hạ tầng phục vụ cho nuôi cá 53 4.2.5 Tăng cường công tác dự báo khí hậu, thời tiết 54 4.2.6 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm 54 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 Kết luận 55 Kiến nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 n MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Nuôi trồng thủy sản ngành sản xuất động thực vật thủy sinh điều kiện kiểm soát bán kiểm soát người ta thường nói, ni trồng thủy sản sản xuất nơng nghiệp môi trường nước Nuôi trồng thủy sản Việt Nam giới phát triển mạnh mẽ năm gần đây, sản lượng diện tích liên tục tăng Tuy nhiên, đứng góc độ quản lý, ngành ni trồng thủy sản giới nói chung Việt Nam nói riêng phải đối mặt với nhiều vấn đề, việc phát triển bền vững nuôi trồng thủy sản vấn đề cần quan tâm mức Trong năm gần đây, ngành ni cá nước ngày có vị trí quan trọng kinh tế giới Sản phẩm cá nguồn thực phẩm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng nên nhiều người ưa chuộng Khi dân số gia tăng nhu cầu người ngày nâng cao khai thác ni trồng nhiều người quan tâm hướng đến Báo cáo FAO cho thấy, nhu cầu thủy sản đầu người tăng dần với mức tăng bình quân giai đoạn 2006 - 2011 1,6% Cụ thể, từ 17,4 kg/người (năm 2006) lên 17,6 kg/người (năm 2007); 17,8 kg/người (năm 2008); 18,1 kg/người (năm 2009), 18,6 kg/người (năm 2010); 18,8 kg/người (năm 2011) lên đến 19,1 kg/người (năm 2015) 19 - 20 kg/người (năm 2030) [15] Tổng giám đốc FAO, José Graziano da Silva cho biết: “Sinh kế 12% dân số giới phụ thuộc trực tiếp gián tiếp vào nghề cá Ngành thủy sản góp phần quan trọng đảm bảo an ninh lương thực dinh dưỡng, đồng thời nguồn chủ yếu cung cấp protein cho 17% dân số giới gần ¼ nước thu nhập thấp khan thực phẩm” [20] Việt Nam quốc gia có tiềm phát triển ni cá khu vực Châu Á - Thái Bình Dương Trong nguồn lợi cá dễ bị tổn thương nhu cầu người chúng lại gia tăng không ngừng Cá sản phẩm cá thực phẩm mà ngày có nhu cầu cao Thủy sản ngành kinh tế có vị trí quan trọng chiến lược phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Nghệ An Trong năm vừa qua, khai thác thủy sản đạt thành tựu đáng kể; năm 2013 sản lượng khai thác thủy sản toàn tỉnh 73.262 tăng gấp 2,5 lần so với năm 2001 Khai thác thủy sản góp phần tích cực chuyển đổi cấu kinh tế nơng nghiệp nơng xóm, tạo việc làm cho 20.000 lao động trực tiếp hàng chục nghìn lao động gián tiếp Bước sang kỷ 21, kinh tế nước ta phát triển kiên trì theo định hướng xã hội chủ nghĩa với hệ thống kinh tế thị trường có quản lý nhà n nước Do yêu cầu việc quy hoạch lập kế hoạch cho phát triển toàn ngành kinh tế toàn ngành phải đặt thực hoạt động cụ thể Cùng với thay đổi đất nước, năm qua, Trung Sơn xã có diện tích ni cá thuộc diện lớn huyện Đơ Lương Có thể nói rằng, hiệu kinh tế từ việc phát triển nghề nuôi cá có phần ảnh hưởng lớn đến nhận thức người dân nơi Để nghề nuôi cá thực trở thành mạnh xã, góp phần phát triển bền vững nơng nghiệp nơng xóm, giúp người dân có nhìn đắn nhất, hiệu việc khai thác tiềm phát triển kinh tế vùng Tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu thực trạng, đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn - huyện Đô Lương - Tỉnh Nghệ An” Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu, đánh giá thực trạng sản xuất hộ nuôi cá qua năm, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu cho phát triển chăn nuôi cá năm tới đưa ngành nuôi cá thực trở thành ngành mạnh q trình phát triển kinh tế - xã hội xã Trung Sơn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Nghiên cứu thực trạng ngành nuôi cá địa bàn xã - Đánh giá hiệu kinh tế tác động việc phát triển ni cá đến vấn đề xã hội - Tìm hiểu thuận lợi khó khăn ảnh hưởng đến phát triển sản xuất hộ nuôi cá địa phương - Đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất phát triển, mở rộng diện tích ni cá năm Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học Đây hội điều kiện giúp cho thân tập duyệt vận dụng kiến thức học vào thực tiễn làm quen với thực tế, bổ sung hệ thống hố số kiến thức ni cá, giúp sinh viên có nhìn tổng qt thực trạng phát triển nghề cá địa bàn xã Trung Sơn hun Đơ Lương, từ đưa giải pháp nhằm khắc phục khó khăn, tồn thúc đẩy phát triển chăn nuôi cá nông hộ Nâng cao lực, rèn luyện kỹ phương pháp nghiên cứu khoa học cho sinh viên trước trường n ... hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu thực trạng, đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn - huyện Đô Lương - Tỉnh Nghệ An? ?? Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục...2 LỜI CAM ĐOAN Khoá luận ? ?Nghiên cứu thực trạng, đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá địa bàn xã Trung Sơn - huyện Đô Lương - Tỉnh Nghệ An? ??được sử dụng thông tin... ngưyện vọng để phát triển kinh tế chăn nuôi địa bàn xã Trung Sơn 47 n Chương 4: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TẠI Xà TRUNG SƠN 49 4.1 Quan điểm, định