VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí AXIT CACBOXYLIC (tiết 2) I MỤC TIÊU 1 Kiến thức HS biết được Tính chất hoá học Tính axit yếu (phân li thuận nghịch trong dung dịch, tác dụng[.]
AXIT CACBOXYLIC (tiết 2) I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS biết được: Tính chất hố học: Tính axit yếu (phân li thuận nghịch dung dịch, tác dụng với bazơ, oxit bazơ, muối axit yếu hơn, kim loại hoạt động mạnh), tác dụng với ancol tạo thành este Khái niệm phản ứng este hoá Phương pháp điều chế axit cacboxylic 2.Kĩ năng: Quan sát thí nghiệm, cấu tạo phân tử rút tính chất Dự đốn tính chất hố học axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học Phân biệt axit cụ thể với ancol, phenol phương pháp hố học Tính khối lượng nồng độ dung dịch axit phản ứng 3.Thái độ: Rèn luyện kĩ nhận xét, kết luận II TRỌNG TÂM: Tính chất hoá học axit cacboxylic Phương pháp điều chế axit cacboxylic III CHUẨN BỊ: Giáo viên: - Dụng cụ: ống nghiệm, bếp cách thuỷ đèn cồn, máy đo pH giấy thị pH - Hoá chất: ancol etylic, axit axetic 0,1M, axit HCl 0,1M, H2SO4 đặc Học sinh: Chuẩn bị IV PHƯƠNG PHÁP: - Gv đặt vấn đề - Hs hoạt động nhóm, tự giải vấn đề hướng dẫn gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục Kiểm tra cũ: Gọi tên số axit Nội dung: HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ NỘI DUNG TRỊ V TÍNH CHẤT HỐ HỌC: Hoạt động 1: Tính axit: - GV: Cho hs thực thí a) Trong dung dịch, axit cacboxylic phân li thuận nghịch: nghiệm so sánh độ axit axit Thí dụ: axetic HCl nồng độ → CH3COOH CH3COO-+ H+ Rút phân li không hoàn toàn axit axetic, viết b) Tác dụng với bazơ, oxit bazơ tạo thành muối nước: Thí dụ: phương trình điện li u cầu hs nhắc lại tính chất CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí chung axit HS nghiên cứu SGK, sau vận dụng viết PTHH minh hoạ tính chất axit cacboxylic 2CH3COOH + Ca(OH)2 (CH3COO)2Ca + 2H2O 2CH3COOH + Na2O 2CH3COONa + H2O 2CH3COOH + MgO (CH3COO)2Mg + H2O c) Tác dụng với muối: 2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O d) Tác dụng với kim loại (đứng trước H2…) 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2↑ Hoạt động 2: Phản ứng nhóm -OH (Cịn gọi phản ứng este hố) Tổng quát: t0, xt RC OOH + H O-R' RCOOR' + H2O Thí dụ: CH3 - C - OH + H - O -C2H5 H2SO4 đặc Nước lạnh t0 O Hỗn hợp ancol axit cacboxylic Hình 9.4 Dụng cụ đun hồi lưu điều chế este phòng thí nghiệm CH3 -C -O-C2H5 + H2O O etyl axetat Phản ứng thuận nghịch, xúc tác H2SO4 đặc Từ thí nghiệm GV biểu diễn, HS nhận thấy biến đổi chất qua tượng quan sát (sự tách lớp chất lỏng sau phản ứng, mùi thơm…) V ĐIỀU CHẾ: Phương pháp lên men giấm: (phương pháp cổ truyền) Hs đọc SGK, cho biết Men giaám CH3COOH+H2O C2H5OH phoơng pháp điều chế axit axetic, viết PTHH Oxi hoá anđehit axetic: xt 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 Hoạt động 3: Oxi hoá ankan: Tổng quát: xt, t 2R-COOH + 2R1-COOH + 2R –CH2-CH2-R1 + 5O2 2H2O Thí dụ: xt 4CH3COOH + 2H2O 2CH3CH2CH2CH3 1800 C, 50 atm Butan VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Từ metan ( metanol pp đại) [O] + CO CH3OH CH3COOH CH4 t, xt Củng cố: BT1: Bằng phương pháp hoá học, nhận biết chất: Axit axetic, anđehit axetic, ancol etylic, phenol? BT2: BT6/210 SGK VI Dặn dò: - Học - Làm tập SGK chuẩn bị luyện tập VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... C2H5OH phoơng pháp điều chế axit axetic, viết PTHH Oxi hoá an? ?ehit axetic: xt 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 Hoạt động 3: Oxi hoá ankan: Tổng quát: xt, t 2R-COOH + 2R1-COOH + 2R –CH2-CH2-R1 +... xt 4CH3COOH + 2H2O 2CH3CH2CH2CH3 1800 C, 50 atm Butan VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Từ metan ( metanol pp đại) [O] + CO CH3OH CH3COOH CH4 t, xt Củng... CH3COOH CH4 t, xt Củng cố: BT1: Bằng phương pháp hoá học, nhận biết chất: Axit axetic, an? ?ehit axetic, ancol etylic, phenol? BT2: BT6/210 SGK VI Dặn dò: - Học - Làm tập SGK chuẩn bị luyện tập