Đang tải... (xem toàn văn)
tác dụng với bazơ, oxit bazơ, muối của axit yếu hơn, kim loại hoạt động mạnh), tác dụng với ancol tạo thành este.. Khái niệm phản ứng este hoá.[r]
(1)AXIT CACBOXYLIC (tiết 2)
I MỤC TIÊU:
1.Kiến thức: HS biết được:
Tính chất hố học: Tính axit yếu (phân li thuận nghịch dung dịch,
tác dụng với bazơ, oxit bazơ, muối axit yếu hơn, kim loại hoạt động mạnh), tác dụng với ancol tạo thành este Khái niệm phản ứng este hoá
Phương pháp điều chế axit cacboxylic 2.Kĩ năng:
Quan sát thí nghiệm, cấu tạo phân tử rút tính chất
Dự đốn tính chất hố học axit cacboxylic no, đơn chức, mạch
hở
Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học
Phân biệt axit cụ thể với ancol, phenol phương pháp hố học Tính khối lượng nồng độ dung dịch axit phản ứng 3.Thái độ: Rèn luyện kĩ nhận xét, kết luận
II TRỌNG TÂM:
Tính chất hố học axit cacboxylic Phương pháp điều chế axit cacboxylic III CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên:
- Dụng cụ: ống nghiệm, bếp cách thuỷ đèn cồn, máy đo pH giấy thị pH
- Hoá chất: ancol etylic, axit axetic 0,1M, axit HCl 0,1M, H2SO4 đặc
2 Học sinh: Chuẩn bị
IV PHƯƠNG PHÁP:
- Gv đặt vấn đề
- Hs hoạt động nhóm, tự giải vấn đề hướng dẫn gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức
V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1 Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục
2 Kiểm tra cũ: Gọi tên số axit
3 Nội dung: HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ
TRÒ
NỘI DUNG H
oạt động :
- GV: Cho hs thực thí nghiệm so sánh độ axit axit axetic HCl nồng độ → Rút phân li khơng hồn tồn axit axetic, viết phương trình điện li
Yêu cầu hs nhắc lại tính chất chung axit
V TÍNH CHẤT HỐ HỌC: 1 Tính axit:
a) Trong dung dịch, axit cacboxylic phân li thuận nghịch:
Thí dụ:
CH3COOH
CH3COO-+ H+
b) Tác dụng với bazơ, oxit bazơ tạo thành muối nước:
Thí dụ:
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
2CH3COOH + Ca(OH)2 (CH3COO)2Ca + 2H2O
(2)HS nghiên cứu SGK, sau vận dụng viết PTHH minh hoạ tính chất axit cacboxylic
H
oạt động :
Hỗn hợp ancol axit cacboxylic
Hình 9.4 Dụng cụ đun hồi lưu điều chế este phòng thí nghiệm
Nước lạnh
Từ thí nghiệm GV biểu diễn, HS nhận thấy biến đổi chất qua tượng quan sát (sự tách lớp chất lỏng sau phản ứng, mùi thơm…)
H
oạt động :
Hs đọc SGK, cho biết phoơng pháp điều chế axit axetic, viết PTHH
2CH3COOH + Na2O 2CH3COONa + H2O
2CH3COOH + MgO (CH3COO)2Mg + H2O c) Tác dụng với muối:
2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O d) Tác dụng với kim loại (đứng trước H2…)
2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2↑
2 Phản ứng nhóm -OH (Cịn gọi phản ứng este hố)
Tổng quát:
RC OOH + H O-R' t0, xt RCOOR' + H2O
Thí dụ:
CH3 - C - OH + H - O -C2H5 O
H2SO4 đặc
t0 CH3 -C -O-C2H5 + H2O
O etyl axetat
Phản ứng thuận nghịch, xúc tác H2SO4 đặc
V ĐIỀU CHẾ:
1 Phương pháp lên men giấm: (phương pháp cổ truyền) C2H5OH
Men giấm
CH3COOH+H2O
2 Oxi hố anđehit axetic:
2CH3CHO + O2
xt
2CH3COOH
3 Oxi hoá ankan:
Tổng quát:
2R –CH2-CH2-R1 + 5O2
0
xt, t
2R-COOH + 2R1-COOH +
2H2O
Thí dụ:
2CH3CH2CH2CH3
180 C, 50 atm0 xt
4CH3COOH + 2H2O
Butan
(3)CH4 [O]
CH3OH + CO
t, xt CH
3COOH
4 Củng cố:
BT1: Bằng phương pháp hoá học, nhận biết chất: Axit axetic, anđehit axetic, ancol etylic, phenol?
BT2: BT6/210 SGK
VI Dặn dò:
- Học
- Làm tập SGK chuẩn bị luyện tập
ình hố học