1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản

207 360 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 207
Dung lượng 1,02 MB

Nội dung

Luận văn :Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản

Lời mở đầuKhông còn nghi ngờ gì nữa, hiện nay cạnh tranh bằng chất lợng sản phẩm đã thắng thế so với cạnh tranh bằng giá cả trớc đây. Và cũng chẳng còn do gì để chất lợng sản phẩm không trở thành một vũ khí hay con bài quyết định sự phát triển và thành công của các doanh nghiệp trên thơng trờng.Đất nớc ta đã chia tay với cơ chế tập trung quan liêu bao cấp để chuyển mình đón nhận cơ chế thị trờng theo định hớng XHCN có sự quản vĩ mô của Nhà nớc. Chính từ các thời khắc ấy, nền kinh tế nớc ta đã trở thành một cơ thể sống mới. Luồng sinh khí đó đã tiếp lực cho mọi doanh nghiệp khí thế của quá trình thi đua sản xuất rầm rộ khắp trên phạm vi cả nớc. Bớc ngoặt vĩ đại đó cũng đã đánh dấu một chặng đờng đầy phong ba mà các hãng phải đối mặt. Đó là mặt trận cạnh tranh cam go, khốc nghiệt đã làm cho không ít doanh nghiệp lâm vào cảnh lao đao thậm chí sập tiệm. Chúng ta đều biết rằng cạnh tranh có nghĩa là đào thải, vậy cái gì đã giúp cho các doanh nghiệp không những tồn tại lại sau những cơn lốc của cạnh tranh mà còn phát triển không ngừng khẳng định vị thế của mình trong nền kinh tế. Phải chăng, sản phẩm của họ có phép màu nhiệm? Vâng, đó chính là sản phẩm của họ có chất lợng.Và rồi việc gì đến cũng sẽ đến, chúng ta đang sống trong thời kỳ của sự mở cửa hội nhập nền kinh tế thế giới. Trong bối cảnh khu vực hoá, quốc tế hoá nền kinh tế toàn cầu, lại một lần nữa các doanh nghiệp chúng ta có thêm vận hội và thời cơ mới trong việc mở rộng sản xuất kinh doanh, mở rộng thị trờng, chuyển giao công nghệ hiện đại cũng nh phơng pháp tổ chức quản tiền tiến. Nhờ đó năng suất, chất lợng sản phẩm không ngừng đợc nâng cao. Song mọi tấm huân chơng đều tồn tại mặt trái. Hội nhập là vận hội đấy, thời cơ đấy nh-ng thách thức, nguy cơ cũng đang đón chờ, rình rập sẵn sàng nhấn chìm các doanh nghiệp trong nớc. Hàng hoá có chất lợng cao đang tràn ngập trên thị tr-ờng với giá rẻ, mẫu mã lịch sự, sang trọng chất lợng xem nh hoàn hảo đã và sẽ lấn lớt các sản phẩm trong nớc. Để doanh nghiệp ta không bị thua ngay trên sân nhà thì sản phẩm của ta phải đạt chất lợng tức phải có sự quản chất lợng một cách hết sức nghiêm túc.Tiếp đó là sự tiến bộ không ngừng của KH-KT, hàng ngày có cả trăm phát minh, sáng chế mới ra đời và đã trở thành lực lợng sản xuất trực tiếp, tạo ra những sản phẩm có hàm lợng KH-KT cao. Với các nhân tố đó tất sẽ dẫn tới cuộc chạy đua chất lợng và vì thế chất lợng sản phẩm sản xuất ra sẽ hoàn thiện lên. Những doanh ghiệp yếu kém về năng lực sản xuất, vốn ít, tổ chức quản kém làm sao có thể tạo ra những sản phẩm có chất lợng cao để lu thông trên thị trờng. Đồng nghĩa với các sản phẩm có chất lợng thấp là con đẻ của những máy móc thiết bị, công nghệ lạc hậu sẽ diệt vong, doanh nghiệp sẽ phải đóng cửa sản xuất.Thêm vào đó, mức sống của con ngời ngày một cao nhu cầu ngày một đa dạng và phong phú. Họ luôn có xu hớng tiêu dùng những sản phẩm có giá trị sử dụng, giá trị thẩm mỹ cao chứ không phải sản phẩm có giá rẻ, chất lợng thấp. Lại một lần nữa khẳng định sự cần thiết phải nâng cao chất lợng sản phẩm cho các doanh nghiệp.Nhận thức sâu sắc về vấn đề trên, các doanh nghiệp đã tìm cho mình những bớc đi thận trọng với hàng loạt các chiến lợc, chính sách và giải pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm của mình để tăng năng lực cạnh tranh, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh của mình. Hoà chung dòng chảy đó, Công ty bánh kẹo Hải Hà cũng không phải là một ngoại lệ. Ban lãnh đạo Công ty đã đa ra các chính sách chất lợng hợp luôn coi chất lợng sản phẩm là trên hết, chất l-ợng sản phẩm có ý nghĩa sống còn đối với doanh nghiệp.Chúng ta đều thấy vấn đề nhạy cảm này đã đợc nhiều công trình khoa học nghiên cứu khai thác với nhiều giác độ khác nhau từ xa xa, song không vì thế mà nó trở nên nguội lạnh mà ngợc lại nó luôn mang tính thời sự nóng bỏng. Có lẽ không ai trong xã hội lại bàng quan trớc "điểm nóng" -Chất lợng.Là một sinh viên ngành quản trị kinh doanh nhận thức đợc tầm quan trọng của vấn đề trên, với kiến thức đã đợc đào tạo trong nhà trờng cùng với sự tích luỹ kinh nghiệm của bản thân và đặc biệt qua đợt tập học tập thực tiễn tại Công ty bánh kẹo Hải Hà em đã mạnh dạn chọn đề tài:"Phơng hớng và giải pháp góp phần nâng cao chất lợng và công tác quản chất lợng Công ty bánh kẹo Hải Hà".Nội dung của đề tài đợc trình bày qua 3 chơng:Chơng I- Cơ sở luận của chất lợng và quản chất lợng sản phẩm của doanh nghiệp.Chơng II-Thực trạng chất lợng và công tác quản chất lợng sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Hà.Chơng III- Phơng hớng và giải pháp duy trì và nâng cao chất lợng sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Hà.Để đảm bảo tính khoa học và lô-gic hợp của vấn đề, đề tài đợc xây dựng trên cơ sở các phơng pháp nghiên cứu sau:-Phơng pháp duy vật biện chứng -Phơng pháp duy vật lịch sử-Phơng pháp phân tích, so sánh và quan điểm hệ thống-phơng pháp quy nạp, diễn giải .Đây là lần đầu tiên vận dụng những kiến thức luận vào thực tiễn nên không tránh khỏi những sai sót nhất định. Kính mong đợc sự tham gia góp ý, chỉ bảo tận tình của thầy giáo hớng dẫn để em có cơ hội nhận thức vấn đề đợc đầy đủ hơn. Chơng ICơ sở luận của chất lợng và quản chất lợng sản phẩm doanh nghiệpI. Khái quát chung về chất lợng sản phẩm.Không nằm ngoài các vấn đề khoa học, kinh tế kỹ thuật khác, chất lợng và chất lợng sản phẩm đã đợc nhiều các học giả cũng nh các trờng phái khác nhau nghiên cứu. Trên mỗi giác độ để nhìn nhận thì chất lợng và chất lợng sản phẩm lại có những tính chất, đặc thù riêng biệt vì nó chịu sự phụ thuộc vào nhận thức, quan điểm của mỗi nhà nghiên cứu. Chính vì do đó ta có thể coi chất lợng mang tính tơng đối, nó nằm trong sự chi phối của rất nhiều yếu tố nh: kinh tế xã hội, kỹ thuật, tự nhiên, môi trờng hay cả những thói quen của từng ngời.Song dù có xem xét vấn đề này góc độ nào đi nữa, chúng ta cũng đều nhất trí với nhau một điều là nhờ có sự tiến bộ nhanh chóng của các ngành khoa học tự nhiên, xã hội mà ngày càng đợc hoàn thiện hơn, chính xác, khoa học hơn. Và tất nhiên chúng ta phải có một quan niệm đúng đắn, chính xác về chất lợng và chất lợng sản phẩm thì mới có thể đảm bảo cho hoạt động thực tiễn về quản chất lợng một cách có hiệu quả. Nếu nh cái nhìn bị sai lầm, mơ hồ sẽ không biết quản cái gì và quản nh thế nào. Để hiểu rõ vấn đề này chúng ta hãy tiếp nhận một số khái niệm khác nhau về chất lợng và chất lợng sản phẩm.1. Chất lợng là gì ?Theo Emanuel Cantơ( nhà triết học Đức) cho rằng: chất lợng là hình thức quan toà của sự việc.Điều đó cho thấy mội sự việc hay kết quả của những sự việc hữu hình hay vô hình thì cũng phải chiụ một sự chi phối chung mang tính tất yếu khách quan là chất lợng. Mọi kết quả của các quá trình không mang trong mình đặc tính chất lợng thì quá trình đó không có do để tồn tại. Nhìn chung theo quan điểm triết học chất lợng là một phần tồn tại bên trong của các sự vật hiện tợng.Còn trong từ điển Tiếng Việt ( 1994) thì chất lợng là cái tạo nên phẩm chất giá trị của một con ngời, một sự vật, một sự việc.Điều này cho thấy chất lợng mang một ý nghĩa rất rộng và bao trùm lên mọi hình thái tồn tại của thế giới vật chất, kể cả hữu hình và vô hình. Xem xét vần đề này vi mô hơn trong sản phẩm hàng hóa, chúng ta cũng khó có thể đa ra một khái niệm tuyệt đối chính xác. Vì nh đã nói trên, chất lợng hay chất lợng sản phẩm luôn thay đổi theo các yếu tố tác động và vì thế nó cũng có nhiều quan điểm khác nhau nhìn nhận, nghiên cứu.2. Các quan niệm khác nhau về chất lợng sản phẩm.Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh và đời sống xã hội không ai phủ nhận tầm quan trọng của chất lợng sản phẩm. Nó là một yếu tố góp phần đảm bảo sự thành công của một doanh nghiệp nói riêng và cả một nền kinh tế nói chung. Ngay từ đầu thế kỷ 19 đã có những công trình vĩ đại của các nhà kinh điển trong đó có Karl Marx(1818- 1883). Ông cho rằng: ngời tiêu dùng mua hàng không phải hàng có giá trị mà hàng có giá trị sử dụngvà thỏa mãn những mục đích xác định. Nghĩa là chất lợng sản phẩm không phải là một cái gì đó trừu tợng, vô định mà ngợc lại nó có tính xác định, cụ thể mà chúng ta có thể nhờ vào đó để đáng giá sản phẩm này là có chất lợng cao, sản phẩm kia là hàng kém chất lợng- đó chính là các mục tiêu(sẽ đợc nghiên cứu trong phần sau). Vậy chất lợng là thớc đo mức độ hữu ích của giá trị sử dụng biểu thị toàn bộ giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá.chúng ta chỉ đa ra một số khái niệm mang tính đại diện và đợc sự đánh giá cao của giới chuyên môn.1. Theo quan điểm của hệ thống XHCN trớc đây mà Liên Xô làm đại diện thì Chất lợng sản phẩm là tất cả các tính chất sản phẩm bảo đảm khả năng thoả mãn nhu cầu nhất định trong những điều kiện nhất định. Theo đó, chất lợng đợc coi là một chỉ tiêu tĩnh không gắn các chỉ tiêu của chất lợng sản phẩm với sự thay đổi nhu cầu, hiệu quả sản xuất kinh doanh, điều kiện sản xuất của mỗi nớc và của từng doanh nghiệp. 2. Theo khuynh hớng quản sản xuất Chất lợng của một sản phẩm nào đó là mức độ mà sản phẩm ấy thể hiện đợc những yêu cầu, những chỉ tiêu thiết kế hay những quy định riêng cho sản phẩm ấy. Quan niệm này lại quá nhấn mạnh tới những chỉ tiêu thiết kế của sản phẩm, hay quy trình sản xuất mà không đề cập đến khả năng thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng. 3. Theo khuynh hớng thoả mãn nhu cầu (Quan điểm của tổ chức kiểm tra chất lợng châu Âu European Organization For Quality Control): Chất lợng của sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc của một dịch vụ thoả mãn những nhu cầu của ngời sử dụng. 4. Theo tiêu chuẩn AFNOR 50-109 : Chất lợng sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc một dịch vụ thoả mãn những nhu cầu của ngời sử dụng. 5. Theo J.Jvan(Mỹ) Chất lợng sản phẩm là sự thoả mãn nhu cầu thị tr-ờng với chi phí thấp nhất. Hai quan niện này phản ánh chất lợng sản phẩm hàng hoá phải vừa phù hợp với ngời tiêu dùng lại gắn với mục tiêu của các nhà sản xuất tức cả hai bên đều tăng lợi ích của mình khi sản xuất hay tiêu dùng những sản phẩm có chất lợng cao. 6. Theo Oxford Pocket Dictionary Chất lợng là mức độ hoàn thiện, là đặc trng so sánh hay đặc trng tuyệt đối, đấu hiệu đặc thù, các dữ kiện thông số cơ bản. 7. Theo Johns. Oakland: chất lợng chỉ là sự đáp ứng yêu cầu. Điều này cũng đã đợc nhiều tác giả đề cập nh: Juran, BS4778, 1987/ISO 8402/ từ vựng chất lợng ; Feigenbaum; Gost .Nh vậy, chất lợng sản phẩm có nhiều ngụ ý rộng lớn, đó là số lợng của sản phẩm hàng hoá và dịch vụ, việc giao hàng độ tin cậy, lợi ích chi phí, .Ta có thể lu ý đây là khách hàng có thể là ngời tiêu dùng cuối cùng mà cũng có thể trong nội bộ công ty nh các phòng ban, công đoạn vừa là khách hàng của ngời này lại vừa là ngời cung ứng cho ngời khác. 8. Theo quan niệm CN, KT-XH( kiểm tra chất lợng hàng hoá HN 1979): Chất lợng sản phẩm là tổng hợp những tính chất đặc trng của sản phẩm, thể hiện mức độ thoả mãn những nhu cầu đã định trớc cho nó trong điều kiện xác định về kinh tế, kỹ thuật và xã hội. 9. Theo TSO 8402- 86: Chất lợng sản phẩm là tổng thể những đặc điểm, những đặc trng của sản phẩm thể hiện đợc sự thoả mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng, tên gọi của sản phẩm. 10. Theo TCVN 5814- 94: Chất lợng là tập hợp các đặc tính của một thực thể, đối tợng, tạo cho thực thể (đối tợng) đó khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn. Với các khái niệm này, ta thấy chất lợng sản phẩm là một chỉ tiêu động tức là khi có sự thay đổi trình độ kỹ thuật , tay nghề của ngời lao động đợc nâng cao, nhu cầu của thị trờng biến động thì chất lợng sản phẩm sẽ thay đổi theo hớng ngày càng tốt hơn. Tóm lại, ta có thể đa ra một khái niệm tơng đối khái quát nh sau: Chất lợng sản phẩm hàng hoá là tổng hợp các đặc tính của sản phẩm tạo nên giá tri sử dụng, thể hiện khả năng mức độ thoả mãn nhu cầu tiêu dùng với hiệu quả cao, trong những điều kiện sản xuất, kinh tế xã hội nhất định. Nh vậy, chất lợng sản phẩm không những chỉ là tập hợp các thuộc tính mà còn là mức độ các thuộc tính ấy thoả mãn nhu cầu tiêu dùng trong những điều kiện cụ thể. Hay chất lợng sản phẩm vừa có tính chủ quan vừa có tính khách quan. Quan niệm này thể hiện sự KH và toàn diện về chất lợng, cũng nh mối liên hệ hữu cơ giữa sản phẩm xã hội con ngời. 3. Sự hình thành của chất lợng sản phẩm. Trong sản xuất kinh doanh, mục đích lớn nhất đó là phải sản xuất ra những hàng hoá đáp ứng đợc nhu cầu của ngời tiêu dùng. Mà điều cốt lõi là khách hàng luôn muốn tìm cho mình một sản phẩm có chất lợng cao giá cả hợp đây là một điều không dễ dàng gì đối với các nhà cung ứng. Để tạo ra một sản phẩm có chất lợng không chỉ đơn thuần quan tâm đến một vài công đoạn của việc sản xuất ra sản phẩm mà bất cứ một sản phẩm nào cũng đợc hoàn thành theo một trình tự nhất định với nhiều nghiệp vụ khác nhau mà nếu một sự yếu kém bất kỳ nào trong trình tự ấy sẽ trực tiếp làm ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm. Điều này đã đợc các học giả phân tích một cách chi tiết các công đoạn phải đợc quản lý, thực hiện theo một chu trình khép kín, vì sản xuất bắt nguồn từ nhu cầu thị trờng và cũng quay trở về thị trờng để kiểm chứng và tất nhiên chất lợng sản phẩm cũng đợc hình thành trong chu trình đó. Ta có thể minh hoạ các giai đoạn trong 3 phân hệ: Nghiên cứu, thiết kế, sản xuất- tiêu dùng.Sơ đồ 1: VTCL ISO 9004- 87, TCVN 5204-90.Nghiên cứu thị trường11987654321Nghiên cứu, thiết kế, triển khaiCung cấp vật tưKế hoạch hoá các quá trìnhSản xuấtThử nghiệm, kiểm tra.Bao gói dự trữPhân phối, bánLắp ráp đưa vào sử dụngHỗ trợ kỹ thuật, bảo dưỡng, bảo hànhCác dịch vụ khác sau bán Sơ đồ 2: Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ. 3.1 Phân hệ trớc sản xuất :(Nghiên cứu thiết kế). Sản xuất sản phẩm cho ngời tiêu dùng là mục tiêu của công tác quản chất lợng. Đây là một nghiệp vụ quan trọng của phòng marketing trong tổ chức. Nhờ đó mà ngời sản xuất xác định và làm rõ nhu cầu của ngời tiêu dùng. Nh ta đã biết nguyên cơ bản của marketing là bán cái ngời ta cần chứ không phải cái mà mình có. Quả sẽ là sai lầm nếu nh chúng ta cứ sản xuất ra những sản phẩm chất lợng kém, hoặc không nh ngời tiêu dùng kỳ vọng. Nếu chúng ta xác định đợc một cách khá chính xác về yêu cầu về số lợng, về chất lợng của ngời tiêu dùng cũng nh các mục tiêu kinh doanh mà doanh nghiệp đặt ra thì các công việc về sau mới có điều kiện hoàn thành nhiệm vụ của mình. Vì vậy phòng Marketing phải sâu sát với thị trờng để phát hiện kịp thời sự thay đổi của nhu cầu và thiết lập mối quan hệ gắn kết với phòng thiết kế sản phẩm. Thiết kế sản phẩm là một quá trình từ xây dựng, quy định chất lợng sản phẩm, xác định nguồn nguyên vật liệu cho tới thị trờng tiêu thụ. Sau khi chúng ta thực hiện song nhiệm vụ nghiên cứu thì phòng thiết kế sẽ vạch ra những thông tin chi tiết hơn về sản phẩm đó tạo nên một mẫu sản phẩm tơng thích với số liệu điều tra nhu cầu, về phát triển sản xuất.81Nghiên cứuThiết kếTriển khaiSản xuấtKiểm tra bao góiBán hàng dịch vụTrưng cầu ý kiếnV/c, dự trữbảo quản234567 Chất lợng thiết kế giữ một vai trò đặc biệt quan trọng, tơng lai của một tổ chức đợc nhìn nhận qua lăng kính thiết kế, triển khai sản phẩm mới. Công tác này mang tính chiến lợc trong cạnh tranh. Đây là công việc thờng xuyên vì mọi sản phẩm đều có chu kỳ sống trong một khoảng nhất định.3.2. Phân hệ trong sản xuất.Thứ nhất, nghiên cứu triển khai : Đây là là quá trình đầu t chi phí nhiều nhất để tạo ra sản phẩm. đây chúng ta phải thực hiện một số nhiệm vụ nh: thiết kế dây chuyền công nghệ, sản xuất thử, đầu t xâydựng cơ bản. dự tính chi phí, giá thành sản phẩm và giá bán của sản phẩm .Chúng ta cũng cần lu ý đến sự linh hoạt của dây chuyền sản xuất. Trong một dây chuyền đó ta có thể chế tạo ra đợc nhiều sản phẩm khác nhau hoặc tơng tự nhau. Qua công tác này sẽ cho ta một cái nhìn cơ bản toàn diện về quá trình sản xuất sản phẩm mới và cũng từ đó suất hiện nhiều sai lệch cần đợc điều chỉnh kịp thời để tiến hành sản xuất hàng loạt.Thứ hai, chế tạo sản phẩm : Quá trình này có nhiều nhân tố ảnh hởng tới chất lợng nh bản thân máy móc thiết bị, ngời vận hành, điều kiện tự nhiên . nếu có sự sai hỏng trong giai đoạn này thì chi phí là hết sức lớn. Nh vậy phải có sự giám sát, quản lý, điều chỉnh kịp thời.Thứ ba, kiểm tra chất lợng sản phẩm : Tìm biện pháp đẩm bảo chất lợng quy định, bao gói, chuẩn bị xuất xởng. Mặc dù đây là công đoạn cuối cùng của phân hệ sản xuất song nó cũng khá quan trọng vì qua đó phát hiện những sản phẩm sai hỏng để khắc phục trớc khi nó đến tay ngời tiêu dùng. Xu thế chung là phải thay thế kiểu kiểm tra sản phẩm cuối cùng bằng ciến lợc phòng ngừa và phải sử dụng thanh tra để xem xét lại hệ thống chuyển đổi chứ không phải sản phẩm vì phát hiện sản phẩm tồi là rất tốn kém, lãng phí và kém hiệu quả.3.3. Phân hệ sau sản xuất (tiêu dùng ).Nếu nh trớc đây ngời sản xuất chỉ tập chung nỗ lực của mình vào giai đoạn(phân hệ ) trớc sản xuất và khi sản xuất. Thì nay, phân hệ sau sản xuất đ- [...]... ta phải hiểu quản chất lợng là gì ? và vì sao phải tiến hành quản chất lợng sản phẩm? 1.1 Quản chất lợng sản phẩm Cũng nh chất lợng sản phẩm, quản chất lợng sản phẩm cũng có nhiều cách nhìn khác nhau do nó phụ thuộc vào đặc điểm của đối tợng quản lý, và vị trí của chủ thể quản đối với đối tợng vật chất Ta đều nhất trí với nhau rằng mục tiêu then chốt của quản chất lợng sản phẩm là... sẽ giúp các nhà quản nói chung và các nhà quản chất lợng nói riêng có các biện pháp quản hiện đại để đạt hiệu quả cao trong quản sản xuất kinh doanh II Vấn đề quản chất lợng sản phẩm doanh nghiệp Nh đã trình bày, chất lợng sản phẩm mang ý nghĩa sống còn đối với doanh nghiệp, hiểu rõ, hiểu sâu về chất lợng sản phẩm không cha đủ nói lên điều gì vì không phải cứ sản xuất sản phẩm ra là... kế Sản xuất 2.3 Người tiêu dùng Đảm bảo thông tin và áp dụng SQC Quản trị chất lợng là công việc, trách nhiệm của tất cả mọi thành viên trong doanh nghiệp Quản trị chất lợng phải đợc thực hiện cấp lãnh đạo cao nhất của công ty với ý nghĩa chiến lợc, đồng thời phải quán triệt quản tác nghiệp từng phân xởng, tổ đội sản xuất vì thế có các nguồn thông tin hai chiều Quản trị nói chung và quản lý. .. tiêu của quản chất lợng sản phẩm trong doanh nghiệp nói riêng và quản của các đơn vị tổ chức nói chung Cần nói thêm rằng quản chất lợng sản phẩm là phải bảo vệ môi trờng, đây không chỉ là vấn đề mang tính pháp mà còn chứa đựng đạo đức kinh doanh trong tinh thần nghiệp chủ Quản chất lợng phải đợc xây dựng trên cơ sở phát triển bền vững cân bằng trong mối quan hệ hữu cơ con ngời- sản xuất-môi... này còn ảnh hởng trực tiếp tới các yếu tố đầu vào nh: nguyên, nhiên vật liệu mới Do vậy các doanh nghiệp không những chỉ quan tâm tới yếu tố máy móc thiết bị mà còn phải có những điều chỉnh kịp thời về nguyên vật liệu để nâng cao chất lợng sản phẩm, tăng hiệu quả cạnh tranh cho sản phẩm của mình 6.1.3 Hiệu lực của vơ chế quản Nh ta đã nói trong phần mở đầu, hiện nay Nhà nớc ta quản vĩ mô nền... thiết phải quản chất lợng sản phẩm 1.2.1 Vấn đê chất lợng và quản chất lợng sản phẩm là sự sống còn của doanh nghiệp: Quản chất lợng sản phẩm sẽ cho chúng ta một cách sử dụng hợp nhất, tiết kiệm nhất các nguồn lực của doanh nghiệp Quản tốt các yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm sẽ làm giảm hàng kém phẩm chất làm ra hàng có chất lợng tốt hơn, làm giảm giá thành sản phẩm Ta có thể nhận... đề giảm giá thành sản xuất và nâng cao chất lợng sản phẩm là không mâu thuẫn và hoàn toàn có thể thực hiện đợc nhờ công tác quản chất lợng Ta hãy xét đến việc sản xuất ra một sản phẩm có chất lợng kém thì tất phải loại bỏ, sữa chữa dẫn đến tiêu hao nguyên vật liệu, năng lợng nhân công và làm cho chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm tăng cao Vậy nên ta phải đa các biện pháp quản vào từ khâu đầu... là chúng ta phải tác động vào nó, quản nó theo đúng mục tiêu đã định Vậy quản chất lợng là gì ? Và quản nh thế nào cho có hiệu quả lại la vấn đề rất phức tạp và cũng có không ít các quan điểm, các trờng phái khác nhau nhìn nhận về cùng một vấn đề này Mà chính do đó mà quản chất lợng ngày một hoàn thiện hơn tơng xứng với tầm quan trọng của chất lợng sản phẩm Ta hãy nghiên cứu vấn đề này... của quản chất lợng nằm trên toàn bộ chu kỳ sống của sản phẩm và đa ra các biện pháp khá phổ biến để đạt đợc mục tiêu Ta có thể dẽ dàng nhận thấy, các khái niệm trên mặc dù có cách trình bày khác nhau song về cơ bản đều trả lời ba câu hỏi: Quản chất lợng nhằm mục đích gì ? Quản chất lợng thực hiện những biện pháp nào ? Quản chất lợng bằng những biện pháp nào ? theo TCVN 5814- 94: Quản. .. phục cao hơn lời nói suông 2.4 Con ngời đợc coi là yếu tố quyết định trong quản chất lợng sản phẩm Để phát huy nhân tố con ngời trong quản chúng ta phải thực hiện một số công việc sau: - Đổi mới t duy và triết lý quản trị chất lợng - Đào tạo bồi dỡng, trọng dụng nhân tài - Đẩy mạnh ý thức tự quản trị công việc của mình cho mỗi thành viên - Phối hợp, kích thích tinh thần hợp tác nhóm Quản chất . nguyên vật liệu để nâng cao chất lợng sản phẩm, tăng hiệu quả cạnh tranh cho sản phẩm của mình.6.1.3. Hiệu lực của vơ chế quản lý. Nh ta đã nói trong phần mở. ý tởng thiết kế sản phẩm mới...6.2.2. Nhóm yếu tố phơng pháp tổ chức quản lý (Methods). Các nghiệp vụ của vấn đề tổ chức quản lý để bảo đảm và nâng cao

Ngày đăng: 22/12/2012, 10:24

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Các tài liệu về chất lợng và một số tài liệu khác của Công ty bánh kẹo Hải Hà Khác
2. Johns. Oakland -Quản lý chất lợng đồng bộ,NXB Thống kê, Hà Nội - 1994 Khác
3. Kaoru ixikawa - Quản lý chất lợng theo phơng pháp Nhật, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà nội 1990 Khác
4. Karatsu Hajime & Kaiakito - Quản lý chất lợng là gì? (Trần Quang Tuệ tuyển dịch), NXB Lao động, Hà Nội - 1999 Khác
5. Michael E.Porrter - Chiến lợc cạnh tranh, NXB Khoa học và kỹ thuËt Khác
6. Nhà xuất bản chính trị Quốc gia - Văn kiện đại hội đại biểu toàn quốc thứ IX, Đảng cộng sản Việt nam, Hà Nội - 2001 Khác
7. Nguyễn Kim Truy, Trần Đình Hiền & Phan Trọng Phức - Quản trị sản xuất, NXB Thống kê, Hà Nội - 1/2002 Khác
8. Nguyễn Quốc Cừ - Quẩn lý chất lợng sản phẩm theo TQM & ISO - 9000, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội - 2000 Khác
9. Nguyễn Quang Toản - Quản trị chất lợng dới dạng sơ đồ, Viện Đại học Mở Bán Công TP. Hồ Chí Minh Khác
10. Giáo trình: Quản trị chất lợng, Tủ sách Đại học - Đào tạo Từ xa, Hà Néi - 2001 Khác
11.Kinh tế và dự báo 12/2002, ASIA-Pacific Economic Review in 2001, Thời báo tài chính và một số báo khác Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Sơ đồ 1: VTCL ISO 9004- 87, TCVN 5204-90. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 1 VTCL ISO 9004- 87, TCVN 5204-90 (Trang 8)
Sơ đồ 2: Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 2 Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ (Trang 9)
Sơ đồ 2: Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 2 Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ (Trang 9)
Sơ đồ 3: Quan hệ giữa giá trị chất lợng và giá cả. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 3 Quan hệ giữa giá trị chất lợng và giá cả (Trang 15)
Sơ đồ 3: Quan hệ giữa giá trị chất lợng và giá cả. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 3 Quan hệ giữa giá trị chất lợng và giá cả (Trang 15)
Sơ đồ 4: Các nhân tố cơ bản ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 4 Các nhân tố cơ bản ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm (Trang 21)
Sơ đồ 4: Các nhân tố cơ bản ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 4 Các nhân tố cơ bản ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm (Trang 21)
Sơ đồ 6: Chu trình cải tiến chất lợng sản phẩm. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 6 Chu trình cải tiến chất lợng sản phẩm (Trang 27)
Sơ đồ 7: Chu trình Deming_ MPPC. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 7 Chu trình Deming_ MPPC (Trang 35)
Sơ đồ 8:  Cơ cấu  quản  trị  theo  chức  năng  và theo  phòng  của giáo  s  Ixikawa Kaoru. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 8 Cơ cấu quản trị theo chức năng và theo phòng của giáo s Ixikawa Kaoru (Trang 37)
Sơ đồ 10: Tiến trình cải tiến chất lợng sản phẩm tiếp cận TQM và TQC. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 10 Tiến trình cải tiến chất lợng sản phẩm tiếp cận TQM và TQC (Trang 41)
Sơ đồ II: Bảng cung bậc trong CWOI. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Bảng cung bậc trong CWOI (Trang 44)
Sơ đồ 11: Bảng cung bậc trong CWQI. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 11 Bảng cung bậc trong CWQI (Trang 44)
Sơ đồ 11: Bảng cung bậc trong CWQI. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 11 Bảng cung bậc trong CWQI (Trang 44)
Sơ đồ 12: Quá trình phát triển của khoa học quản lý chất lợng. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 12 Quá trình phát triển của khoa học quản lý chất lợng (Trang 46)
Sơ đồ 12: Quá trình phát triển của khoa học quản lý chất lợng. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 12 Quá trình phát triển của khoa học quản lý chất lợng (Trang 46)
Sơ đồ 13: Sơ đồ quản trị theo chức năng. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 13 Sơ đồ quản trị theo chức năng (Trang 51)
Sơ đồ 14: Chu kỳ đào tạo và huấn luyện về chất lợng. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 14 Chu kỳ đào tạo và huấn luyện về chất lợng (Trang 59)
Sơ đồ 15: Cơ cấu tổ chức bộ máy Công ty bánh kẹo Hải Hà. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 15 Cơ cấu tổ chức bộ máy Công ty bánh kẹo Hải Hà (Trang 68)
Sơ đồ 15: Cơ cấu tổ chức bộ máy Công ty bánh kẹo Hải Hà. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 15 Cơ cấu tổ chức bộ máy Công ty bánh kẹo Hải Hà (Trang 68)
(Tất cả cỏc bảng đợc sử dụng ở đõy cú nguồn từ Phũng kinh doanh- Cụng ty  bỏnh  kẹo  Hải  Hà) - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
t cả cỏc bảng đợc sử dụng ở đõy cú nguồn từ Phũng kinh doanh- Cụng ty bỏnh kẹo Hải Hà) (Trang 72)
Biểu 16: Hình thức tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm của công ty - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
i ểu 16: Hình thức tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm của công ty (Trang 76)
Bảng 17. Mức độ tỉnh xảo của cỏc thành phần cụng nghệ chuẩn. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Bảng 17. Mức độ tỉnh xảo của cỏc thành phần cụng nghệ chuẩn (Trang 100)
Căn cứ vào bảng này ta suy ra giới hạn trờn, dới của cấp bậc tinh xảo cỏc thành  phần  cụng  nghệ  hiện  cú  của  Cụng  ty:  - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
n cứ vào bảng này ta suy ra giới hạn trờn, dới của cấp bậc tinh xảo cỏc thành phần cụng nghệ hiện cú của Cụng ty: (Trang 100)
Bảng 17. Mức độ tinh xảo của các thành phần công nghệ chuẩn. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Bảng 17. Mức độ tinh xảo của các thành phần công nghệ chuẩn (Trang 100)
Bảng 17. Mức độ tinh xảo của các thành phần công nghệ chuẩn. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Bảng 17. Mức độ tinh xảo của các thành phần công nghệ chuẩn (Trang 100)
Cụng thức đợc sử dụng trong bảng trờn nh sau: Trỡnh  độ  hiện  đại  của  cỏc  thành  phần  cụng  nghệ - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
ng thức đợc sử dụng trong bảng trờn nh sau: Trỡnh độ hiện đại của cỏc thành phần cụng nghệ (Trang 102)
Sơ đồ 17: Quy trình sản xuất kẹo cứng: - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 17 Quy trình sản xuất kẹo cứng: (Trang 103)
Sơ đồ 18: Quy trình sản xuất kẹo mềm. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 18 Quy trình sản xuất kẹo mềm (Trang 104)
Sơ đồ 19: Quy trình sản xuất bánh quy và bánh kem xốp. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 19 Quy trình sản xuất bánh quy và bánh kem xốp (Trang 105)
Sơ đồ 19: Quy trình sản xuất bánh quy và bánh kem xốp. - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Sơ đồ 19 Quy trình sản xuất bánh quy và bánh kem xốp (Trang 105)
Hình dạng Mùi vị Màu sắc - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Mùi vị Màu sắc (Trang 112)
Hình dạng Mùi vị Màu sắc - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Mùi vị Màu sắc (Trang 112)
Hình dạng của bánh quy có sự đa dạng và phong phú theo khuôn mẫu thiết  kế hoa văn rõ rệt, không biến dạng, dập nát - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng của bánh quy có sự đa dạng và phong phú theo khuôn mẫu thiết kế hoa văn rõ rệt, không biến dạng, dập nát (Trang 113)
Hình dạng của bánh quy có sự đa dạng và phong phú theo khuôn mẫu thiết  kế hoa văn rõ rệt, không biến dạng, dập nát - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng của bánh quy có sự đa dạng và phong phú theo khuôn mẫu thiết kế hoa văn rõ rệt, không biến dạng, dập nát (Trang 113)
Hình dạng Mùi vị - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Mùi vị (Trang 115)
Hình dạng Mùi vị - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Mùi vị (Trang 115)
Hình dạng Màu sắc  Tạp chất lạ - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Màu sắc Tạp chất lạ (Trang 117)
Hình dạng Màu sắc  Tạp chất lạ - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình d ạng Màu sắc Tạp chất lạ (Trang 117)
Hình khối theo khuôn - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình kh ối theo khuôn (Trang 119)
Hình khối theo khuôn - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
Hình kh ối theo khuôn (Trang 119)
Quan sỏt bảng trờn ta cú thể nhận thấy cũn rất nhiều cỏc điều kiện mà cụng - Nâng cao hiệu quả Quản lý vật tư ở Cty vật tư Nông sản
uan sỏt bảng trờn ta cú thể nhận thấy cũn rất nhiều cỏc điều kiện mà cụng (Trang 185)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w