Export HTML To Doc Sơ đồ tư duy Amin Hướng dẫn vẽ Sơ đồ tư duy Hóa 12 Bài 9 Amin chi tiết nhất Tổng hợp kiến thức Hóa 12 Bài 9 bằng Sơ đồ tư duy bám sát nội dung SGK Hóa học 12 Mục lục nội dung Sơ đồ[.]
Sơ đồ tư Amin Hướng dẫn vẽ Sơ đồ tư Hóa 12 Bài 9: Amin chi tiết Tổng hợp kiến thức Hóa 12 Bài Sơ đồ tư bám sát nội dung SGK Hóa học 12 Mục lục nội dung Sơ đồ tư Hóa 12 Bài 9: Amin • Mẫu số • Mẫu số • Mẫu số Tóm tắt lý thuyết Hóa 12 Bài • Axit amin gì? • Tính chất axit amin • Phân loại axit amin • Acid amin có tác dụng gì? Sơ đồ tư Hóa 12 Bài 9: Amin Mẫu số Mẫu số Mẫu số Tóm tắt lý thuyết Hóa 12 Bài Axit amin gì? Axit amin thành phần quan trọng, cấu thành nên protein khác nhau, đảm nhiệm nhiều vai trò chức hoạt động sống thể Ngồi ra, axit amin cịn có tác dụng tổng hợp nên loại nội tiết tố chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để hỗ trợ cho q trình Sơ sinh hóa thể đồ tư Amin chi tiết Axit amin kết hợp với theo trình tự định liên kết khác tạo thành phân tử khác thành phần lẫn tính chất Như vậy, giá trị dinh dưỡng protein xác định dựa mối liên quan số lượng chất lượng acid amin khác cấu thành nên protein Acid amin có vai trị quan trọng thể, thành phần cấu tạo nên protein, trì phát triển bắp Tính chất axit amin Các nguyên tố cấu tạo nên axit amin carbon (C), hydro (H), oxy (O), nitơ (N), vài nguyên tố khác tham gia vào thành phần nhóm axit amin Về mặt vật lý, axit amin có tính chất sau đây: Acid amin có vai trị quan trọng thể, thành phần cấu tạo nên protein, trì phát triển bắp Tính chất axit amin Các nguyên tố cấu tạo nên axit amin carbon (C), hydro (H), oxy (O), nitơ (N), vài nguyên tố khác tham gia vào thành phần nhóm axit amin Về mặt vật lý, axit amin có tính chất sau đây: + Các axit amin mặt lý tính phần tử chất rắn kết tinh, có vị ngọt, số có vị đắng; + Hầu hết axit amin nóng chảy mức nhiệt độ tương đối cao gần nhau, kèm tượng phân hủy; + Dễ tan nước amino axit tồn dạng ion lưỡng cực Về phương diện hóa học, axit amin thể hóa tính sau: + Các axit amin vừa thể tính axit, vừa có tính bazơ nên có khả tác dụng với axit vô lẫn với kiềm để tạo muối tương ứng; + Phản ứng trùng ngưng, tạo polime; + Phản ứng este hóa Phân loại axit amin Cơ thể người cần đến 20 loại axit amin khác để phục vụ cho phát triển hoạt động sống cần thiết Chúng phân thành loại: Axit amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được), Axit amin không thiết yếu (cơ thể có khả tự tổng hợp được) 3.1 Axit amin thiết yếu Các loại axit amin thiết yếu thể tự sản xuất mà phải bổ sung hàng ngày thông qua chế độ ăn uống Các nguồn bổ sung axit amin thiết yếu tốt protein từ thịt động vật, trứng thịt gia cầm Nhờ q trình tiêu hố thức ăn, protein phân giải thành nhiều loại acid amin riêng rẻ Các acid amin hấp thụ từ ruột vào máu tới quan, chúng sử dụng để tổng hợp nên protein đặc hiệu cho nhu cầu thể, xây dựng bắp điều chỉnh chức hệ miễn dịch Có loại axit amin thiết yếu, bao gồm: Phenylalanine: Tiền chất chất dẫn truyền thần kinh tyrosine, dopamine, epinephrine norepinephrine Phenylalanine đóng vai trị khơng thể thiếu cấu trúc chức protein, enzyme trình sản xuất axit amin khác Valine: axit amin chuỗi nhánh, tức cấu trúc có chuỗi phân nhánh phía Valine giúp kích thích tăng trưởng, tái tạo bắp tham gia vào trình sản xuất lượng cho thể Threonine: Thành phần tạo nên protein cấu trúc quan trọng da mơ liên kết collagen elastin Threonine có tác dụng chuyển hóa chất béo tham gia vào chức miễn dịch Tryptophan: Axit amin thiết yếu có tác dụng trì cân nitơ cho thể tiền chất serotonin, chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh cảm giác thèm ăn, buồn ngủ trạng thái tâm lý Methionine: Đóng vai trị quan trọng chu trình trao đổi chất giải độc cho thể Methionine cần thiết cho phát triển mô, hấp thụ kẽm, selen khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe Leucine: Tương tự valine, leucine axit amin chuỗi nhánh, quan trọng trình tổng hợp protein sửa chữa chức bắp Leucine giúp điều chỉnh lượng đường máu, kích thích chữa lành vết thương sản xuất hormone tăng trưởng Isoleucine: Axit amin cuối axit amin chuỗi nhánh, isoleucine liên quan đến chuyển hóa bắp tập trung nhiều mơ Isoleucine có tác dụng quan trọng chức miễn dịch, sản xuất huyết sắc tố điều tiết lượng Lysine: Axit amin thiết yếu đóng vai trị việc tổng hợp protein, sản xuất hormone, enzyme hấp thu canxi Lysine tham gia vào trình tạo lượng, thực chức miễn dịch, sản xuất collagen elastin Histidine: Được sử dụng để sản xuất histamine, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng việc tạo phản ứng miễn dịch, chức hệ tiêu hóa, hệ sinh dục chu kỳ giấc ngủ Histidine thành phần quan trọng để trì lớp vỏ myelin, hàng rào bảo vệ bao quanh tế bào thần kinh Như vậy, axit amin thiết yếu cốt lõi quan trọng tham gia vào nhiều q trình sinh hóa thể Sự thiếu hụt axit amin thiết yếu tác động tiêu cực đến toàn thể, bao gồm hệ thần kinh, hệ sinh sản, hệ miễn dịch hệ tiêu hóa 3.2 Axit amin không thiết yếu Các axit amin không thiết yếu chiếm tỷ lệ lớn thành phần đạm thức ăn, bao gồm 11 loại: + Arginine + Alanine + Cysteine + Glutamate + Aspartate + Glycine + Proline + Serine + Tyrosine + Glutamine + Asparagine Một số loại axit amin xem cần thiết trường hợp cụ thể, hỗ trợ điều trị bệnh giảm căng thẳng Cơ thể tự tổng hợp axit amin này, trình tổng hợp bên đáp ứng nhu cầu tối thiểu thể Ví dụ, Arginine xem không thiết yếu, thể sản xuất đủ lượng Arginine cần phải bổ sung thêm để đáp ứng nhu cầu thể phải chống chọi với số bệnh lý (chẳng hạn ung thư) Đó lý số bệnh nhân cần bổ sung thêm loại axit amin không thiết yếu thơng qua chế độ ăn uống đáp ứng nhu cầu thể Acid amin có tác dụng gì? 4.1 Giúp cải thiện tâm trạng giấc ngủ Tryptophan axit amin cần thiết cho việc sản xuất serotonin, chất dẫn truyền thần kinh thể, có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ hành vi Nồng độ serotonin giảm thấp có liên quan đến tình trạng chán nản rối loạn giấc ngủ Việc bổ sung tryptophan làm giảm triệu chứng trầm cảm, cải thiện tâm trạng hỗ trợ ngủ ngon Acid amin giúp cải thiện tâm trạng giấc ngủ 4.2 Tăng hiệu suất tập thể dục Bộ axit amin thiết yếu chuỗi nhánh sử dụng phổ biến việc làm giảm mệt mỏi, cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục, giảm đau nhức kích thích phục hồi bắp sau tập thể thao với cường độ cao Ngoài ra, dùng gram leucine ngày 12 tuần giúp tăng cường sức mạnh bắp người đàn ơng khơng tập luyện, có nghĩa axit amin thiết yếu đem lại lợi ích định việc tăng cường sức khỏe cho người vận động viên 4.3 Ngăn ngừa tượng Mất tác dụng phụ phổ biến bệnh nhân phải điều trị bệnh nằm nghỉ ngơi thời gian dài giường, đặc biệt người cao tuổi Các axit amin thiết yếu có tác dụng ngăn chặn phân hủy bắp bảo tồn khối lượng Bổ sung axit amin chứng minh có hiệu việc trì khối lượng nạc người cao tuổi vận động viên Bộ axit amin thiết yếu chuỗi nhánh có tác dụng kích thích giảm béo, làm giảm trọng lượng thể giảm tỷ lệ mỡ (trong nghiên cứu so sánh với sữa đồ uống thể thao) Như vậy, việc bổ sung axit amin thiết yếu hàng ngày vô cần thiết, giúp cải thiện tâm trạng, tăng hiệu suất luyện tập thể dục, ngăn ngừa tình trạng hỗ trợ giảm cân Sự thiếu hụt axit amin có nguy gây loạt tác dụng phụ triệu chứng không tốt cho sức khỏe Xây dựng chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, giàu protein chìa khóa để ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng đảm bảo nhận đầy đủ axit amin thiết yếu cho nhu cầu thể ...• Phân loại axit amin • Acid amin có tác dụng gì? Sơ đồ tư Hóa 12 Bài 9: Amin Mẫu số Mẫu số Mẫu số Tóm tắt lý thuyết Hóa 12 Bài Axit amin gì? Axit amin... tổng hợp nên loại nội tiết tố chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để hỗ trợ cho q trình Sơ sinh hóa thể đồ tư Amin chi tiết Axit amin kết hợp với theo trình tự định liên kết khác tạo thành phân... rắn kết tinh, có vị ngọt, số có vị đắng; + Hầu hết axit amin nóng chảy mức nhiệt độ tư? ?ng đối cao gần nhau, kèm tư? ??ng phân hủy; + Dễ tan nước amino axit tồn dạng ion lưỡng cực Về phương diện hóa