Giải VBT Công nghệ 7 bài 20 VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giải VBT Công nghệ 7 Bài 20 Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản I Thu hoạch (Trang 38 – vbt Công ngh[.]
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giải VBT Cơng nghệ Bài 20 Thu hoạch, bảo quản chế biến nông sản I Thu hoạch (Trang 38 – vbt Công nghệ 7): Yêu cầu: Để đảm bảo số lượng chất lượng nông sản phải tiến hành thu hoạch độ chín, nhanh gọn cẩn thận Các phương pháp thu hoạch thủ công giới - Phương pháp thủ công: H.31a – SGK: Hái H.31b – SGK: Nhổ H.31c – SGK: Đào H.31d – SGK: Cắt Các loại trồng thu hoạch phương pháp trên: cam, quýt, khoai tây, khoai lang, … - Phương pháp giới như: dùng máy thu hoạch II Bảo quản (Trang 38 – vbt Cơng nghệ 7): Mục đích: hạn chế hao hụt số lượng, chất lượng nông sản Các điều kiện để bảo quản tốt Em điền điều kiện bảo quản vào bảng sau: Các loại hạt Các loại rau Phơi hay sấy khô Sạch sẽ, không giập nát Điều riêng kiện Điều chung kiện Kho bảo quản phải xây dựng nơi cao ráo, sẽ, thống khí, có hệ thống thơng gió VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Các phương pháp bảo quản: - Bảo quản lạnh thường áp dụng loại hoa, quả, rau, … III Chế biến (Trang 39 – vbt Cơng nghệ 7): Mục đích: làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản Phương pháp chế biến: có nhiều phương pháp chế biến khác tuỳ loại nông sản STT Phương pháp chế biến Tên loại nông sản chế biến Sấy khơ Vải, mít, … Muối chua Cải trắng, cà rốt, hành, … Chế biến thành bột mịn tinh bột Sắn, khoai lang, ngô, … Đóng hộp Cà chua, rau xanh, … Trả lời câu hỏi Câu hỏi (Trang 40 – vbt Công nghệ 7): Liên hệ thực tế: Em nêu cách bảo quản, chế biến nơng sản gia đình địa phương (cho VD cụ thể loại nông sản)? Lời giải: - Với vải quê em thường bảo quản cách đóng thùng xốp lạnh để xuất sấy khô vải VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mời bạn đọc tham khảo thêm tài liệu học tập lớp đây: https://vndoc com/tai-lieu-hoc-tap-lop-7 ... bảo quản: - Bảo quản lạnh thường áp dụng loại hoa, quả, rau, … III Chế biến (Trang 39 – vbt Cơng nghệ 7) : Mục đích: làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản Phương pháp chế biến:... Sắn, khoai lang, ngô, … Đóng hộp Cà chua, rau xanh, … Trả lời câu hỏi Câu hỏi (Trang 40 – vbt Công nghệ 7) : Liên hệ thực tế: Em nêu cách bảo quản, chế biến nơng sản gia đình địa phương (cho VD... phí Mời bạn đọc tham khảo thêm tài liệu học tập lớp đây: https://vndoc com/tai-lieu-hoc-tap-lop -7