Ngày dạy 18/5/2020 Tiết 37 42 CHỦ ĐỀ THỨC ĂN VẬT NUÔI * * * I Thời lượng 1 tiết II Mạch kiến thức của chủ đề 1 Thức ăn vật nuôi 2 Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi 3 Chế biến và dự trữ thức ăn cho[.]
Ngày dạy: 18/5/2020 Tiết 37-42 CHỦ ĐỀ :THỨC ĂN VẬT NUÔI * * * I Thời lượng: tiết II Mạch kiến thức chủ đề: Thức ăn vật ni Vai trị thức ăn vật nuôi Chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi Sản xuất thức ăn cho vật nuôi III Mục tiêu Kiến thức HS cần: -Nêu nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Nêu thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi - Nêu vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi -Nêu phương pháp sản xuất, chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi Kĩ - Nhận biết phân loại thức ăn vật nuôi theo thành phần dinh dưỡng - Thực hành chế biến số loại thức ăn nhiệt ủ men Thái độ - Nhận thức thức ăn yếu tố quan trọng chăn ni - Có ý thức tiết kiệm, bảo quản thức ăn cho vật nuôi chăn ni gia đình - Giúp đỡ gia đình việc sản xuất, chế biến, dự trữ thức ăn cho vật nuôi II Năng lực hướng tới - Năng lực quan sát - Năng lực tư - Năng lực hợp tác - Năng lực sử dụng ngôn ngữ - Năng lực thực hành Số TT Năng lực hướng tới - Năng lực quan sát Kĩ thành phần - quan sát hình 63sgk ->Biết thức ăn phù hợp đặc điểm sinh lí tiêu hố loại vật ni - quan sát hình 64sgk -> Biết nguồn gốc thức ăn - quan sát hình 66,67sgk -> Biết phương pháp chế biến, dự trữ thức ăn - quan sát hình 68 sgk -> Biết phương pháp Sx thức ăn 2 - Năng lực tư -Giải thích đượctại loại vật ni ăn thức ăn khác nhau, trâu bò ăn rơm, cỏ khoẻ mạnh -Giải thích phải cho vật nuôi ăn thức ăn tốt đủ phần -Giải thích phải chế biến dự trữ thức ăn - Năng lực hợp tác - Năng lực sử dụng ngôn ngữ - Làm việc theo nhóm để giải tình học - Hợp tác để thực qui trình thực hành -Báo kết thảo luận nhóm - Năng lực thực hành biết cách sử dụng số dụng cụ thực thực hành theo qui trình III Tiến trình thực Hoạt động khởi động * Mục tiêu: -Tạo liên hệ kiến thức cũ với mới, gây hứng thú cho hs * phương thức thực Sử dụng phương pháp hỏi – đáp ? Cùng giống vật ni có có trang trại chăn ni cho suất cao, có trang trại chăn ni cho suất thấp nguyên nhân nào? Hoạt động hình thành kiến thức A.Thức ăn vật ni * Mục tiêu: - Biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Biết thành phần dinh dưỡng thức ăn vật ni - Có ý thức tiết kiệm thức ăn chăn nuôi * phương thức thực Sử dụng phương pháp trực quan, vấn đáp, thảo luận nhóm Hoạt động Gv, Hs Ghi bảng Giới thiệu Muốn phát triển vật nuôi, phải làm ? Gv: giới thiệu mục tiêu bài: hs thấy rõ thức ăn vật nuôi thức ăn người có nguồn gốc từ thực vật, động vật chất khống thức ăn có chứa chất dinh dưỡng ?1 Hãy quan sát hình vẽ cho biết I Nguồn gốc thức ăn vật nuôi loại vật nuôi ăn thức Thức ăn vật ni ăn gì? - Là thứ vật nuôi ăn phù hợp ?2 Tại bò ăn rơm rạ lợn với đặc điểm sinh lí tiêu hố vật ni lại khơng ăn rơm ? - VD: Thức ăn trâu, bò rơm, cỏ Hs : trả lời câu hỏi Thức ăn lợn cám, rau ?3 Vậy thức ăn vật nuôi ? Thức ăn gà vịt ngô, thóc hạt ?4 Em kể loại thức ăn vật nuôi mà vật nuôi ăn ? Gv: Các loại thức ăn có nguồn gốc từ đâu Gv: yêu cầu hs quan sát tranh vẽ 64 ( vẽ bảng phụ) tìm nguồn gốc từng loại thức ăn xếp chúng loại sau : TV, ĐV, chất khống ?5 Vậy thức ăn có nguồn gốc từ đâu ? Nguồn gốc thức ăn vật nuôi Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ thực vật, động vật chất khống VD: -Nguồn gốc từ thực vật như:Ngơ, khoai, sắn, bột cỏ, rơm, - Nguồn gốc từ động vật như: bột cá, bột xương, bột thịt - Nguồn gốc từ chật khống: Bột vỏ sị, premic khoáng Gv: treo bảng phụ ( ghi thành phần II Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật dinh dưỡng số loại thức ăn nuôi vật ni) - thành phần : ?6 Trong thức ăn có loại chất + Nước dinh dưỡng nào? + Chất khô: Protein Gluxit ?7 Những loại thức ăn mà lại Lipit chứa nhiều nước ( rau xanh, củ quả)? Vitamin ?8 Thức ăn chứa nhiều Gluxit? Chất khoáng ?9 Thứa ăn chứa nhiều Protein? :, ?10.Tại saocần cho vật nuôi ăn nhiều loại thức ăn phần chúng Gv: Treo bảng phụ hĩnh vẽ 65: hình biểu thị hàm lượng nước chất khơ ( Protein, gluxit, lipit, chất khống) tương ứng với loại thức ăn Bảng ?11 Hãy điền tên loại thức ăn tương ứng với hình Gv: gọi học sinh lên bảng điền vào bảng phụ B Vai trò thức ăn vật nuôi * Mục tiêu : Sau học xong học sinh phải : - Hiểu vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi * Phương thức thực Hoạt động Gv, Hs Ghi Bảng Giới thiệu lớp ta học nguồn cung cấp thức ăn chất dinh dưỡng đồi với người Trên sở dễ hiểu chất dinh dưỡng vật ni dinh dưỡng người dinh dưỡng vật nuôui theo nguyên lý chung dinh dưỡng động vật Vậy vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi nào? Ta vào học hơm Gv : Dùng bảng tóm tắt (bảng phụ) tiêu hoá hấp thụ thức ăn để hướng dẫn học sinh tìm hiểu.-> thảo luận nhóm hồn thành : BT1 Các chất dinh dưỡng có thức ăn qua đường tiêu hoá biến đổi thành chất nào? I Thức ăn tiêu hoá hấp thụ nào ? tiêu hoá thức ăn : -Các chất dinh dưỡng có thức ăn qua đường tiêu hoá biến đổi thành chất đơn giản: Nước, axit amin, glyxêrin axits béo, đường đơn, lon khoáng, vi ta 2.Hấp thụ thức ăn: BT2 Từng thành phần dinh dưỡng Axit amin, glyxêrin axits béo, gluxit, lon thức ăn sau tiêu hoá khoángđược hấp thụ theo đường thể hấp thụ theo dạng nào ? đường bạch huyết đường máu đến tế Gv : Yêu cầu học sinh dựa vào bảng bào điền vào bảng em điền vào chổ trống câu hỏi sách giáo khoa Hs : Lên bảng điền, lớp ghi vào tập ?3 Nhắc lại kiến thức học II Vai trò chất dinh dưỡng vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi + Tạo lượng cho thể để làm việc thức ăn thể người? như: Cày, kéo, cưỡi hoạt động khác ?4 Từ vai trò chất dinh thể dưỡng người, cho biết + Cung cấp chất dinh dưỡng để tạo protein, gluxit, lipit, chất khoáng, sản phẩm chăn ni như: Thịt, trứng, sữa, vitamin, nước có vai trị lơng, gia, sừng… thể vật nuôi? +Cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi sinh sản Gv: Các chức làm tăng kích tạo sữa nuôi con, đồng thời tăng sức đề thước làm tái tạo tế bào chết, tạo kháng cho vật nuôi khoẻ mạnh lượng, tăng sức đề kháng thể chất dinh dưỡng thức ăn tạo dạng sản phẩm chăn nuôi khác như: Thịt, trứng, sữa Gv: Treo sơ đồ vai trò chất dinh dưỡng thức ăn sau tiêu hoá BT5: Yêu cầu học sinh quan sát bảng làm tập điều khuyết đơn giản vai trò chất dinh dưỡng thức ăn Gv: Chia lớp thành 03 nhóm trả lời câu hỏi => Cho vật nuôi ăn thức ăn tốt ăn đủ Hs: Đại diện nhóm trả lời câu phần hỏi ?5.Muốn tăng suất chăn nuôi cần làm gì? C Chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi * Mục tiêu : Sau học xong học sinh phải : - Mô tả mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi - Liệt kê phương pháp chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi * Phương thức thực hiện: Hoạt động Gv, Hs Ghi Bảng Giới thiệu câu hỏi mở ? Tại phải chế biến, dự trữ thức ăn vật ni? ? Có phương pháp chế biến, dự trữ thức ăn vật nuôi? Để trả lời câu hỏi vào nghiên cứu nội dung C Gv : lớp ta biết mục đích việc chế biến thực phẩm cho người, vật ni phải qua chế biến vật ni ăn ?1 Vậy chế biến thức ăn vật nuôi nhằm mục đích gì ? Gv : Lấy ví dụ minh hoạ ?2 liên hệ thực tế gia đình em chế biến thức ăn cho vật nuôi nào ? ?3 Dự trữ thức ăn cho vật nuôi để làm gì ? Gv lấy ví dụ minh hoạ ?4 Gia đình em dự trữ thức ăn cho vật nuôi chưa ? cho ví dụ ? I Mục đích của chế biến dự trữ thức ăn Chế biến thức ăn : Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hố, giảm khối lượng, giảm độ thơ cứng khử bỏ chất độc hại Dự trữ thức ăn : Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni Gv: Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khái quát lại sử dụng kiến thức vật lý, hoá học vi sinh vật để chế biến thức ăn Gv: Dùng sơ đồ phương pháp chế biến thức ăn chuẩn bị bảng phụ để học sinh quan sát, nhận biết phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?5 Nêu phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi II Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn Các phương pháp chế biến thức ăn Hình 1,2,3: Thuộc phương pháp vật lý Hình 6,7: thuộc phương pháp hố học Hình 4: Thuộc phương pháp sinh vật Hình 5: Các phương pháp tổng hợp ?6 Mơ tả cách sử dụng pp vật lí để chế biến thức ăn ?7.Mô tả pp kiềm hố rơm rạ, đường hố tinh bột ?8 Mơ tả pp ủ men tinh bột Hs: Quan sát hình trả lời câu hỏi Gọi học sinh đọc kết luận sách giáo khoa ? dùng tranh vẽ để mô tả phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi ?10 Kể loại thức ăn dự trữ cách làm khô? -Kể loại thức ăn dự trữ cách ủ xanh? Các phương pháp dự trữ thức ăn - Làm khô: + Phơi ánh nắng mặt trời + Sấy điện than VD: rơm, cỏ, củ sắn, khoai lang, đỗ, ngô -BT11:làm tập điền khuyết SGK vào tập + ủ xanh:thức ăn dạng nhiều nước ủ xanh như: rau xanh, cỏ xanh củ sắn tươi D.Sản xuất thức ăn vật nuôi * Mục tiêu : Sau học xong học sinh phải : - Biết loại thức ăn vật nuôi - Biết số phương pháp sản xuất loại thức ăn giàu Prôtêin, giàu Gluxit thức ăn thô xanh cho vật nuôi * Phương thực Hoạt động Gv, Hs Ghi Bảng Giới thiệu :một số phương pháp sản xuất thức ăn cho vật nuôi, biết cách phân loại thức ăn dựa vào hàm lượng chất dinh dưỡng có thức ăn HĐcủa Hs GV ND -Tìm hiểu thơng tin sgk ->?1 Có I Phân loại thức ăn loại thức ăn nào? * Tiêu chí phân loại: + Thức ăn có hàm lượng Protêin > 14% thuộc * Thảo luận nhóm : loại thức ăn giàu Protêin BT1: + Thức ăn có hàm lượng Gluxit > 50% thuộc ?2.Dựa vào thành phần dinh dưỡng loại thức ăn giàu Gluxit chủ yếu em phân loại thức ăn + Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% thuộc loại ghi bảng (gv chiếu bảng phụ) thức ăn thô thuộc loại nào? ?3 Liên hệ thực tế để phân loại số thức ăn có địa phương(gợi ý hình ảnh) - Đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác nhận xét, bổ sung II Một số phương pháp sản xuất thức ăn ?4.Gv: yêu cầu học sinh quan sát giàu Prôtêin tranh vẽ H 68 sách giáo khoa nêu - Sản xuất bột cá tên phương pháp sản xuất thức ăn - Nuôi giun đất giàu Prôtêin - Trồng xen tăng vụ họ đậu ?5 Nêu phương pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin địa phương Hs: Đánh dầu vào 1, 3, em? BT2.Gv: Treo bảng phụ (ghi nội dung câu SGK) Và yêu cầu học sinh đánh dấu “x” vào câu thuộc phương pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin BT3: Gv: Phương pháp gần gũi với thực tế nên gv yêu cầu họ sinh làm tập sgk Hs: trả lời cá nhân ? 6.Em kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh địa phương em BT4*: Khai thác thơng tin từ video >để phân tích mối quan hệ chiều mơ hình V-A-C lợi ích kinh tế phát triển mơ hình II Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit thức ăn thô xanh - P2 sx giàu gluxit a, d - P2 sx thức ăn thô xanh b, c 3.Củng cố - Luyện tập - Giáo viên: Hệ thống lại toàn kiến thức học sơ đồ câm – yêu cầu hs hoàn thiện sơ đồ - Gọi – học sinh đọc phần ghi nhớ cuối Mở rộng Chiếu video qui trình sản suất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi Dặn dò - Trả lời câu hỏi cuối học - Chuẩn bị dụng cụ kiến tức để tiết sau ôn tập ... gốc thức ăn vật nuôi loại vật nuôi ăn thức Thức ăn vật nuôi ăn gì? - Là thứ vật ni ăn phù hợp ?2 Tại bò ăn rơm rạ lợn với đặc điểm sinh lí tiêu hố vật nuôi lại không ăn rơm ? - VD: Thức ăn trâu,... hình thành kiến thức A .Thức ăn vật nuôi * Mục tiêu: - Biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Biết thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi - Có ý thức tiết kiệm thức ăn chăn nuôi * phương thức thực Sử... cỏ Hs : trả lời câu hỏi Thức ăn lợn cám, rau ?3 Vậy thức ăn vật nuôi? ?? Thức ăn gà vịt ngơ, thóc hạt ?4 Em kể loại thức ăn vật nuôi mà vật ni ăn? ?? Gv: Các loại thức ăn có nguồn gốc từ đâu Gv: