Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng *- Hướng dẫn học sinh chọn bánh men rượu theo tiêu chí men sau : Quy trình : */ Trên mặt bánh men có nhiều nếp nhăn, có nhiều vết Bước 1 : Cân bột và me[r]
(1)Gi¸o ¸n C«ng nghÖ - Tran Van Thanh Ngµy d¹y: Líp 7A Bµi 42,43 : Thùc hµnh CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT III Các hoạt động dạy học I Môc tiªu: ổn định lớp - Chế biến thức ăn giàu gluxit cho vật nuôi men Bµi cò: - Biết- 1cách đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh thức ăn ủ men rượu Bµi míi - Ứng dụng vào thực tiễn chăn nuôi II ChuÈn bÞ: - Theo sgk Néi dung Hoạt động giáo viên H§1 - Giíi thiÖu môc tiªu bµi thùc hµnh - Chia häc sinh thµnh c¸c nhãm nhá ( hs/ nhãm) - KiÓm tra sù chuÈn bÞ II QUY TRÌNH THỰC HÀNH HĐ2 Chế biến thức ăn giàu gluxit *- Hướng dẫn học sinh chọn bánh men rượu theo tiêu chí men sau : Quy trình : */ Trên mặt bánh men có nhiều nếp nhăn, có nhiều vết Bước : Cân bột và men theo tỉ lệ : 100 phồng xốp */ Nhẹ phần bột, phần men rượu Bước : Giả nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu - Giáo viên làm mẫu và hướng dẫn học sinh làm việc theo Bước : Trộn men rượu với bột quy trình Bước : Cho nước vào, nhào kĩ đến - Cho học sinh thực hành theo nhóm đủ ấm Bước : Nén nhẹ bột xuống cho Phủ ni lông lên trên mặt Đem ủ nơi Trường THCS Phu Gia TiÕt ppct : 37 Hoạt động học sinh I Giíi thiÖu bµi Lop7.net *- Học sinh thực hành chọn bánh men rượu - Học sinh quan sát - Học sinh thực hành theo nhóm (2) Gi¸o ¸n C«ng nghÖ kín gió, khô, ấm 24h Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vi sinh vật a) Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh Bước : Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bát sứ -2Bước : Quan sát màu sắc thức ăn Bước : Ngửi mùi thức ăn Bước : Đo độ pH thức ăn ủ xanh b) Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu Bước : Lấy thức ăn đã ủ, sờ tay vào thức ăn để cảm nhận nhiệt độ và độ ẩm thức ăn ủ (hoặc lấy nhiệt kế để đo) Bước : Quan sát màu sắc thức ăn ủ men Bước : Ngửi mùi thức ăn ủ men - Tran Van Thanh HĐ3 *- Giáo viên thao tác mấu và hướng dẫn học sinh đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vi sinh vật theo quy trình và tiêu chuẩn sgk - Cho học sinh thực hành nhóm theo quy trình và đánh giá chất lượng theo tiêu chuẩn sgk H§4: - Ra lÖnh ngõng thùc hµnh - Hướng dẫn học sinh tự nhận xét kết thực hành cách các nhóm đánh giá sản phẩm - Gi¸o viªn nhËn xÐt chung và cho điểm vài nhóm điển hình - DÆn dß: Về nhà ôn tập lại bài đã học học kì II để tiết sau kiểm tra Lop7.net Trường THCS Phu Gia *- Học sinh quan sát - Học sinh thực hành theo nhóm theo quy trình sgk và đánh giá theo tiêu chí bảng sgk (3)