Phân tích tình hình xuất khẩu gia vị hoàn chỉnh – bún bò huế của công ty tnhh sxtm yeshue

ĐẠI HỌC HUẾ uê ́ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ in h tê ́H KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣c K KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ho ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU SẢN PHẨM GIA VỊ ại HỒN CHỈNH BÚN BỊ HUẾ CỦA CƠNG TY ̀ng Đ TNHH SX&TM YESHUE Tr ươ NGUYỄN THỊ LIỆU HUẾ 12/2022 ĐẠI HỌC HUẾ uê ́ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ̣c K in h tê ́H KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ho ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU SẢN PHẨM GIA VỊ ại HỒN CHỈNH - BÚN BỊ HUẾ CỦA CƠNG TY Đ TNHH SX&TM YESHUE Giáo viên hướng dẫn: MSV: 19K4041054 PGS.TS Nguyễn Đăng Hào Tr ươ ̀ng Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Liệu HUẾ 12/2022 tê ́H Lời em xin chân thành cảm ơn Thầy cô trường Đại học Kinh tế - Đại uê ́ LỜI CẢM ƠN học Huế truyền đạt cho em nhiều kiến thức quý báu Đặc biệt, em cảm ơn Thầy PGS.TS Nguyễn Đăng Hào người hướng dẫn giúp em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo tồn thể h nhân viên Cơng ty TNHH SX&TM YESHUE, đặc biệt anh chị giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi giúp em thời gian thực tập Qua thời gian học tập in trường với thời gian tìm hiểu thực tế Công ty em bước trang bị kiến ̣c K thức học hỏi nhiều kinh nghiệm cho thân để vững vàng chuyên môn nghề nghiệp sau Tuy có nỗ lực, cố gắng luận văn tránh khỏi khiếm khuyết, em mong nhận góp ý chân thành quý Thầy, Cô đồng nghiệp để luận văn hồn thiện Cuối cùng, với lịng q trọng ho biết ơn sâu sắc em xin kính chúc quý Thầy, Cô dồi sức khỏe thành đạt nghiệp trồng người Chúc quý Công ty ngày phát triển lớn mạnh ngành gia vị, thực phẩm Một lần em xin chân thành cảm ơn! Tr ươ ̀ng Đ ại Huế, Ngày 21, tháng 12, năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Liệu MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG PHẦN THỨ NHẤT: MỞ ĐẦU tê ́H Tính cấp thiết đề tài .1 uê ́ DANH MỤC SƠ ĐỒ - BIỂU ĐỒ Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 2.2 Mục tiêu nghiên cứu chung h 2.3 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể in Đối tựơng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .2 ̣c K 4.1 Phương pháp thu thập liệu 4.2 Phương pháp xử lí số liệu Bố cục văn ho PHẦN THỨ HAI: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GIA VỊ ại Những vấn đề chung xuất hàng hóa .5 Đ 1.1 Khái niệm xuất hàng hóa 1.2 Đặc điểm xuất ̀ng 1.3 Vai trò xuất 1.4 Các hình thức xuất 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến xuất .9 ươ 1.5.1 Yếu tố bên 1.5.2 Môi trường bên 11 Tr 1.6 Các tiêu đánh giá hoạt động xuất doanh nghiệp .12 1.6.1 Kim ngạch xuất 12 1.6.2 Chi phí 13 1.6.3 Doanh thu 13 1.7 Nội dung xuất 13 1.7.1 Nghiên cứu thị trường hàng hóa giới 13 1.7.3 Lựa chọn đối tác bán buôn 14 1.7.4 Nghiên cứu giá hàng hóa thị trường giới 14 tê ́H 1.7.5 Thanh toán thương mại quốc tế 14 uê ́ 1.7.2 Dung lượng thị trường yếu tố ảnh hưởng 14 1.7.6 Lập phương án kinh doanh 15 1.7.7 Nguồn hàng cho xuất 16 1.8 Giao dịch đàm phán kí kết hợp đồng xuất 16 h 1.8.2 Ký kết hợp đồng 17 in 1.8.3 Quy trình thực hợp đồng xuất .18 Cơ sỡ thực tiễn 21 ̣c K 2.1 Bún bò Huế .21 2.2 Thực trạng ngành hàng gia vị hương liệu Việt 23 2.2.1 Tình hình ngành hàng sản xuất xuất gia vị hương liệu .23 ho 2.3 Thực trạng xuất Việt Nam giai đoạn 2019 – 2021 25 2.4 Mơ hình nghiên cứu liên quan 27 ại Chương 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GIA VỊ HOÀN CHỈNH BÚN BỊ HUẾ CỦA CƠNG TY TNHH SX&TM YESHUE 29 Đ 2.1 Tổng quan công ty .29 2.1.1 Giới thiệu công ty TNHH SX&TM YesHue .29 2.1.2 Chức , nhiệm vụ sứ mệnh công ty TNHH SX&TM YesHue 30 ̀ng 2.1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lí 31 2.1.4 Tình hình nguồn lực công ty TNHH SX&TM YesHue 32 ươ 2.1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty TNHH SX&TM YesHue giai đoạn 2019 – 2021 37 Tr 2.2 Tổng quan sản phẩm gia vị hồn chỉnh - Bún bị Huế công ty TNHH SX&TM YesHue 39 2.2.1 Quá trình hình thành sản phẩm 39 2.2.2 Tổng quan gia vị hồn chỉnh - Bún bị Huế 39 2.2.3 Thành phần 40 2.2.4 Quy Trình sản xuất Gia vị hồn chỉnh - Bún bị Huế cơng ty TNHH SX&TM YesHue 40 2.2.5 Các sản phẩm đối thủ 42 2.3 Thị trường xuất tiềm của công ty TNHH SX&TM YesHue 42 tê ́H 2.3.1 Thị trường Mỹ .43 uê ́ 2.2.4 Tiêu chuẩn sản phẩm 40 2.3.2 Thị trường Nhật Bản 44 2.3.3 Thị trường Canada .45 2.4 Phân tích tình hình xuất gia vị Bún bị Huế - Gia vị hồn chỉnh cơng ty TNHH SX&TM YesHue giai đoạn 2019 – 2021 .46 h 2.4.1 Tình hình xuất qua tổng sản lượng tổng kim ngạch 46 in 2.4.2 Tình hình xuất qua thị trường xuất chủ yếu 48 2.4.4 ̣c K 2.4.3.Tỷ trọng kim ngạch xuất công ty 51 Tình hình xuất số mặt hàng chủ yếu 52 3.5 Đánh giá hoạt động Marketing công ty TNHH SX&TM YesHue 59 ho 3.5.1 Sản phẩm : 60 3.5.2 Giá cả: 64 3.5.3 Phân phối: 66 ại 3.5.4 Xúc tiến: 69 Đ Chương CÁC GIẢI PHÁP CẢI THIỆN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GIA VỊ BÚN BỊ HUẾ CỦA CƠNG TY TNHH SX & TM YesHue 73 3.1 Phân tích mơ hình SWOT .73 ̀ng 3.2 Định hướng đưa giải pháp .74 Phần III Kết luận kiến nghị 77 ươ Kết luận 77 Kiến nghị 77 2.1 Đối với nhà nước 77 Tr 2.2 Đối với địa phương 78 2.3 Đối với công ty TNHH SX&TM YesHue 78 Tài liệu tham khảo .79 DANH MỤC SƠ ĐỒ - BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1: Thực hợp đồng xuất 18 Sơ đồ 2.3 Quy trình sản xuất gia vị bún bò Huế 40 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu lao động theo độ tuổi giai đoạn 2019 – 2021 .35 tê ́H Biểu đồ 2.4: Cơ cấu lao động phận SXKD giai đoạn 2019 – 2021 36 Biểu đồ 2.5 Kim ngạch xuất công ty qua năm 2019 - 2021 .48 Biểu đồ 2.6: Cơ cấu thị trường công ty giai đoạn 2019 - 2021 .51 Biểu đồ 2.7 Doanh thu kim ngạch xuất công ty qua năm 2019 -2021 h Error! Bookmark not defined in Biểu đồ 2.8 Cơ cấu mặt hàng xuất công ty 2019 – 2021 56 Biểu đồ 2.9 Đánh giá khách hàng giá 65 ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K Biểu đồ 2.10 đánh giá mức độ tiếp tục sử dụng sản phẩm .66 Tr uê ́ Sơ đồ 2.2 Sơ đồ máy công ty TNHH SX&TM YesHue 31 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình lao động cơng ty TNHH SX&TM YesHue 33 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn giai đoạn 2019 – 2021 34 Bảng 2.2 Tình hình tài sản nguồn vốn giai đoạn 2019 – 2021 36 tê ́H Bảng 2.3 Tình hình kết hoạt động kinh doanh công ty thời kỳ 2019 – 2021 37 uê ́ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu lao động theo giới tính giai đoạn 2019 - 2021 .34 Bảng 2.4 Tình hình xuất công ty qua năm 20219 -2021 47 Bảng 2.5 Tình hình xuất sản phẩm qua thị trường chủ yếu năm 2019 -2021 49 Bảng 2.6: Tỉ trọng kim ngạch xuất doanh thu giai đoạn 2019 – 2021 51 Bảng 2.7 Sản lượng xuất mặt hàng qua năm 2019 – 2021 .52 h Bảng 2.8 Kim ngạch xuất mặt hàng năm 2019 – 2021 54 in Bảng 2.9 Cơ cấu xuất mặt hàng qua số thị trường chủ yếu 56 Bảng 2.10 Thống kê mẫu điều tra .60 ̣c K Bảng 2.11 Đánh giá khách hàng sản phẩm 63 Tr ươ ̀ng Đ ại ho Bảng 2.12 Giá sản phẩm Yeshue 65 PHẦN THỨ NHẤT: MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài chịu tác động biến động môi trường kinh doanh toàn cầu Xuất gia vị ngành hàng có giá trị xuất lớn, đóng góp nhiều vào kim tê ́H ngạch xuất nước ta năm gần Tuy vậy, thị trường gia vị xuất uê ́ Trong trình kinh doanh xuất khơng doanh nghiệp mà khơng lao đao, gặp nhiều bất lợi trước sóng mang tên Covid-19 Đại dịch Covid - 19 từ đầu năm 2020 đến ảnh hưởng đến khả sản xuất, thị trường nhu cầu sử dụng gia vị,… Đó coi thách thức lớn h cho việc xuất mặt hàng Trước thách thức đó, doanh nghiệp Nhà nước cần có sách, hướng phù hợp để khắc phục khó khăn, in thúc đẩy thị trường xuất trở lại Trong doanh nghiệp xuất nói chung ̣c K doanh nghiệp xuất gia vị nói riêng cần phải nắm rõ coi trọng tình hình chiến lược xuất nhằm khai thác tiềm thị trường mang sắc văn hóa ẩm thực nước ta đến với thị trường Quốc tế Xuất thân vốn ăn chốn cung đình, chẳng biết từ Bún Bị Huế ho trở thành ‘nàng thơ’ ẩm thực cố Để từ sau này, nhắc xứ Huế, người ta nhắc đến nôi, cội nguồn ăn với hương vị đậm đà mùi thơm quyến rũ, hấp dẫn người nhanh đến ại thưởng thức Bún Bò Huế làm lưu luyến nhớ thương du khách Đ người xa xứ ăn mà khơng có nơi có Nhận thấy được nhu cầu cơng ty TNHH SX&TM YesHue tìm kiếm học hỏi để tạo nên sản phấm “ Gia vị hồn chỉnh – Bún bị Huế” để đáp ứng nhu cầu cầu khách hàng ̀ng nước Không để tiêu dùng nước mà doanh nghiệp mở rộng xuất thị trường giới Như Hoa Kỳ, Nhật Bảt, Canada, Úc, ươ Anh,…Trong xuất qua thị trường Hoa Kỳ xác định thị trường trọng điểm công ty Tuy vậy, doanh nghiệp khởi nghiệp, Yeshue gặp nhiều khó khăn hoạt động xuất qua thị trường, bao gồm: Các hàng rào Tr kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm thị trường; để gia tăng mức độ nhận biết khách hàng sản phẩm; cách thức để tổ chức hệ thống xuất khẩu/ hệ thống phân phối sản phẩm đến tay khách hàng; cách thức để tổ chức hoạt động bán hàng/ hoạt động xúc tiến… Từ vấn đề xuất phát từ lòng đam mê với ẩm thực mình, đặc biệt ẩm thực xứ Huế Nên em lựa chọn đề tài “ Phân tích tình hình xuất gia vị hồn chỉnh – Bún bị Huế cơng ty TNHH SX&TM YesHue” làm khóa luận tốt ́ nghiệp Mục tiêu nghiên cứu tê ́H 2.1 Câu hỏi nghiên cứu “ Tình hình hoạt động xuất gia vị bún bị Huế cơng ty TNHH SX&TM YesHue nào? Công ty TNHH SX&TM YesHue nên có giải pháp để thúc đẩy xuất h gia vị?” 2.2 Mục tiêu nghiên cứu chung ̣c K gia vị Bún Bò Huế công ty TNHH SX&TM YesHue in Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động xuất 2.3 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể - Hệ thống hoá sở lý luận hoạt động xuất gia vị Công ty TNHH SX&TM YesHue ho - Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh xuất gia vị Bún Bò Huế - Đề xuất giải pháp để hoàn thiện hoạt động kinh doanh xuất gia vị Bún Bị Huế cơng ty TNHH SX&TM YesHue Đối tượng nghiên cứu: ại Đối tựơng phạm vi nghiên cứu Đ Là hoạt động kinh doanh xuất gia vị giải pháp hoàn thiện hoạt động xuất gia vị ̀ng Phạm vi nghiên cứu: Không gian nghiên cứu : Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động xuất ươ công ty TNHH SX&TM YesHue Thời gian nghiên cứu : Đề tài nghiên cứu dựa thông tin số liệu thu thập khoảng thời gian từ năm 2019 đến năm 2021 Tr Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày: 12/09/2022 đến 30/11/2022 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu Dữ liệu đề tài thu thập dựa vào hai phương pháp thu thập liệu: Với hình thức xuất trực phương thức FOB sang thị trường Hoa Kỳ Với phương thức doanh nghiệp khơng cần phải mua bảo hiểm chi trả Anna Gourmet) người chi trả cho khoản YesHue xuất thông qua thị, công ty đơn vị sản xuất kinh doanh có nhu cầu – phân phối gián tiếp tê ́H đối tác nhập Hoa Kỳ, sau đối tác phân phối lại cho cửa hàng, siêu Thơng qua hình thức sản phẩm gia vị hồn chỉnh – Bún bị Huế có mặt số siêu thị quốc tế như: Chợ Thái Bình, Saigon Market, Phước Lộc Thọ (tại Florida); Ben Thanh Asian Market, Little Saigon Market, Saigon Supermarket (tại Denver, Colorado), h Và để xuất theo hình thức YesHue khơng ngừng nổ lực tìm hiểu hệ in thống phân phối Hoa Kỳ hàng hóa tìm kiếm nhà nhập ̣c K tiềm đặc điểm nhu cầu họ Yeshue phải thường xuyên quan tâm cao giá ̀ng Đ ại ho Xuất gián tiếp (Nguồn phòng kinh doanh) ươ Ở thị trường xuất theo hình thức gián tiếp này, “Phân phối gián tiếp hiểu kênh phân phối thông qua trung gian nước Trong trường hợp Tr này, nhà sản xuất bán hàng hố cho cơng ty nước, cơng ty có trách nhiệm xuất sản phẩm thị trường giới.” Với kênh phân phối đơn giản tốn YesHue chí khơng cần thiết lập phịng xuất nhập Cơng ty trung gian đại diện đứng phân phối 67 uê ́ chi phí vận chuyển, thay vào phía đối tác nhập Hoa kỳ ( nhà phân phối hàng hoá cho nhiều cơng ty khác nhau, mà giảm bớt chi phí vận chuyển hàng hố thị trường nước ngồi giao hẳn việc phân phối hàng hoá cho nhà trung gian khác điều ảnh hưởng tới thành cơng lợi cạnh tranh sản phẩm tương lai tê ́H Hơn nữa, kênh phân phối gián tiếp khơng tồn lâu nhà trung uê ́ Tuy nhiên, việc sử dụng 3PL cho kênh phân phối mối lo ngại xủa Yeshue gian khơng có lợi nhuận cao Hiện nay, YesHue xuất theo hình thức gián tiếp quốc gia: Nhật Bản, Úc, Canada Trung Quốc, Hàn Quốc, Myanmar, Hồng Kông, Brunel, Đài Loan, Singapore, Cuba, nước quần đảo Thái Bình Dương (Tarawa, Kiribati, h Papua), nước Châu Phi, nước Châu Âu (Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Nga) in * Nhận Xét: Về xuất khẩu, Yeshue xuất đến nhiều quốc gia Tuy nhiên với công ty thành lập theo mô hình khởi nghiệp ký hợp đồng giao ̣c K hàng độc quyền cho số doanh nghiệp nước ngồi, sau doanh nghiệp tiếp tục phân phối cho nhà nhà bán lẻ nước Nên doanh nghiệp chưa kiểm sốt chặt chẽ kênh phân phối nước ngồi Đó hạn chế lớn đối ho với doanh nghiệp Sàn TMDT: Đây cách tiếp cận khách hàng thuận lợi, dù họ đâu mua ại sản phẩm YesHue mà không cần phải đến điểm bán siêu thị, chợ Nhờ kênh phân phối TMĐT dần thay đổi thói quen mua sắm khách hàng, Đ khiến người bận rộn trở nên tiện lợi tiết kiệm thời gian Ngoài ra, kênh giúp nhận diện thương hiệu sản phẩm cách nhanh chóng đơn ̀ng giản Với giúp đỡ mặt truyền thơng quan báo chí hưởng lợi từ sách tài để đầu tư mở rộng kinh doanh từ sàn TMĐT mà đến ươ YesHue có gian hàng bán tảng thương mại điện tử Amazon, eBay, Lazada, Sendo, Shopee… Ở sàn TMĐT liên kết phận vận chuyển trang Tr Lazada, shopee, giao hàng tiết kiệm, Nhất tín,… Phía YesHue việc chuẩn bị đóng gói hàng hóa, cịn khâu vận chuyển có cơng ty Logisstics đảm nhiệm vận chuyển đơn hàng đến giao tận tay khách hàng 68 Ngồi ra, Cơng ty TNHH SX&TM YesHue có văn phịng 75 Lê Duẩn, Phường Phú Thuận, Thành phố Huế, Tỉnh Thừa Thiên - Huế Tại vừa sở sản Trang thức cơng ty Yeshue.vn Ở trang khách hàng có cơng ty,…Ngồi khách hàng đặt hàng thơng qua trang Web 3.5.4 Xúc tiến: tê ́H thông tin cần thiết: giới thiệu sản phẩm, chương trình khuyến mãi, thơng tin Với YesHue việc đẩy mạnh công việc xúc tiến gặp nhiều khó khăn h cơng ty thành lập phí để trang trải cho việc đẩy mạnh xúc tiến in nhiều hạn chế Nên doanh nghiệp trọng việc đẩy mạnh kênh truyền thông tảng facebook Webside chủ yếu Đội ngũ Marketing công ty ̣c K không ngừng đẩy mạnh sản phẩm qua nhiều kênh truyền thơng: Quảng cáo: Facebook: Trang thức cơng ty có lượt u thích theo dõi mức ̀ng Đ ại ho thấp, với 3,2K lượt thích 3,4K lượt theo dõi, đánh giá 4,7 ươ Hình 2.7 Fanpage cơng ty (Nguồn Fanpage công ty Yeshue) Website: sử dụng website yếu tố hàng đầu doanh nghiệp, sản phẩm Tr công ty cập nhập đầy đủ nhanh chóng, thuận tiện để khách hàng tiếp cận sản phẩm 69 uê ́ xuất cửa hàng giao dịch hoạt động mua bán uê ́ tê ́H Hình 2.8.Webside cơng ty (Nguồn Webside công ty Yeshue) Ở trang TMĐT: Ở tảng này, YesHue chưa thực đầu từ vào Đ ại ho ̣c K in h yếu tố xúc tiến Được thể lượt người theo dõi đánh giá cong mức thấp (Nguồn tham khảo trang TMĐT) ̀ng Hình 2.9 Hình ảnh sản phẩm trang TMĐT Khuyến mãi: ươ Một số chương trình khuyến kích thích khách hàng dùng thử mua sản phẩm, chương trình diễn thời gian định: Tr - Bộ hũ gia vị Bún bò Huế khách hàng mua với giá 150.000 nghìn đồng tặng kèm hũ tương ớt Huế 100g - Bộ sản phẩm dầu điều phi, dầu tỏi phi, dầu hành phi khách hàng cần chi 96.000 nghìn đồng sở hữu ba sản phẩm, việc nướng, chiên, xào ăn trở nên dễ dàng không tốn nhiều thời gian 70 - Bộ hũ dầu hành phi giá 120.000 nghìn đồng, sản phẩm dầu phi khác giá tương tự bếp nằm tầm tay bạn Bao gồm tương ớt Huế, dầu điều phi, bún bò Huế Nhân dịp dỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng tê ́H - Giảm 20% dành cho khách hàng nữ đơn hàng phát sinh ngày uê ́ - Bộ quyền lực cho bún bị Huế, với 90.000 nghìn đồng bí kíp siêu đầu tháng - Khuyến sàn thương mại điện tử: Mua tặng giá trị nhau, mua từ sản phẩm thứ giảm 12% tổng đơn giảm đến 25% bấm theo dõi tài khoản sàn Shopee h Xúc tiến thương mại: in Để tìm lối cho sản phẩm YesHue tham gia chương trình xúc tiến thương mại Cục Xúc tiến Thương mại (Bộ Công Thương) Trong chuyến ̣c K năm 2018, chị qua nhiều bang nước Mỹ California, Washington, Washington D.C, New York… Lợi ích việc tham gia hội chợ, triển lãm hội lớn marketing cho ho công ty Tạo hội để doanh nghiệp củng cố khai thác thị trường nội ngoại địa; nắm bắt nhu cầu, thị hiếu khách hàng, người tiêu dùng nhằm phục vụ việc cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển sản phẩm mới, nâng cao lực cạnh ại tranh cho sản phẩm Một số triển lãm bậc mà Yeshue tham gia: - Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2019 (VietnamFoodexpo Đ 2019) diễn từ ngày 13 đến ngày 16 tháng 11 năm 2019 Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh, Bộ Cơng Thương chủ ̀ng trì, Cục Xúc tiến thương mại trực tiếp thực YesHue triển lãm thu hút nhiều khách hàng nước Các đối tác quan tâm đến sản phẩm gia Tr ươ vị nấu truyền thống Việt Nam 71 uê ́ tê ́H (Nguồn báo Sài Gòn tiếp thị) in tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Việt Nam đến quý thực khách lễ hội h - Công ty Ahna Gourmet đại diện cho YesHue Hoa Kỳ trình diễn giới thiệu - Hội chợ triển lãm Nông nghiệp quốc tế lần thứ 19 (AgroViet 2019) diễn từ ̣c K ngày 26 đến ngày 29 tháng 09 năm 2019, Trung tâm Hội chợ triển lãm giao dịch kinh tế thương mại (Số 489, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội) Do Bộ NN&PTNT chủ trì tổ chức ho *Nhận xét: Về hoạt động xúc tiến YesHue chưa phát triển tốt, tỷ lệ người chưa biết thương hiệu cao Cho nên để mang hình ảnh doanh nghiệp tiếp cận với khách hàng, cần đầu tư nhiều hình ảnh, chương trình khuyến Tr ươ ̀ng Đ ại mãi, … 72 Chương CÁC GIẢI PHÁP CẢI THIỆN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GIA VỊ BÚN BỊ HUẾ CỦA CƠNG TY TNHH SX & TM YesHue * Thách thức: - Có nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ, đối thủ nước lẫn nước ngồi tê ́H - Tình hình suy thoái kinh tế ảnh hưởng trực tiếp đến ngành sản xuất gia ́ 3.1 Phân tích mơ hình SWOT vị hương liệu - Do dịch bệnh ảnh hưởng đến việc vận chuyển giao hàng khó khăn cho doanh nghiệp - Khách hàng đưa u cầu quy định khó tính Nên doanh nghiệp phải - Mở rộng hiệu phân phối sản phẩm in h cẩn thận - Các thị trường xuât chủ yếu YesHue thị trường khó tính ̣c K cạnh tranh cao, u cầu chất lượng sản phẩm cao * Cơ hội: - Việt Nam nước sản xuất xuất gia vị hương liệu đứng top ho giới -Tuy thành lập năm, Doanh nghiệp tạo chỗ đứng vững thị trường ại - Nâng cao chất lượng sản phẩm trình sản xuất - Đây mơ hình khởi nghiệp doanh nhân trẻ nên nhà nước địa phương Đ quan tâm đầu tư, đặc biệt với gia vị mang sắc văn hóa Việt Nam - Việc trả lương cho công nhân thấp so với nước khác lợi ngành ̀ng - Chất lượng sống ngày cải thiện nên nên nhu cầu sản phẩm ngày nâng cao ươ * Điểm mạnh - Cơng ty có đầu tư hỗ trợ lớn từ địa phương - Cơng ty có chất lượng sản phẩm đạt chất lượng cao khách hàng ưa Tr chuộng tin tưởng - Có đội ngũ nhân viên có học thức cao có kinh nghiệm lâu năm làm ngành - Làm chủ nguồn nguyên liệu 73 - Công ty đóng trụ sở Huế điểm mạnh việc mang hương vị Huế đến với người sử dụng, đặc biệt sản phẩm gia vị Bún bò Huế *Điểm yếu: uê ́ - Xuất cơng ty cịn manh mún, nhỏ lẻ - Cơng ty chưa chủ động việc phân phối hàng hóa - Các chương trình khuyến chưa lơi kéo khách hàng - Nguồn nhân lực chưa đủ lớn để mở rộng quy mô sản xuất - Quy mơ cơng ty cịn hạn chế - Mới thành lập năm nên kinh nghiệm vốn chưa đủ mạnh h 3.2 Định hướng đưa giải pháp tê ́H - Việc giới thiệu quảng cáo cơng ty chưa phát triển nhiều in • Mở rộng thị trường Đây yếu tố mà công ty chủ động kiểm sốt Muốn đẩy mạnh ̣c K phương pháp cơng ty phải tổ chức xây dựng kế hoạch mở rộng thị trường cách hoàn chỉnh Xác định khả cơng ty nguồn lực bên ngồi nhằm cân nhắc công ty đầu tư cho hợp lý tránh tình trạng tràn lan, đầu tư tập ho trung đầu tư Mở rộng thị trường năm tới để đẩy mạnh xuất Để thực điều đó, cơng ty giữ vững mối quan hệ truyền thống phát triển ại thị trường, thị phần nước Chú trọng đến cơng tác tìm kiếm khách hàng ký kết hợp đồng ngoại thương, hợp đồng cần phải làm theo nhu cầu khách Đ hàng phải đảm bảo chất lượng Công ty chuẩn bị thiết lập thêm phận Marketing giúp thuận lợi cho việc quảng cáo công ty thông qua trang mạng Internet, nước khác ̀ng Website báo quốc tế để sản phẩm công ty biết đến rộng rãi ươ Cần tuyển thêm số nhân viên có kinh nghiệm khả làm việc tốt thị trường, xếp lại nhân cho phận xác định công việc cần làm cụ thể cho người Tr Ngồi cơng ty nên thu thập thông tin thông qua từ ngành xuất hương liệu gia vị, thị trường giới,… để dự báo xác vị cạnh tranh, xu hướng thị trường yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất cơng ty • Nâng cao chất lượng sản phẩm 74 Đối với công ty TNHH SX&TM YesHue ln đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Chất lượng giá cả, thời gian giao hàng chất lượng chất liệu yếu tố cạnh tranh đối thủ thị trường lĩnh vực Nhờ vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm tạo cho cơng ty uy tín khách hàng, giúp khách hàng tin tê ́H tưởng đặt hàng công ty Giúp giữ khách hàng cũ mở rộng thêm khách hàng uê ́ quan trọng q trình hoạt động xuất cơng ty nói định cho việc thị trường Nâng cao tay nghề cho người lao trình sản xuất yếu tố góp phần tạo nên chất lượng sản phẩm Cơng ty cần có sách mở lớp đào tạo để nâng cao tay nghề tuyển lao động có tay kinh nghiệm lâu năm Công ty h Yeshue công ty thương mại nên chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào nguyên phụ in liệu đầu vào công ty Để nâng cao chất lượng sản phẩm cần ý đến nguyên liệu đầu vào Đây khâu định trình sản xuất kinh doanh tạo ̣c K sản phẩm có chất lượng tốt Thực tốt công tác giám định kiểm tra chất lượng sản phẩm công đoạn sản xuất biện pháp cần thiết để quản lý nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu sai sót đơn hàng Hiện cơng ty có phận ho kiểm tra chất lượng chuyên biệt, cần nâng cao chất lượng nghiệp vụ phận việc tập trung đào tạo, bồi dưỡng trình độ chuyên môn cho đội ngũ cán công nhân viên làm công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm ại Cải thiện hoạt động sản xuất Tập trung vào việc giảm lãng phí sản xuất bao gồm lãng phí khơng đồng Đ ngun vật liệu, máy móc thiết bị chuẩn bị kém, mặt bố trí khơng phù hợp Sử dụng cơng cụ phân tích quy trình sản xuất, xác định thời gian sản xuất cho mã ̀ng hàng, công tác phân công lao động đảm bảo nguyên tắc công đoạn cân đối theo thời gian quy trình ươ Đào tạo hướng dẫn thêm công đoạn cho công nhân biết thêm nhiều kỹ năng, giúp cho chuyền sản xuất có đủ nguồn lực dự phòng sẵn hàng giải nút thắt dây chuyền Công ty cần trả công theo thời gian, theo công đoạn, theo Tr thời gian để đảm bảo thuận lợi cho việc bố trí lao động, công thu nhập nhận, người lao động an tâm làm việc, nhiên phải lưu ý việc trả công theo thời gian cần phải nâng cao trình độ quản lý cho đội ngũ giám sát Tổ chức quản lí 75 Nguồn nhân lực yếu tố quan trọng thiếu hoạt động cơng ty Máy móc, thiết bị có phát huy hiệu trình độ tay nghề người xu hướng tăng qua năm Để đẩy mạnh xuất tiến độ sản phẩm diễn thuận lợi cơng ty nên đưa sách tuyển dụng với nhiều phúc lợi tốt để thu hút thêm tê ́H nhiều lao động Đối lượng người lao động cơng ty cơng ty nên thường xuyên tổ chức mở thêm lớp đào tạo nâng cao tay nghề người lao động Để khuyến khích người lao động nâng cao chất lượng lao động công ty cần tăng lương định kỳ thực khen thưởng làm tốt cơng việc có Thiết bị máy móc in Tạo mơi trường vui vẻ hòa đồng dành cho nhân viên h sách phúc lợi nhiều Bồi dưỡng nghiệp vụ cho người lao động, có cách quản lý để tạo mơi trường khác tạo mẽ cho người lao động ̣c K Cần đổi máy móc cần thực tiêu chí sau đảm bảo tính tiên tiến thiết bị đồng dây chuyền thi công phận Vốn đầu tư phải phù hợp có khả thu hồi vốn nhanh Việc nâng cao hiệu suất máy ho móc thiết bị cần sử dụng thiết bị điện có hiệu suất cao để tiết kiệm chi phí, giá điện tăng làm tăng chi phí sản xuất cần phải quản lý tốt việc sử dụng điện doanh nghiệp cách giáo dục ý thức trách nhiệm công nhân cán nhân ại viên việc sử dụng tiết kiệm điện Duy trì thị trường tiềm YesHue: Hiện thị trường xuất Đ YesHue điều thị trường tiềm năng, đặt biệt thị trường Hoa Kỳ Cho nên công ty cần phải không ngừng đổi chất lượng, so sánh giá sản phẩm, ̀ng đẩy mạnh hoạt động phân phối xúc tiến Để không ngừng mang lại lợi nhuận cho Tr ươ doanh nghiệp nói riêng mang hương vị Việt Nam đến với Quốc tế nói chung 76 uê ́ vận hành định Hiện nay, Công ty YesHue lượng lao động cơng ty có Phần III Kết luận kiến nghị Kết luận kinh tế thị trường, công ty TNHH SX&TM YesHue bước khẳng định vị trí Với phấn đấu tồn CBCNV cơng ty, khả nắm bắt tê ́H kịp thời diễn biến thị trường, sản phẩm cơng ty ln làm hài lịng khách hàng ́ Chỉ với năm hoạt động, điều kiện đầy biến động cạnh tranh gay gắt nước quốc tế, đem nguồn lợi nhuận cho cơng ty Qua phân tích tình hình xuất công ty TNHH SX&TM YesHue em rút số điểm sau: - Qua năm 2019 - 2021, thị trường nước quốc tế có h biến động phức tạp, gây ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Nhưng với nỗ lực tồn thể CBCNV cơng ty vượt qua khó in khăn cải thiện tình hình cơng ty, thu kết cho công ty ̣c K - Để gia tăng doanh thu, tăng lợi nhuận công ty xác định hướng tăng cường xuất sản phẩm nước Đây hướng để tìm hội kinh doanh cho doanh nghiệp điều kiện nước ta đồng thời động lực q trình CNH- HĐH ho - Hoạt động xuất công ty, đạt nhiều kết đáng khích lệ quy mơ hạn hẹp, hiệu chưa cao chưa bền vững - Bên cạnh việc trọng thị trường truyền thống, cơng ty cịn hạn chế ại việc tìm kiếm thị trường hấp dẫn để từ thiết lập mối làm ăn lâu dài, tạo thêm Đ thị trường chủ lực cho công ty - Đội ngũ cán cơng nhân cơng ty cịn hạn chế vấn đề số lượng chất lượng ̀ng Kiến nghị 2.1 Đối với nhà nước ươ Để tạo thuận lợi cho xuất nhà nước cần tạo môi trường cân bằng, lành mạnh doanh nghiệp thị trường lĩnh vực Nhà nước cần tạo môi Tr trường thuận lợi hoạt động kinh doanh, giảm bớt thủ tục hải quan rườm rà khó khăn để doanh nghiệp hoạt động xuất thuận lợi dễ dàng 77 Đặc biệt doanh nghiệp bạn trẻ khởi nghiệp Cần trọng ban hành sách cụ thể để doanh nghiệp dễ tiếp cận, như: sách ưu đãi thuế, kết nối thị trường, ứng dụng khoa học công nghệ, đào tạo nguồn nhân lực thiết thực hỗ trợ doanh nghiệp thúc đẩy phát triển sản xuất, kinh doanh tê ́H Thắc chặt mối quan hệ song phương hợp tác có lợi với nước giới Cần dành khoản vốn để đầu tư nâng cấp sửa chữa thường xuyên sở hạ tầng để phục vụ trình xuất cảng biển, đường hàng khơng, đường đường sắt 2.2 Đối với địa phương h Địa phương cần kiến nghị với nhà nước thực dành khoản vốn để đầu tư in nâng cấp sửa chữa thường xuyên sở hạ tầng để phục vụ trình xuất cảng Chân Mây, đường hàng không, đường đường sắt tỉnh Thừa Thiên Huế ̣c K Đơn giản thông tục hải quan cảng giúp doanh nghiệp dễ dàng hoạt động xuất thủ tục phức tạp cơng ty tốn nhiều chi phí q trình hải quan để xuất Cho nên cần giải pháp thiết thực để đẩy mạnh phát ho triển công nghiệp chế biến để thu hút người tiêu tiêu dùng khách du lịch nước Đặc biệt với vùng đất Cố Đô tiếng với ăn 2.3 Đối với cơng ty TNHH SX&TM YesHue ại Cần tạo mối liên hệ tốt để có quan tâm giúp đỡ, hỗ trợ mục tiêu phát triển cơng ty thời gian tới với quan, ban ngành, tổ chức tín dụng Đ thời gian tới Cơng ty cần quản lý nguồn nhân lực tạo cân cho người lao động cơng ty có lao động nữ nhiều so với nam ̀ng nhiều Lắng nghe ý kiến nhân viên để hoàn thiện đồng thời đội ngũ nhân viên uê ́ tiền thuê đất; tín dụng, sử dụng kết cấu hạ tầng sách hỗ trợ phát triển ươ Công ty cần đầu tư nghiên cứu thị trường, khai thác nguồn hàng, marketing xuất để hoạt động hiệu thị trường quốc tế đầy biến động chứa đựng nhiều rủi ro Đặt biệt môi trường cạnh tranh lớn YesHue nên Tr trọng đầu tư phân phối xúc tiến, phải đưa hình ảnh cơng ty đến gần với khách hàng có chương trình khun đặc biệt 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tổng cục thống kê “Triển vọng tươi sáng ngành công nghiệp sản xuất, Commented [NĐH1]: Rà sốt trích dẫn chương bổ sung vào danh mục tài liệu tham khảo Thêm phần Tài liệ tiếng Anh Đức Duy (2018) “Tiếp cận kênh phân phối nước ngoài: Manh mún, nhỏ lẻ GS TS Võ Thanh Thu (2011) "Kỹ thuật kinh doanh xuất nhập khẩu" tê ́H khó hiệu quả” Cổng thông tin điện tử viện chiến lược sách tài Lý Văn Bắc (2021) “ Hồn thiện chiến lược Marketing - mix Cơng ty TNHH SX&TM Yeshue” Theo Nhân Tâm “Cô gái YesHue” hành trình mang gia vị bún bị Huế Tổng cục thống kê “số liệu xuất nhập tháng năm 2019” h nước ngoài” (2021) in “Hồn thiện sách Marketing mix cho sản phẩm bia Hà Nội Công ty ̣c K cổ phần bia Hà Nội - Quảng trị” Trần Thị Thu Hà chuyên ngành Quản Lý Kinh Tế, khóa 2019 – 2021 Thông tư số 38/2015/TT-BTC “Thủ tục hải quan hàng hóa xuất khẩu, nhập chỗ”, điều số 86 ho Theo Như Quỳnh - Tường Vi “Ngành gia vị Việt Nam: Đa dạng, giàu tiềm phát triển” –Tạp chí sở hữu trí tuệ sáng tạo 10 Uyên Hương (2021) “Mở hội cho mặt hàng gia vị hương liệu Việt Nam ại vươn giới” báo Việt Nam+ Đ 11 “ Các loại kênh phân phối Quốc tế” Dân kinh tế 12 Việt Nga (2022) “Xuất hàng hoá sang Mỹ: Lưu ý kênh phân phối” Kinh tế Việt Nam ̀ng 13 Thanh Giang (2022) “Gia vị Việt giới ưa chuộng” Đại đoàn kết 14 Nghiên cứu “The Spice Market in the United States Recent Developments ươ and Prospects” Của Peter J Buzzanell Fred Gray 15 Nghiên cứu “A study on trend analysis of spices export from India”của D Krishnamoorthy cộng Tr 16 “Báo cáo hội đồng quản trị đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2020” công ty CP Massan 17 “What is the demand for spices and herbs on the European market?” https://www.cbi.eu/market-information/spices-herbs/what-demand 79 uê ́ chế biến thực phẩm” (2021) 80 ̀ng ươ Tr Đ ại h in ̣c K ho uê ́ tê ́H Các trang Website: Website công ty TNHH SX&TM YesHue https://yeshue.vn/2020/12/29/chinhsach-chung/ uê ́ Website thư viện số trường Đại học Kinh tế Huế : http://thuvien.hce.edu.vn:8080/dspace/ tê ́H Tổng cục thống kê : https://www.gso.gov.vn/ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h Tổng cục Hải quan: https://www.customs.gov.vn/ 81 ... “ Tình hình hoạt động xuất gia vị bún bò Huế công ty TNHH SX&TM YesHue nào? Công ty TNHH SX&TM YesHue nên có giải pháp để thúc đẩy xuất h gia vị? ” 2.2 Mục tiêu nghiên cứu chung ̣c K gia vị Bún. .. Canada .45 2.4 Phân tích tình hình xuất gia vị Bún bị Huế - Gia vị hồn chỉnh công ty TNHH SX&TM YesHue giai đoạn 2019 – 2021 .46 h 2.4.1 Tình hình xuất qua tổng sản lượng tổng... Công ty TNHH SX&TM YesHue ho - Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh xuất gia vị Bún Bò Huế - Đề xuất giải pháp để hoàn thiện hoạt động kinh doanh xuất gia vị Bún Bị Huế cơng ty TNHH SX&TM YesHue