Đề tài thuyết minh hàm lượng thuốc kháng sinh nhóm tetracyclin trong sản phẩm thuỷ sản

HÀM LƯỢNG THUỐC KHÁNG SINH NHÓM TETRACYCLIN TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG BẰNG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO GVHD: PH ÙNG VÕ CẨM HỒNG SINH VIÊN: TRẦN QUANG TUẤN MSSV:08139324 Tổng quan I.Mức độ độc hại tetracycline II.Phương pháp phân tích III.Đánh giá kết phân tích IV.Tài liệu tham khảo I.Mức độ độc hại tetracycline Kháng sinh nhóm tetracyclin bao gồm kháng sinh sau: tetracyclin (gọi tắt TC), oxytetracyclin (gọi tắt OTC) clortetracyclin (gọi tắt CTC) Tetracycline Oxytetracyclin Oxytetracyclin Tác dụng độc hại tetracyclin: Phản ứng với đường tiêu hóa: + Thường gặp ăn ngon, buồn nơn, nơn, lỏng, chứng nóng rát dày + Bội nhiễm nấm Candida albicans phải chữa trị với nystatin + Viêm ruột staphylocoque: thường nặng người già trẻ em Tai biến nhiễm độc gan: + Hiếm gặp nặng thoái hóa mỡ gan dùng liều cao theo đường tĩnh mạch + Ở bệnh nhân có thai tháng cuối sau sinh + Ở người suy thận Tai biến nhiễm độc thận: - Làm nặng thêm bệnh suy thận có từ trước - Viêm gan - thận tình trạng thối hóa mỡ gan - Gây tổn thương ống thận Tai biến răng: Ở trẻ em tuổi, thuốc gây rối loạn đổi màu làm hỏng men dùng thuốc nhiều lần Phụ nữ có thai cho bú: Khơng nên dùng thuốc tetracyclin thuốc qua sữa làm hỏng răng, hỏng men em bé, dễ gây hỏng chất xương răng, trẻ em dễ bị sâu ... thực phẩm sản phẩm cá khơ mắm cá An Giang II.Phương pháp phân tích 1.Phạm vi áp dụng: Tiêu chuẩn qui định phương pháp xác định hàm lượng kháng sinh nhóm tetracyclin thủy sản sản phẩm thủy sản. .. CHẤT, KHÁNG SINH HẠN CHẾ SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH THUỶ SẢN Ban hành kèm theo Quyết định số 07/2005/QĐ-BTS ngày 24 tháng năm 2005 Bộ trưởng Bộ Thuỷ sản) TT Tên hoá chất, kháng sinh? ?Dư lượng. .. độ độc hại tetracycline II.Phương pháp phân tích III.Đánh giá kết phân tích IV .Tài liệu tham khảo I.Mức độ độc hại tetracycline Kháng sinh nhóm tetracyclin bao gồm kháng sinh sau: tetracyclin