Giáo dục kĩ năng tự phục vụ cho trẻ 3 4 tuổi tại các trường mầm non thuộc quận thủ đức, thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯƠNG THÚY NGẦN GIÁO DỤC KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 3-4 TUỔI TẠI CÁC TRƯỜNG MẦM NON THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC Tp Hồ Chí Minh, tháng 11/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯƠNG THÚY NGẦN GIÁO DỤC KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 3-4 TUỔI TẠI CÁC TRƯỜNG MẦM NON THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC – 8140101 Hướng dẫn khoa học: TS Võ Phan Thu Hương Tp Hồ Chí Minh, tháng 04/2022 Lau mặt KN xử lý ngáp, hắt hơi, ho Cách hỉ mũi hợp vệ sinh 10 Vệ sinh răng, miệng Trẻ chưa tự giác thực hiện, Trẻ thực chưa Trẻ thực hiện, làm cịn đợi nhắc nhở, giúp đỡ cách, cịn bỏ bước, gọn gàng, đơi cịn lúng túng cách Trải khăn lòng hai bàn tay, lau từ đuôi mắt vào khoé, dịch khăn lau sống mũi, dịch khăn lau miệng, gấp khăn lau trán má cằm cổ, lật mặt khăn lau trán má cằm cổ bên lại Cầm đầu khăn trải thau đựng khăn dơ Trẻ chưa biết dùng tay che Trẻ biết dùng tay che Trẻ biết dùng tay miệng ngáp, hắt hơi, miệng ngáp hắt che miệng sử dụng khăn hơi, tránh xa người bên ngáp hắt giấy, cịn cần giúp đỡ cạnh, biết dùng khăn giấy tránh xa người bên chưa gọn cạnh; dùng khăn gàng, sẽ, phải giấy trải bàn, nhắc nhở gấp khăn giấy làm đôi, dùng hai bàn tay cầm khăn giấy che miệng ho, sau cho giấy vào thùng rác gọn gàng, Trẻ chưa biết biết lấy khăn Trẻ biết dùng khăn giấy Trẻ biết dùng giấy để hỉ mũi, quẹt mũi hỉ mũi khăn giấy trải tay, lau áo , lau lem, chưa gọn bàn, gấp khăn giất gàng làm đôi, dùng hai bàn tay cầm khăn giấy hỉ mũi, hỉ thật mạnh, sau cho giấy vào thùng rác Trẻ chưa tự giác súc miệng, Trẻ biết súc miệng, biết Trẻ súc miệng, đánh cách; chưa lấy bàn chải chải lấy bàn chải mình, mình, tự lấy kem, đánh cách, lấy bàn cịn đợi nhắc nhở, giúp đỡ cách chải mình, thao tác cịn chậm, kem 178 11 12 13 14 Hoạt động vệ sinh: vệ sinh nơi quy định, giữ vệ sinh tiểu, tiện Trẻ tiểu tiện nơi quy định không xả nước sau tiểu tiện; không rửa tay sau tiểu tiện, để văng nước sàn nhà, chưa tự giác vệ sinh có nhu cầu mà đợi nhắc nhở, giúp đỡ cô Trẻ chưa tự lấy nệm ngủ; trật tự ngủ; Hoạt động thức dậy không giờ, chưa tự giác cất nệm, cịn đợi ngủ nhắc nhở Trẻ tự lấy nệm đặt vị trí, loay hay tự ngủ, biết cất nệm gối thức dậy nhiên chưa gọn gàng Trẻ chưa tự lấy ghế, tập mình, đồ dùng học tập phù hợp với học, sau Hoạt động thực xong trẻ chưa tự giác cất ghế, đồ dùng mà học chờ cô nhắc nhở, giúp đỡ Trẻ tự lấy ghế, tập mình, đồ dùng học tập phù hợp với học chậm, sau thực xong trẻ cất ghế, đồ dùng học tập chậm, chưa gọn gàng Trẻ tự chọn đồ chơi, góc chơi, tự chuẩn bị đồ dùng đồ chơi biết cất dọn đồ dùng đồ chơi vào nơi quy định hết chơi chậm chưa gọn gàng Trẻ tự lên xuống cầu thang cịn vấp ngã, bên, tay khơng vịn cầu thang Trẻ chưa tự lấy đồ chơi theo nhu cầu chưa cất đồ chơi hết chơi, đợi Hoạt động nhắc nhở, giúp đỡ cô vui chơi Trẻ chưa tự lên xuống cầu thang, cịn chờ giúp đỡ 15 đánh dính tay, bồn rửa; dính ly, bàn chải sau đánh xong cịn dính kem Trẻ tự tiểu tiện nơi quy định; biết xả nước sau tiểu tiện, rửa tay sau tiểu tiện, để văng nước, chưa có giấc… KN cầu thang 179 nhanh nhẹn, gọn gàng, Trẻ tự tiểu tiện nơi quy định; biết xả nước sau tiểu tiện, rửa tay sau tiểu tiện, nhanh nhẹn, khéo léo, không để văng nước sàn nhà, có giấc ổn định… Trẻ tự lấy nệm đặt vị trí, nằm im lặng tự ngủ, biết cất nệm gối thức dậy chỗ, gọn gàng… Trẻ tự lấy ghế, tập mình, đồ dùng học tập phù hợp với học, sau thực xong trẻ cất gọn gàng, nhanh nhẹn Trẻ tự chọn góc chơi, đồ chơi; biết cất dọn đồ chơi gọn gàng, nơi quy định hết Trẻ tự tin thực hiện, phía bên phải, tay vịn cầu thang sát thang sát thành, bước chân bậc một, chân chân 16 17 18 19 KN vắt khăn treo khăn Trẻ chưa thể tự thực hiện, Trẻ vắt khăn chưa vắt treo khăn lên chưa nước, được, cần giúp đỡ treo khăn cịn chưa ngắn Trẻ biết dùng hai tay để vắt khăn ngược hướng nhau; dùng bàn tay để vắt khăn Chia khăn bên, treo dây móc phơi Trẻ chưa tự giác đóng, mở Trẻ biết đóng, mở cửa Trẻ dùng hai tay cửa, chưa thực đơi cịn gặp cầm nắm cửa, cần giúp đỡ khó khăn, gây tiếng ồn xoay chốt mở nhẹ KN đóng, nhàng, kéo cửa cách từ từ mở cửa không gây tiếng động Không tự ý bấm chốt cửa Trẻ chưa lau chùi thấy Trẻ biết lấy khăn lau chùi Trẻ thực gọn nước rơi vãi, cần giúp đỡ nước chưa gàng, dùng khăn cô cách, chưa gọn gàng, khơ để thấm nước nước cịn sàn, cần mặt sàn hướng dẫn thêm một; Biết KN lau cách gập khăn thấm nước, sau chùi nước lật mặt khăn gấp lại thấm lại lần nưa đến nước khô hẳn Không xả Trẻ chưa bỏ rác vào thùng Trẻ bỏ rác vào thùng rác Trẻ bỏ rác gọn vương vãi gàng vào thùng, rác, bỏ rác rác, cịn chờ nhắc nhở nới quy định vào thùng rác 180 PHỤ LỤC MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG GIÚP TRẺ 3-4 TUỔI TRẢI NGHIỆM KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ HOẠT ĐỘNG LAO ĐỘNG: VỆ SINH LỚP HỌC Mục đích: - Giúp trẻ trải nghiệm KNTPV thường ngày Chuẩn bị: - Địa điểm: Lớp học sẽ, thoáng mát - Đồ dùng vệ sinh: Chổi nhỏ, khăn lau ướt, khăn lau khô, xô, túi đựng rác, trang, dép vào nhà vệ sinh 3.Cách tiến hành: * Phần 1: Ổn định tổ chức, gây hứng thú - GV thông báo việc dọn dẹp vệ sinh lớp học sau trải qua tuần lễ kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 với nhiều hoạt động ý nghĩa *Phần 2: Nội dung * Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành nhóm, nêu tên cơng việc cụ thể nhóm thảo luận, thống với trẻ cách thực cơng việc cần làm nhóm mình: + Nhóm 1: Lau dọn khu vực hành lang lớp học + Nhóm 2: Lau dọn khu vực lớp học + Nhóm 3: Lau dọn khu vực nhà vệ sinh - GV cho trẻ trao đổi công việc cần làm nhóm - GV u cầu nhóm đến nơi để dụng cụ, vật liệu cần thiết mang khu vực làm việc nhóm * Hoạt động 2: Trẻ thực nhiệm vụ giao - Trẻ tạo nhóm, phân cơng cơng việc cho thành viên nhóm 181 - Các nhóm thực nhiệm vụ giao khoảng thời gian 30 phút (đến hồn thành cơng việc) - GV quan sát trẻ làm việc, đến nhóm động viên, gợi ý cho trẻ cách thực hiện, giúp trẻ cần thiết Trẻ tự thoải mái hoạt động trình lao động - GV thông báo với trẻ kết thúc công việc sau việc xong * Phần 3: Kết thúc - Cho trẻ dọn đồ dùng GV * GV tổ chức cho trẻ chia sẻ kinh nghiệm hoạt động lao động - GV đặt câu hỏi để trẻ chia sẻ kinh nghiệm buổi lao động: + Vừa làm cơng việc để vệ sinh lớp học? + Con cảm thấy thấy làm việc? + Hãy nói điều thích tham gia cơng việc vệ sinh lớp học? + Để lớp học thật ngăn nắp làm gì? Làm nào? HOẠT ĐỘNG LAO ĐỘNG: “LAU DỌN GIÁ ĐỒ CHƠI” Mục đích: - Giúp trẻ trải nghiệm KN lấy cất đồ dùng giá đồ chơi an toàn Chuẩn bị: - Địa điểm: Lớp học rộng rãi, sẽ, thống mát đảm bảo an tồn - Đồ dùng: + Các đồ dùng, vật dụng vệ sinh: Khăn lau đa năng, xô nước, rổ đựng đồ chơi + Trang phục: trang, tạp dề, bao tay - Một số KN: + Lau chùi kệ đồ dùng: dọn đồ dùng kệ, dùng khăn ẩm bắt đầu lau chùi từ mặt kệ sau lau dần xuống mặt mặt kệ hết, dùng khăn khô lau lại lần nữa, giặt khăn để vào nơi quy định, xếp lại đồ dùng lên kệ gọn gàng Rửa tay xà phịng sau hồn thành cơng việc Cách tiến hành: 182 * Phần 1: Ổn định tổ chức, gây hứng thú - GV trò chuyện với trẻ ngày lễ Giáng sinh đề nghị trẻ cô lau dọn, trang trí lại giá, kệ đồ dùng, đồ chơi để chào mừng ngày lễ * Phần 2: Nội dung * Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành nhóm, nêu tên cơng việc cụ thể nhóm thảo luận, thống với trẻ cách thực cơng việc + Nhóm 1: Lau dọn khu vực góc học tập + Nhóm 2: Lau dọn khu vực góc thiên nhiên + Nhóm 3: Lau dọn khu vực góc đóng vai + Nhóm 4: Lau dọn khu vực góc xây dựng + Nhóm 5: Lau dọn khu vực góc nghệ thuật - GV cho trẻ trao đổi công việc cần làm nhóm - GV u cầu nhóm đến nơi để dụng cụ, vật liệu cần thiết mang khu vực làm việc nhóm * Hoạt động 2: Trẻ thực nhiệm vụ giao - Trẻ tạo nhóm, phân cơng cơng việc cho thành viên nhóm - Các nhóm thực nhiệm vụ giao khoảng thời gian 30 phút (đến hồn thành cơng việc) - GV quan sát trẻ làm việc, đến nhóm động viên, gợi ý cho trẻ cách thực hiện, giúp trẻ cần thiết Trẻ tự thoải mái hoạt động trình lao động - GV thông báo với trẻ kết thúc công việc sau việc xong * Phần 3: Kết thúc - Cho trẻ dọn đồ dùng GV * GV tổ chức cho trẻ chia sẻ kinh nghiệm hoạt động lao động - GV đặt câu hỏi để trẻ chia sẻ kinh nghiệm buổi lao động: 183 + Vừa làm cơng việc để vệ sinh lớp học? + Con cảm thấy thấy làm việc? + Hãy nói điều thích tham gia cơng việc vệ sinh lớp học? + Để trang trí giá/ kệ đồ chơi thật đẹp ngăn nắp làm gì? Làm nào? + Khi lau dọn giá/kệ đồ chơi làm để đồ chơi không rơi/đổ vào người? HOẠT ĐỘNG LAO ĐỘNG CHUẨN BỊ BỮA TIỆC NHẸ Mục đích: - Giúp trẻ trải nghiệm KN tự phục vụ cho thân giúp đỡ người xung quanh - Địa điểm: Khu vực phịng ăn lớp học sẽ, thống mát - Đồ dùng: + Bánh mì sandwich, xúc xích, dưa chuột, cà chua, rau xà lách (lưu ý, số thực phẩm có dấu hiệu bị hịng, thiu…), dụng cụ cần chuẩn bị: thớt, đĩa, khăn lau, thùng rác + Trang phục: trang, bao tay + Bàn (4-5 cái), ghế xếp xung quanh phòng ăn lớp học - Một số KN: - Lựa chọn thực phẩm tươi ngon - Cách sử dụng số đồ dùng 3.Cách tiến hành: * Phần 1: Ổn định tổ chức, gây hứng thú - GV thông báo việc lớp thực nhiệm vụ tự chuẩn bị bữa ăn Món ăn cần chuẩn bị bánh mì sandwich kẹp xúc xích rau củ - Sắp xếp bàn, ghế bữa tiệc - Bày biện bàn ăn: khăn lau, bình hoa, vật dụng cá nhân cho khách mời tham gia bữa tiệc *Phần 2: Nội dung 184 * Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành nhóm, nêu tên cơng việc mà nhóm cần làm thảo luận, thống với trẻ cách thực hiện: lựa chọn rau củ tươi ngon loại bỏ rau củ bị hỏng vào thùng rác, xếp thực phẩm lên bánh mì sandwich theo trình tự: rau xà lách xếp lên trước tiếp đến cà chua, dưa chuột xúc xích Cuối ốp miếng bánh mì sandwich lên và ép chặt hai miếng bánh lại với Đặt bánh lên đĩa cho đẹp mắt Sau đó, bày thức ăn bàn, xếp vị trí bàn tiệc khách mời tham dự - GV cho trẻ trao đổi cơng việc cần làm nhóm - GV cho trẻ di chuyển vị trí để thực nhiệm vụ - GV yêu cầu nhóm cất dụng cụ an toàn sau sử dụng, rửa tay * Hoạt động 2: Trẻ thực nhiệm vụ giao - Trẻ tạo nhóm, phân cơng cơng việc cho thành viên nhóm - Các nhóm thực nhiệm vụ giao khoảng thời gian 30 phút (đến hồn thành cơng việc) - GV quan sát trẻ làm việc, đến nhóm động viên, gợi ý cho trẻ cách thực hiện, giúp trẻ cần thiết Trẻ tự thoải mái hoạt động q trình lao động - GV thơng báo với trẻ kết thúc công việc sau việc xong * Phần 3: Kết thúc - Cho trẻ mang sản phẩm nhóm đặt lên bàn GV nhận xét đánh giá sản phẩm nhóm - Cho trẻ thưởng thức bánh tự làm * GV tổ chức cho trẻ chia sẻ kinh nghiệm hoạt động lao động: - GV đặt câu hỏi để trẻ chia sẻ kinh nghiệm mình: + Vừa làm cơng việc gì? + Con cảm thấy làm việc? + Hãy nói điều thích làm công việc này? 185 S K L 0 ... trẻ 3- 4 tuổi trường mầm non thuộc quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh? ?? đề xuất biện pháp giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo 3- 4 tuổi trường mầm non thuộc quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh. .. THỰC TRẠNG GIÁO DỤC KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 3- 4 TUỔI TẠI CÁC TRƯỜNG MẦM NON THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 40 2.1 Vài nét quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh 40 2.2 Tổ... cho trẻ 3- 4 tuổi trường mầm non Chương 2: Thực trạng giáo dục kỹ tự phục vụ cho trẻ 3- 4 tuổi trường mầm non thuộc quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Chương 3: Biện pháp giáo dục kỹ tự phục vụ