Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đề tài Xây dựng và phát triển thương hiệu cam Xã Đoài tại trung tâm khôi phục và phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên Sinh v[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING …. … CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đề tài : Xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đồi trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên Sinh viên thực : TRẦN THỊ PHƯƠNG Mã sinh viên : 11143566 Lớp : Quản trị Marketing 56 Giảng viên hướng dẫn : Th.S Nguyễn Thanh Thúy Hà Nội – 2017 LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại Học Kinh tế quốc dân, Ban Chủ Nhiệm khoa tất thầy cô khoa Marmketing tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức, học bổ ích giúp em có kiến thức vững thời gian em học trường sau trường Em xin gửi lời cảm ơn đến Nguyễn Thanh Thúy, người tận tình giúp đỡ, hướng dẫn bảo em nhiều trình em thực đề tài tốt nghiệp Cháu xin gửi lời cảm ơn đến Phương-trưởng phịng cơng ty TNHH Thành Phát, Tuấn-Giám đốc công ty TNHH Thành Phát tạo điều kiện giúp đỡ cháu trình tìm hiểu thu thập số liệu Xin chân thành cảm ơn TP.HN,ngày….tháng….năm 2017 Sinh viên thực MỤC LỤC MỤC LỤC I PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: Tóm lược số vấn đề lý luận xây dựng phát triển thương hiệu 1.1 Thương hiệu vai trò thương hiệu 1.1.1 Khái niệm thương hiệu 1.1.2 Yếu tố cấu thành thương hiệu .4 1.1.3 Phân loại thương hiệu 1.1.4 Vai trò thương hiệu 1.1.5 Tác động việc xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm quốc gia 11 1.1.6 Lợi ích thu từ thương hiệu mạnh có giá trị .11 1.2 Xây dựng phát triển thương hiệu .12 1.2.1 Khái niệm xây dựng phát triển thương hiệu 12 1.2.2 Cơ sở xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm hàng hóa 13 1.2.3 Quy trình xây dựng phát triển thương hiệu 15 1.2.3.1 Xây dựng chiến lược thương hiệu tổng thể 15 1.2.3.2 Thiết kế tạo dựng yếu tố thương hiệu 18 1.2.3.3 Đăng ký yếu tố thương hiệu 21 1.2.3.4 Quảng bá thương hiệu .23 1.2.3.5 Bảo vệ phát triển thương hiệu .26 CHƯƠNG 2: Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên .28 2.1 Tổng quan trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 28 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 28 2.1.2 Tình hình sản xuất hiệu sản xuất kinh doanh cam Xã Đoài trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 28 2.2 Đặc điểm điều kiện tự nhiên- kinh tế- xã hội xã Nghi Diên ảnh hưởng đến việc xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài xã Nghi Diên 30 2.2.1 Điều kiện tự nhiên .33 2.2.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội xã Nghi Diên .35 2.2.2.2 Tình hình dân số lao động 35 2.2.2.3 Tình hình sản xuất kinh doanh xã Nghi Diên 35 2.2.3 Đặc điểm văn hóa, xã hội xã Nghi Diên 35 2.2 Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 35 2.2.1 Xây dựng thành tố để nhận diện thương hiệu cam Xã Đoài 35 2.2.2 Đầu tư nâng cao hình ảnh cam Xã Đồi 36 2.2.2.1 Xây dựng hệ thống kênh phân phối đặc trưng 36 2.2.2.2 Đảm bảo chất lượng hàng hóa số lượng cung ứng thị trường 36 2.2.3 Bảo vệ thương hiệu .37 CHƯƠNG 3: Một số giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 38 3.1 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đồi trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 38 3.1.1 Thị trường khách hàng mục tiêu 38 3.1.1.1 Thực trạng thị trường .38 3.1.1.2 Khách hàng mục tiêu .39 3.1.2 Các đối thủ cạnh tranh thị trường 40 3.1.3 Nguồn lực doanh nghiệp .40 3.2 Một số vấn đề tồn công tác xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài trung tâm Phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 41 3.2.1 Điểm mạnh 41 3.2.2 Hạn chế 42 3.3 Một số giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu cam xã Đoài trung tâm Phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên .43 3.3.1 Xây dựng lại nhận diện thương hiệu .43 3.3.2 Nhóm giải pháp nhằm mở rộng diện tích vùng sản xuất nâng cao chất lượng cam Xã Đoài trung tâm Khôi phục Phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 46 3.3.2.1 Giải pháp quy hoạch vùng sản xuất, quản lý tổ sản xuất 46 3.3.2.2 Xây dựng Hiệp Hội khôi phục sản xuất Cam xã Đoài 46 3.3.3 Xây dựng chương trình xúc tiến thương mại phù hợp-hiệu 50 3.3.2.1 Xúc tiến bán hàng cho kênh phân phối 50 3.3.2.2 Lập kế hoạch quảng cáo 50 3.3.2.3 Tham gia hội chợ, triển lãm, tư vấn qua trung tâm tiếp thị nông sản 51 3.3.2.4 Thiết lập kênh thông tin bán hàng qua mạng Internet, lập Website riêng 51 3.3.4 Đào tạo-sử dụng nguồn nhân lực phục vụ chương trình xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đoài trung tâm phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên 51 3.3.3.1 Đào tạo cán kiến thức quản lý thị trường 51 3.3.3.2 Tuyển mộ nhân viên Marketing 52 3.3.2.3 Đào tạo nguồn nhân lực trẻ nổ - nhiệt tình .52 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CDĐL Chỉ dẫn địa lý TGXX Tên gọi xuất xứ PCT Phó chủ tịch KHKT Khoa học kỹ thuật CF HTX DT Chi phí Hợp tác xã Doanh thu DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Lợi nhuận, chi phí trung bình /1000m2 Bảng 2: Chi phí xây dựng dở dang 1000m2 Bảng 3: Bảng Chi Phí Xây Dựng Cơ Bản Năm 100m2 Bảng 4: Chi Phí Chăm Sóc Qua Các Năm DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Quá trình xây dựng thương hiệu bền vững cho sản phẩm Sơ đồ 2: Quá Trình Xây Dựng Tên Gọi Xuất Xứ Cho Sản Phẩm Sơ đồ 3: Sơ đồ tổ chức Hiệp hội Khơi phục phát triển cam Xã Đồi Sơ đồ 4: Bảng tóm tắt q trình nghiên cứu để xây dựng quy trình kỹ thuật Sơ đồ 5: Sơ đồ quy trình kiểm sốt sản phẩm cam Xã đồi sau thu hoạch I PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có nhiều mặt hàng nơng sản mạnh sản phẩm có thương hiệu thị trường quốc tế đếm đầu ngón tay Hơn hết, để khai thác hội từ hiệp định thương mại tự mang lại, vấn đề xây dựng thương hiệu cho hàng nơng sản Việt cần tiếp tục tính đến với giải pháp Để chiếm lĩnh thị trường, tăng tính cạnh tranh mang lại hiệu kinh tế cao đòi hỏi doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh nông sản phải xây dựng phát triển thương hiệu, qua góp phần khẳng định thương hiệu Việt làm đậm đà thêm sắc văn hóa đặc sản Việt Nam Xuất phát từ nhu cầu tất yếu người tiêu dung nông sản gốc Nên nhà cung cấp nông sản Việt nam bắt đầu bước vào công xây dựng thương hiệu Những chủ trương phát triển tài sản trí tuệ, thúc đẩy xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ Nhà nước địa phương kinh nghiệm xây dựng thương hiệu nông sản giới Việt Nam Thêm vào hồn thiện dần khung pháp lý cho xây dựng thương hiệu sản phẩm mang nguồn gốc xuất xứ Việt Nam điều kiện thuận lợi lớn để xây dựng phát triển thương hiệu nông sản Cam xã Đoài loại cam đặc biệt trồng vùng đất Xã Đồi-Nghệ An, có vị thơm, khơng thể lẫn với loại cam khác.Đây giống cam đặc biệt thương hiệu cam Vinh Với đặc điểm điều kiện tự nhiên truyền thống văn hóa vùng đất xã Đoài tạo cho cam đặc thù hình thái chất lượng vượt trội, tự khẳng định thương hiệu từ nhiều thập niên lòng người tiêu dùng Tuy nhiên năm gần quy hoạch khu dân cư, tác động sâu bệnh, trồng phát triển cam chưa thưc đồng ….và phương thức tiêu thụ sản phẩm nhỏ lẻ tự phát nên diện tích, suất trồng cam giảm mạnh, gây thiệt hại lớn cho kinh tế nông hộ địa phương Hiệu kinh tế Cam thị trường mang lại tiềm to lớn cho sản phẩm này, việc xác định sở để khôi phục, xây dựng phát triển Cam xã Đồi thành hàng hóa nhằm khẳng định, phát triển lại thương hiệu ý nghĩa kinh tế mà cịn có ý nghĩa việc khẳng định chất lượng mặt hàng nông sản Việt Nam thị trường nước Thế giới Một mặt tạo cho người dân ý thức việc sản xuất quan tâm đến chất lượng sản phẩm, mặt khác góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho người nơng dân nhằm xóa đói giảm nghèo, tiến tới làm giàu hình thành vùng đặc sản có quy mô sản xuất lớn Xuất phát từ trạng đó,Trung tâm phát triển khơi phục cam Xã Đồi đời nhằm trì phát triển giống cam đặc biệc địa phương, đem giống cam Xã Đồi phát triển thành giống cam có thương hiệu khơng với thị trường nước mà cịn vươn xa thị trường quốc tế Xác lập tuyên bố đề tài Qua phân tích tính cấp thiết vấn đề xây dựng phát triển thương hiệu trên, theo vấn đề tồn tại Trung tâm khôi phục phát triển cam Xã Đồi xã Nghi Diên cần phải tìm kiếm số giải pháp cho vấn đề này.Vì ,em lựa chọn đề tài “Xây dựng phát triển thương hiệu cam Xã Đồi trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đoài xã Nghi Diên” Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu số lý luận về: quan điểm,định hướng xây dựng phát triển thương hiệu nơng sản nói chung giống cam Xã Đồi nói riêng - Xác định sở kinh tế cho phát triển thương hiệu Cam xã Đoài trung tâm khôi phục phát triển cam Xã Đoài - Đề xuất số giải pháp nhằm xây dựng nâng cao giá trị thương hiệu Cam xã Đồi trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đoài Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi thời gian: Đề tài thực tháng 11/2017, định hướng phát triển cho năm 2018 Các số liệu nghiên cứu,tài liệu nghiên cứu thu thập vòng năm từ năm 2015-2017 - Phạm vi không gian: Trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đồi xã Nghi Diên địa bàn xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An Phương pháp nghiên cứu: 4.1 Phương pháp thu thập thông tin Thu thập số liệu việc cần thiết phân tích kinh tế bao gồm thu thập số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp Thu thập số liệu tốt cung cấp đầy đủ thông tin lý luận thực tế tạo điều kiện thuận lợi cho xử lý, phân tích số liệu, từ đưa đánh giá xác thực trạng vấn đề đề xuất giải pháp xác thực đem lại hiệu cho doanh nghiệp - Các loại liệu thứ cấp: + Trong đề tài số liệu thứ cấp bao gồm số liệu thương hiệu, vấn đề liên quan đến thương hiệu, số liệu phục vụ cho đề tài tiến hành thu thập sách, báo, luận án tốt nghiệp, internet…Số liệu có vai trị quan trọng cung cấp thông tin làm sở phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Các liệu trang web, báo chí, cơng trình nghiên cứu liên quan đến xây dựng phát triển thương hiệu, website như: + Thu thập tài liệu từ trung tâm khơi phục phát triển cam Xã Đồi xã Nghi Diên