Đang tải... (xem toàn văn)
CHƯƠNG 5 VI NẤM HỌC TS Phùng Đức Truyền 11/8/2016 1 MỤC TIÊU 1 Định nghĩa vi nấm 2 Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm 3 Các hình thức sinh sản của vi nấm 4 Đặc điểm của 4 lớp vi nấm 5 Sự liên quan giữ[.]
CHƯƠNG VI NẤM HỌC TS Phùng Đức Truyền 11/8/2016 MỤC TIÊU Định nghĩa vi nấm Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm Các hình thức sinh sản vi nấm Đặc điểm lớp vi nấm Sự liên quan cấu trúc TB vi nấm đích tác động thuốc kháng nấm Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh kỹ thuật thử mức độ nhạy cảm nhóm nấm với thuốc kháng nấm 11/8/2016 ĐẠI CƯƠNG • Vi nấm SV dị dưỡng • Có đời sống hoại sinh, ký sinh • Mang cho người nhiều lợi ích gây hại • Vi nấm hoại sinh đóng vai trị quan trọng • Trong y dược, vi nấm cung cấp nhiều hợp chất quan trọng điều trị • Vi nấm ký sinh gây bệnh cho TV, ĐV, người VK 11/8/2016 Định nghĩa • Eukaryote: Vi sinh vật có nhân thật, nhân có màng nhân, quan chức năng: lưới nội sinh chất, golgi… • Khơng có diệp lục tố, dị dưỡng • Dinh dưỡng cách hấp thu chất • Sinh sản vơ tính lẫn hữu tính • Phần lớn thành TB cấu tạo chitin 11/8/2016 Hình thể Vi nấm có đặc điểm sau: • Nhiễm sắc thể lưỡng bội • Nhân có màng nhân • Có sterol màng sinh TB chất • Có thể chia vi nầm thành dạng hình thái bản: • Dạng men (yeast) • Dạng sợi (hyphae) 11/8/2016 Nấm men: TB nhỏ hình trịn, bầu dục ▪ Sinh sản cách nảy chồi hay sinh bào tử chồi ▪ SS cắt đôi Nấm sợi: nấm đa bào, ss vơ tính, hữu tính ▪ Hình sợi tơ nhỏ, có khơng có vách ngăn Nấm lưỡng hình: sợi ↔men, PT phụ thuộc: o Nhiệt độ o Một số yếu tố khác: dd, CO2… 11/8/2016 Khóm nấm mốc (mould) 11/8/2016 Penicillium sp Khóm nấm men (yeast) Saccharomyces cerevisiae Dinh dưỡng phát triển • Là SV dị dưỡng • Sử dụng chất hữu từ ĐV, TV nhờ hệ enzym • Phát triển MT pH # • PT nồng độ NaCl đường cao • Biến dưỡng chất hữu phức tạp Sợi nấm PT kéo dài • Có loại sợi nấm: • Dinh dưỡng • Sinh sản 11/8/2016 Cấu trúc tế bào vi nấm • Cấu trúc từ ngồi vào trong: • Thành tế bào • Màng TB TB chất chứa lưới nội sinh chất • Nhân • Không bào • Ty thể quan khác 11/8/2016 Cấu trúc tế bào nấm sợi Gồm thành phần sau: • Thành tế bào (g) • Màng tế bào (i) Tế bào chất: a Không bào, b Nhân, c Bộ golgi, d Lưới nôi sinh chất , e Ti thể, f Hạt lipid, h Thể woronin 11/8/2016 10 ... Định nghĩa vi nấm Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm Các hình thức sinh sản vi nấm Đặc điểm lớp vi nấm Sự liên quan cấu trúc TB vi nấm đích tác động thuốc kháng nấm Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh... thử mức độ nhạy cảm nhóm nấm với thuốc kháng nấm 11/8/2016 ĐẠI CƯƠNG • Vi nấm SV dị dưỡng • Có đời sống hoại sinh, ký sinh • Mang cho người nhiều lợi ích gây hại • Vi nấm hoại sinh đóng vai trị... trị quan trọng • Trong y dược, vi nấm cung cấp nhiều hợp chất quan trọng điều trị • Vi nấm ký sinh gây bệnh cho TV, ĐV, người VK 11/8/2016 Định nghĩa • Eukaryote: Vi sinh vật có nhân thật, nhân