TNU Journal of Science and Technology 227(10) 75 81 http //jst tnu edu vn 75 Email jst@tnu edu vn HETEROSIS IN SOME TRAITS OF CROSS BRED COMBINATIONS BETWEEN DUROC, PIÉTRAIN AND LANDRACE Nguyen Van Bi[.]
TNU Journal of Science and Technology 227(10): 75 - 81 HETEROSIS IN SOME TRAITS OF CROSS-BRED COMBINATIONS BETWEEN DUROC, PIÉTRAIN AND LANDRACE Nguyen Van Binh*, Dinh Ngoc Bach TNU - College of Economics and Techniques ARTICLE INFO Received: 27/5/2021 Revised: 24/6/2022 Published: 24/6/2022 KEYWORDS Heterosis Trait Crossbred combination Body weight gain Back fat thick layer Feed intake Lean meat ratio ABSTRACT The objective of this research is to select the best final cross-bred boar combinations between three above breeds to produce high productivi ty and quality commercial pigs The research was implemented on 1,718 individuals of 12 cross-bred combinations with research targets of the traits of body weigh gain (BWG), back fat thick layer (BFTL), feed intake (FI) and lean meat ratio (LMR) The research results showed that all of cross-bred combinations had good expression of heterosis on BWG and LMR It’s variation from 0.06 to 1.06% and 0.04 to 2.47%, reps The traits of BFTL and FI had no heterosis expression For crossbred combinations of D and P: The best heterosis on BWG in DP (1.06%) and DxDP (0.89%); and the best heterosis on LMR in PD (0.82%) and DP (0.38%) For cross-bred combinations of D and L: The best heterosis on BWG in DL (1.00%) and LxDL (0.66%); And the best heterosis on LMR in DL (0.91%) and DxLD (0.71%) For cross-bred combinations of P and L: The best heterosis on BWG in PL (0.35%) and PxLP (0.24%); And the best heterosis on LMR in three cross-bred of PL (2.47%), PxLP (1.25%) and LxPL (0.83%) Base on these reserach results, 06 crossbred combinations of DP, DxPD, DL, LxDL, PL and PxLP were selected for the next selection steps ƯU THẾ LAI VỀ MỘT SỐ TÍNH TRẠNG CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA GIỐNG THUẦN DUROC, PIÉTRAIN VÀ LANDRACE Nguyễn Văn Bình*, Đinh Ngọc Bách Trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật - ĐH Thái Nguyên THÔNG TIN BÀI BÁO TĨM TẮT Mục đích nghiên cứu chọn lọc tổ hợp đực lai Ngày nhận bài: 27/5/2021 cuối tốt giống để phục vụ cho sản suất lợn Ngày hồn thiện: 24/6/2022 thương phẩm có suất, chất lượng cao Nghiên cứu thực 1.718 cá thể 12 tổ hợp lai với tiêu nghiên cứu Ngày đăng: 24/6/2022 ưu lai tính trạng tăng khối lượng/ngày (TKL), dày mỡ lưng (DML), tiêu tốn thức ăn (TTTA) tỉ lệ nạc (TLN) Kết TỪ KHÓA nghiên cứu cho thấy, ưu lai có biểu tốt tất tổ hợp lai Ưu lai tính trạng TKL TLN, biến động tương ứng từ 0,06 đến 1,06% 0,04 đến 2,47% Các tính trạng DML TTTA khơng thấy Tính trạng biểu ưu lai Đối với tính trạng TKL, ưu lai tốt tổ Tổ hợp lai hợp lai DP (1,06%) DxDP (0,89%) Đối với tính trạng TLN, ưu Tăng khối lượng lai tốt tổ hợp lai PD (0,82%) DP (0,38%) Đối với tính trạng Dày mỡ lưng TKL, ưu lai tốt tổ hợp lai DL (1,00%) LxDL (0,66%) Đối với tính trạng TLN, ưu lai tốt tổ hợp lai DL (0,91%) Tiêu tốn thức ăn DxLD (0,71%) Đối với tính trạng TKL, ưu lai tốt tổ hợp lai PL Tỷ lệ nạc (0,35%) PxLP (0,24%) Đối với tính trạng TLN, ưu lai tốt tổ hợp lai: PL (2,47%); PxLP (1,25%) LxPL (0,83%) Qua kết đánh giá ưu lai, bước đầu chọn 06 tổ hợp lai: DP, DxPD, DL, LxDL, PL PxLP để đưa vào bước chọn lọc DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.4555 * Corresponding author Email: nguyenvanbinh@tntec.edu.vn http://jst.tnu.edu.vn 75 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 227(10): 75 - 81 Đặt vấn đề Đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố di truyền ngoại cảnh khác cấu thành suất vật nuôi quan tâm nghiên cứu nhiều nước giới [1], [2] Ở lợn, số nghiên cứu vấn đề công bố Các thành phần di truyền trội trực tiếp di truyền trội từ mẹ ảnh hưởng đến tính trạng sinh trưởng chất lượng thịt xẻ Baas cộng [3] nghiên cứu báo cáo Ở Việt Nam, nghiên cứu sử dụng đực lai cuối hệ thống sản xuất lợn thịt thương phẩm đóng góp tích cực cho việc phát triển hệ thống giống lai sản xuất lợn thương phẩm, suất, chất lượng hiệu chăn nuôi nâng lên rõ rệt [4], [5] Trong nghiên cứu Nguyễn Thị Viễn [6] tạo đực lai cuối PD (50% Piétrain 50% Duroc) có tỷ lệ nạc đạt 58-59%, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn công nhận tiến năm 2010 Trong nghiên cứu Nguyễn Hữu Tỉnh cộng [7] sử dụng đực Duroc, Piétrain Landrace công thức lai tạo thuận nghịch để xác định tổ hợp lai tốt dòng Duroc, Piétrain Landrace làm sở để chọn tạo dòng đực tổng hợp cuối Bước đầu tạo tổ hợp đực lai cuối Dx(PD) (75% Duroc 25% Piétrain) DL (50% Duroc 50% Landrace) có tốc độ tăng trưởng 720 g/ngày, tiêu tốn thức ăn 2,8 kg tỷ lệ nạc đạt 58%, phục vụ sản xuất lợn thịt khu vực Nam Bộ Để đáp ứng mục tiêu tạo tổ hợp đực lai thích hợp từ dịng lợn Duroc, Piétrain Landrace, việc nghiên cứu, tính tốn, xác định ưu lai số tính trạng quan trọng như: tăng khối lượng, dày mỡ lưng, tiêu tốn thức ăn, tỉ lệ nạc ảnh hưởng đến tổ hợp lai cần thiết Đây sở khoa học quan trọng có tính định cho việc xác định lựa chọn tổ hợp lai tốt để đưa vào sản xuất dòng đực lai cuối từ cặp lai Duroc x Piétrain, Duroc x Landrace Piétrain x Landrace Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp theo dõi và thu thập liệu Các liệu suất cá thể tiêu kiểm tra suất (tăng khối lượng/ngày, dày mỡ lưng) thu thập Trung tâm nghiên cứu Lợn Thụy Phương Trung tâm giống vật nuôi tỉnh Thái Nguyên từ 2010 - 2012 Tất cá thể đực hậu bị đàn giống (Landrace, Duroc Piétrain) thu thập số liệu kiểm tra suất với hệ phả hoàn chỉnh giống Tất sai sót hệ phả, mã số cá thể, ngày sinh, giới tính, ngày kết thúc kiểm tra suất cá thể kiểm tra nhằm hạn chế thấp sai số tập số liệu sử dụng phân tích Đối với tiêu suất, loại bỏ tất số liệu bất thường nằm phân bố chuẩn tính trạng ( X ± 3) Các số liệu bất thường lỗi ghi chép, thu thập nhập số liệu gây nên, hay biến động bất thường môi trường đến chất vật Khi kết thúc kiểm tra 5,5 tháng tuổi (95 ± kg), cân khối lượng, đo dày mỡ lưng điểm P2 điều chỉnh dày mỡ lưng thống theo khuyến cáo Hiệp hội cải tiến giống lợn Hoa Kỳ [3] Điều chỉnh dày mỡ lưng 95 kg (ML95 - mm) sau: ML95ĐC = MLTT + [(P95 - PTT) MLTT/(PTT - b)] (1) Trong đó: ML95ĐC: Dày mỡ lưng điều chỉnh 95 kg (mm) MLTT: Dày mỡ lưng thực tế (mm) PTT : Khối lượng thực tế (kg) P95: Khối lượng điều chỉnh (= 95 kg) b = -20 đực, b = 2.2 Đánh giá khả sinh trưởng cho thịt tổ hợp lai http://jst.tnu.edu.vn 76 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 227(10): 75 - 81 Tập trung đánh giá tính trạng suất quan trọng với tổ hợp lai, bao gồm: Tăng khối lượng bình quân/ngày (TKL), tiêu tốn thức ăn (TTTA), dày mỡ lưng (DML) tỷ lệ nạc (TLN) giai đoạn sinh trưởng từ 2,5 - 5,5 tháng tuổi Các tiêu suất theo dõi đánh giá bao gồm: - Tốc độ TKL bình quân/ngày giai đoạn 2,5 - 5,5 tháng tuổi (30 - 95 kg) - Dày mỡ lưng lúc kết thúc kiểm tra suất cá thể (95 ± kg) - Tiêu tốn thức ăn bình quân giai đoạn từ 2,5 - 5,5 tháng tuổi (*) Phương pháp ước tính tỷ lệ nạc tổ hợp lai: Tại thời điểm kết thúc giai đoạn kiểm tra suất cá thể, toàn cá thể tổ hợp lai đo độ dày mỡ lưng dày thăn thịt vị trí P2 máy siêu âm hình ảnh ALOKA Tỷ lệ nạc tổ hợp lai ước tính theo công thức sau đây: LM% = 59 - 0,9 MLP2 (mm) + 0,2 LDP2 (mm) (2) Trong đó: LM%: Tỷ lệ nạc ước tính (%) MLP2: Dày mỡ lưng vị trí P2 (mm) DLP2: Dày thăn thịt vị trí P2 (mm) 2.3 Xác định ưu lai thành phần tính trạng kiểm tra suất tổ hợp lai để xác định tổ hợp đực lai tốt - Ảnh hưởng yếu tố di truyền lai ước lượng theo mơ hình tuyến tính có dạng: y = Xβ + e Trong đó: y: vector quan sát; X: ma trận mẫu liên hệ quan sát với ảnh hưởng; β: vector ảnh hưởng di truyền lai; e: vector sai số - Sử dụng phương pháp bình phương nhỏ để thiết lập công thức ước lượng β rút gọn sau (khơng có mối quan hệ số quan sát) β = (X’X)-1 X’Y (3) Trong đó: β = [Ad1Ad2Ad3Ab1Ab2Ab3Am1Am2Am3DdDm] Với: + Adi ảnh hưởng di truyền cộng gộp trực tiếp giống i (i=1,2,3); + Abi ảnh hưởng di truyền cộng gộp thuộc bố, giống i (i=1,2,3); + Ami ảnh hưởng di truyền cộng gộp thuộc mẹ, giống i (i=1,2,3); + Dd ưu lai trực tiếp (ưu lai cá thể) lai F1; + Dm ưu lai mẹ lai Từ công thức lai, chia giá trị di truyền cộng gộp ưu lai thành phần nhiều cột (số lượng cột tùy thuộc số lượng giống tham gia) để lập bảng tỷ lệ gen Sử dụng phần mềm SAS 9.0 để tính tốn giá trị - Mơ hình phân tích thống kê sau: G = µ + Ad + Dd + Am + Dm + e Trong đó: (4) G = giá trị suất trung bình tổ hợp lai; µ = giá trị trung bình chung tất tổ hợp lai khảo sát; Ad = giá trị di truyền cộng gộp/di truyền cộng gộp trực tiếp; Dd = giá trị di truyền trội/ưu lai trực tiếp; Ab = giá trị di truyền cộng gộp từ bố; Am = giá trị di truyền cộng gộp từ mẹ; Dm = giá trị di truyền trội/ưu lai mẹ lai; e = sai số ngẫu nhiên - Ưu lai (ƯTL) tổng cộng xác định sau: ƯTL tổng cộng = ∑ ƯTL thành phần = ƯTL trực tiếp + ƯTL mẹ lai http://jst.tnu.edu.vn 77 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology - Tính ưu lai tổ hợp lai: H (%) = 227(10): 75 - 81 X F − X 1 x100 X 1 Trong đó: - H(%): Là ưu lai tổng cộng (tính %) - XF1: Là trung bình giá trị kiểu hình tính trạng tổ hợp lai - XP1P2: Là trung bình giá trị kiểu hình tính trạng đời bố mẹ Kết bàn luận 3.1 Ưu lai số tính trạng tổ hợp lai Duroc Piétrain Đối với tổ hợp lai hai giống Duroc Piétrain, kết nghiên cứu, tính tốn ưu lai tăng khối lượng bình quân/ngày (TKL), dày mỡ lưng lúc kết thúc kiểm tra suất (DML), tiêu tốn thức ăn (TTTA) tỷ lệ nạc (TLN) 622 cá thể tổ hợp lai trình bày Bảng Bảng Ưu lai tăng khối lượng bình quân, dày mỡ lưng, tiêu tốn thức ăn tỷ lệ nạc tổ hợp lai giống Duroc Piétrain giai đoạn kiểm tra suất TTTA Tổ TKL (g/ngày) DML (mm) Tỷ lệ nạc (%) (kgTĂ/kgTKL) hợp n lai Mean ± SE H (%) Mean ± SE H (%) Mean ± SE H (%) Mean ± SE H (%) DP 252 751,63c ± 7,26 1,06 9,91c ± 0,45 -3,35 2,49a ± 0,04 -3,31 60,78b ± 0,19 0,38 c PD 190 744,51 ± 8,23 0,10 9,87c± 0,36 -3,97 2,55c ± 0,05 -0,91 61,05b ± 0,16 0,82 a DxPD 90 756,45 ± 7,97 0,89 9,83c ± 0,12 -4,91 2,46a ± 0,05 -2,54 60,16c ± 0,17 0,14 c PxDP 90 746,67 ± 8,84 0,63 9,83c ± 0,13 0,09 2,54c ± 0,06 -0,98 61,24bc ± 0,17 0,24 Ghi chú: Các số trung bình cột có gắn chữ khác có sai khác có ý nghĩa thống kê với P0,05) Như vậy, tổ hợp lai khảo sát hai giống DD PP, tổ hợp lai F1(DP) tổ hợp lai DxPD có tiềm sinh trưởng cao nhất, tiêu tốn thức ăn thấp độ dày mỡ lưng, tỷ lệ nạc cải thiện đáng kể so với giống 3.2 Ưu lai số tính trạng tổ hợp lai Duroc Landrace Đối với tổ hợp lai hai giống Duroc Landrace, kết nghiên cứu, tính tốn ưu lai tăng khối lượng bình quân/ngày (TKL), dày mỡ lưng lúc kết thúc kiểm tra suất (DML), tiêu tốn thức ăn (TTTA) tỷ lệ nạc (TLN) 536 cá thể tổ hợp lai trình bày Bảng Kết Bảng cho thấy, ưu lai tính trạng DML tổ hợp lai DL có giá trị cao so với tổ hợp lai LD (tương ứng -8,76 so với -4,63%), giá trị kiểu hình tính trạng DML tổ hợp lai DL lại thấp tổ hợp lai LD (9,92 so với 10,37 mm) sai khác có ý nghĩa thống kê (P