Doanh nghiệp sao mai và những kết quả thu được nhờ áp dụng hệ thống định mức vào hoạt động kinh doanh của mình

Lời mở đầu Trong kinh tế thị trường đầy sôi động nước ta cạnh tranh doanh nghiệp nhằm chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ sản phẩm thu hút khách hàng đến với sản phẩm doanh nghiệp mình, trở nên ngày gay gắt khốc liệt Để chiếm lĩnh thị trường thu hút khách hàng điều trước tiên phải kể đến chất lượng giá sản phẩm Cùng với phát triển xã hội đời sống người ngày cải thiện nhu cầu hàng hố khơng phải số lượng mà mặt chất lượng ngày đề cao đồng thời giá phải phù hợp Để nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm dẫn đến giảm giá sản phẩm hàng hố doanh nghiệp sản xuất nay, họ phải áp dụng hệ thống định mức khoa học kĩ thuật để nâng cao suất lao động, hiệu sản xuất kinh doanh Bất kỳ sản xuất muốn tiến hành sản xuất sản phẩm phải có hao phí ba yếu tố: sức lao động, tư liệu lao động đối tượng lao động Lực lượng sản xuất xã hội ngày phát triển, trình độ khoa học – cơng nghệ ngày nâng cao, lưu thơng hàng hóa ngày mở rộng…thì trình quản trị sản xuất kinh doanh người ta đưa vào áp dụng ngày rộng rãi didnjjh mức kinh tế kỹ thuật nhằm tổ chức cách khoa học trình sản xuất Toàn định mức kinh tế - kỹ thuật sử dụng doanh nghiệp, cấp quản lý sản xuất hợp thành hệ thống định mức kinh tế kỹ thuật kinh tế quốc dân Một hệ thống định mức khoa học kỹ thuật tốt làm giảm hao phí lãng phí trình sản xuất dẫn đến giảm chi phí khơng cần thiết để sản xuất sản phẩm từ hạ giá thành sản phẩm nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trường Chương 1: Khái quát chung định mức vai trị doanh nghiệp I Khái niệm định mức Định mức kinh tế kỹ thuật q trình xác định lượng chi phí ngun vật liệu để sản xuất đơn vị sản phẩm hay thực dịch vụ theo phương pháp khoa học sở nhận thức vận dụng quy luật kinh tế khách quan có tính đến điều kiện định kinh tế, kỹ thuật Công tác định mức toàn hoạt động mang tính thống nhất, có mối quan hệ biện chứng với nhằm xây dựng tổ chức thực mức tiêu dùng nguyên vật liệu II Phân loại định mức Khái niệm Phân loại định mức kinh tế - kỹ thuật việc phân chia xếp loại định mức kinh tế - kỹ thuật theo tiêu thức định nhằm phục vụ cho công tác tổ quản lý địn mức cách khoa học doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, quản lý ngành toàn kinh tế quốc dân 1.1 Phân loại định mức kinh tế - kỹ thuật theo nội dung  Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu: Định mức tiêu dùng nhiên liệu, điện năng, định mức tiêu dùng hóa chất  Định mức sử dụng máy móc, thiết bị  Định mức lao động  Các tiêu chuẩn kinh tế - kỹ thuật sản phẩm, bao bì sản phẩm  Các tiêu chuẩn kinh tế - kỹ thuật áp dụng tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh  Các quy định có tính chất pháp luật 1.2 Phân loại định mức kinh tế - kỹ thuật theo phạm vi áp dụng  Định mức kinh tế - kỹ thuật áp dụng đơn vị sản xuất kinh doanh  Định mức kinh tế - kỹ thuật áp dụng cho ngành công nghiệp  Định mức kinh tế - kỹ thuật áp dụng toàn kinh tế quốc dân 1.3 Phân loại theo mức độ chi tiết tổng hợp định mức kinh tế - kỹ thuật  Nhóm định mức kinh tế - kỹ thuật chi tiết, cụ thể  Nhóm định mức kinh tế - kỹ thuật tổng hợp 1.4 Ngoài ba cách phân loại trên, người ta phân loại định mức kinh tế - kỹ thuật theo số tiêu thức khác theo thời gian áp dụng: tháng, quý, năm dài hạn; mức thực tế (thực chi) hay mức hành (định mức) Vai trò định mức khoa học kỹ thuật Muốn đạt mục đích kinh doanh, sản xuất kinh doanh phải xây dựng định mức, định chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng Việc xây dựng định mức tiêu dùng nguyên vật liệu, việc xây dựng tiêu chuẩn kinh tế - kỹ thuật… coi phương tiện có hiệu để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm sản xuất kinh doanh phát triển nhịp nhàng, cân đối tiết kiệm Nó vừa tiêu, yêu càu nhiệm vụ đơn vị sản xuất kinh doanh; vừa để tổ chức sản xuất kinh doanh, vừa mục tiêu cần phải đạt sản xuất người công nhân đơn vị Các tiêu, tiêu chuẩn, yêu cầu kỹ thuật công nghệ để kiểm tra, để đánh giá kết hiệu sản xuất kinh doanh Đó tiêu chuẩn, tiêu sản phẩm lưu thơng thị trường Vai trị lớn định mức khoa học kỹ thuật nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm sản xuất kinh doanh phát triển nhịp nhàng, cân đối tiết kiệm thông qua việc xây dựng định mức tiêu dùng nguyên vật liệu Các định mức kinh tế - kỹ thuật công tác kế hoạch hóa hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp mà kỹ thuật tổ chức sản xuất – tiêu dùng nguyên vật liệu kiểm tra chất lượng Kết hiệu kinh doanh đơn vị sản xuất cụ thể hóa nhờ xuất hệ thống định mức khoa học, đồng thời tiêu chuẩn, tiêu để lưu thơng hàng hóa thị trường, chiếm lấy niềm tin lòng khách hàng xây dựng uy tín doanh nghiệp rộng rãi Cơng tác tổ chức quản lý định mức chức nhiệm vụ Tổ chức quản lý định mức tiêu dùng nguyên vật liệu (định mức), sở sản xuất, xây dựng, doanh nghiệp, tổng công ty, ngành quản lý sản xuất 3.1 Tổ chức quản lý định mức doanh nghiệp Trong doanh nghiệp, việc thành lập phận (phòng, ban, tổ) định mức tiêu dùng nguyên vật liệu phải vào loại hình doanh nghiệp quy mơ sản xuất – tiêu dùng nguyên vật liệu Thường có hai hình thức tổ chức sau: Hình thức tổ chức tập trung: Hình thức thích hợp với loại doanh nghiệp có quy mơ sản xuất lớn Tổ chức theo hình thức phận (phịng, ban, tổ) định mức trực tiếp xây dựng mức tiêu dùng nguyên vật liệu, từ loại mức chi tiết, phận mức tổng hợp Hình thức tổ chức phi tập trung: Theo hình thức này, phận (phịng, ban, tổ) định mức có việc hướng dẫn kiểm tra phân xưởng, phịng có liên quan xây dựng định mức chi tiết, định mức phận Bộ phận (phòng, ban, tổ) định mức tiến hành nghiên cứu lập loại định mức tổng hợp phạm vi doanh nghiệp Nhiệm vụ chung phận (phòng, ban, tổ) định mức: Tiến hành xây dựng định mức chi tiết, định mức phận định mức tổng hợp cho phân xưởng hay ngành sản xuất chính, phụ phạm vi doanh nghiệp có tham gia kỹ thuật phân xưởng Ngiên cứu tổng hợp loại mức doanh nghiệp Tổ chức xét duyệt định mức theo phân công quản lý định mức Phổ biến định mức kịp thời cho phòng (ban), phân xưởng, tổ, đội sản xuất cho người cơng nhân Cùng với phịng (ban), phân xưởng có liên quan tiến hành nghiên cứu có biện pháp để thực định mức phấn đấu giảm định mức Nội dung quản lý thực định mức doanh nghiệp: Phối hợp với phịng (ban) có liên quan để thưc biện pháp giảm định mức Thu thập tình hình số liệu để phân tích báo cáo tình hình thực định mức cho lãnh đạo doanh nghiệp Tổng kết kinh nghiệm tiết kiệm phổ biến kịp thời kinh nghiệm sản xuất Tiến hành điều chỉnh định mức theo phân cấp quản lý định mức thông báo kịp thời cho phận, phân xưởng có liên quan 3.2 Tổ chức định mức cấp Tổng công ty ngành quản lý sản xuất Nhiệm vụ chủ yếu phận định mức cấp là: Cung cấp cho tổ chức định mức cấp (thuộc phạm vi quản lý) văn pháp lý liên quan, thị, nghị Chính phủ, tài liệu hướng dẫn mặt phương pháp tính tốn Xây dựng hoàn thiện điều lệ, chế độ xây dựng định mức quản lý thực định mức tiêu dùng nguyên vật liệu hệ thống quản lý Kiểm tra, đôn đốc để đẩy mạnh công tác định mức, kiểm tra việc thực biện pháp giảm định mức sản xuất Tổ chức xét duyệt định mức, tổng hợp định mức tương ứng (định mức ngành) phổ biến kịp thời định mức xét duyệt cho doanh nghiệp trực thuộc Thu thập tình hình số liệu báo cáo để phân tích tình hình thực định mức phạm vi quản lý Tổng kết kinh nghiệm phổ biến kịp thời kinh nghiệm tiên tiến tiết kiệm nguyên vật liệu cho đơn vị sở Đánh giá hiệu kinh tế việc áp dụng định mức tiên tiến doanh nghiệp Trong công tác kế hoạch hóa quản lý vật tư kỹ thuật, bộ, ngành sản xuất xác định nhiệm vụ tiết kiệm nguyên vật liệu cho đơn vị, tổ chức thuộc ngành doanh nghiệp kỳ kế hoạch Nhiệm vụ tiết kiệm nguyên vật liệu biểu thị phần trăm giảm trung bình định mức tiêu dùng Những nhiệm vụ xây dựng sở biện pháp bộ, ngành doanh nghiệp nghiên cứu đề xuất tiết kiệm nguyên vật liệu chống lãng phí Nhiệm vụ doanh nghiệp: Đảm bảo thực nghiêm túc định mức tiêu dùng ban hành coi nhiệm vụ kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu Phát nguyên nhân bội chi yếu tố tiết kiêm nguyên vật liệu nhờ áp dụng mức thực biện pháp cụ thể tiết kiệm tiêu dùng nguyên vật liệu cho giai đoạn Kiểm tra tiến thực tế hiệu kinh tế việc áp dụng định mức tiêu dùng nghiên đề xuất biện pháp cần thiết để hoàn thiện định mức thời gian tới Chương 2: Doanh nghiệp Sao Mai kết thu nhờ áp dụng hệ thống định mức vào hoạt động kinh doanh I Giới thiệu doanh nghiệp may mặc Sao Mai Sao Mai thành lập vào năm 1995 môi giới thương mại bắt đầu vào lĩnh vực sản xuất hàng dệt may từ năm 2006 Hiện doanh nghiệp sở hữu 28 dây chuyền sản xuất 1200 nhân viên Các nhà máy thành lập sau: - Saomai2: dây chuyền, từ 2012, 350 nhân viên Saomai3: 15 dây chuyền, từ 2017, 650 nhân viên Saomai5: dây chuyền, từ 2018, 100 nhân viên Saomai6: dây chuyền, từ 2018, 100 nhân viên Sao mai có 17 nhà thầu phụ miền Bắc nước vòng năm Doanh nghiệp làm việc với khách hàng lớn là: - Caitac Corp – Nhật Bản từ 2008 với sản phẩm trang phục lao động - Chori/Kurodaruma – Nhật Bản từ 2010 với sản phẩm trang phục lao động - Mitsui/Tatsuno – Nhật Bản từ 2014 với sản phẩm trang phục lao động đồ ngủ - CID/Carlswave – Mỹ từ 2015 với sản phẩm đồng phục y tế Sao mai xuất triệu sản phẩm năm 2017, đó: - triệu sản phẩm sản xuất Sao Mai - triệu sản phẩm sản xuất nhà thầu phụ Thị phần sản phẩm Sao Mai bao gồm: - Nhật Bản – 65% - Mỹ - 30% - Nội địa – 5% Sản phẩm Sao Mai gồm: - Trang phục lao động - Đồng phục y tế - Đồ ngủ Điều kiện lao động Sao Mai - Lương bình quân nhân viên: 350$/tháng - Thời gian làm việc: 8,5 giờ/ngày ngày/tuần Không tăng ca - Bảo hiểm xã hội 100% Hoạt động sản xuất Sao Mai đạt chứng WRAP, thương hiệu bao gồm Juki, Brother, Hashima Vị trí địa lý Sao Mai: Nằm huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng; Các Trung tâm Hà Nội 100 km, Hải Phòng 35 km Saomai2 Saomai3 13 km Diện tích sở hạ tầng Sao Mai: - Saomai2 : 10000 km2 diện tích đất, đó: 3000 km2 cho nhà xưởng – 1700 km2 cho xưởng dệt may, 1000 km2 cho nhà kho nhà khác - Saomai3: 30500 km2 diện tích đất, đó: 12000 km2 cho nhà xưởng – 5000 km2 cho xưởng dệt may, 3500 km2 cho nhà kho nhà khác - Saomai5: 1000 km2 diện tích đất, đó: 500 km2 cho nhà xưởng – 300 km2 cho xưởng dệt may, 200 km2 cho nhà kho nhà khác - Saomai6: 1000 km2 diện tích đất, đó: 500 km2 cho nhà xưởng – 300 km2 cho xưởng dệt may, 200 km2 cho nhà kho nhà khác II Công tác xây dựng định mức Sao Mai Công việc xây dựng áp dụng định mức Sao Mai Cơng việc định mức ngành may nói chung Sao Mai nói riêng phải thực chặt chẽ kế hoạch sản xuất hàng may mặc phải xác định lượng sản xuất từ mua vải đầu vào, kim chỉ, cúc khóa Vì đầu tiên, doanh nghiệp phải tính tốn lượng nguyên liệu cho sản phẩm sau mua quản lý mức sử dụng nguyên vật liệu Nếu xảy sai sót dẫn tới tổn thất nguyên vật liệu làm hỏng kế hoạch sản xuất doanh nghiệp, dẫn tới thiệt hại khơng nhỏ cho tồn dây chuyền phải đặt hàng thêm phải đợi lâu để nhận giá mua cao Khi chào hàng tới khách hàng mình, Sao Mai vạch lựa chọn cho khách công khai chi phí, lợi nhuận Sao Mai cho lựa chọn Việc phận thị trường làm sở kỹ thuật mẫu mã Đây định mức an tồn, sau có hợp đồng có kế hoạch cụ thể Định mức phải xây dựng sở kinh nghiệm để chào hàng cho phù hợp với khách hàng, tránh an toàn rủi ro Trong lúc thương lượng, có cách đưa định mức bên Đầu tiên định mức chung bên thống với để kí kết hợp đầu, sau khơng thể thay đổi định mức Hoặc bên không thống mức định mức chung họ đưa chứng để chứng minh cho định mức mà thực tế cần thiết để sản xuất sản phẩm để thương lượng với Mục đích Sao Mai làm ăn lâu dài với đối tác doanh nghiệp muốn cơng khai chi phí lợi nhuận để dễ đàm phán với đối tác Cũng giá xăng dầu, giá nguyên vật liệu may mặc có giá thay đổi liên tục với mức chào hàng công khai từ ban đầu, Sao Mai có sở để thương lượng tốt tương lai có biến động mạnh Những hình tính tốn chi phí lợi nhuận Sao Mai đơn chào hàng tới khách Một khó khăn việc quản lý định mức Sao Mai đặc thù ngành may mặc khác với nguyên vật liệu sắt thép có loại với đặc tính riêng; sản phẩm may mặc cịn phải có nhiều cỡ Ví dụ, đơn hàng Sao Mai phải may 1000 cẩn thận Bảng cân đối xuất nhập nguyên vật liệu Sao Mai Kế hoạch sản xuất mã hàng Sao Mai Kết mà Sao Mai thu sau áp dụng định mức Sau áp dụng định mức kỹ thuật, Sao Mai có đơn hàng bền vững có giá trị ổn định với đối tác Tuy có nhân viên tham dự vào việc xác định giá trị nguyên vật liệu cho hợp đồng, người gặp phải số khó khăn định thiếu kinh nghiệm chuyên môn, dẫn tới tổn thất cho công ty nhìn chung sau áp dụng định mức cho đơn hàng cơng ty có tiến triển đáng kể doanh thu Nhờ vào trình xây dựng áp dụng định mức mình, Sao Mai nhận chứng nhận tiêu chuẩn WRAP (Worldwide Responsible Accredited Production - Sản xuất cơng nhận trách nhiệm tồn cầu) Để đạt tiêu chuẩn này, doanh nghiệp phải đạt đủ yêu cầu kĩ thuật, điều kiện lao động, sở vật chất, bảo hiểm bảo vệ an toàn người lao động, chế độ đãi ngộ người lao động, trả lương, độ tuổi sức khỏe người lao động, chất lượng đầu đầu vào sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 3: Những việc Sao Mai tăng cường cho định mức Với phụ liệu hao phí chủ yếu xảy khâu quản lý, cách xây dựng định mức giống Phải quản lý phụ liệu từ khâu mua tới lưu kho phân phối sản xuất khâu cuối hệ thống tránh mát Một khó khăn lớn mà Sao Mai phải đối mặt mát phụ kiện nhỏ hoạt động sản xuất Chính khó khăn quản lý phụ kiện nhiều công nhân cần thiết lại đến kho yêu cầu 50 kim hay vài mét vài khiến cho mát ngồi tính tốn doanh nghiệp Hoạt động sản xuất Sao Mai diễn chuỗi bao gồm nhiều công đoạn với nhiều chi tiết nhỏ vài sai sót nhỏ cá nhân dây chuyền dẫn tới lãng phí phụ kiện Sự mát ngồi dự tính phụ kiện khiến cho dây chuyền, phận phải yêu cầu thêm phụ kiện bổ sung nhiều không ghi chép cẩn thận dẫn tới sai lệch lớn không bù so với kế hoạch, gây gián đoạn sản xuất kinh doanh, ảnh hưởng đến hiệu uy tín doanh nghiệp Một kiểu mát khác không mong muốn diễn Sao Mai nhân viên lấy trộm linh kiện vải Đơi có vải thừa sản phẩm lỗi, hàng chất lượng thay xử lý, hàng lại bị dây chuyền bí mật lấy về, làm rối loạn quy trình quản lý Để giải tình trạng này, nguyên vật liệu phụ kiện nhận kho phải có phận kiểm đếm, lưu giữ, cấp phát Khi cấp phát phụ liệu phải cấp theo sơ đồ cắt, tránh cấp số liệu theo yêu cầu công nhân dẫn tới sai sót tính tốn, cắt đến đâu cấp đến Để tránh thất thốt, doanh nghiệp cịn phải khám người công nhân sau làm để tránh lấy trộm Một số hao phí như: cắt bị thừa, cuộn vải cắt thành bị thừa đầu cuộn Bộ phận kho cố gắng cấp vải để đầu cuộn bị thừa dựa vào sơ đồ bàn cắt Sau tính tốn hết hao phí rồi, kết đưa đến cho phận kế toán để so sánh hao phí thực với hao phí dự tính trước cho riêng đơn hàng cụ thể Các kết sử dụng để áp dụng cho công thức rút từ kinh nghiệm dành cho đơn hàng tương lai Sau số ví dụ kế hoạch bàn cắt Sao Mai Chính xác cần thiết cho việc tiết kiệm nguyên vật liệu nên phải xây dựng nhiều bàn cắt để giảm lãng phí tới mức tối thiểu, gộp chi tiết phận lại với vải Khó khăn việc kết hợp khâu sản xuất với Quá trình sản xuất doanh nghiệp nói chung Sao Mai nói riêng không đơn giản Nếu hoạt động sản xuất diễn mẫu hàng, kiểu dáng việc đơn giản nhiều thực tế, để doanh nghiệp có hoạt động kinh doanh hiệu quả, ngày làm việc họ phải làm nhiều sản phẩm Việc gây rối loạn sai sót mẫu mã hàng hóa, kiểu dáng, màu sắc, kích thước phụ kiện kèm khác cho sản phẩm đơn hàng khác Không phải phận hay dây chuyền cạnh phạm vi cụ thể xưởng may sản xuất cho sản phẩm đơn hàng cụ thể mà chi tiết bị chia tách nhiều nơi khác sau ráp lại với khâu cuối Sự tách biệt tạo khó khăn quản lý cho Sao Mai, để giảm bớt khó khăn cho doanh nghiệp, dây chuyền sản xuất bố trí liền cạnh để có thể sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh sau chạy hết dây chuyền lớn tự phận sang phận xưởng may