Dự án kinh doanh đồ ăn tuổi thơ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO  BÁO CÁO DỰ ÁN CUỐI KÌ ĐỀ TÀI: KINH DOANH ĐỒ ĂN TUỔI THƠ Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Phan Anh Huy MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Thông tin cửa hàng 1.3 Mô tả sản phẩm cửa hàng 1.4 Điểm mấu chốt thành công 1.4.1 Về sản phẩm 1.4.2 Về đội ngũ nhân viên 1.4.3 Về quy mô hoạt động 1.5 Timeline cho đề tài CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 2.1 Phân tích Pestle .5 2.2 Phân tích nhân tố bên ngồi 2.2.1 Phân tích theo mơ hình Five Forces 2.2.2 Phân tích STP 10 2.3 Nhân tố bên .12 2.3.1 Đặc điểm sản phẩm 14 2.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh 15 2.5 Phân tích ma trận Swot 19 2.3.1 Điểm mạnh (S) 20 2.3.2 Điểm yếu (W) 20 2.3.3 Cơ hội (O) 21 2.3.4 Thách thức (T) 21 2.3.5 Chiến lược kết hợp SO, ST, WO, WT 22 CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH 25 3.1 Kế hoạch Marketing (4P) 25 3.1.1 Sản phẩm (Product) 25 3.1.2 Giá (Price) 26 3.1.3 Phân phối (Place) 28 3.1.4 Truyền thông (Promotion) 29 3.1.5 Chính sách dịch vụ khách hàng .29 3.2 Kế hoạch bán hàng .30 3.2.1 Chiến lược cho lực lượng bán hàng 30 3.2.2 Hoạt động bán hàng 30 3.3 Kế hoạch tổ chức 31 3.3.1 Quy trình nhập hàng 31 3.3.2 Cơ cấu tổ chức 32 3.3.3 Phương pháp áp dụng 33 3.3.4 Các thành phần dịch vụ 34 3.3.5 Quản lý đơn hàng 34 3.3.6 Quy trình mua hàng 39 3.3.7 Ngân sách hoạt động 46 3.4 Kế hoạch dự phòng 49 CHƯƠNG 4: ĐẶC TẢ HỆ THỐNG 51 4.1 Giới thiệu website 51 4.2 Tạo website WIX .51 4.3 Các công cụ Digital marketing 66 4.3.1 Với công cụ Google PageSpeed Insights 66 4.3.2 Với công cụ Pingdom Tools 79 4.3.3 YOUTUBE STUDIO 80 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT TỪ VIẾT TẮT STP CỤM TỪ ĐẦY ĐỦ THEO TIẾNG ANH CỤM TỪ ĐẦY ĐỦ THEO TIẾNG VIỆT Segmentation Targeting Positioning Phân khúc thị trường, giải pháp lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm thị trường DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 : Nhân tố bên 12 Bảng 2.2 : Phân tích đối thủ cạnh tranh 15 Bảng 2.3 : Ma trận SWOT 22 Bảng 3.1 : Bảng sản phẩm 25 Bảng 3.2 : Lợi nhuận sản phẩmLợi nhuận sản phẩm .27 Bảng 3.3 : Cơ cấu tổ chức 32 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Đồ thị xu hướng đồ ăn tuổi thơ Việt nam 12 tháng qua Hình 1.2 Logo cửa hàng Hình 1.3 Sơ đồ Gantt Hình 3.1 Quy trình nhập hàng hóa 32 Hình 3.2 Website cửa hàng 35 Hình 3.3 Facebook cửa hàng Tiệm Reply 36 Hình 3.4 Instagram 36 Hình 3.5 Stories Facebook 37 Hình 3.6 Kênh bán hàng Shopee 37 Hình 3.7 Kênh Youtube 38 Hình 3.8 Tiktok cửa hàng 38 Hình 3.9 Pinterest 39 Hình 3.10 Twitter 39 Hình 3.11 Bước Website 40 Hình 3.12 Bước Website 40 Hình 3.13 Bước Website 41 Hình 3.14 Bước Website 42 Hình 3.15 Bước Shopee 42 Hình 3.16 Bước Shopee 43 Hình 3.17 Bước Shopee 43 Hình 3.18 Bước Shopee 44 Hình 3.19 Fanpage Facebook 44 Hình 3.20 Fanpage Instagram 45 Hình 3.21 Bước vào Fanpage 45 Hình 3.22 “Thank You Card” Tiệm Reply 47 Hình 3.23 Feedback shop từ khách hàng 48 Hình 3.24 Khách hàng đặt hàng .48 Hình 4.1 Giao diện đăng nhập 53 Hình 4.2 Chọn giao diện 54 Hình 4.3 Màn hình thiết kế, chỉnh sửa nội dung 54 Hình 4.4 Giao diện người dùng 55 Hình 4.5 Cài đặt menu .56 Hình 4.6 Thiết lập chung 57 Hình 4.7 Thêm sản phẩm vào Website 58 Hình 4.8 : Giao diện thêm sản phẩm 59 Hình 4.9 Giao diện chỉnh sửa hình ảnh .60 Hình 4.10 Giao diện chỉnh sửa phương thức giao hàng 61 Hình 4.11 Cài đặt Giao hàng miễn phí 61 Hình 4.12 Cài đặt Đồng giá .62 Hình 4.13 Chỉnh sửa phương thức tốn 62 Hình 4.14 Liên kết mạng xã hội khác 63 Hình 4.15 Kế hoạch SEO 64 Hình 4.16 Cài đặt giao diện tìm kiếm Website Google 65 Hình 4.17 Hồn tất Website 66 Hình 4.18 Phân tích điểm tốc độ trang web thiết bị di động 66 Hình 4.19 Dữ liệu thử nghiệm thiết bị di động 67 Hình 4.20 Cơ hội 68 Hình 4.21 Đề xuất giảm thời gian phản hồi .68 Hình 4.22 Đề xuất xóa JavaScript 69 Hình 4.23 Đề xuất tải trước hình ảnh .70 Hình 4.24 Đề xuất xóa mô-dun 71 Hình 4.25 Chẩn đốn trang web thiết bị di động .72 Hình 4.26 Số lần kiểm tra đạt yêu cầu thiết bị di động 74 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài Thời gian đến đi, theo ước mơ hoài bão Thời gian vơ thường giúp cho người trưởng thành kỉ niệm, kỉ vật trở nên quý giá Chúng cầu nối kì diệu nối khứ, tương lai Đặc biệt ăn vặt tuổi thơ miền ký ức quên Chúng mong muốn đáp lại lời cảm ơn đến tuổi thơ, đến ăn khơng thể qn Bởi lẽ mà Tiệm Reply – cửa hàng bán đồ ăn tuổi thơ đời Hình 1.1 Đồ thị xu hướng đồ ăn tuổi thơ Việt nam 12 tháng qua Nguồn: Google Trends 1.2 Thông tin cửa hàng Thương hiệu: Tiệm Reply Hình 1.2 Logo cửa hàng (Nguồn: Kết nhóm tự tổng hợp) Logo có hình trịn tạo nên trọn vẹn, màu mang hướng cổ điển, kết hợp với dòng chữ “Reply” tô đậm màu đỏ, tạo nên bứt phá thành công hội nhập thị trường Thời gian địa điểm thành lập: Vào tháng 03/2021 cửa hàng với thương hiệu “Tiệm Reply” thành lập Số 1, Võ Văn Ngân phường Linh Chiểu, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Website cửa hàng: https://tiemreply.wixsite.com/tiemreply Tầm nhìn: Trở thành kênh phân phối đồ ăn tuổi thơ uy tín, lớn khu vực Thành phố Thủ Đức Sứ mệnh cửa hàng: Mang người trở khứ qua hương vị khó quên đồ ăn vặt tuổi thơ Giá trị cốt lõi: Uy tín – Chất lượng – Tận tâm Uy tín: Tiệm Reply lấy cam kết với khách hàng, đối tác làm động lực Uy tín danh dự Tiệm Reply mà cá nhân cửa hàng nỗ lực xây dựng, phát huy gìn giữ Chất lượng: Tiệm Reply cam kết cung cấp cho khách hàng sản phẩm với chất lượng tốt giá hợp lí Tận tâm: Một tinh thần trách nhiệm cao với nỗ lực sức mạnh to lớn vượt qua khó khăn, thử thách để đạt mục tiêu đề Tận tâm khách hàng, tận tâm cơng việc triết lý hàng đầu suy nghĩ hành động tất thành viên cửa hàng 1.3 Mô tả sản phẩm cửa hàng Cửa hàng Tiệm Reply kinh doanh mặt hàng đồ ăn tuổi thơ bánh: bánh bao, hộp làm kem ; kẹo: kẹo dẻo, kẹo nổ, kẹo bigbabol, ; mì: mì trẻ em, mì enaak; xí muội socola Bên cạnh đó, hiểu nhu cầu khách hàng cửa hàng kinh doanh thêm đồ chơi: quay, bong bóng keo, máy ảnh; đồ dùng học tập: bút chì; truyện tranh Các sản phẩm chúng tơi q quen thuộc tuổi thơ Đảm bảo số thử qua it Sản phẩm phù hợp với đối tượng khách hàng, mang đến tiện lợi, đáp ứng nhu cầu ăn vặt người tiêu dùng, sản phẩm sử dụng nơi, thời điểm mà bạn muốn Giá thành sản phẩm dao động từ 1000 – 10000VNĐ/sản phẩm 1.4 Điểm mấu chốt thành công 1.4.1 Về sản phẩm Đồ ăn tuổi thơ quà thân thuộc, gắn liền với tuổi thơ Là ăn vặt vừa ngon lại vừa rẻ, vừa tiện lợi, phù hợp với túi tiền tất học sinh, sinh viên Xu hướng ăn vặt giới trẻ ngày tăng chưa có dấu hiệu giảm Sự phát triển mạnh mẽ trang thương mai điện tử trang mạnh xã hội giúp quảng bá sản phẩm đến nhiều khách hàng cách hiệu Bên cạnh đó, sản phẩm quen thuộc với nhiều đối tượng khách hàng khả tiếp cận tương đối cao, với chi phí thấp thị trường chưa bão hòa 1.4.2 Về đội ngũ nhân viên - Năm thành viên thảo luận, phân chia công việc để đưa chiến lược kinh doanh thông minh - Là người trẻ động, có tinh thần trách nhiệm, tôn trọng thấu hiểu lẫn - Cùng chung mục tiêu lớn mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng với giá hợp lý 1.4.3 Về quy mô hoạt động Tiệm Reply trọng mở rộng qui mô từ thành lập, khởi điểm Facebook, sau lan rộng Instagram, Youtube, Tiktok, Pinterest, Switter Hiện Hình 4.23 Đề xuất tải trước hình ảnh - (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Xóa mơ-đun trùng lặp gói JavaScript Xóa mơ-đun JavaScript lớn, trùng lặp khỏi gói để giảm số byte mà hoạt động mạng tiêu thụ cách khơng cần thiết để tiết kiệm 0.27s 70 Hình 4.24.Đề xuất xóa mơ-dun (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) 71 Chuẩn đốn: Hình 4.25.Chẩn đốn trang web thiết bị di động (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) - Đảm bảo văn hiển thị tải phơng chữ web: Sử dụng tính Biểu định kiểu xếp chồng (CSS) hiển thị phông chữ để đảm bảo văn hiển thị với người dùng phông chữ web tải - Giảm mức ảnh hưởng mã bên thứ ba: Mã bên thứ ba tác động đáng kể đến hiệu suất tải Hạn chế số nhà cung cấp bên thứ ba dư thừa cố gắng tải mã bên thứ ba sau trang hồn thành phần lớn q trình tải - Giảm thiểu cơng việc theo chuỗi - Giảm thời gian thực thi JavaScript - Phân phối nội dung tĩnh sách nhớ đệm hiệu 72 - Tránh tạo chuỗi yêu cầu quan trọng: Các Chuỗi yêu cầu quan trọng cho bạn biết tài nguyên có mức độ ưu tiên cao tải Cân nhắc giảm độ dài chuỗi, giảm kích thước tài ngun tải xuống trì hỗn tải xuống tài nguyên không cần thiết để cải thiện tốc độ tải trang - Các thời điểm cụ thể khoảng thời gian ghi lại API Thời gian người dùng - Giảm số lượng yêu cầu chuyển tài ngun có kích thước - Thành phần Thời gian hiển thị nội dung lớn - Tránh thay đổi lớn bố cục: Những thành phần DOM đóng nhỏ góp nhiều vào Điểm số tổng hợp mức thay đổi bố cục (CLS) trang - Tránh việc cần nhiều thời gian thực chuỗi Số lần kiểm tra đạt yêu cầu 73 Hình 4.26 Số lần kiểm tra đạt yêu cầu thiết bị di động (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) 74  Trên máy tính để bàn Điểm tốc độ: Hình 4.26 Điểm tốc độ trang web truy cập máy tính (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Điểm tốc độ: Từ hình thấy điểm tốc trang web https://tiemreply.wixsite.com/tiemreply truy cập máy tính đạt 89/100 Đây số điểm mức trung bình theo tiêu chuẩn cơng cụ đặt Dữ liệu thử nghiệm Hình 4.27 Dữ liệu thử nghiệm truy cập máy tính (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Dữ liệu thử nghiệm: Theo phân tích cơng cụ Google PageSpeed Insights thì: 75 - Hình ảnh có nội dung đầu tiên: 0.7 giây - Chỉ mục tốc độ: 1.9 giây - Thời điểm tương tác: 1.5 giây - Hình ảnh có ý nghĩa đầu tiên: 1.6 giây - CPU nhàn rỗi đầu tiên: mili giây - Thời gian chờ nhập thông tin theo ước tính giây Cơ hội: Nguồn: Tự tổng hợp Hình 4.28 Cơ hội trang web truy cập máy tính - Giảm thời gian phản hồi ban đầu máy chủ Hình 4.29 Đề xuất giảm thời gian phản hồi (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Theo đề xuất công cụ, giữ cho máy chủ phản hồi thời gian ngắn tài liệu tất u cầu khác phụ thuộc vào thời gian Theo đó, giữ cho máy chủ phản hồi thời gian ngắn giảm 2.12 giây 76 Chuẩn đốn: Hình 4.30 Chuẩn đốn trang web truy cập máy tính - (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Phân phối nội dung tĩnh sách nhớ đệm hiệu - Tránh tạo chuỗi yêu cầu quan trọng - Các thời điểm cụ thể khoảng thời gian ghi lại API Thời gian người dùng Giảm số lượng yêu cầu chuyển tài ngun có kích thước nhỏ - Thành phần Thời gian hiển thị nội dung lớn - Tránh thay đổi lớn bố cục - Tránh việc cần nhiều thời gian thực chuỗi Số lần kiểm tra đạt yêu cầu: 77 Hình 4.31 Số lần kiểm tra đạt yêu cầu truy cập máy tính (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) So với truy cập thiết bị di động, truy cập máy tính có 28 lần kiểm tra đạt yêu cầu Kết luận: Điểm tốc độ trang web giao diện điện thoại đạt 22/100, giao diện máy tính đạt 89/100 Ở giao điện điện thoại yếu máy tính trung bình 78 4.3.2 Với cơng cụ Pingdom Tools Hình 4.32 Kết phân tích từ Pingdom (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Qua hình ảnh trên, Pingdom phân tích trang chúng tơi có: - Hiệu suất: 80 - Kích thước trang: 1.9 MB - Thời gian tải trang: 1.70 s - Yêu cầu: 144 Hình 4.33 Cải thiện hiệu suất trang - Thực yêu cầu HTTP - Nén thành phần gzip - Giảm tra cứu DNS - Sử dụng miền khơng có cookie - Tránh src href trống - Đặt JavaScript - Giảm số lượng phần tử DOM 79 (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Hình 4.34 Mã phản hồi (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Trang web đạt 80 điểm (Điểm C) Đây số điểm mức trung bình Đồng thời độ phản hồi trang web tốt (Điểm 200, màu xanh) Hình 4.35 Kích thước nội dung theo loại nội dung (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) 4.3.3 YOUTUBE STUDIO Làm quen với phân tích YouTube việc quan trọng muốn tận dụng tối đa kênh YouTube Bằng cách định lượng thành công thất bại video tải lên, bạn kiểm sốt lượt người đăng ký xem kênh mình, đồng thời giữ chân họ tốt a) Cách sử dụng Youtube Studio  Đăng nhập vào tài khoản YouTube Tiệm Reply  Nhấp vào biểu tượng hồ sơ bên phải, sau Youtube Studio , bên cạnh biểu tượng bánh  Điều đưa đến bảng điều khiển Youtube Studio, thấy số phân tích hình (Thời gian xem, Lượt xem, Người đăng ký Doanh thu ước tính nhiều điều sau)  Ở bên trái bảng điều khiển này, bạn thấy menu Nhấp vào “số liệu phân tích” để điều hướng đến bảng điều khiển phân tích YouTube 80 b) Xem thời gian lượt xem Lượt xem thường coi thước đo thành công video Ở kênh lf 13 lượt xem Thời lượng xem trung bình thống kê quan trọng Nó đo sở video để đo lượng thời gian trung bình người dành để xem video toàn kênh bạn Thời gian xem ÷ Lượt xem = Thời lượng xem trung bình (0.07) Hình 4.36 Thời gian lượt xem Youtube Studio (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) Hình 4.37 Tỷ lệ xem trung bình Youtube Studio 81 (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) c) Phạm vi tiếp cận Trong phiên YouTube Studio thử nghiệm, Analytics có số giúp hiểu rõ phạm vi tiếp cận YouTube Thẻ có hình phễu tab Khám phá cho ta biết mức độ hấp dẫn với người xem tiềm (Số lần hiển thị), mức độ thu hút ý người xem (Số lượt xem) khả giữ cho họ tiếp tục xem (Thời gian xem) Tùy vào vị trí mà người xem tìm thấy video, ta xem liệu cấp độ kênh video giai đoạn để hiểu rõ cách người xem chọn xem video Số lần hiển thị: Sau bạn xuất video, YouTube bắt đầu hiển thị bật video cho người xem liên quan dựa hành vi họ YouTube Mỗi lần người xem nhìn thấy hình thu nhỏ video bạn YouTube, điều gọi lần hiển thị Ở số lần hiển thị kênh 133 lần Tỷ lệ nhấp chuột số lần hiển thị: tỷ lệ phần trăm số lần hiển thị YouTube chuyển thành lượt xem Chỉ số cho biết tần suất mà người xem xem video sau nhìn thấy video hiển thị Ở kênh tỉ lệ nhấp thấp 7.5% Số lược xem lượt xem trung bình người xem: Chỉ số cho biết ước tính số lượng người xem truy cập vào kênh để xem video bạn khoảng thời gian định Hình 4.38 Phạm vi tiếp cận (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) 82 Hình 4.39 Loại nguồn lưu lượng truy cập (Nguồn:Kết nhóm tự tổng hợp) 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phương Anh ( 2021) Ba loại thuế phải nộp bán hang qua mạng Truy cập 15/5/2021.Truy cập từ link: https://bitly.com.vn/vtyixh Hệ thống trị Việt Nam – thực trạng Truy cập 15/5/2021 Truy cập từ link: https://bitly.com.vn/cpdblm Cao Nguyên (2019) Tổng kiểm soát bán hàng online: Cuộc chiến với hàng giả, hàng nhái Truy cập 15/5/2021 Truy cập từ link: https://bitly.com.vn/gbmowo Nguyễn Quỳnh/VOV.VN (2019.Bán hàng online thiếu kiểm soát làm gia tăng gian lận thương mại Truy cập 15/5/2020 Truy cập từ link : https://bitly.com.vn/e4h2vg Thùy Linh(2020).Bán hàng online: Tổng hợp quy định pháp luật cần biết, Truy cập 15/5/2021 Truy cập từ link: https://bitly.com.vn/dcloiv Thanh Thịnh Bùi (2018), Chạy quảng cáo Google Adwords hiệu 2019, https://www.youtube.com/watch?v=s2XX5hqYll0 SKYGATE Education & Communications (2017), Hướng dẫn cài đặt công cụ Google Analytics cho website Truy cập từ : https://www.youtube.com/watch?v=QJpjbx6Z7UA Kiemtiencenter (2018), Hướng dẫn nghiên cứu từ khóa với KwFinder Google Keyword Planner, https://www.youtube.com/watch?v=VB3P5cmETKo Thanh Thịnh Bùi (2018), Cách kiểm tra tốc độ website dễ dàng, https://www.youtube.com/watch?v=GGDZre1ndw4 10 Mắt Bão (2020) WIX gì? Bách khoa tồn thư WIX cách sử dụng Truy cập 17/5/2021 Truy cập từ link: https://bitly.com.vn/i5gbaf 84 ... biệt ăn vặt tuổi thơ miền ký ức quên Chúng mong muốn đáp lại lời cảm ơn đến tuổi thơ, đến ăn khơng thể qn Bởi lẽ mà Tiệm Reply – cửa hàng bán đồ ăn tuổi thơ đời Hình 1.1 Đồ thị xu hướng đồ ăn tuổi. .. nhiều Bên cạnh đăng bán hàng fanpage, cửa hàng chúng tơi cịn đăng moodboard (đó đăng nói thứ liên quan tuổi thơ sánh với hình ảnh bánh kẹo Ví dụ nhân vật vật dụng gắn với tuổi thơ) Điều làm cho... sản phẩm Đồ ăn tuổi thơ quà thân thuộc, gắn liền với tuổi thơ Là ăn vặt vừa ngon lại vừa rẻ, vừa tiện lợi, phù hợp với túi tiền tất học sinh, sinh viên Xu hướng ăn vặt giới trẻ ngày tăng chưa