Luận văn thạc sĩ nông nghiệp điều tra tình hình cỏ dại hại lúa và nghiên cứu khả năng trừ cỏ lồng vực của thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor tại quảng nam

ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG MINH TÂM ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CỎ DẠI HẠI LÚA VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TRỪ CỎ LỒNG VỰC CỦA THUỐC TRỪ CỎ CHỨA HOẠT CHẤT PRETILACHLOR TẠI QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng HUẾ - 2018 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM LƢƠNG MINH TÂM ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CỎ DẠI HẠI LÚA VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TRỪ CỎ LỒNG VỰC CỦA THUỐC TRỪ CỎ CHỨA HOẠT CHẤT PRETILACHLOR TẠI QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8.62.01.10 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN VĨNH TRƢỜNG CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN GS.TS TRẦN ĐĂNG HÒA HUẾ - 2018 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Điều tra tình hình cỏ dại hại lúa nghiên cứu khả trừ cỏ lồng vực thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor Quảng Nam” cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu thu đƣợc luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố Các thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc ghi rõ nguồn gốc theo quy định Huế, ngày 07 tháng năm 2018 Tác giả Lƣơng Minh Tâm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành báo cáo này, nỗ lực cố gắng thân, tơi cịn may mắn nhận đƣợc giúp đỡ nhiệt tình q thầy cơ, gia đình bạn bè Đầu tiên, cho xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến gia đình chỗ dựa vững để tơi hồn thành tốt nhiệm vụ học tập thực nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn đến Ban giám hiệu Trƣờng đại học Nông Lâm - Đại học Huế, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học tạo điều kiện thuận lợi suốt trình học tập nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo PGS.TS Nguyễn Vĩnh Trƣờng, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn tôi, tận tình chia sẻ kinh nghiệm quý báu suốt q trình thực tập để tơi hồn thành tốt luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn đến Ban lãnh đạo anh, chị em cán Chi cục Trồng trọt BVTV Quảng Nam, Trạm Trồng trọt BVTV huyện: Duy Xuyên, Quế Sơn, Đại Lộc, Thăng Bình, Phú Ninh Núi Thành tận tình giúp đỡ hỗ trợ thực tốt nội dung đề tài Tôi gửi lời cảm ơn đến gia đình anh Ung Nho Phong tạo điều kiện địa điểm để tơi bố trí nghiên cứu đồng ruộng; em sinh viên Trƣờng Đại học Nông lâm - Đại học Huế, Trƣờng Đại học Quảng Nam hỗ trợ việc thực nội dung nghiên cứu đề tài Cuối cùng, gửi lời cảm ơn đến bạn bè thân thiết gia đình mình, nguồn động viên chỗ dựa tinh thần, quan tâm, giúp đỡ tơi lúc khó khăn Do thời gian cịn hạn hẹp, kinh nghiệm cịn nên q trình nghiên cứu thực đề tài tránh đƣợc thiếu sót Kính mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến q thầy giáo bạn đọc để khóa luận tơi đƣợc hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày 07 tháng năm 2018 Học viên thực Lƣơng Minh Tâm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii TÓM TẮT Lúa loại lƣơng thực quan trọng bữa ăn ngày hàng tỷ ngƣời Châu Á, Châu Phi Mỹ Latinh Hiện tại, Việt Nam quốc gia có sản lƣợng gạo xuất năm đứng thứ giới Ở Quảng Nam, lúa trồng có diện tích sản lƣợng lớn nhất, với 70% dân số sống nghề nông lúa trồng có đóng góp quan trọng ngành nơng nghiệp tỉnh nhà Tuy nhiên, sản xuất lúa Quảng Nam năm qua bị nhiều tác động điều kiện thời tiết, chuyển dịch cấu lao động đặc biệt dịch hại Trong đó, cỏ dại dịch hại quan trọng ruộng lúa Kết điều tra từ việc vấn nông dân cán làm công tác quản lý, nhận thấy hầu hết nông dân tham gia làm ruộng lúa nƣớc nam giới, có trình độ từ tiểu học trở lên, cao THCS Điều kiện kinh tế hộ sản xuất mức trung bình trở lên, có kinh nghiệm trồng lúa, am hiểu kỹ thuật canh tác Diện tích lúa trung bình khoảng 0,29 ha/hộ Hầu hết nơng dân cho rằng, cỏ lồng vực loại cỏ phổ biến đồng ruộng thuốc trừ cỏ hoạt chất pretilachlor đƣợc sử dụng với tần suất 1-2 lần/vụ, thời gian 20 năm qua Hiện tại, hiệu trừ cỏ loại thuốc không cao, nguyên nhân chủ yếu chƣa thực tốt chế độ nƣớc tƣới Kết điều tra tình hình cỏ dại ruộng lúa Quảng Nam cho thấy, thành phần cỏ dại ruộng lúa phong phú, bao gồm 23 loài gây hại thuộc 13 họ, loại phổ biến lồng vực, cỏ đuôi phụng, cỏ lác, cỏ chác, rau bợ, rau mƣơng, bèo, rau dừa,… với thành phần cỏ phong phú khó khăn cho việc phịng trừ biện pháp hóa học, khó có loại thuốc hay hoạt chất trừ hết tất loại cỏ diện tích lớn Nghiên cứu tính kháng thuốc cỏ phịng thí nghiệm nhà lƣới 16 quần thể cỏ dại thu thập Quảng Nam với phƣơng pháp chủ yếu xử lý hạt cỏ dung dịch H2SO4 đậm đặc thời gian 15- 20 phút, sau ngâm vào nƣớc 24 giờ, tiến hành gieo 10 hạt/đĩa peptri với lớp giấy thấm, sau 1-3 tiến hành quan sát Chúng tiến hành gieo hạt cỏ vào khay có kích thƣớc 40 x 50cm, sau phun thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất pretilachlor theo nồng độ khuyến cáo (0,3kg a.i/ha), quan sát khả nảy mầm hạt cỏ sau 15 ngày Kết xác định đƣợc quần thể cỏ Duy Phú, Nam Phƣớc, Điện Minh, Điện Nam Đơng, Bình An Quế Xn hình thành tính kháng Thí nghiệm đồng ruộng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor với liều lƣợng 0,5, 1,0, 1,5 2,0 nồng độ khuyến cáo, sau 14 ngày theo dõi hiệu lực trừ cỏ tăng dần tăng nồng độ thuốc Kết so sánh suất có khơng phun thuốc trừ cỏ, suất lúa không sử dụng thuốc trừ cỏ giảm 12,3% PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ix MỞ ĐẦU 1 ĐẶT VẤN ĐỀ .1 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 3.1 Ý NGHĨA KHOA HỌC 3.2 Ý NGHĨA THỰC TIỄN CHƢƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Tầm quan trọng giá trị kinh tế lúa 1.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ lúa giới .7 1.1.3 Tình hình nghiên cứu cỏ dại hại lúa giới 13 1.1.4 Đặc tính thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachor 23 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 24 1.2.1 Thực trạng sản xuất lúa gạo Việt Nam 24 1.2.2 Tình hình nghiên cứu cỏ dại lúa Việt Nam 28 CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU .41 2.1.1 Phạm vi nghiên cứu 41 2.1.2 Đối tƣợng nghiên cứu 41 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 41 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma v 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.3.1 Điều tra tình hình biện pháp phịng trừ cỏ dại lúa Quảng Nam .41 2.3.2 Phƣơng pháp điều tra thành phần cỏ dại 42 2.3.3 Nghiên cứu tính kháng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực hại lúa 42 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 3.1 TÌNH HÌNH CANH TÁC LÚA CỦA CÁC NÔNG HỘ TẠI ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 50 3.1.1 Đặc điểm hộ canh tác trồng Quảng Nam 50 3.1.2 Tình hình cỏ dại biện pháp ph ng trừ cỏ dại hại lúa Quảng Nam .53 3.1.3 Đánh giá khả gây hại cỏ lồng vực lúa sạ Quảng Nam 64 3.1.4 Công tác tuyên truyền hƣớng dẫn sử dụng thuốc trừ cỏ cho nông dân 65 3.1.5 Hoạt động quản lý quan với đại lý kinh doanh thuốc trừ cỏ 67 3.1.6 Kết phân tích chất lƣợng thuốc trừ cỏ Quảng Nam 70 3.2 THÀNH PHẦN CỎ DẠI HẠI LÚA Ở QUẢNG NAM 71 3.2.1 Thành phần mức độ phổ biến loài cỏ trƣớc gieo sạ .71 3.2.2 Thành phần mức độ phổ biến loài cỏ giai đoạn lúa đẻ nhánh 73 3.2.3 Thành phần mức độ phổ biến loài cỏ trƣớc thu hoạch 75 3.3 NGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG THUỐC TRỪ CỎ CHỨA HOẠT CHẤT PRETILACHLOR ĐỐI VỚI CỎ LỒNG VỰC Ở QUẢNG NAM 77 3.3.1 Nghiên cứu xác định tính kháng thuốc trừ cỏ cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam phịng thí nghiệm 77 3.3.2 Nghiên cứu đánh giá hiệu lực phịng trừ tính kháng thuốc trừ cỏ quần thể cỏ dại Quảng Nam đồng ruộng 81 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 89 KẾT LUẬN .89 ĐỀ NGHỊ 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 PHỤ LỤC 94 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Viết tắt Cụm từ BVTV Bảo vệ thực vật CQQL Cơ quan quản lý CT Công thức FAO Tổ chức lƣơng thực giới GDP Tổng sản phẩm nội địa HTX NN Hợp tác xã nông nghiệp IPM Hệ thống quản lý dịch hại tổng hợp IWM Quản lý tích hợp cỏ dại KHCN Khoa học công nghệ 10 KHKT Khoa học kỹ thuật 11 MĐGH Mức độ gây hại 12 NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn 13 NSS Ngày sau sạ 14 TNHH MVT Trách nhiệm hữu hạn thành viên 15 TĐVH Trình độ văn hóa 16 THCS Trung học sở 17 THPT Trung học phổ thông 18 UBND Ủy ban nhân dân 19 USDA Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ 20 VFA Hiệp hội lƣơng thực Việt Nam PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thành phần hóa học lúa gạo so với loại hạt ngũ cốc Bảng 1.2 Thị trƣờng giá gạo Việt Nam giới năm 2017 Bảng 1.3 Tình hình xuất gạo Việt Nam năm 2017 Bảng 1.4 Quan hệ mật độ cỏ mật độ trồng tổn thất suất lúa .14 Bảng 1.5 Ảnh hƣởng đến suất lúa số loài cỏ dại 15 Bảng 1.6 Mật độ cỏ tỉ lệ suất lúa .15 Bảng 1.7 Cạnh tranh cỏ dại tỷ lệ suất lúa .15 Bảng 1.8 Ảnh hƣởng loại cỏ tới suất lúa IR38 16 Bảng 1.9 Tình hình sản xuất lúa nƣớc ta từ năm 2007 đến 2016 25 Bảng 1.10 Diện tích, suất sản lƣợng lúa tốp nƣớc đứng đầu giới năm 2016 .26 Bảng 1.11 Thống kê tình hình sản xuất lúa gạo Quảng Nam 28 Bảng 2.1 Địa điểm thu thập mẫu cỏ lồng vực Quảng Nam 43 Bảng 2.2 Cơng thức thí nghiệm đánh giá tính kháng thuốc trừ cỏ quần thể cỏ lồng vực 45 Bảng 2.3 Các công thức thí nghiệm đánh giá hiệu lực phịng trừ tính kháng thuốc trừ cỏ quần thể cỏ dại .47 Bảng 3.1 Đặc điểm nông hộ canh tác lúa Quảng Nam .50 Bảng 3.2 Diện tích, suất trồng Quảng Nam 52 Bảng 3.3 Thành phần mức độ phổ biến loại cỏ dại ruộng lúa .53 Bảng 3.4 Địa hình canh tác lúa thích hợp cho cỏ lồng vực phát triển ruộng lúa Quảng Nam 54 Bảng 3.5.Biện pháp phòng trừ cỏ dại 55 Bảng 3.6 Số lần sử dụng thuốc trừ cỏ Quảng Nam 56 Bảng 3.7 Tỷ lệ sử dụng loại thuốc trừ cỏ Quảng Nam .58 Bảng 3.8 Thời gian sử dụng loại thuốc trừ cỏ phổ biến Quảng Nam .59 Bảng 3.9 Mức độ hiệu hiểu biết việc sử dụng thuốc trừ cỏ nông dân 60 Bảng 3.10 Kinh nghiệm trừ cỏ nông dân Quảng Nam .61 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma viii Bảng 3.11 Ý kiến nông dân chiều hƣớng hiệu thuốc Sofit cỏ lồng vực Quảng Nam 62 Bảng 3.12 Thời gian hiệu luân phiên loại thuốc trừ cỏ 63 Bảng 3.13 Các yếu tố ảnh hƣởng đến mật độ cỏ dại sau sử dụng thuốc trừ cỏ .64 Bảng 3.14 Sự phát triển cỏ dại ruộng lúa sau sử dụng thuốc Quảng Nam 65 Bảng 3.15 Hình thức tập huấn cán quản lý Quảng Nam 66 Bảng 3.16 Phƣơng tiện truyền đạt thông tin cán quản lý tỉnh Quảng Nam 66 Bảng 3.17 Số lƣợng sản phẩm thuốc trừ cỏ địa bàn tỉnh Quảng Nam 67 Bảng 3.18 Sự lựa chọn xu hƣớng mua thuốc trừ cỏ năm gần 68 Bảng 3.19 Ý kiến đề xuất cán quản lý cung ứng thuốc trừ cỏ Quảng Nam 69 Bảng 3.20: Kết phân tích chất lƣợng thuốc cỏ Quảng Nam qua năm 70 Bảng 3.21 Thành phần mức độ phổ biến loài cỏ dại đồng ruộng trƣớc làm đất gieo sạ vụ Đông Xuân 2017-2018 72 Bảng 3.22 Thành phần mức độ phổ biến lồi cỏ ruộng lúa giai đoạn đẻ nhánh Quảng Nam vụ Đông Xuân 2017-2018 74 Bảng 3.23 Thành phần mức độ phổ biến loài cỏ thuộc nhóm cỏ đồng ruộng giại đoạntrƣớc thu hoạch vụ Đông Xuân 2017 - 2018 76 Bảng 3.24 Tỉ lệ sống quần thể hạt cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam sau xử lý thuốc trừ có có chứa hoạt chất pretilachlor 78 Bảng 3.25 Mức độ kháng thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất Pretilachlor quần thể cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam 80 Bảng 3.26: Tỷ lệ sống cỏ lồng vực sau xử lý thuốc qua cơng thức thí nghiệm 82 Bảng 3.27 Mức độ kháng thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực Quảng Nam 84 Bảng 3.28 Hiệu lực thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor quần thể cỏ lồng vực cỏ khác ruộng lúa sạ sau xử lý 85 Bảng 3.29 Ảnh hƣởng nồng độ xử lý thuốc trừ cỏ hoạt chất pretilachlor đến mật độ cỏ dại suất lúa .88 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ix DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1 Giá gạo giới từ năm 2013 - 2017 Hình 1.2 Sản lƣợng gạo giới từ năm 2013 - 2017 Hình 1.3 Tình hình tiêu thụ gạo Bangladesh Indonesia năm 2017 Hình 1.4 Tình hình tiêu thụ, sản lƣợng nhập gạo châu Phi cận Sahara 10 Hình 1.5 Tình hình nhập gạo châu Phi cận Sahara năm 2017 dự kiến năm 2018 .10 Hình 1.6 Tình hình dự trữ gạo giới nƣớc năm 2017 11 Hình 1.7 Tình hình nhập gạo số nƣớc năm 2018 12 Hình 1.8 Tình hình xuất gạo số nƣớc năm 2017 .13 Hình 1.9 Cơ chế tác động thuốc trừ Sofit (pretilachlor) cỏ dại lúa 23 Hình 1.10 Sản lƣợng giá trị gạo xuất Việt Nam qua năm 26 Hình 1.11 Các thị trƣờng xuất gạo Việt Nam năm 2016 .27 Hình 3.1 Số lần sử dụng thuốc trừ cỏ cho lúa Quảng Nam .56 Hình 3.2 Ý kiến nông dân chiều hƣớng hiệu thuốc Sofit cỏ lồng vực Quảng Nam 62 Hình 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến mật độ cỏ dại ruộng lúa sau sử dụng thuốc trừ cỏ Quảng Nam 64 Hình 3.4 Số lƣợng sản phẩm thuốc trừ cỏ địa bàn tỉnh Quảng Nam 67 Hình 3.5 Tỉ lệ sống quần thể hạt cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam sau xử lý thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất pretilachlor .79 Hình 3.6 Mức độ kháng thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất pretilachlor quần thể cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam 81 Hình 3.7 Tỷ lệ sống cỏ lồng vực sau xử lý thuốc qua cơng thức thí nghiệm 83 Hình 3.8 Hiệu lực thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor quần thể cỏ lồng vực cỏ khác ruộng lúa sạ sau xử lý 86 Hình 3.9 Năng suất lúa cơng thức thí nghiệm với nồng độ xử lý thuốc trừ cỏ hoạt chất pretilachlor 88 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Cây lúa (Oryza sativa L.) lƣơng thực nửa dân số giới, tập trung nƣớc châu Á, châu Phi châu Mỹ Latinh Lúa gạo có vai trị quan trọng việc đảm bảo an ninh lƣơng thực ổn định xã hội Thế giới có nguy thiếu hụt lƣơng thực dân số tăng nhanh, biến đổi khí hậu tồn cầu ngày nghiêm trọng: tình trạng nắng nóng, khơ hạn kéo dài, bão lụt , q trình thị hố ngày nhanh làm giảm đáng kể diện tích sản xuất lúa Việt Nam quốc gia xuất lúa đứng thứ hai giới Giá trị kinh tế lúa không làm lƣơng thực cho ngƣời, thức ăn cho gia súc, gia cầm, mà cịn cung cấp ngun liệu cho nhiều ngành cơng nghiệp khác nhƣ: Công nghệ dƣợc phẩm, công nghiệp chế biến bia, rƣợu, cồn, sơn, mỹ phẩm, xà phịng… Ngồi ra, cịn có sản phẩm phụ (rơm, rạ) dùng sản xuất giấy, nấm ăn, nấm dƣợc liệu, phân hữu cơ, biochar nguồn thức ăn thiếu cho ngành chăn nuôi Tuy vậy, vấn đề đặt ngƣời sản xuất lúa gạo phải cho suất cao trở ngại, băn khoăn Dù biết suất lúa đƣợc định bốn yếu tố giống, phân bón, nguồn nƣớc khâu chăm sóc, với mức độ thâm canh cao, tăng mùa vụ xuất dịch hại ngày nghiêm trọng, cỏ dại ngày khó phịng trừ Cỏ dại đƣợc xem bốn nhóm dịch hại quan trọng ruộng lúa, với sâu hại, bệnh hại chuột Cỏ dại cạnh tranh ánh sáng, dinh dƣỡng nƣớc với lúa, nơi trú ngụ, lƣu tồn lan truyền nhiều loại sâu, bệnh hại khác nguy hiểm Cỏ dại nơi trú ẩn chuột phá hại lúa Hạt cỏ lẫn lúa sau thu hoạch làm giảm chất lƣợng giá trị lúa gạo Thiệt hại cỏ dại gây lúa lớn Theo thống kê nƣớc trồng lúa châu Á, cỏ dại làm giảm tới 60% suất lúa, nhóm cỏ chác lác chiếm 50% thiệt hại (Nguyễn Mạnh Chinh Mai Thành Phụng, 1999) Ở nƣớc ta có nhiều yếu tố làm ảnh hƣởng đến suất lúa, thiệt hại cỏ dại nhân tố Trung bình cỏ dại làm giảm suất lúa sạ khoảng 46% (Dƣơng Văn Chín, 2000) Việc quản lý cỏ dại ruộng lúa đƣợc nhà khoa học nhiều nƣớc giới quan tâm nghiên cứu nhằm góp phần khắc phục thiệt hại suất cho nhiều vùng trồng lúa khác Những năm gần đây, cỏ dại ruộng lúa trở thành dịch hại quan trọng Việt Nam nói chung tỉnh miền Trung nói riêng Ở Quảng Nam cỏ dại ruộng lúa hầu nhƣ khó kiểm sốt triệt để, điều năm làm ảnh hƣởng đến suất đáng kể Toàn tỉnh diện tích lúa năm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma khoảng 42.000 ha/năm, nơi có điều kiện đất đai, ngƣời, khí hậu có nguồn nƣớc dồi dào, hệ thống thuỷ lợi từ sông lớn nhƣ: sông Thu Bồn, sông Vu Gia hồ đập lớn nhƣ: Hồ thủy điện Sông Tranh 2, hồ Phú Ninh, hồ Đông Tuyển, hồ Phƣớc Hà, kết hợp với nhiều hệ thống kênh mƣơng đạt chuẩn cung cấp lƣợng nƣớc lớn tƣới tiêu hàng năm đầy đủ, kịp thời tạo điều kiện cho nông dân thâm canh lúa nƣớc Quảng Nam có hai vụ lúa năm vụ Hè Thu từ tháng đến tháng 9, vụ Đông Xuân từ tháng 12 đến tháng năm sau Thời gian triển khai vụ Hè Thu Đông Xuân dài thuận lợi cho việc chuẩn bị đất, vệ sinh đồng ruộng, giống Tuy nhiên bên cạnh điều kiện thuận lợi cịn có mặt hạn chế tiến hành làm đất cày ải, cách quản lý nguồn nƣớc,…thời gian cho nƣớc không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, cộng với tích lũy mật số cỏ dại đất qua nhiều vụ liên tục làm cỏ dại ngày phát triển mạnh gây thiệt hại đáng kể đến suất lúa Đặc biệt, vụ Đông Xuân, cỏ dại phát triển mạnh khoảng cách thời vụ kéo dài, lƣợng cỏ dại rơi rụng sau thu hoạch lớn nên cỏ mọc lại để gây hại, nên nông dân sử dụng nhiều lần thuốc trừ cỏ (từ đến lần/vụ) làm tăng chi phí ph ng trừ cỏ dại mà hiệu khơng cao Việc phòng trừ cỏ dại hại lúa tỉnh miền Trung nói chung Quảng Nam nói riêng lạm dụng thuốc trừ cỏ Đặc biệt thuốc trừ cỏ có chứa hoạt chất pretilachlor đƣợc sử dụng Quảng Nam 20 năm Quan sát từ thực tiễn sản xuất cho thấy suất lúa giảm, tăng chi phí sử dụng thuốc trừ cỏ để phòng trừ, tỉ lệ cỏ dại mọc ruộng lúa gia tăng Điều đặt giả thuyết, liệu quần thể cỏ dại tỉnh Quảng Nam làm ảnh hƣởng đến suất lúa phát triển tính kháng thuốc trừ cỏ Chính vậy, tơi tiến hành nghiên cứu Đề tài: “Điều tra tình hình cỏ dại hại lúa nghiên cứu khả kháng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam” cần thiết MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Xác định tình trạng gây hại, biện pháp phịng trừ cỏ dại hại lúa tỉnh Quảng Nam tính kháng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 3.1 Ý NGHĨA KHOA HỌC Kết nghiên cứu cung cấp dẫn liệu khoa học nhằm bổ sung thơng tin tác hại cỏ dại góp thêm sở cho việc xây dựng biện pháp phòng trừ cỏ dại hại lúa 3.2 Ý NGHĨA THỰC TIỄN - Đề tài cung cấp dẫn liệu nhằm bổ sung thơng tin việc phịng trừ cỏ dại hại lúa tỉnh Quảng Nam PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma - Xác định tính kháng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam - Giúp ngƣời dân hiểu nhiều mối nguy hại từ cỏ dại cách quản lý cỏ dại hiệu PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma CHƢƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Tầm quan trọng giá trị kinh tế lúa 1.1.1.1 Giá trị dinh dưỡng Gạo thức ăn giàu dinh dƣỡng, so với lúa mì, gạo có thành phần tinh bột protein thấp hơn, nhƣng lƣợng tạo cao chứa nhiều chất béo (Bảng 1.1) Ngoài ra, tính đơn vị hecta, gạo cung cấp nhiều calo lúa mì suất lúa cao nhiều so với lúa mì Bảng 1.1 Thành phần hóa học lúa gạo so với loại hạt ngũ cốc Chỉ tiêu Gạo lúa Bắp Cao lƣơng Gạo lứt (Tính trọng lƣợng khơ) Protein N x 6,25% mì 12,3 11,4 9,6 8,5 Chất béo % 2,2 5,7 4,5 2,6 Chất đƣờng bột % 81,1 74,0 67,4 74,8 Chất xơ % 1,2 2,3 4,8 0,9 Tro % 1,6 1,6 3,0 1,6 Năng lƣợng Calo/100g 436 461 447 447 Thiamin (B1) (mg/100g) 0,52 0,37 0,38 0,34 Riboplavin ( B2) (mg/100g) 0,12 0,12 0,15 0,05 Niacin( B3) (mg/100g) 4,3 2,2 3,9 4,7 Fe (mg/100g) 5,0 4,0 10,0 3,0 Zn (mg/100g) 3,0 3,0 2,0 2,0 Lysine ( g/16g N) 2,3 2,5 2,7 3,6 Threonine ( g/16g N) 2,8 3,2 3,3 3,6 Methionine + Cystine ( g/16g N) 3,6 3,9 2,8 3,9 Tryptophan ( g/16g N) 1,0 0,6 1,0 1,1 Nguồn: Mccanco Widdowson,1960, Khan Eggum,1978 Eggum,1979 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 1.1.1.2 Giá trị sử dụng thương mại Giá trị sử dụng Ngồi cơm ra, gạo cịn dùng để chế biến nhiều loại bánh, làm môi trƣờng để nuôi cấy niêm khuẩn, men, cơm mẻ,…cất rƣợu, cồn,…Ngƣời ta thống kê hết cơng dụng Cám hay lớp vỏ hạt gạo chứa nhiều protein, chất béo, chất khoáng, vitamin, vitamin nhóm B, nên đƣợc dùng làm bột dinh dƣỡng trẻ em điều trị ngƣời bị bệnh phù thủng Cám thành phần thức ăn gia súc, gia cầm trích lấy dầu ăn,… Trấu ngồi cơng dụng làm chất đốt, chất độn chuồng cịn dùng làm ván ép, vật liệu cách nhiệt, cách âm, chế tạo carbon silic,… Giá trị thương mại Trên thị trƣờng giới, giá gạo xuất tính đơn vị trọng lƣợng cao nhiều so với loại hạt ngũ cốc khác Nhìn chung, giá gạo xuất cao gạo lúa mì từ 2- lần bắp hạt từ - lần Thời điểm khủng hoảng lƣơng thực giới vào khoảng năm 1970 làm giá loại ngũ cốc thị trƣờng giới tăng vọt đột ngột: Giá gạo từ 147 USD/tấn (1972) tăng lên đến 350 USD/tấn (1973), lúa mì từ 69 (1972) lên 137 USD/tấn (1973) bắp từ 56 (1972) lên 98 USD/tấn (1973) Giá gạo đạt đỉnh cao vào năm 1974 542 USD/tấn, gạo thơm đặc sản Basmati (gạo số giới) lên đến 820 USD/tấn Sau đó, giá gạo giảm dần tăng lên trở lại 430 USD/tấn năm 1980 - 1981 để giảm xuống có khuynh hƣớng ổn định khoảng 200 - 250 USD/tấn, tức mức gấp đôi giá lúa mì gấp bắp Nhìn chung, từ năm 1975 - 1995 giá gạo giới biến động lớn mức cao Giá gạo giới năm 90 biến động lớn, năm 1993 thấp nhất, sau tăng dần lên tƣơng đối ổn định từ năm 1997-1998 Giá gạo Việt Nam (5% tấm) bán thị trƣờng giới mức trung bình từ 220-290 USD/tấn Từ năm 2000 trở đi, giá gạo giới tăng ổn định mức 10% năm Đầu năm 2016 giá gạo thị trƣờng giới tiếp tục tăng ổn định Giá gạo Thái Lan bán thị trƣờng giới mức trung bình từ 390-400 USD/tấn, Ấn Độ (5% tấm) 370-380 USD/tấn, Pakistan (5% tấm) 345-355 USD/tấn, Campuchia (5% tấm) 445-455 USD/tấn, Myanmar (5% tấm) 415-425 USD/tấn, Mỹ (4% tấm) 430-440 USD/tấn Việt Nam (5% tấm) trung bình 365-375 USD/tấn (Bảng 1.2.) PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Bảng 1.2 Thị trường giá gạo Việt Nam giới năm 2017 Nƣớc xuất Loại gạo Giá Tăng, gảm (USD/tấn) (%) Thái Lan 100% B 390 - 400 +1,3 Việt Nam 5% 365 - 375 Ấn Độ 5% 370 - 380 Pakistan 5% 345 - 355 Myanmar 5% 415 - 425 Campuchia 5% 445 - 455 Mỹ 4% 430 - 440 Nguồn: Bộ Nông nghiệp PTNT, 2017 Năm 2017, gạo Việt Nam xuất đến khoảng 150 quốc gia vùng lãnh thổ giới, thị trƣờng châu Á chiếm 68,41% tổng lƣợng gạo xuất khẩu, tiếp đến thị trƣờng châu Phi chiếm 14,93% thị trƣờng châu Mỹ chiếm 6,54%, châu Đại Dƣơng chiếm 5% Số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam, năm 2017, Trung Quốc tiếp tục đứng đầu thị trƣờng xuất gạo Việt Nam với 39,5% tổng lƣợng xuất khẩu, đạt 2,29 triệu Các thị trƣờng xuất lớn thứ thuộc Philippines Malaysia với sản lƣợng lần lƣợt 552,9 nghìn tấn, tăng 40% so với năm 2016; Malaysia đạt 532,2 nghìn tấn, tăng 97,3% Năm 2017, xuất gạo thành công tăng trƣởng trở lại thị trƣờng Nam Á Bangladesh Iraq Tính chung thị trƣờng này, xuất năm 2016 đạt khoảng 16,1 nghìn năm 2017 đạt 373,5 nghìn Thị trƣờng xuất lớn Ghana, Cuba, Bờ Biển Ngà, Singapore, Hồng Kông Theo Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam, Xuất gạo tháng đầu năm 2017 gặp nhiều khó khăn cạnh tranh gay gắt thị trƣờng giá yêu cầu chất lƣợng thị trƣờng nhập lớn tiếp tục tăng cƣờng thực sách tự cung lƣơng thực, đa dạng hóa nguồn cung Tuy nhiên, thời điểm tháng 5/2017, xuất gạo trì xu hƣớng tích cực tín hiệu nhập trở lại từ nhiều thị trƣờng, theo hợp đồng tập trung hợp đồng thƣơng mại Thời tiết khắc nghiệt, biến đổi khí hậu làm sản lƣợng lúa gạo giảm mạnh số nƣớc, kéo theo nhu cầu nhập gạo tăng mạnh PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Kết thúc năm 2017, kim ngạch xuất gạo năm 2017 đạt 5,79 triệu tấn, tăng 20,4% so với năm 2016, trị giá đạt khoảng 2,62 tỷ USD, tăng 21,2% Giá FOB bình quân xuất mức 451,9 USD/tấn, tăng 0,7%, tƣơng đƣơng mức tăng USD/tấn so với giá xuất năm 2016 (Bảng 1.3) Bảng 1.3 Tình hình xuất gạo Việt Nam năm 2017 Năm 2016 Năm 2017 Lƣợng (tấn) Tỷ trọng (%) Lƣợng (tấn) Tỷ trọng (%) So sánh tăng/giảm (%) (+/-) Trung Quốc 1.736.832 36,1 2.288.587 39,5 31,8 Philippines 394.827 8,2 552.854 9,5 40,0 Malaysia 269.721 5,6 532.226 9,2 97,3 Ghana 480.515 10,0 374.313 6,5 -22,1 Cuba 400.067 8,3 321.474 5,6 -19,6 Bangladesh 22 0,0 245.480 4,2 1.115.718,2 Bờ Biển Ngà 190.961 4,0 224.482 3,9 17,6 Iraq 16.069 0,3 128.035 2,2 696,8 Singapore 85.963 1,8 105.293 1,8 22,5 Hồng Kông 98.578 2,0 58.478 1,0 -40,7 Thị trƣờng xuất Nguồn: Tổng cục Hải quan Hiệp hội lương thực Việt Nam, năm 2017 1.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ lúa giới 1.1.2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo Cây lúa loại ngũ cốc có lịch sử lâu đời, trải qua trình biến đổi chọn lọc từ lúa dại thành lúa ngày Nguồn gốc lúa đƣợc đông đảo nhà khoa học công nhận vùng Đông Nam Á, vùng có khí hậu ẩm điều kiện lý tƣởng cho phát triển nghề trồng lúa Theo kết khảo cổ học vài thập niên vừa qua, nguồn gốc của lúa Đông Nam Á Đông Dƣơng Từ Đông Nam Á, lúa đƣợc du nhập vào Trung Quốc, sang Nhật Bản, Hàn Quốc Hiện nay, giới nƣớc trồng lúa phân bố tất các châu lục giới Trong đó, châu Phi có 41 nƣớc trồng lúa, châu Á có 30 nƣớc, Bắc Trung Mỹ có 14 nƣớc, Nam Mỹ có 13 nƣớc, châu Âu có 11 nƣớc, châu Đại Dƣơng có nƣớc Diện tích lúa biến động đạt khoảng 153 triệu ha, suất lúa bình quân xấp xỉ tấn/ha PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Trong báo cáo công bố trung tuần tháng 5, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lƣợng gạo giới năm 2017 - 2018 thấp năm trƣớc, giảm mạnh Mỹ, tiêu thụ tăng nhẹ Thƣơng mại gạo tiếp tục tăng, với nhập cao năm trƣớc châu Phi cận Sahara Đơng Nam Á Hình 1.1 Giá gạo giới từ năm 2013 - 2017 Nguồn: Bộ Nông nghiệp Mỹ, năm 2017 Sản lƣợng gạo toàn cầu dự báo giảm nhẹ xuống 481,3 triệu tấn, nhiên vƣợt nhu cầu tiêu thụ Sản lƣợng Mỹ dự báo giảm 10% xuống 6,4 triệu Tại Ai Cập, sản lƣợng dự báo giảm việc hạn chế sử dụng nƣớc Sản lƣợng Ấn Độ giảm chút ít, Sri Lanka hồi phục sau đợt hạn hán trầm trọng vòng năm Sản lƣợng Thái Lan dự báo tăng vụ mùa có đủ nƣớc Hình 1.2 Sản lượng gạo giới từ năm 2013 - 2017 Nguồn: Bộ Nông nghiệp Mỹ, năm 2017 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 1.1.2.2 Tình hình tiêu thụ lúa gạo Tiêu thụ gạo giới tiếp tục tăng tốc độ chậm Tiêu thụ gạo lƣơng thực tăng mạnh Ấn Độ dân số tăng Tiêu thụ gạo chăn nuôi công nghiệp dự báo tăng Thái Lan, số gạo bán từ kho dự trữ Chính phủ tới đủ chất lƣợng dùng công nghiệp chăn nuôi Dự báo tiêu thụ gạo giảm Trung Quốc Tại số quốc gia Đông Nam Nam Á, ngƣời dân có xu hƣớng chuyển từ gạo sang sử dụng sản phẩm làm từ bột mì Do vậy, dân số tăng nhƣng tiêu thụ gạo Bangladesh dự báo vững, Indonesia giảm Hình 1.3 Tình hình tiêu thụ gạo Bangladesh Indonesia năm 2017 Nguồn: Bộ Nông nghiệp Mỹ, năm 2017 Tiêu thụ gạo châu Phi cận Sahara (SSA) tăng nhanh dân số tăng ngƣời dân chuyển dần từ sử dụng loại củ truyền thống sang dùng gạo Hiện gạo trở thành lƣơng thực nhiều quốc gia châu Phi, tiêu thụ tăng nhanh nhiều so với sản lƣợng khiến nhập tăng theo Nhập gạo SSA tăng gấp đôi kể từ 2001 dự báo đạt 12,9 triệu năm 2018 Đặc biệt, Bờ Biển Ngà trở thành nƣớc nhập gạo lớn thứ giới năm 2018 với 1,5 triệu Mặc dù sản lƣợng tăng nhanh nƣớc năm gần đây, song tiêu thụ vƣợt xa cung thị trƣờng phải phụ thuộc vào nhập gạo gạo xay Việt Nam, Thái Lan Ấn Độ đáp ứng đủ nhu cầu Các nƣớc Tây Nam Phi thƣờng nhập gạo Việt Nam, Thái Lan Ấn Độ, nƣớc Đông Phi nhập Pakistan PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG MINH TÂM ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CỎ DẠI HẠI LÚA VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TRỪ CỎ LỒNG VỰC CỦA THUỐC TRỪ CỎ CHỨA HOẠT CHẤT PRETILACHLOR TẠI QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP... tra tình hình cỏ dại hại lúa nghiên cứu khả trừ cỏ lồng vực thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor Quảng Nam? ?? cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu thu đƣợc luận văn trung thực... nghiên cứu Đề tài: ? ?Điều tra tình hình cỏ dại hại lúa nghiên cứu khả kháng thuốc trừ cỏ chứa hoạt chất pretilachlor cỏ lồng vực tỉnh Quảng Nam? ?? cần thiết MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Xác định tình trạng