26 NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG NÔNG SẢN TOÀN CẦU VỊ THẾ ĐƯỢC CẢI THIỆN QUYẾT LIỆT TÍCH HỢP ĐẲNG CẤP MỚI PGS TS Nguyễn Thường Lạng Viện Thương mại và Kinh tế quốc tế Trường Đại học Kinh tế quốc dân SĐT 084[.]
NƠNG SẢN VIỆT NAM TRONG NƠNG SẢN TỒN CẦU- VỊ THẾ ĐƯỢC CẢI THIỆN QUYẾT LIỆT TÍCH HỢP ĐẲNG CẤP MỚI PGS.TS Nguyễn Thường Lạng Viện Thương mại Kinh tế quốc tế Trường Đại học Kinh tế quốc dân SĐT: 0846902144 Email: langnt@neu.edu.vn Tóm tắt: Nơng sản Việt Nam nơng sản tồn cầu có triển vọng phát triển lớn Hầu tất khâu sáng tạo giá trị coi trọng cải thiện mức độ khác Điều góp phần cải thiện cục vị nơng sản Việt Nam tích hợp bước đẳng cấp nông sản quốc gia không gian nơng nghiệp tồn cầu Việc đầu tư ngày lớn vào kinh doanh nông sản theo quan điểm hội nhập chủ động, tích cực, gia tăng chất lượng nơng sản thúc đẩy trình hướng tới vị phân hạng nơng sản Bên cạnh đó, việc hiểu sâu nhu cầu nông sản nước với hỗ trợ tích cực tảng thương mại số nông sản tạo điều kiện để nông sản Việt Nam mở rộng phạm vi toàn cầu Quá trình diễn với tốc độ nhanh chóng, có khả liệt tích hợp cục tiến tới tạo dựng đẳng cấp nông sản Việt Nam nơng nghiệp tồn cầu giai đoạn Từ khóa: nơng sản, tồn cầu, vị thế, đẳng cấp, tích hợp Giới thiệu Việc không đạt thành công mong đợi vịng đàm phán Đơ-ha trực tiếp liên quan đến mở cửa thị trường nơng sản tồn cầu không cản trở nhiều phát triển cơng nghiệp nơng sản tồn cầu mà cịn tạo thêm động lực phát triển sâu thị trường khuôn khổ thỏa thuận định hình Các mơ hình tổ chức nơng sản phát triển nước có nơng sản trình độ cao phát triển chuyển giao vào nước sau tích hợp nhiều nguồn lực lợi thế, tạo vị hàng nơng sản Kinh doanh nơng sản tồn cầu có chuyển dịch quan trọng theo hướng nâng cao hiệu có ảnh hưởng khơng nhỏ đến nơng sản Việt Nam Nông sản Việt Nam đầu tư để cải thiện vị từ nhiều khía cạnh Thứ nhất, việc đưa loại gạo ngon giới (ST25) năm 2019 tạo hình ảnh cao đẹp thương hiệu nông sản Việt Nam thị trường nơng sản tồn cầu Thứ hai, kết chương trình nơng thơn có vai trị làm thay đổi quan trọng sở hạ tầng nông nghiệp nhận thức nơng dân, chương trình xã sản phẩm (OCOP) cung 26 cấp khối lượng hàng nông sản quy mô lớn theo hướng khai thác triệt để nguồn lực địa phương thể vai trò đáng kể nhà nước ngân hàng Mỗi loại sản phẩm coi trọng đầu tư theo chuỗi nhằm tăng giá trị khâu chuỗi đặc biết tăng ý thức nông dân bảo đảm chất lượng sản phẩm sản xuất Thứ 3, nhiều tiến công nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp giống, kỹ thuật canh tác kỹ thuật khí nơng nghiệp với tham gia nhà khoa học Thứ tư, nhiều nông sản Việt Nam đưa đến thị trường đòi hỏi tiêu chuẩn cao chất lượng thông qua sàn giao dịch điện tử thể mức độ cao cải thiện kỹ chuyên nghiệp hóa điều kiện với tham gia nhà cung cấp hạ tầng mạng thông tin doanh nghiệp Những thay đổi khía cạnh đó, mức độ khác nhau, làm cho vị nơng sản Việt Nam cải thiện Q trình tích hợp liệt đẳng cấp nông sản Việt Nam phù hợp với mục tiêu nâng cao giá trị nông sản, tăng tỷ trọng chế biến tinh chế biến sâu nông sản Vấn đề cần hiểu rõ trình để thúc đẩy tăng tốc liên tục, đồng đầu tư nhiều vào khâu yếu để đẳng cấp nông sản Việt Nam khẳng định vững vàng ngành công nghiệp nông sản giới Để giải vấn đề đặt ra, nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh với liệu thu thập từ Tổng cục Thống kê, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Công Thương nghiên cứu chuyên sâu khác với quan sát tác giả trình 36 năm đổi nơng nghiệp Việt Nam có đối chiếu với 10 năm trước đổi Quy trình nghiên cứu thể Hình Hình 1: Quy trình nghiên cứu Lý thuyết vị cải thiện tích hợp đẳng cấp Nhận dạng xu hướng cải thiện vị thể tích hợp đẳng cấp nơng sản Phân tích tình hình cải thiện vị tích hợp đằng cấp nơng sản Việt Nam Định hướng giải pháp tiếp tục cải thiện vị tích hợp đẳng cấp Nguồn: Tác giả Vị cải thiện tích hợp đẳng cấp nơng sản Vị xác định trạng thái phản ánh phân hạng, cấp độ công ty, cạnh tranh xã hội (Cambridge Dictionary) Vị cao, đẳng cấp nâng lên Đây quan hệ thuận chiều Xu hướng sản phẩm, công ty, doanh nghiệp, quốc gia cải thiện vị để bước tạo dựng đẳng cấp cao tác nhân hay sản phẩm Vị cải thiện thơng qua đào thải, sàng lọc thông qua tương 27 tác qua lại lực lượng thị trường cung, cầu, giá cả, cạnh tranh, tiến cơng nghệ Nói cách khác, lực lượng thị trường tương tác qua lại tạo sản phẩm tốt đẳng cấp sản phẩm cải thiện theo thay đổi nhu cầu người Đẳng cấp sản phẩm phân hạng theo cấp độ đáp ứng nhu cầu người nói chung theo cách tiếp cận A Maslow (Mc Leod, 2018) Các cấp độ cao nhu cầu đòi hỏi sản phẩm phải thay đổi thứ hạng để đáp ứng tránh bỏ sót nhu cầu Tuy nhiên, từ góc độ chuỗi giá trị (Porter, 2008), vị khâu chuỗi giá trị nông sản xác định gồm khâu nghiên cứu phát triển, logistics đầu vào, sản xuất- chế biến, logistics đầu ra, marketing bán hàng dịch vụ sau bán hàng Thực chất, chuỗi công việc sáng tạo giá trị lao động thống phân công đảm nhiệm cho khâu, thể trách nhiệm tác nhân Mỗi khâu tác nhân đảm nhiệm, tuân thủ nguyên tắc vận hành chuỗi Những khâu có giá trị tăng cao chuỗi thường nghiên cứu phát triển, marketing logistics Tỷ giá trị thực khâu lên tới 70-80% Cịn khâu sản xuất- chế tạo theo phương thức gia công, nuôi trồng, chế biến chủ yếu tác động tự nhiên, sử dụng lao động giản đơn, thường có tỷ trọng giá trị 2030% chí nhỏ Việc cải thiện vị thực theo phương thức thơng qua tích lũy cải thiện liên tục khâu công việc, phận cấu thành, chi tiết sản phẩm để thay đổi toàn sản phẩm Theo phương thức nhảy vọt, sử dụng tiến công nghệ huy động nhiều nguồn lực, tạo bước đột phá lớn để làm thay đổi vị thơng qua tích lũy đủ nguồn lực Khi vượt qua ngưỡng tích lũy, chuyển hóa lượng dẫn đến thay đổi chất lượng (Triết học Mác- Lênin, 1985) Cả hai phương thức tiến hành độc lập đồng thời để đạt mục tiêu thay đổi chất lượng hay thay đổi trạng thái bản, thể vượt trội đẳng cấp Nông sản thể nhiều mặt hàng khác gồm nông sản, lâm sản, thủy sản chúng nuôi trồng, sinh trưởng phát triển phụ thuộc đáng kể vào điều kiện tự nhiên đất đai, khí hậu, phương thức canh tác Các mặt hàng thông dụng gạo, cà phê, cao su, đồ gỗ, tôm, cá… phân loại mã hóa theo tiêu chuẩn ngoại thương tồn cầu Vị mặt hàng thị trường thể sản lượng, thị phần, tăng trưởng thị trường, tiêu chuẩn chất lượng mức độ đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh dịch tễ Nông sản thuộc mặt hàng thiết yếu Đây mặt hàng gắn với an ninh lương thực vừa có tác động đến tình trạng đói nghèo, vừa có tác động đến thịnh vượng mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng cao cấp Từ góc độ kinh tế học, mặt hàng cầu co giãn chí không co giãn theo giá việc giảm 28 giá khó tạo thêm cầu mà việc đầu tư phát triển sản phẩm có tác động tạo cầu lớn (Hình 2) Cơng nghệ áp dụng vào phát triển giống mới, nuôi trồng, chế biến nơng sản, chăm sóc, mở rộng mạng lưới khách hàng, phát triển thương hiệu tạo điều kiện để thúc đẩy tiêu thụ nông sản Việc cải thiện liên tục vị thế, tích hợp khả tạo dựng đẳng cấp cao hàng nơng sản góp phần tăng giá trị hàng nơng sản thị trường Hình 2: Nhu cầu hàng nông sản không co giãn theo giá Giá P3 P2 P1 P0 D D’ S S’ Sản lượng Do cầu không co giãn theo giá, để tăng cầu cần sử dụng tiến công nghệ đổi sáng tạo Đầu tư vào công nghệ giống mới, nuôi trồng, chế biến, marketing làm dịch chuyển cầu từ D sang D’ Để tránh giá bị giảm xuống đáy P0 việc tăng cung vừa phải S dịch chuyển sang S’ trì mức giá P2 Nếu không tăng cung đầu tư đổi sáng tạo, tạo dựng đẳng cấp, giá nông sản trì P3 Đây mức giá cao thị trường Nguồn: Tác giả tổng hợp Đẳng cấp nông sản đánh giá thông qua mức giá đơn vị nông sản loại Trong kinh tế thị trường cạnh tranh chí cạnh tranh hồn hảo, mức giá cao thể đẳng cấp cao ngược lại Do đó, nhà cung ứng nơng sản mong muốn tạo dựng đẳng cấp cao nhằm thu lợi ích lớn từ giao dịch nơng sản Nếu có đẳng cấp thấp, nơng sản khó đạt giá trị cao cơng nghiệp nơng sản tồn cầu đầu tư nâng cấp liên tục theo quy luật Engel- người có thu nhập cao mua hàng có phẩm cấp bình thường (Mankiw, 1997) Mức độ cầu kỳ, tinh xảo nuôi trồng, chế biến, kỹ thuật tiếp cận khách hàng tiêu thụ (xây dựng chuỗi nhà hàng cao cấp, kỹ chăm sóc khách hàng đặc biệt) để tạo giá trị cao theo tăng đẳng cấp nông sản thang bậc giá trị cao thị trường toàn cầu thường nhà cung ứng nông sản quan tâm đầu tư kỹ lưỡng chí gần tạo huyền thoại để hấp dẫn tối đa khách hàng Mỗi ki-lô-gam thịt bị Kơ-bê đắt gấp 20-30 lần thịt bị Việt Nam có ngun nhân từ quy trình chọn giống, chăm sóc cầu kỳ điều kiện chăn thả bảo đảm chặt chẽ, thức ăn, nước uống (bò uống bia), nghe nhạc giao hưởng, massage (Youtube) Mỗi ki-lô-gam chè xuất Nhật Bản có giá cao gấp 30 lần giá chè xuất Việt Nam quy định tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe đáp ứng người tiêu dùng chè toàn giới chấp thuận (Nguyễn Thị Anh Thơ, 2021) 29 Xu hướng tạo dựng đẳng cấp cao hàng nông sản giới Việc tạo dựng đẳng cấp cao hàng nông sản gắn với tiến công nghệ thay đổi nhu cầu theo hướng đặt yêu cầu ngày khắt khe Cách thức tiến hành nước có nông nghiệp phát triển cao sử dụng coi trọng đầu tư kỹ lưỡng vào khâu chuỗi giá trị khâu nghiên cứu phát triển giống mới, chất lượng cao, chế biến sâu, chế biến tinh logistics, marketing Mỗi khâu đầu tư đầy đủ góp phần cải thiện chất lượng hình ảnh khâu chuỗi giá trị (Hình 3) Tiên cơng nghệ thường gắn với loại giống bảo hộ Tổ chức sở hữu trí tuệ giới (WIPO) Hình 3: Xu hướng cải thiện vị liên tục tạo dựng đẳng cấp Phương thức, nguồn lực, thời gian thực Đẳng cấp cao: Uy tín cao, giá trị lớn, thị phần rộng, cạnh tranh cao Vị nông sản cải thiện liên tục: Cơng nghệ, tài chính, kỹ thuật, thị trường, thương hiệu, cạnh tranh Nguồn: Tác giả Các loại công nghệ phát triển mạnh tồn cầu bao gồm trí tuệ nhân tạo (AI), Internet kết nối vạn vật (IOT), liệu lớn (Big Data), chuỗi khối (Blockchain), in 3D, người máy (Robotics) (Bảng 1) Sự phát triển mạnh công nghệ tạo khả mở rộng thị trường nông sản đáng kể từ cung cầu Đồng thời, tảng phát triển sàn giao dịch nông sản trực tuyến thúc đẩy kết nối cung -cầu tạo khả mở rộng giới hạn cung ứng nguồn hàng với quy mô lớn tốc độ nhanh chóng Nhu cầu nơng sản thay đổi với hàm lượng công nghệ chế biến tăng lên hàm lượng công nghệ truyền tải thông tin mở rộng gồm công nghệ truyền tin, danh mục thông tin sản phẩm tốc độ truyền tải thông tin đa chiều với tốc độ nhanh đầy đủ (StartUs) Người bán gặp người mua thời gian ngắn với thời gian đầy đủ Công nghệ hỗ trợ tương tác ngày tiến với tốc độ truyền tải thông tin lớn dung lượng thơng tin có quy mơ chưa có 30 Bảng 1: Tiến cơng nghệ giới 1996-2018 Tiến cơng nghệ Trí tuệ nhân tạo (AI) Internet kết Dữ liệu lớn Chuỗi khối nối vạn vật (Bifg Data) (Blockchain) (IOT) Xuất (1996-2018) 413.596 66.467 73.957 Sáng chế (1996-2018) 116.600 22.180 6.850 Quy mô thị trường 16 tỷ USD (2017), 191 tỷ USD (2024) 130 tỷ USD (2018), 1,5 nghìn tỷ USD (2025) 3,2 tỷ USD (2017), 157 tỷ USD (2026) In 3D Người máy (Robotics) 4.821 17.039 254.409 2.975 13.215 59.535 708 triệu 10 tỷ USD 32 tỷ USD USD (2017), (2018), 44 (2018), 499 61 tỷ USD tỷ USD tỷ USD (2024) (2025) (2025) Nguồn: UNCTAD (2021) Mơ hình kinh doanh nơng sản tồn cầu định hình theo phương thức văn minh thơng minh gắn với mơ hình phát thải ròng 0, kinh tế chia sẻ, kinh tế tuần hồn kinh doanh có trách nhiệm Theo thỏa thuận CORP 26, để chống trình trạng nóng lên tồn cầu, quốc gia có Việt Nam cam kết giảm phát thải ròng đến năm 2050 (HNV, 2021) Nên nơng nghiệp thường có phát thải lớn trồng trọt, chăn nuôi, lâm sản thủy sản Cam kết trở thành tư tưởng xuyên suốt mục tiêu cơt lõi sách chống biến đổi khí hậu quốc gia giai đoạn gần 30 năm Bên cạnh đó, với nguồn lực đất đai, lao động, vốn vật tư nông nghiệp sử dụng tối ưu phạm vi quốc gia quốc gia có chia sẻ nguồn lực, giảm thiểu tình trạng lãng phí, theo tăng hiệu tổng thể quốc gia Mơ hình kinh tế chia sẻ xuất nông nghiệp (Chu Thị Hoa, 2019) Chẳng hạn, nhiều nông dân Trung Quốc đầu tư vào sản xuất nơng nghiệp nước châu Phi- nơi có nhiều đât đai chưa khai thác để thực trồng trọt, chăn nuôi, tránh bỏ hoang đất đau để thu lợi (NTTD, 2021) Nhiều nông dân Việt Nam thuê đất trồng lúa Cam-puchia để trồng lúa nông sản chuyên chở tiêu thụ Việt Nam (Sputnik, 2022) Để giảm phát thải rịng, mơ hình kinh tế tuần hồn nơng nghiệp phát triển Việc phát triển lượng sinh khối- sử dụng chất thải nơng nghiệp (rơm rạ, phân động vật, bã mía, vỏ trấu, vỏ cà phê, tre nứa…) để chuyển hóa thành lượng Nhiều chất thải ngành nguyên liệu đầu vào ngành khác thành chuỗi kết nối, sản xuất vận hành khép kín, tạo giá trị giảm phát thải (Châu An, 2021) Ngồi ra, kinh doanh nơng nghiệp thực có trách nhiệm theo nguyên tắc không để bị bở lại phía sau (Dione O., 2019) Nơng dân đồi xử thỏa đáng quan hệ 31 lao động, tôn trọng nhân cách, trang bị bảo hộ lao động trả lương công bằng, bảo hiểm công việc đầy đủ Với tác động đây, thấy, nơng nghiệp tồn cầu có sử chuyển hóa nội đáng kể Đồng lực thị trường tự cạnh tranh với tiêu chuẩn môi trường, phát thải, kinh tế chia sẻ, kinh tế tuần hồn kinh doanh có trách nhiệm thúc đẩy phát triển nông nghiệp lên trạng thái mới, văn minh thông minh quan hệ với nguồn lực tư nhiên người Nguồn nông sản dồi dào, khả cung ứng nhanh chóng góp phần khơng chế nạn đói bảo đảm an ninh lương thực tồn cầu Tiến cơng nghệ góp phần tăng suất lao động nơng nghiệp góp phần tăng cung nông sản chất lượng cao Mô hình sàn giao dịch nơng sản trực tuyến tạo điều kiện đáng kể để thúc đẩy kết nối cung cầu, mở rộng tiềm thương mại hiệu quá, tăng tiếp cận cung cầu nhanh chóng quy mơ lớn, thúc đẩy hình thành nhu cầu nông sản, tăng hiểu biêt sâu thị trường người tiêu dùng Các hàng rào kỹ thuật thương mại (SPS TBT), quy tắc xuất xứ, truy xuất nguồn gốc mã vùng trồng góp phần phát triển thị trường nông sản lên trạng thái Các sàn giao dịch trực tuyến phát triển mạnh Amazon.com, Alibaba.com, Lazada.com Shopee tạo điều kiện để nông sản nước tiếp cận với thị trường toàn cầu Người bán người mua trực tiếp tương tác họ hiểu rõ nhu cầu nhau, tốc độ kết nối nhanh quy mô, thời gian giao dịch khơng giới hạn Với tảng này, thấy tiềm thương mại nơng sản cịn phát triển mạnh chưa có Sự tham gia ngày lớn thể nông dân, doanh nghiệp, người tiêu dùng, phủ đại diện chỉnh phú, tổ chức, phương thức giao dịch B2B, C2C, C2B, B2C, G2B,,,có hội phát triển Với tương tác trực tiếp, mức độ yêu cầu cao người tiêu dùng bộc lộ chất lượng, kiểu dáng, tiêu chuẩn…tạo hội để nhà sản xuất hay nhà cung cứng điều chỉnh cấu sản xuất, cấu mặt hàng, đầu tư vào quảng bá sản phẩm, phát triển thương hiệu, xây dựng nguồn hàng đê đáp ứng với đơn hàng quy mơ lớn Trong q trình tương tác với khách hàng thuộc nước khác nhau, thuộc tính khách hàng tổng kết, Chẳng hạn, khách hàng Trung Quốc có yêu cầu vừa phải bao bì đóng gói loại trái khách hàng Nhật Bản đòi hỏi cao bao bì, yêu cầu chiều xạ chất lượng Quan niệm người tiêu dùng Trung Quốc coi nông sản thức ăn bình thường cịn quan niệm người Nhật Bản coi nông sản dược liệu, loại thuốc bổ cho thể họ yêu cầu nông sản xuất lượng cao nhất, giá cao nhất, tuận thủ tiêu chuẩn vệ sinh đầy đủ Bên cạnh đó, người tiêu dùng Đại Hồi thường giới tiêu dùng thu nhập cao cao lại đòi hỏi nơng sản phải có nhãn tiêu chuẩn Halal Người tiêu dùng Mỹ châu Âu 32 ... nghiên cứu Lý thuyết vị cải thiện tích hợp đẳng cấp Nhận dạng xu hướng cải thiện vị thể tích hợp đẳng cấp nơng sản Phân tích tình hình cải thiện vị tích hợp đằng cấp nông sản Việt Nam Định hướng giải... làm cho vị nông sản Việt Nam cải thiện Q trình tích hợp liệt đẳng cấp nông sản Việt Nam phù hợp với mục tiêu nâng cao giá trị nông sản, tăng tỷ trọng chế biến tinh chế biến sâu nông sản Vấn đề... tục cải thiện vị tích hợp đẳng cấp Nguồn: Tác giả Vị cải thiện tích hợp đẳng cấp nông sản Vị xác định trạng thái phản ánh phân hạng, cấp độ công ty, cạnh tranh xã hội (Cambridge Dictionary) Vị