Untitled 43 khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo Số 3 năm 2021 tiềm năng phát triển nông nghiệp Vĩnh Phúc có diện tích tự nhiên hơn 120 000 ha (chiếm hơn 5,8% diện tích của vùng Đồng bằng sông Hồn[.]
khoa học - công nghệ đổi sáng tạo Vĩnh Phúc: Khai thác tiềm năng, lợi phát triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực Lê Tất Khương1, Nguyễn Kim Tuấn2, Vũ Văn Đàm1, Nguyễn Văn Tiễn1, Chu Huy Tưởng1 Viện nghiên cứu Phát triển Vùng Sở Kh&cn Vĩnh Phúc Nằm vùng Đồng sông Hồng bảy tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Vĩnh Phúc có nhiều tiềm năng, lợi để phát triển kinh tế - xã hội nói chung, ngành nơng nghiệp nói riêng Trên sở phân tích trạng phát triển nơng nghiệp Vĩnh Phúc, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm khai thác mạnh tỉnh phát triển nông nghiệp thời gian tới tiềm phát triển nơng nghiệp Vĩnh Phúc có diện tích tự nhiên 120.000 (chiếm 5,8% diện tích vùng Đồng bằng sơng Hồng), đất nơng nghiệp 91.625 (chiếm 74,1% diện tích tự nhiên) Dân số toàn tỉnh 1,1 triệu người, với gần 640.000 người độ tuổi lao động (trên 74% dân số khu vực nông thôn), nguồn nhân lực dồi quan trọng để thúc đẩy phát triển nơng nghiệp nói chung, nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao nói riêng Về vị trí địa lý, tiếp giáp thủ Hà Nội nên Vĩnh Phúc có tiềm năng, lợi tiếp nhận, chuyển giao, ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; có lợi đào tạo, phát triển nguồn nhân lực thị trường tiêu thụ sản phẩm Về địa hình, Vĩnh Phúc có tiềm năng, lợi đặc trưng cho phát triển ngành nông nghiệp đa dạng với vùng sinh thái chính: Vùng đồng (Vĩnh Tường, n Lạc) có lợi phát triển kinh tế nơng nghiệp thâm canh, tập trung phát triển lúa chất lượng cao, rau củ an tồn, chăn ni bị sữa, bị thịt chất lượng cao; phát triển mơ hình lúa - cá theo hướng hữu cơ… Vùng gò đồi (Tam Dương, Bình Xuyên thành phố Phúc Yên, Vĩnh Yên) với mạnh phát triển bưởi, nhãn, rau, củ, an tồn loại; chăn ni lợn thịt, gà thịt, gà đẻ trứng; nuôi thủy sản truyền thống (cá trắm, chép, trơi, mè), loại có giá trị kinh tế cao như: cát sâm, trà hoa vàng chăn nuôi đặc sản gắn với khu du lịch hồ Đại Lải Vùng núi thấp trung bình (Tam Đảo, Sơng Lơ, Lập Thạch) vùng đặc trưng ưu Vĩnh Phúc so với tỉnh quanh Hà Nội, có nhiều điều kiện thuận lợi phát triển kinh tế rừng, nông nghiệp gắn với khu du lịch Tam Đảo Trong đó, tập trung phát triển loại ăn như: long ruột đỏ, nhãn, bưởi; phát triển loại dược liệu trà hoa vàng, ba kích tím; phát triển chăn ni lợn thịt, bị thịt; phát triển mơ hình lúa - cá theo hướng hữu cơ, phát triển vùng sản xuất rau củ an toàn… Về nguồn lực kinh tế, giai đoạn 2011-2018, kinh tế nông nghiệp Vĩnh Phúc đạt nhiều kết ấn tượng, tỷ trọng khu vực nông, lâm nghiệp thủy sản cấu kinh tế tỉnh có xu hướng giảm, song giá trị tổng sản phẩm địa bàn (GRDP) ngành lại tăng qua năm (năm 2010 6.834,969 tỷ đồng; năm 2015: 8.650,136 tỷ đồng - tăng gấp 1,27 lần so với năm 2010; năm 2018: 9.094,228 tỷ đồng - tăng gấp 1,33 lần so với năm 2010 1,05 lần so với năm 2015) Những số liệu cho thấy, ngành nông nghiệp Vĩnh Phúc giai đoạn 2011-2018 chuyển từ tăng trưởng phát triển theo chiều rộng sang tăng trưởng phát triển theo chiều sâu, tập trung vào sản phẩm mạnh địa phương trạng phát triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực Sản phẩm nông nghiệp chủ lực tỉnh Vĩnh Phúc phân theo nhóm hàng sau: Số năm 2021 43 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Rau, củ, an toàn Sản phẩm rau, củ an toàn Vĩnh Phúc phát triển hầu hết huyện, thành phố Các loại trồng chủ yếu vụ đơng (bí đỏ, dưa chuột, cà chua, su su ), phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung huyện: Yên Lạc, Vĩnh Tường, Tam Dương, Tam Đảo Lập Thạch Sản phẩm rau, củ, an tồn có mặt hệ thống siêu thị số nhà hàng lớn tỉnh Trên địa bàn tỉnh hình thành số vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn với diện tích canh tác 1.600 (diện tích tập trung 1.481,9 ha), có 987,1 rau an toàn chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (695,5 rau sản xuất theo VietGAP) Sản lượng rau an toàn rau cấp giấy chứng nhận VietGAP chiếm khoảng 25% tổng sản lượng rau sản xuất toàn tỉnh, tương đương khoảng 35.000 tấn/năm Hầu hết sản phẩm rau, củ, an toàn chủ lực tỉnh (các sản phẩm sản xuất theo quy trình VietGAP) gắn tem truy xuất nguồn gốc có tham gia doanh nghiệp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng ký kết doanh nghiệp hợp tác xã (HTX) rau an toàn địa bàn tỉnh như: HTX rau an toàn Vân Hội Xanh (Tam Dương), HTX rau an toàn Visa (Yên Lạc), HTX rau Tiên Phong (Phúc Yên)… Thị trường tiêu thụ sản phẩm chủ yếu địa bàn tỉnh số địa phương lân cận thông qua hệ thống siêu thị (Big C, Coopmart, VinMart, Aloha, Lotte…), nhà hàng, khu công nghiệp chuỗi cửa hàng rau an toàn 44 Thanh long ruột đỏ ngày khẳng định giá trị kinh tế vĩnh Phúc Cây ăn Sản phẩm ăn chủ yếu Vĩnh Phúc long ruột đỏ, chuối tiêu hồng bưởi Thanh long ruột đỏ: trồng chủ yếu huyện Lập Thạch, Sông Lô thành phố Phúc Yên, với tổng diện tích 170 Trong đó, tập trung chủ yếu huyện Lập Thạch (125,6 ha), tiếp đến Sông Lô (23,9 ha) thành phố Phúc Yên (22,96 ha) Sản lượng long ruột đỏ huyện, thành phố nêu đạt gần 1.700 (chiếm 88% tổng sản lượng long ruột đỏ tồn tỉnh) Sản phẩm khơng tiêu thụ nước mà xuất sang Trung Quốc, Úc, Malaysia Đặc biệt, sản phẩm long ruột đỏ Lập Thạch Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể năm 2015 nên thu hút tham gia doanh nghiệp vào khâu chế biến, giúp đa dạng hóa sản phẩm Số năm 2021 Chuối tiêu hồng: phát triển chủ yếu huyện Yên Lạc Tam Đảo Diện tích trồng chuối tiêu hồng huyện đạt 230 ha, chủ yếu huyện Yên Lạc (hơn 215 ha) Cũng sản phẩm rau, củ, an toàn khác tỉnh, chuối tiêu hồng có tham gia gắn kết doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt tham gia Công ty Cổ phần hoa lương thực Việt Nam vào chuỗi liên kết góp phần quan trọng đưa sản phẩm chuối tiêu hồng Yên Lạc xuất thị trường nước như: Nga, Úc, Malaysia, Trung Quốc… Sản phẩm chuối tiêu hồng Yên Lạc Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể vào tháng 4/2019 Bưởi: ăn có múi chủ lực tỉnh, năm 2018 tổng diện tích bưởi tồn tỉnh đạt 754,4 ha, diện tích cho sản phẩm 677,7 Bưởi sau trồng năm cho doanh thu 250-300 triệu đồng/ha, sau 10 năm đạt 350-500 triệu đồng/ha Bưởi trồng chủ yếu huyện, khoa học - công nghệ đổi sáng tạo bưởi vĩnh Tường cho doanh thu hàng trăm triệu đồng/ha thành phố Lập Thạch, Yên Lạc, Vĩnh Tường, Phúc Yên với tổng diện tích gần 500 (chiếm 64% tổng diện tích trồng bưởi tồn tỉnh) Thương hiệu “Bưởi Vĩnh Tường - hương vị đất Phủ” Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể vào tháng 10/2019, góp phần mở rộng thị trường nâng cao giá trị sản phẩm Sản phẩm chăn nuôi thủy sản Các sản phẩm chăn nuôi chủ yếu Vĩnh Phúc lợn, bò gà Lợn thịt, lợn giống: chăn nuôi lợn Vĩnh Phúc tập trung chủ yếu huyện Sông Lô, Lập Thạch, Tam Dương Yên Lạc, với tổng đàn lợn thịt đạt 243.000 (chiếm 71,3% tổng số lợn thịt toàn tỉnh), tổng sản lượng thịt lợn xuất chuồng đạt gần 48.000 (chiếm 62,2% tổng sản lượng thịt lợn xuất chuồng tồn tỉnh) Tại huyện, chăn ni lợn phát triển thành vùng sản xuất tập trung (trang trại) bước hình thành theo chuỗi liên kết hàng hóa Tiêu biểu chuỗi sản xuất, tiêu thụ thịt lợn an tồn Cơng ty TNHH MTV sản xuất thương mại Phát Đạt (Phúc Yên) Sản phẩm bị thịt: chăn ni bị phát triển mạnh huyện Lập Thạch, Tam Dương, Vĩnh Tường Sông Lô Tổng đàn huyện đạt 65.000 (chiếm 72,6% tổng số bò thịt tỉnh), cung cấp sản lượng thịt xuất chuồng 3.700 (chiếm 63,0% tổng sản lượng thịt xuất chuồng tỉnh) Sản phẩm bò thịt chủ yếu tiêu thụ tỉnh vùng lân cận Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Ninh… thông qua thương lái Sản phẩm sữa bò chủ yếu tập trung huyện Vĩnh Tường phần huyện Tam Đảo Riêng Vĩnh Tường nuôi gần 12.000 con, chiếm 90% tổng số bò sữa tỉnh, cung cấp 45.00050.000 sữa/năm Hiện có Cơng ty sữa Vinamilk Công ty sữa Hà Lan đến hợp tác thu mua sữa trực tiếp người dân Sản phẩm gà: thống kê năm 2019 cho thấy, sản phẩm gà thịt (chủ yếu gà lông màu) phát triển mạnh huyện Lập Thạch, Tam Dương Tam Đảo, với tổng đàn đạt 4.000.000 (chiếm 62,5% tổng số gà thịt toàn tỉnh), cung cấp sản lượng thịt xuất chuồng 18.000 (chiếm 61,6% tổng sản lượng thịt gà xuất chuồng tỉnh) Bên cạnh đó, chăn ni gà đẻ phát triển huyện Tam Dương Bình Xuyên, hàng năm cung cấp 250.000 trứng (chiếm tới gần 60% tổng số trứng gà toàn tỉnh) Sản phẩm gà thịt trứng gà tỉnh tiêu thụ chủ yếu địa bàn tỉnh số tỉnh lân cận (đặc biệt Hà Nội) thông qua thương lái đến từ huyện Vĩnh Tường, Tam Dương, Bình Xuyên… Sản phẩm thủy sản: phát triển loại cá thịt truyền thống (trắm, chép, trôi, mè) mạnh Vĩnh Phúc Tính đến cuối năm 2019, tồn tỉnh có 6.800 ni trồng thủy sản, có 78,4% diện tích ni cá nước truyền thống, tập trung huyện Vĩnh Tường, Yên Lạc, Bình Xuyên, Lập Thạch Sông Lô, cung cấp sản lượng đạt 20.500 Hiện địa bàn tỉnh có sở sản xuất cá giống hàng trăm hộ tham gia ương dưỡng giống thủy sản Sản phẩm lâm nghiệp Tính đến năm 2019, diện tích đất lâm nghiệp có rừng Vĩnh Phúc đạt 31.600 (chiếm khoảng 25,6% tổng diện tích tự nhiên tồn tỉnh), tập trung chủ yếu thành phố Phúc Yên huyện Sơng Lơ, Lập Thạch, Tam Đảo… (trong có khoảng 48,9% diện tích đất rừng đặc dụng, 38% diện tích đất rừng sản xuất 13,1% diện tích đất Số năm 2021 45 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo rừng phòng hộ) Diện tích rừng trồng tập trung tồn tỉnh đạt 706 ha, tổng sản lượng gỗ đạt 41.000 m3 (100% gỗ rừng trồng), chủ yếu keo lai, bạch đàn Tuy nhiên, công nghệ chế biến, sử dụng gỗ rừng trồng tỉnh thấp Một nguyên nhân chủ yếu gỗ hầu hết sử dụng dạng thô (làm nguyên liệu băm dăm gỗ xuất khẩu, làm nguyên liệu gỗ bóc…), hiệu kinh tế không cao, chưa mang lại thu nhập xứng đáng cho người trồng Một số giải pháp phát triển thời gian tới Trên sở phân tích tiềm năng, lợi trạng phát triển nông nghiệp, chúng xin đưa số giải pháp phát triển nông nghiệp Vĩnh Phúc thời gian tới sau: Trong lĩnh vực trồng trọt Tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng hiệu tiến khoa học công nghệ sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm, bước hình thành chuỗi giá trị ngành hàng gắn với xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu, dẫn địa lý truy xuất nguồn gốc sản phẩm Cụ thể: Đối với lúa, không coi trồng chủ lực lương thực quan trọng tất địa phương tỉnh, cần rà soát ưu tiên xây dựng vùng sản xuất lúa hàng hóa chất lượng cao, an tồn, chuyển đổi số diện tích đất không chủ động nguồn nước, hiệu sang trồng khác trồng cỏ phục vụ chăn nuôi đại gia súc nuôi trồng thủy sản để đạt hiệu cao Đối với loại rau, củ, an toàn, cần tiếp tục mở rộng 46 vùng sản xuất, khuyến khích doanh nghiệp tham gia phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ; có sách ưu đãi tổ chức, cá nhân thuê, gom ruộng sản xuất tập trung để đưa giới hóa vào sản xuất, tạo khối lượng hàng hóa lớn, sức cạnh tranh cao Đối với vùng kinh tế vườn đồi, cần nghiên cứu chuyển đổi cấu giống trồng theo hướng thay trồng có giá trị thấp bằng loại ăn quả, dược liệu… có giá trị kinh tế cao gắn với du lịch nông nghiệp, du lịch sinh thái, thích ứng với biến đổi khí hậu Trong lĩnh vực chăn nuôi thủy sản Tập trung phát triển mạnh vật ni chủ lực, có điều kiện khả phát triển, phù hợp với tập qn chăn ni người dân như: bị thịt, bị sữa, lợn gia cầm…; thực sách hỗ trợ phí bảo hiểm nơng nghiệp (trâu, bị) tăng cường nhân giống, cung ứng lợn giống chất lượng, an tồn dịch bệnh cho người dân, thực tốt cơng tác phịng chống dịch bệnh cho đàn vật ni Khuyến khích, hỗ trợ phát triển chăn ni theo hướng trang trại, tập trung, áp dụng quy trình chăn ni an tồn sinh học, hình thành vùng sản xuất hàng hóa, tạo liên kết theo chuỗi giá trị; ứng dụng công nghệ xử lý vấn đề môi trường chăn ni Hình thành tổ chức hệ thống sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp tập trung, có kiểm sốt, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm bảo vệ mơi trường Bên cạnh đó, cần có sách ưu tiên, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu, chuyển giao, ứng dụng công Số năm 2021 nghệ tham gia vào chuỗi phát triển chăn nuôi, đặc biệt chế biến - đa dạng hóa sản phẩm từ thịt sữa Trong lĩnh vực thủy sản, tiếp tục phát triển nuôi trồng lồi cá truyền thống, ứng dụng cơng nghệ cao, quy trình thực hành ni tốt, truy xuất nguồn gốc, an tồn sinh học, bảo vệ mơi trường sinh thái; ứng dụng công nghệ thông tin phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích doanh nghiệp tham gia vào chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng, phát triển số sản phẩm thủy sản đặc sản, có tiềm vùng nuôi thủy sản thâm canh ứng dụng công nghệ cao địa bàn tỉnh Trong lĩnh vực lâm nghiệp Bảo vệ nghiêm ngặt diện tích rừng phòng hộ, đặc biệt rừng phòng hộ đầu nguồn Nghiên cứu phát triển kinh tế rừng - làm giàu rừng, thâm canh rừng trồng; tăng cường diện tích rừng trồng gỗ lớn - sử dụng gỗ lớn mọc nhanh địa mọc nhanh kết hợp với phát triển lâm sản gỗ phát triển dược liệu tán rừng Nghiên cứu chuyển đổi diện tích lâm nghiệp hiệu sang phát triển lâm nghiệp khác có giá trị kinh tế cao hơn, đảm bảo diện tích che phủ rừng theo quy định Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào công nghiệp chế biến gỗ, góp phần nâng cao thu nhập cho người trồng rừng ? ... số giải pháp phát triển thời gian tới Trên sở phân tích tiềm năng, lợi trạng phát triển nông nghiệp, chúng xin đưa số giải pháp phát triển nông nghiệp Vĩnh Phúc thời gian tới sau: Trong lĩnh... tin phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích doanh nghiệp tham gia vào chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng, phát triển số sản phẩm thủy sản đặc sản, ... Hầu hết sản phẩm rau, củ, an toàn chủ lực tỉnh (các sản phẩm sản xuất theo quy trình VietGAP) gắn tem truy xuất nguồn gốc có tham gia doanh nghiệp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm thông