Untitled 53 Soá 9 naêm 2018 Khoa học và đời sống Ưng bất bạc có tên khoa học là Zanthoxylum avicennae, thuộc họ Cam (Rutaceae), là vị thuốc lâu đời ở Trung Quốc được ghi trong “Thần Nông bản thảo” từ[.]
Khoa học đời sống ưng bấT bạc Cây THuốC TốT CHo gAN PGS.TS Nguyễn Thượng Dong Nguyên Viện trưởng Viện dược liệu Ưng bất bạc được biết đến thuốc chữa bệnh truyền thống nhiều nước giới, có Việt Nam Đặc biệt, kết nghiên cứu cho thấy, cao chiết Ưng bất bạc có tác dụng diệt tế bào ung thư gan, làm gia tăng số tự chết tế bào ung thư 3-3,5 lần, ức chế trình sinh sản, phát triển, xâm lấn di tế bào ung thư Ư ng bất bạc có tên khoa học Zanthoxylum avicennae, thuộc họ Cam (Rutaceae), vị thuốc lâu đời Trung Quốc - ghi “Thần Nông thảo” từ thời nhà Tần (năm 221 trước công nguyên) Quyển sách dược thực vật viết Ưng bất bạc sau: cối thường nơi để loài chim trú ngụ, bạn chim muông, nơi để chim làm tổ, sinh Nhưng Ưng bất bạc loài đặc biệt, với nhiều kỳ lạ, nhiều cứng, rậm rạp quanh năm, gai lại sắc nhọn, khối “núi đao, biển kim”, làm cho chim khơng thể sinh sống mà cịn sợ hãi Chính vậy, Ưng bất bạc cịn có tên gọi khác “Điều bất túc”, “Ơ nha bất xí thụ”, “Ô bất túc”… Ở Việt Nam gọi Muồng truổng, Đơn gai, Truổng nhỏ, Sẻn đen, Sẻn ba cạnh, người Tày gọi “Mạy khuống”, vị thuốc chữa bệnh gan dân tộc Tày, ưa chuộng so với thuốc chuyên chữa bệnh gan khác Mạy niếng, Mạy thập moong… Ở Bắc Mỹ, loài Zanthoxylum americanum dược thảo truyền thống nhiều tộc để chữa đau răng, bệnh thấp khớp, kích thích tuần hồn máu ghi vào Dược điển Mỹ từ năm 1820 Ở Tây Phi, loài Zanthoxylum zanthoxyloides vị thuốc truyền thống chữa thấp khớp Các nhà dược thảo phương Tây cho rằng, loài Ưng bất bạc kích thích máu chảy đến khớp bị đau cứng, tăng cường cung cấp oxy chất dinh dưỡng, loại bỏ chất bẩn, tăng cường lượng máu đến tứ chi Ở Trung Quốc sử dụng rộng rãi loài Ưng bất bạc Xuyên tiêu (Zanthoxylum bungeanum) Từ lồi Xun tiêu hay cịn gọi Hoa tiêu, Trung Quốc bào chế thành dạng thuốc tiêm bắp, sử dụng rộng rãi bệnh viện trường hợp đau ruột co thắt, đau thắt mật, đau vùng gan, đau thắt ngực, đau đầu tác dụng giảm đau kéo dài 2-4 Ngồi ra, cịn dùng trường hợp ruột cứng tắc giun kim (bách tử đàm), vỏ vị thuốc “thổ hoa tiêu” Việt Nam có 12 lồi, loài sử dụng làm thuốc Loài Ưng bất bạc gặp tỉnh trung du vùng núi thấp (400-1.000 m) Trên giới, Ưng bất bạc phân bố chủ yếu khu vực Đông Dương số tỉnh phía nam Trung Quốc Số năm 2018 53 Khoa học đời sống Cây tồn qua nhiều lần chặt phá, phần gốc lại tiếp tục tái sinh chồi Theo y văn cổ Việt Nam Trung Quốc, Ưng bất bạc có vị cay, tính ấm, quy vào kinh can, tỳ, vị, dùng để chữa trị chứng viêm gan vàng da, viêm gan mạn, viêm thận phù thũng, thấp khớp, tổn thương đòn đánh, eo lưng đau mỏi, hoạt huyết, giảm đau, chữa viêm tuyến vú, đinh nhọt… Có thể phối hợp với vị khác (phối ngũ) để chữa trị chứng: can thận hư tổn, phế vị táo nhiệt, khí âm lưỡng khuy, ứ huyết nội trở Nếu can thận hư tổn phối với Địa hồng để ích thận dưỡng can, nhiệt tả hỏa Nếu phế vị táo nhiệt phối với Thương truật để tả hỏa, sinh tân, khát Nếu khí âm lưỡng khuy phối với Đảng sâm để ích khí dưỡng âm Nếu ứ huyết nội phối với Đương quy, Xuyên khung để hoạt huyết hóa ứ Trong “Lĩnh nam thảo dược chí” có ghi, rễ Ưng bất bạc có cơng hóa thấp, khu phong, tiêu thũng, hư vàng, dùng để trị chứng bệnh cổ chướng, viêm gan vàng da Liều sử dụng cho chứng viêm gan mạn tính viêm thận thủy thũng 20 đến 30 g, sắc uống Các nghiên cứu gần cho thấy, Ưng bất bạc chứa nhiều alcaloid dictamin, skimmianin, culantramin thuộc nhóm quinolin Vỏ thân, vỏ rễ chứa tinh dầu flavonoid quý diosmin, avicin, avicenin, magnoflorin, hesperidin nhiều chất khác thuộc nhóm lignan, có cấu trúc hóa học gần giống silymarin đặc hiệu cho bệnh gan Hesperidin Ưng bất bạc chứng minh có tác dụng phục hồi, tái tạo tế bào gan, ngăn ngừa xơ gan, ung thư gan Đã nhà nghiên cứu Ai Cập Thái Lan chứng minh có khả chống oxy hóa tế bào gan, khử gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương gan, viêm gan hóa chất thuốc tân dược mơ hình COX1 COX2, ngăn 54 ngừa tạo thành colagen tế bào gan dẫn đến xơ gan phịng ngừa gan nhiễm mỡ Diosmin có tác dụng làm giảm tổn thương tế bào gan rượu, tăng cường chuyển hóa đào thải ethanol, hạ men gan, tăng cường chức gan, cải thiện số glucosa máu, cholesterol, ure máu hạ men gan AST ALT… Các lignan có cấu trúc phytoestrogen nên có tác dụng chống oxy hóa, đào thải gốc tự mạnh, tái tạo tế bào gan bị tổn thương Tinh dầu Ưng bất bạc chủ yếu thuộc nhóm monoterpen sesquiterpen có hoạt tính kháng khuẩn mạnh, kích hoạt q trình tự chết tế bào ung thư gan Kết nghiên cứu nhiều năm dược sỹ Trần Đức Dũng từ mẫu Ưng bất bạc thu huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An cho thấy nhóm tác dụng quan trọng vỏ rễ loài là: 1) Bảo vệ tổn thương tế bào gan rượu tân dược, kháng virus viêm gan B, hạ men gan phục hồi chức gan; 2) Tác dụng diệt tế bào ung thư gan người HA22T cao chiết Ưng bất bạc thơng qua chế hoạt hóa protein PP2A, làm giảm phát triển khối u; 3) Ức chế sản sinh tế bào ung thư HA22T; 4) Ức chế tăng sinh, khả xâm lấn ức chế tín hiệu di tế bào ung thư HA22T thơng qua hoạt hóa protein PP2A Nghiên cứu dược sỹ Trần Đức Dũng tiến hành tế bào ung thư gan chuột bị gây suy giảm miễn dịch (chuột nude) Kết cho thấy, cao chiết Ưng bất bạc có tác dụng làm tăng từ đến 3,5 lần trình tự chết tế bào ung thư HA22T theo chương trình (apoptosis) sau 24 uống thuốc, làm giảm kích thước từ 59 đến 86,3% khối u chuột Nhờ kết đạt nghiên cứu này, tác giả công nhận học vị tiến sỹ dược học Ủy ban khoa học công nghệ Đài Loan tặng Giải thưởng “Nghiên cứu Trung Y dược Số năm 2018 Hứa Hồng Ngun” (một Giải thưởng khoa học uy tín Đài Loan) vào năm 2012 cấp Bằng sáng chế số 409075 (ngày 21/9/2013); Cục Sáng chế nhãn hiệu thương mại Hoa Kỳ cấp Bằng sáng chế số US8409632B (ngày 2/4/2013) cao chuẩn hóa từ Ưng bất bạc Bên cạnh đó, Ưng bất bạc cịn chứng minh có tác dụng giải rượu Nghiên cứu tiến hành nhóm thỏ, nhóm uống rượu (nhóm 1), nhóm cịn lại vừa cho uống rượu vừa cho uống cao chiết Ưng bất bạc (nhóm 2) Sau lấy máu nhóm thỏ để định lượng hàm lượng cồn máu Kết cho thấy, nhóm hàm lượng cồn máu thỏ thấp Điều giải thích Ưng bất bạc có chứa chất thuộc nhóm flavonoid diosmin hesperidin, có tác dụng ức chế enzym alcoldehydrasa (ALDH) chuyển hóa rượu thành acetaldehyd, làm tăng q trình đào thải cồn ngồi thể Ngồi ra, Ưng bất bạc cịn có tác dụng làm giảm hàm lượng colagen gây xơ gan, cịn có tác dụng hạn chế ngăn ngừa phát triển xơ gan Các kết nghiên cứu chuyển giao cho Công ty Cổ phần dược mỹ phẩm CVI để sản xuất sản phẩm thực phẩm chức Heposal (dựa Bằng sáng chế số US8409632B Hoa Kỳ) dạng viên nang cứng nhằm hỗ trợ tăng cường chức gan, bảo vệ phục hồi tế bào gan, giải độc gan rượu bia, thuốc, hóa chất, hỗ trợ giảm nguy làm chậm phát triển xơ gan, hạ men gan, giảm tác dụng phụ hóa trị, xạ trị Sản phẩm dùng cho người bị viêm gan siêu vi B, xơ gan, men gan cao, dùng thuốc hóa chất có hại cho gan, người uống nhiều rượu bia, có chức gan suy giảm, sau q trình hóa trị xạ trị ? ... trúc hóa học gần giống silymarin đặc hiệu cho bệnh gan Hesperidin Ưng bất bạc chứng minh có tác dụng phục hồi, tái tạo tế bào gan, ngăn ngừa xơ gan, ung thư gan Đã nhà nghiên cứu Ai Cập Thái Lan... oxy hóa tế bào gan, khử gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương gan, viêm gan hóa chất thuốc tân dược mơ hình COX1 COX2, ngăn 54 ngừa tạo thành colagen tế bào gan dẫn đến xơ gan phịng ngừa gan nhiễm mỡ... mẫu Ưng bất bạc thu huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An cho thấy nhóm tác dụng quan trọng vỏ rễ loài là: 1) Bảo vệ tổn thương tế bào gan rượu tân dược, kháng virus viêm gan B, hạ men gan phục hồi chức gan;