Untitled 45 Soá 9 naêm 2018 khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo Cá Chình hoa có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là loài đặc sản quý, có giá trị kinh tế cao, được coi như nhân sâm dưới nước Vì vậy,[.]
khoa học - công nghệ đổi sáng tạo ThANh hóA: Tiềm lớn từ dự án nơng thôn miền núi Nguyễn Thị Ánh công ty cổ phần khống sản Thanh hóa Cá Chình hoa (Anguilla marmorata) có chất lượng thịt thơm, ngon, giàu dinh dưỡng, loài đặc sản q, có giá trị kinh tế cao Vì vậy, việc bảo vệ phát triển đối tượng để đáp ứng nhu cầu nước, tiến tới xuất cần thiết Nắm bắt được nhu cầu thực tiễn, Sở Khoa học Công nghệ (KH&CN) Thanh Hóa hỡ trợ Cơng ty Cổ phần khống sản Thanh Hóa lập hồ sơ đề xuất được Bộ KH&CN phê duyệt thực dự án “Ứng dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng mơ hình ni thương phẩm cá Chình hoa ao đất Thanh Hóa” thuộc Chương trình hỡ trợ ứng dụng chuyển giao tiến KH&CN phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn, miền núi, vùng dân tộc thiểu số giai đoạn 2016-2025 (Chương trình nơng thơn miền núi) Với kết bước đầu khả quan, dự án cho thấy tiềm lớn việc góp phần đa dạng hóa đối tượng ni trồng thủy sản địa bàn tỉnh, được kỳ vọng có đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế - xã hội địa phương C Chình hoa có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, loài đặc sản quý, có giá trị kinh tế cao, coi nhân sâm nước Vì vậy, lồi cá nhiều quốc gia giới ưa chuộng Các nước có cơng nghệ ni tiên tiến Nhật Bản, Trung Quốc, Úc, Đan Mạch, Na Uy…, suất nuôi công nghiệp Nhật Bản đạt 200-300 tấn/ha, nuôi ao đất đạt 30-37 tấn/ha Ở thị trường Việt Nam, cá Chình hoa cung cấp chủ yếu từ nguồn khai thác tự nhiên Tuy nhiên việc khai thác mức gây hậu nguồn lợi cá Chình hoa giảm đáng kể Để bảo vệ phát triển nguồn lợi phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước tiến tới xuất khẩu, việc nghiên cứu nuôi thương phẩm đối tượng nhằm nâng cao tỷ lệ sống, tăng suất, chất lượng sản phẩm đầu cần thiết Xét riêng tỉnh Thanh Hóa, nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa với mùa rõ rệt; độ ẩm tương đối 8587%, nhiệt độ trung bình 24-25oC thích hợp với điều kiện sống cá Chình hoa Theo đề án “Quy hoạch tổng thể phát triển nơng nghiệp tỉnh Thanh Cá Chình hoa Hóa đến năm 2025, định hướng năm 2030” UBND tỉnh phê duyệt, phát triển thủy sản thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, hiệu quả, bền vững, góp phần quan trọng vào nghiệp phát triển kinh tế - xã hội tỉnh, giải việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân, dịch chuyển cấu thủy sản theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa, sản xuất hàng hóa phát triển bền vững gắn với việc tổ chức lại sản xuất thâm canh ứng dụng công nghệ cao, bảo vệ môi trường sinh thái, phù hợp với yêu cầu thị trường Do đó, cá Chình hoa có nhiều triển vọng phát triển Thanh Hóa, phù hợp với chủ trương đa dạng hóa đối tượng mơ hình ni, góp phần cải thiện bước nâng cao thu nhập cho người dân vùng nông thôn tỉnh Từ thực tế đó, Cơng ty Cổ phần khống sản Thanh Hóa đề xuất Bộ KH&CN phê duyệt triển khai thực dự án “Ứng Số năm 2018 45 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Đồn cơng tác Bộ KH&CN kiểm tra tiến độ dự án dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng mơ hình ni thương phẩm cá Chình hoa (Anguilla marmorata) ao đất Thanh Hóa” thuộc Chương trình hỗ trợ ứng dụng chuyển giao tiến KH&CN phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn, miền núi, vùng dân tộc thiểu số giai đoạn 2016-2025 thương phẩm cá Chình hoa ao bể… Việc tập huấn diễn trực tiếp trường theo phương thức “cầm tay việc” Đây phương pháp tập huấn đơn giản, phù hợp, mang lại hiệu cao người dân quen sản xuất theo phương thức truyền thống Về xây dựng mơ hình Kết thực dự án Về chuyển giao công nghệ Cơng nghệ ni thương phẩm cá Chình hoa triển khai dự án Trung tâm Tư vấn, sản xuất, dịch vụ chuyển giao công nghệ thủy sản (Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III) chuyển giao Đây sản phẩm dự án KH&CN trọng điểm cấp nhà nước nghiệm thu đạt loại xuất sắc (“Hồn thiện cơng nghệ ương giống ni thương phẩm cá Chình hoa theo hình thức cơng nghiệp”, mã số KC.06.DA19/11-15) Thông qua hoạt động chuyển giao công nghệ, cán kỹ thuật Công ty Cổ phần khống sản Thanh Hóa làm chủ cơng nghệ cốt lõi phục vụ việc ni cá Chình hoa thương phẩm: quy trình cơng nghệ ương cá Chình hoa từ giống cấp I (5 g/con) lên giống cấp II (50 g/con), tỷ lệ sống đạt >80%; quy trình cơng nghệ ni cá Chình hoa thương phẩm ao bể Bên cạnh đó, quan chủ trì phối hợp với quyền địa phương, đơn vị chuyển giao công nghệ tổ chức hội thảo thành phố Thanh Hóa để trao đổi, hồn thiện quy trình ương giống ni thương phẩm cá Chình hoa ao, bể; đồng thời mở lớp tập huấn, đào tạo cho hàng trăm lượt người dân kỹ thuật ương, chăm sóc cá giống, xây dựng mơ hình nuôi 46 Trên sở công nghệ chuyển giao từ Trung tâm Tư vấn, sản xuất, dịch vụ chuyển giao công nghệ thủy sản, dự án xây dựng thành cơng mơ hình ương giống cá Chình hoa từ giai đoạn giống cấp I (5 g/con) lên giống cấp II (50 g/con), mơ hình ni thương phẩm cá Chình hoa ao mơ hình ni thương phẩm cá Chình hoa bể Mơ hình ương giống cá Chình hoa từ giai đoạn giống cấp I (5 g/con) lên giống cấp II (50 g/con): thực trụ sở Cơng ty Cổ phần khống sản Thanh Hóa bể ni, diện tích 20 m2/bể, mật độ thả 400 con/m2, sử dụng thức ăn công nghiệp Từ 48.000 cá Chình hoa giống cấp I, sau trình ương giống, dự án thu 38.400 giống cấp II, đạt tỷ lệ sống 80% Mơ hình ni cá Chình hoa thương phẩm ao: dự án xây dựng mơ hình ni cá Chình hoa thương phẩm ao, với diện tích 5.000 m2/mơ hình, mật độ thả con/ m2, thả 30.000 con, kích cỡ 50 g/con, sử dụng thức ăn cơng nghiệp Sau năm nuôi, số lượng cá thu 24.000 con, với trọng lượng khoảng 1.500 g/con, đạt tỷ lệ sống 80% Mơ hình ni cá Chình hoa thương phẩm bể: dự án xây dựng mơ hình ni cá Chình hoa Số năm 2018 bể, chia làm giai đoạn: Giai đoạn 1: thả cá kích cỡ 50 g/con, mật độ 75 con/m2, tổng diện tích ni 200 m2 Với số lượng cá thả 15.000 con, sau kết thúc giai đoạn 1, dự án thu 13.050 con, kích cỡ tăng lên 200 g/con, tỷ lệ sống đạt 87%; Giai đoạn 2: thả 4.000 cá với kích cỡ 200 g/con diện tích 200 m2, sau kết thúc thu 3.480 con, trọng lượng cá tăng lên 600 g/con, tỷ lệ sống đạt 87%; Giai đoạn 3: thả 2.800 cá kích cỡ 600 g/con, tổng diện tích 200 m2, sau kết thúc thu 2.660 cá có trọng lượng 1.500 g/ con, tỷ lệ sống đạt 95% Đánh giá hiệu bước đầu Sau gần năm thực hiện, dự án hoàn thành tốt nội dung đề theo tiến độ, số tiêu vượt kế hoạch, giúp khai thác hiệu tiềm sẵn có địa phương Với quy trình kỹ thuật chuyển giao, kết tính tốn sơ cho thấy, mơ hình ni thâm canh cá Chình hoa dự án sau chu kỳ nuôi 20-24 tháng cho suất khoảng 20-22 tấn/ha Hiện nay, giá bán ao nuôi từ 400.000 đến 450.000 đồng/ kg (cỡ cá >1 kg), giá thành sản phẩm dự án 187.000 đồng/ kg Có thể thấy rằng, hiệu mang lại cho người ni theo mơ hình dự án cao, mở tiềm lớn việc góp phần cải thiện bước nâng cao đời sống cho người dân vùng Việc phát triển thành công mô hình ni thâm canh cá Chình hoa thương phẩm tạo động lực góp phần khai thác hiệu tiềm đất đai, mặt nước địa phương, giúp đa dạng hóa mơ hình lồi thủy sản ni cho bà nơng dân, góp phần ổn định nâng cao thu nhập cho người ni cá Thanh Hóa Tuy dự án trình thực hiện, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ, số hộ dân quanh vùng dự án đến trao đổi, đặt vấn đề hợp tác việc xây dựng mơ hình ni cá Chình hoa thương phẩm ? khoa học - công nghệ đổi sáng tạo Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất giống cá Hồi vân C Hồi vân có tên khoa học Oncorhynchus mykiss, lồi cá nước lạnh có giá trị kinh tế cao, đặc biệt sản phẩm chế biến từ thịt trứng cá Mặc dù hiệu kinh tế mang lại cao, người ni cịn gặp nhiều khó khăn giống, kỹ thuật chăm sóc quản lý Để góp phần giải vấn đề nêu trên, dự án “Ứng dụng tiến khoa học công nghệ sản xuất giống cá Hồi vân Lào Cai” (thuộc Chương trình nơng thôn miền núi giai đoạn 2016-2025) Hợp tác xã cá hồi Thác Vàng Sa Pa chủ trì triển khai thực Nội dung dự án chuyển giao tiếp nhận quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm, bảo quản tiêu thụ sản phẩm cá Hồi vân Lào Cai; xây dựng mơ hình sản xuất cá Hồi vân giống tam bội thể chất lượng tốt; xây dựng mơ hình chuỗi sản xuất, cung ứng cá hồi; đào tạo kỹ thuật viên, tập huấn cho người dân Trên sở công nghệ chuyển giao, dự án kỳ vọng xây dựng thành cơng mơ hình ni thương phẩm cá Hồi vân quy mơ 50-60 tấn/năm; hình thành chuỗi cung cấp sản phẩm cho thị trường nước, góp phần tạo cơng ăn việc làm cho hàng nghìn người lĩnh vực chế biến, thương mại, sản xuất giống nuôi thương phẩm cá Hồi vân ? Tăng cường phối hợp xây dựng quản lý dẫn địa lý N gày 8/8/2018, Hà Nội, Bộ Khoa học Công nghệ (KH&CN), Nông nghiệp Phát triển nông thôn (NN&PTNT), Công Thương ký kết Quy chế phối hợp xây dựng quản lý dẫn địa lý (CDĐL) Tham dự Lễ ký kết có Thứ trưởng Bộ KH&CN Phạm Công Tạc, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam, Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải, Giám đốc chi nhánh Cơ quan phát triển Pháp (AFD) Hà Nội - ông Fabrice Richy đại diện lãnh đạo số đơn vị Bộ Quy chế phối hợp ký kết nhằm đảm bảo phối hợp thống nhất, hiệu Bộ KH&CN, NN&PTNT Công Thương công tác xây dựng quản lý CDĐL Việt Nam; góp phần tích cực quản lý nhà nước CDĐL, hiệu kinh tế - xã hội bảo hộ CDĐL, nhận thức người sản xuất tiêu dùng sản phẩm mang CDĐL; nâng cao hiệu hoạt động sử dụng CDĐL tổ chức, cá nhân, hiệu hoạt động liên kết vùng để phát triển sản phẩm chủ lực liên tỉnh, liên vùng, góp phần nâng cao khả cạnh tranh, giá trị sản phẩm thị trường ngồi nước; góp phần triển khai hiệu điều ước quốc tế mà Việt Nam thành viên, tuyên bố chung Việt Nam với nước liên quan đến CDĐL Để thực mục tiêu đề ra, thời gian tới, Bộ phối hợp xây dựng hồn thiện sách, pháp luật liên quan đến CDĐL; tổ chức thực sách, pháp luật nhiệm vụ khác có liên quan đến CDĐL; phối hợp phát hiện, ngăn chặn, kiểm soát xử lý hành vi xâm phạm quyền CDĐL thị trường; phối hợp hỗ trợ xây dựng hồ sơ đăng ký bảo hộ quản lý CDĐL; thành lập hội đồng tư vấn CDĐL nhằm tư vấn cho Bộ trưởng Bộ quan liên quan xây dựng quản lý CDĐL Việt Nam ? CT Soá naêm 2018 47 ... canh cá Chình hoa dự án sau chu kỳ nuôi 20-24 tháng cho suất khoảng 20-22 tấn/ha Hiện nay, giá bán ao nuôi từ 400.000 đến 450.000 đồng/ kg (cỡ cá >1 kg), giá thành sản phẩm dự án 187.000 đồng/... giống, xây dựng mơ hình nuôi 46 Trên sở công nghệ chuyển giao từ Trung tâm Tư vấn, sản xuất, dịch vụ chuyển giao công nghệ thủy sản, dự án xây dựng thành cơng mơ hình ương giống cá Chình hoa từ giai... - Công nghệ đổi sáng tạo Đồn cơng tác Bộ KH&CN kiểm tra tiến độ dự án dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng mơ hình ni thương phẩm cá Chình hoa (Anguilla marmorata) ao đất Thanh Hóa? ?? thuộc Chương