Untitled 38 Soá 7 naêm 2019 Khoa học Công nghệ và đổi mới sáng tạo Hướng đi đúng Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, năm 2014, đàn bò của tỉnh Thái Bình có 41 551 con Sản lượng bò hơi xuất chuồng năm 2014[.]
Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Thái bình: ứng dụng tiến KH&CN phát triển đàn bò thịt Trước thực tế nguồn cung thịt bò Thái Bình thấp, chăn ni bị cịn mang tính nhỏ lẻ, không tận dụng phụ phẩm nông nghiệp chế biến thức ăn việc ứng dụng tiến khoa học công nghệ (KH&CN) để phát triển đàn bò thịt địa phương cần thiết Năm 2016, Cơng ty Cổ phần Giống chăn ni Thái Bình đề xuất Bộ KH&CN phê duyệt thực dự án nông thôn miền núi: “Ứng dụng KH&CN xây dựng mơ hình vỗ béo bị thịt để nâng cao suất, chất lượng thịt bị tỉnh Thái Bình” Kết thực dự án khẳng định hướng đúng, thiết thực góp phần nâng cao thu nhập cho bà nông dân, xây dựng nông thôn hạn chế ô nhiễm môi trường Hướng Theo số liệu Cục Chăn nuôi, năm 2014, đàn bị tỉnh Thái Bình có 41.551 Sản lượng bò xuất chuồng năm 2014 tăng 35,68% so với năm 2010, tương ứng đạt 3.138 Mặc dù có tăng trưởng đáng kể sản lượng so với dân số tỉnh (gần 1,8 triệu người) bình quân nguồn cung đạt 1,8 kg thịt bò/người/năm, khoảng 54,54% so với mức tự cung trung bình nước Như vậy, tiềm tiêu thụ thịt bò, đặc biệt thịt bò chất lượng cao tỉnh Thái Bình lớn Để giải vấn đề nâng cao suất bò thịt tỉnh Thái Bình, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt bị ngày tăng người dân cần đồng thời tăng số lượng đàn bò suất thịt Tại tỉnh Thái Bình, chăn ni bị cịn theo mơ hình nhỏ lẻ (1-2 con/ hộ), có số hộ ni với số lượng lớn (khoảng 20 con/hộ) Đã có vài mơ hình huyện Vũ Thư mua bò vỗ béo, diễn tự phát, không chuyên nghiệp nên không tạo nguồn sản phẩm ổn định đảm bảo chất lượng Hình thức ni vỗ béo phổ biến bổ sung thức ăn tinh thời gian trước xuất bán bò thị trường Hầu hết 38 Lãnh đạo Sở KH&CN Thái Bình kiểm tra mơ hình ni vỗ béo bị thịt mơ hình vỗ béo sử dụng nguồn thức ăn sẵn có cách tùy tiện mà không quan tâm đến việc cho ăn có đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng bị vỗ béo hay khơng, Thái Bình có nguồn phụ phẩm nơng nghiệp làm thức ăn cho bị phong phú Xuất phát từ nhu cầu vấn đề nêu trên, Công ty Cổ phần Giống chăn nuôi Thái Bình đề xuất Bộ KH&CN phê duyệt thực dự án “Ứng dụng KH&CN xây dựng mơ hình vỗ béo bị thịt để nâng cao suất, chất lượng thịt bị tỉnh Thái Bình” (thuộc Chương trình nơng Số năm 2019 thơn miền núi) Mục tiêu dự án là: áp dụng công nghệ trồng cỏ thức ăn đất tận dụng, xử lý phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bị; xây dựng mơ hình trang trại quy mơ 15 con/đợt vỗ béo, 10 mơ hình gia trại quy mô con/đợt vỗ béo áp dụng kỹ thuật nuôi vỗ béo với tần suất đợt/ năm; đào tạo kỹ thuật viên sở tập huấn cho 100 người chăn ni bị Kết hiệu Được thực 24 tháng, cuối năm 2016, đến dự án hoàn thành mục khoa học - công nghệ đổi sáng tạo tiêu nội dung đặt như: điều tra, khảo sát bổ sung thực trạng vùng dự án; chuyển giao công nghệ; đào tạo kỹ thuật viên sở tập huấn cho người dân; xây dựng mơ hình… Đơn vị chủ trì dự án Cơng ty Cổ phần Giống chăn ni Thái Bình ký kết hợp đồng chuyển giao công nghệ đào tạo với Viện Chăn ni Theo đó, đầu năm 2017, Viện Chăn ni chuyển giao cho đơn vị chủ trì dự án quy trình cơng nghệ: kỹ thuật chăn ni bị mang thai, đẻ; kỹ thuật chăn ni bị sau cai sữa; phối trộn sản xuất thức ăn hỗn hợp; vỗ béo bò thịt; trồng cỏ thâm canh; chế biến phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn; xử lý chất thải chăn ni Các quy trình áp dụng mơ hình cho giai đoạn cụ thể đem lại hiệu tốt Song song với việc chuyển giao công nghệ, Viện Chăn nuôi phối hợp với đơn vị chủ trì đào tạo cán bộ, tập huấn cho 100 học viên (2 lớp, lớp ngày) kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng vỗ béo bị Thơng qua đào tạo tập huấn, cán học viên nắm vững quy trình, giúp việc ni bị thịt có hiệu hơn, từ lan tỏa rộng rãi, góp phần thiết thực phát triển ngành chăn ni bị tỉnh Dự án lựa chọn hộ gia đình tham gia mơ hình trang trại quy mơ 16-17 bị/đợt vỗ béo, hỗ trợ hộ lần con, số lại nguồn vốn tự có hộ gia đình Dự án hướng dẫn cho hộ gia đình tham gia mơ hình trang trại quy trình chế biến phụ phẩm nơng nghiệp làm thức ăn cho bị; triển khai nhập giống bị ni vỗ béo bị lai Sind có trọng lượng bình quân 202 kg/con với nguồn gốc chất lượng đảm bảo theo quy định; cử cán kỹ thuật theo dõi mơ hình… Đối với mơ áp dụng quy trình chế biến thức ăn mơ hình ni vỗ béo bị thịt hình gia trại, dự án lựa chọn 10 hộ tham gia với quy mô con/đợt vỗ béo, dự án hỗ trợ lần cho mơ hình Với mơ hình gia trại, dự án hướng dẫn hộ trồng cỏ VA06 diện tích đất tận dụng 9.700 m2, chế biến phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc… Tính tốn suất trước sau tham gia dự án cho thấy: trước tham gia dự án, hộ chăn ni ni 1-2 (đối với mơ hình gia trại), 4-5 (đối với mơ hình trang trại), suất vỗ béo 120-150 ngày đạt trọng lượng 180-200 kg/con Khi tham gia dự án, hộ chăn ni ni 4-5 (đối với mơ hình gia trại), 16-17 (đối với mơ hình trang trại), suất vỗ béo từ 100 ngày đạt trọng lượng 270-286 kg/con Rõ ràng mức tăng suất bò vỗ béo đáng kể sau áp dụng tiến KH&CN khuôn khổ dự án Đánh giá hiệu kinh tế dự án, đại diện đơn vị chủ trì dự án cho biết, năm thực với đợt ni vỗ béo bị, mơ hình trang trại trừ chi phí cơng lao động đem lại lợi nhuận 200-367 triệu đồng Đối với mơ hình gia trại, năm thực với đợt vỗ béo bị, mơ hình trừ chi phí cơng lao động đem lại lợi nhuận 38,6-40,5 triệu đồng trước tham gia dự án có thu nhập thấp (2-2,5 triệu đồng/ lao động/tháng), chủ yếu từ làm ruộng, chăn nuôi nhỏ lẻ Từ tham gia vào dự án, mức thu nhập ổn định tăng đáng kể (3,54,5 triệu đồng/lao động/tháng) Bên cạnh đó, dự án cịn góp phần xây dựng nơng thơn Thái Bình; việc áp dụng quy trình xử lý chất thải chăn ni bị giúp tránh tình trạng nhiễm mơi trường, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng * * * Có thể nói, dự án “Ứng dụng KH&CN xây dựng mơ hình vỗ béo bò thịt để nâng cao suất, chất lượng thịt bị tỉnh Thái Bình” phát huy hiệu rõ rệt chăn ni bị thịt Hiệu mơ hình mà dự án triển khai tự thân có tính tun truyền lan tỏa lớn, nơi mà nhiều hộ gia đình Thái Bình đến tham quan, học hỏi để áp dụng tiến KH&CN vào chăn ni bị Cùng với chủ động tuyên truyền đơn vị chủ trì, hiệu dự án đã, góp phần trì, phát triển nhân rộng kết dự án ? Dự án góp phần giải việc làm tăng thu nhập cho lao động nơng thơn Các hộ nơng dân Số năm 2019 VVH 39 ... dụng KH&CN xây dựng mơ hình vỗ béo bò thịt để nâng cao suất, chất lượng thịt bị tỉnh Thái Bình? ?? phát huy hiệu rõ rệt chăn ni bị thịt Hiệu mơ hình mà dự án triển khai tự thân có tính tun truyền... mà nhiều hộ gia đình Thái Bình đến tham quan, học hỏi để áp dụng tiến KH&CN vào chăn ni bị Cùng với chủ động tuyên truyền đơn vị chủ trì, hiệu dự án đã, góp phần trì, phát triển nhân rộng kết... dựng nơng thơn Thái Bình; việc áp dụng quy trình xử lý chất thải chăn ni bị giúp tránh tình trạng nhiễm mơi trường, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng * * * Có thể nói, dự án ? ?Ứng dụng KH&CN xây