Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ 7 Năm học 2022 – 2023 Chương 6 NUÔI THUỶ SẢN BÀI 12 NGÀNH THUỶ SẢN Ở VIỆT NAM Môn học CÔNG NGHỆ Lớp 7 (Thời gian thực hiện 1 tiết) I Mục tiêu 1 Kiến thức Vai trò của thủ[.]
Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 Chương NUÔI THUỶ SẢN BÀI 12: NGÀNH THUỶ SẢN Ở VIỆT NAM Mơn học: CƠNG NGHỆ - Lớp: (Thời gian thực hiện: tiết) I Mục tiêu: Kiến thức: - Vai trò thủy sản kinh tế Việt Nam - Nhận biết số thuỷ sản có giá trị kinh tế cao nước ta Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Chủ động, tích cực học tập Cuộc Sống Vận dụng linh hoạt kiến thức kỹ học vào việc ni thủy sản gia đình địa phương - Năng lực giao tiếp hợp tác: Biết trình bày ý tưởng thảo luận vấn đề học thực có trách nhiệm phần việc cá nhân, phối hợp tốt với thành viên nhóm - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Đề xuất ý tưởng, phương án để thảo luận, giải vấn đề nêu học 2.2 Năng lực công nghệ : - Nhận thức cơng nghệ: Nhân thức vai trị việc nuôi thuỷ sản để tạo thực phẩm an toàn cung cấp cho xã hội; nhận biết số lồi thủy sản quan trọng, có giá trị kinh tế cao nuôi nước ta - Giao tiếp công nghệ: Sử dụng số thuật ngữ ni thủy sản để trình bày vai trị ngành nuôi thủy sản kinh tế xã hội Việt Nam - Đánh giá công nghệ: Nhận xét, đánh giá hành động hợp lý hoạt động ngành nuôi thuỷ sản kinh tế Đánh giá số đối tượng thủy sản ni có giá trị kinh tế cao Việt Nam Phẩm chất: - u Nước: Có ý thức tìm hiểu ngành chăn nuôi thủy sản Việt Nam ý thức học tập rèn luyện tạo sản phẩm đóng góp cho phát triển kinh tế đất nước; - Chăm chỉ: có ý thức nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kỹ vào nghề nuôi thuỷ sản đời sống ngày; II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Tìm hiểu mục tiêu nội dung Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ - - Năm học 2022 – 2023 Chuẩn bị tài liệu giảng dạy: sách học sinh sách tập tài liệu tham khảo Chuẩn bị đồ dùng phương tiện dạy học tranh ảnh vai trò ngành thủy sản kinh tế Việt Nam số số thủy sản có giá trị kinh tế cao hoạt động nuôi thủy sản Đoạn video clip nuôi thủy sản thu hoạch thủy sản chế biến xuất thủy sản Học sinh: Đọc trước học sách học sinh Ôn lại kiến thức chăn ni, tìm hiểu thuỷ sản (Tơm Cá) III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Khởi động a) Mục tiêu: Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu tác động hoạt động nuôi thủy sản đến kinh tế nước ta b) Nội dung: Câu hỏi phần mở đầu SHS c) Sản phẩm: Nhu cầu tìm hiểu hoạt động ni thủy sản Việt Nam d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Giáo viên cho học sinh xem video clip hoạt động nuôi thủy sản gợi vấn đề hoạt động ngành thủy sản lưu thủy sản sản xuất thức ăn chế biến thủy sản yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi phần mở đầu sách học sinh - Giáo viên yêu cầu học sinh kể hoạt động nuôi thủy sản địa phương nêu hiệu kinh tế mà ngành thủy sản mang lại cho địa phương - Giáo viên giới thiệu mục tiêu - Học sinh tiếp nhận thực nhiệm vụ: Câu 1: Hoạt động ni thủy sản có tác động kinh tế nước ta ? *Thực nhiệm vụ học tập Nhóm đến trả lời Câu 1, Nhóm 2,3 nhận xét Nhóm soạn giáo án CN THCS Nội dung + Hoạt động nuôi thuỷ sản có tác động đến kinh tế nước ta: - Cung cấp thực phẩm cho người Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 ngược lại nhóm 1,2 nhận xét câu trả lời - Cung cấp nguyên liệu cho chế nhóm 2,3 biến, xuất ngành Nhóm trả lời nhanh cộng cơng nghiệp khác điểm nhóm - Tạo việc làm cho người lao động Hồn thành phiếu học tập nhóm - Góp phần bảo vệ mơi trường - Giáo viên: Các em hoàn thành câu trả lời vào đảm bảo chủ quyền quốc gia phiếu học tập nhóm *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, nhóm nhóm trình bày nội dung phiếu, nhóm trình bày sau khơng trùng nội dung với nhóm trình bày trước GV liệt kê đáp án nhóm bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: - Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học Hơm tìm hiểu Chương 6: Ni thuỷ sản; Bài 12: Ngành thuỷ sản Việt Nam - Giáo viên nêu mục tiêu học: Trình bày vai trò thủy sản kinh tế Việt Nam Nhận biết số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: Giúp học sinh nhận biết vai trò quan trọng ngành thủy sản kinh tế Việt Nam b) Nội dung: Vai trò ngành thủy sản kinh tế c) Sản phẩm: Tác động hoạt động nuôi thủy sản đến kinh tế nước ta d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Vai trò ngành thủy sản kinh tế Việt Nam *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Giáo viên yêu cầu học sinh mô tả hoạt động chủ yếu hình 12.1 sách học sinh Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 Em nêu vai trò ngành thủy sản minh họa hình 12.1 ? Giáo viên phân tích tình hình ảnh để học sinh nhận biết vai trò ngành thủy sản kinh tế Việt Nam Giáo viên nêu thêm thủy sản nguyên liệu cho ngành mỹ nghệ ngọc trai xà cừ làm mồi nguyên liệu cho ngành Dược sản xuất thuốc dầu gan cá Giáo viên yêu cầu học sinh kể tên ăn chế biến từ thủy sản Giáo viên yêu cầu học sinh giải thích lý ni cá diệt lăng quăng bảo vệ môi trường Giáo viên yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sách học sinh Vì ni thủy sản ven biển hải đảo lại góp phần đảm bảo chủ quyền an ninh quốc gia.? Giáo viên yêu cầu học sinh nhắc lại thơng Vai trị ngành thủy sản tin vừa tìm để đúc kết thành kiến thức kinh tế Việt Nam học - Ngành thủy sản có vai trị cung - Nhận nhiệm vụ: Học sinh hiểu vai trò ngành cấp thực phẩm cho người; thuỷ sản kinh tế Việt Nam - Cung cấp nguyên liệu cho *Thực nhiệm vụ học tập ngành chế biến thực phẩm, chăn - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: nuôi ngành công nghiệp Em nêu vai trò ngành thủy sản khác; minh họa hình 12.1 ? - Xuất thuỷ sản; - Vì ni thủy sản ven biển hải đảo lại - Tạo việc làm tăng thu nhập góp phần đảm bảo chủ quyền an ninh quốc cho người lao động; gia.? - Góp phần bảo vệ mơi trường *Báo cáo kết thảo luận đảm bảo chủ quyền quốc gia Giáo viên mời đại diện học sinh trả lời câu hỏi Giáo viên mời học sinh khác nhận xét, bổ sung *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung: Vai trò ngành thuỷ sản SGK Hoạt động 2.2: Một số thủy sản có giá trị kinh tế cao Việt Nam Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 * Chuyển giao nhiệm vụ học tập Một số thủy sản có giá trị kinh - Giáo viên tổ chức cho học sinh hoạt động nhóm tế cao Việt Nam để trả lời câu hỏi sách học sinh: Nguồn lợi thủy sản Việt - Nước ta có lợi để phát triển Nam ngành nuôi thủy sản? - Những lợi Việt Nam phát triển ngành nuôi thủy sản bờ biển dài thềm lục địa lớn, sơng ngịi, ao hồ nhiều tôm, cá đa dạng phong phú,, người Việt Nam cần cù thông minh… - Giáo viên dẫn dắt học sinh nêu lợi để phát triển ngành nuôi thủy sản loài thủy sản vùng nước mặn nước lợ nước - Giải thích thêm cho học sinh khái niệm nuôi thâm canh lợi ích nội thâm canh - Giáo viên dẫn dắt học sinh đúc kết thơng tin vừa tìm thành kiến thức học *Thực nhiệm vụ học tập - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: - Nước ta có lợi để phát triển ngành nuôi thủy sản? *Báo cáo kết thảo luận Giáo viên mời đại diện học sinh trả lời câu hỏi.- Kết luận: lợi Việt Nam nuôi thủy sản nước Giáo viên mời học sinh khác nhận xét, bổ sung mặn (đường bờ biển dài, nhiều *Đánh giá kết thực nhiệm vụ vịnh, hải đảo ), nước lợ , (thuỷ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá vực nước lợ ven biển, vùng triều - Giáo viên nhận xét, đánh giá rừng ngập mặn,…), nước - GV nhận xét chốt nội dung: lợi Việt Nam nuôi thủy sản nước mặn (đường (nhiều sơng ngịi, ao hồ, kênh rạch,…) bờ biển dài, nhiều vịnh, hải đảo ), nước lợ , (thuỷ vực nước lợ ven biển, vùng triều rừng ngập mặn,…), nước (nhiều sơng ngịi, ao hồ, kênh rạch,…) 2.2 Một số thủy sản có giá trị * Chuyển giao nhiệm vụ học tập cao Việt Nam Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh quan sát hình 12 kể tên loại thủy sản đặc điểm loại điều kiện môi trường sống Kể tên cho biết môi trường sống loại thủy sản hình 12.2 ? Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học mơn Cơng Nghệ Ví dụ: tơm xanh có đặc điểm vỏ giáp xác gồm có to màu xanh sống mơi trường nước ao hồ sơng ngịi ruộng lúa nên bà nông dân nuôi nhiều Giáo viên giúp học sinh phân tích đặc điểm loại điều kiện sống Giáo viên gợi ý học sinh nêu hình thức mật độ nuôi môi trường nuôi hiệu nuôi loại thủy sản mà gia đình địa phương ni Giáo viên u cầu học sinh giải thích đặc điểm chủ yếu nuôi thủy sản có giống khác so với đặc điểm chăn nuôi gia súc gia cầm Giáo viên yêu cầu học sinh trình bày hiểu biết hoạt động ni cá tra, cá basa., Giáo viên giải thích thêm cá tra cá, basa ni nhiều vùng đồng sông Cửu Long lồi thủy sản ni chủ lực để sản xuất phi lê thịt cá đông lạnh xuất Giáo viên giới thiệu tôm hùm loại cá biển nuôi môi trường nước mặn lồng bè vùng vịnh, eo biển đặc điểm loại giá trị kinh tế Giáo viên yêu cầu học sinh nhắc lại thơng tin vừa tìm để đúc kết thành kiến thức học *Thực nhiệm vụ học tập - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: - Kể tên cho biết môi trường sống loại thủy sản hình 12.2 ? *Báo cáo kết thảo luận Giáo viên mời đại diện học sinh trả lời câu hỏi Giáo viên mời học sinh khác nhận xét, bổ sung *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung: Các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao nước ta: Tơm ( tơm Nhóm soạn giáo án CN THCS Năm học 2022 – 2023 Kết luận: Các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao nước ta: Tơm ( tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm xanh, tôm hùm), cá nước (cá tra, ba sa, cá rô phi, cá chép), cá nước mặn (cá mú, cá bớp, cá chẽm, cá chim) loài thủy đặc sản khác Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 sú, tôm thẻ chân trắng, tôm xanh, tôm hùm), cá nước (cá tra, ba sa, cá rô phi, cá chép), cá nước mặn (cá mú, cá bớp, cá chẽm, cá chim) loài thủy đặc sản khác Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Giúp học sinh củng cố, khắc sâu kiến thức học vai trị ngành ni thuỷ sản kinh tế Việt Nam xác định số lồi thuỷ sản có giá trị cao nước ta b) Nội dung: Bài tập phần Luyện tập sách học sinh tập Sách tập c) Sản phẩm: Đáp án tập phần Luyện tập sách học sinh tập Sách tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Luyên tập Giáo viên dẫn dắt gợi mở để học sinh trả lời câu - Cung cấp thực phẩm cho hỏi sách học sinh người, - Câu 1: Ni thuỷ sản có vai trị - Cung cấp nguyên liệu cho kinh tế đời sống xã hội? ngành chế biến thực phẩm, chăn Giáo viên yêu cầu học sinh phân tích ni thủy ni ngành cơng nghiệp sản có vai trị kinh tế đời sống xã khác, hội cho ví dụ liên hệ địa phương - Xuất thuỷ sản, - Tạo việc làm tăng thu nhập cho người lao động, - Góp phần bảo vệ mơi trường đảm bảo chủ quyền quốc gia => Ngành thuỷ sản đóng vai trò quan trọng phát triển kinh tế đất nước - Câu 2: Trong năm vừa qua, nghề nuôi tôm đồng Nam Bộ phát triển Thấy ni tơm có lợi nhiều gia đình phá rừng ngập mặn ven biển để làm đầm nuôi tôm theo em, cách làm hay sai? Vì sao? - Giáo viên nêu trường hợp thực tế xảy với nghề nuôi tôm đồng Nam Bộ hoạt động nuôi tôm phát triển hiệu nhiều gia đình Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 phá rừng ngập mặn ven biển để làm đầm nuôi tôm Giáo viên phân tích cho học sinh nhận mặt mặt hại hậu lâu dài gây kinh tế xã hội., - Nhận nhiệm vụ: Học sinh đọc trả lời phần luyện tập SGK - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: Các nhóm đến đọc trả lời câu hỏi Theo em ko SGK nhóm 3, nhận xét câu trả lời thiên nhiên trời ban tặng, nhóm 1, ngược lại nhóm 1, nhận xét câu lồi động, thực vật Trái trả lời nhóm 3, Đất sinh sống Không *Thực nhiệm vụ học tập vậy, có năm thủy lợi HS thực theo yêu cầu giáo viên phát triển mạnh có - Câu 1: Ni thuỷ sản có vai trị năm khơng phát triển mạnh kinh tế đời sống xã hội? không nên phá hoại cải, - Câu 2: Trong năm vừa qua, nghề nuôi vật chất thiên nhiên mà ông trời tôm đồng Nam Bộ phát triển ban cho ta ngược lại phải quý Thấy ni tơm có lợi nhiều gia đình phá trọng giữ gìn chúng ! rừng ngập mặn ven biển để làm đầm nuôi tôm theo em, cách làm hay sai? Vì sao? *Báo cáo kết thảo luận Giáo viên nhận xét câu trả lời nhóm *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Giáo viên kết luận chốt nội dung kiến thức Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Giúp học sinh có kiến thức, kỹ vận dụng kiến thức kỹ năng, kinh nghiệm để xác định vai trị ngành ni thủy sản, nhận biết đối tượng ni có giá trị kinh tế b) Nội dung: Các tập phần vận dụng sách học sinh tập nhà sách tập c) Sản phẩm: lời giải tập phần vận dụng sách học sinh tập nhà sách tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Vận dụng Giáo viên đặt câu hỏi Câu 1: Câu 1: Ở địa phương em nuôi loại - An Giang, Đồng Tháp: ni cá thủy sản ni theo hình thức nào? tra, cá basa Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Giáo viên khuyến khích học sinh tìm hiểu hoạt động nuôi thủy sản địa phương yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức học tham gia hoạt động ni thủy sản gia đình địa phương Câu 2: Em tìm hiểu để mơ tả lại cách ni trai lấy ngọc Ngọc trai có giá trị nào? Giáo viên hướng dẫn học sinh tìm hiểu sách báo internet ngọc trai vài nghề nuôi ngọc trai để làm hàng mỹ nghệ đồ trang sức *Thực nhiệm vụ học tập - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: Yêu cầu nhóm trả lời câu hỏi giáo viên Tất em đọc tìm hiểu câu hỏi 1,2 phần vận dụng *Báo cáo kết thảo luận Học sinh tìm hiểu trả lời câu hỏi *Đánh giá kết thực nhiệm GV nhận xét, chuẩn kiến thức Năm học 2022 – 2023 - Quảng Nam, Thái Bình: ni tơm thẻ chân trắng - Phá Tam Giang-Cầu Hai (Huế): nuôi tôm sú, cua, cá kình, cá dìa, cá đối - Gio Linh - Quảng Trị: nuôi cá vược cá hồng Mỹ nước lợ Câu 2: Cách ni trai lấy ngọc: Để có trai cho ngọc, người ni phải trải qua giai đoạn: giai đoạn nuôi vỗ, giai đoạn nuôi cấy giai đoạn ni dưỡng Sau thực cấy ghép mô tế bào nhân vào xoang màng áo trai Sau cấy ghép xong, trai cho vào bể chứa, cố định túi lưới trồi treo xuống ao - Ngọc trai có giá trị: làm trang sức, làm đồ trang trí, đem lại nguồn giá trị kinh tế, mang ý nghĩa phong thủy PHIẾU HỌC TẬP Bài 12: NGÀNH THUỶ SẢN Ở VIỆT NAM Họ tên: ……………………………………………………………… Lớp: …………………………… Nhóm: …… Bước 1: Học sinh hoàn thành cá nhân câu hỏi sau Câu 1: Hoạt động ni thủy sản có tác động kinh tế nước ta? …………………………………………………………………………… Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 2:Em nêu vai trò ngành thủy sản minh họa hình 12.1? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 3:Vì ni thủy sản ven biển hải đảo lại góp phần đảm bảo chủ quyền an ninh quốc gia.? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 4: Nước ta có lợi để phát triển ngành ni thủy sản? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 5: Kể tên cho biết môi trường sống loại thủy sản hình 12.2? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 6*: Ni thuỷ sản có vai trị kinh tế đời sống xã hội? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 7*: Trong năm vừa qua, nghề nuôi tôm đồng Nam Bộ phát triển Thấy ni tơm có lợi nhiều gia đình phá rừng ngập mặn ven biển để làm đầm nuôi tôm theo em, cách làm hay sai? Vì sao? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….……………… Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang 10 Kế hoạch dạy học môn Công Nghệ Năm học 2022 – 2023 Câu 8*: Ở địa phương em ni loại thủy sản ni theo hình thức nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….……………… Câu 9*: Em tìm hiểu để mô tả lại cách nuôi trai lấy ngọc Ngọc trai có giá trị nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….……………… Nhóm soạn giáo án CN THCS Trang 11 ... trai cho ngọc, người ni phải trải qua giai ? ?o? ??n: giai ? ?o? ??n ni vỗ, giai ? ?o? ??n nuôi cấy giai ? ?o? ??n nuôi dưỡng Sau thực cấy ghép mơ tế b? ?o nhân v? ?o xoang màng ? ?o trai Sau cấy ghép xong, trai cho v? ?o bể... T? ?o việc làm cho người lao động Hoàn thành phiếu học tập nhóm - Góp phần b? ?o vệ mơi trường - Gi? ?o viên: Các em hoàn thành câu trả lời v? ?o đảm b? ?o chủ quyền quốc gia phiếu học tập nhóm *B? ?o c? ?o. .. Chuyển giao nhiệm vụ học tập cao Việt Nam Gi? ?o viên yêu cầu nhóm học sinh quan sát hình 12 kể tên loại thủy sản đặc điểm loại điều kiện môi trường sống Kể tên cho biết môi trường sống loại thủy