Bài 36 TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN I Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể Nhu cầu dinh dưỡng của từng người không giống nhau Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc giới tính, lứa tuổi, hình thức lao độ[.]
Bài 36 TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN I Nhu cầu dinh dưỡng thể - Nhu cầu dinh dưỡng người không giống - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc: giới tính, lứa tuổi, hình thức lao động, trạng thái sinh lí II Giá trị dinh dưỡng thức ăn - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu ở: thành phần chất lượng chứa - Cần phối hợp loại thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu thể III Khẩu phần nguyên tắc lập phần - Khẩu phần lượng thức ăn cung cấp cho thể ngày - Nguyên tắc lập phần: + Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu đối tượng + Đảm bảo cân đối thành phần chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng vitamin + Đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể -HẾT -