Đang tải... (xem toàn văn)
TÓM LƯỢC 1 Tên đề tài “Hoàn thiện quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm tại Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà và Đô thị Nam Hà Nội” 2 Sinh viên thực hiện Đỗ Thị Ánh Thu 3 Giảng viên hướng dẫn Thạc[.]
TĨM LƯỢC Tên đề tài: “Hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng cơng ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội” Sinh viên thực hiện: Đỗ Thị Ánh Thu Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Hoàng Cao Cường- Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp Thời gian thực hiện: 26/02/2016 đến 28/04/2016 Nội dung nghiên cứu: Một số lý luận xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Phân tích đánh giá thực trạng quy trình cơng tác xây dựng quy trình kiếm sốt chất lượng sản phẩm Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đơ thị Nam Hà Nội Tìm biện pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện cơng tác xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội Kết đạt được: Hệ thống hóa vấn đề lí luận cơng tác hồn thiện quy trình kiếm soát chất lượng sản phẩm doanh nghiệp làm sở khoa học cho việc phân tích thực trạng đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Phân tích, đánh giá thực trạng cơng tác hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng cơng ty làm sở đưa giải pháp nhằm hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng cơng ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội Thơng qua phân tích thực trạng cơng tác hồn thiện quy trình kiểm sốt chất,em xin mạnh dạn đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội Hy vọng giải pháp giúp phần nhỏ vào phát triển quý công ty.Kết nghiên cứu trình bày báo cáo khóa luận tổng hợp i Luan van LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cám ơn chân thành sâu sắc tới Th.S Hồng Cao Cường nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài Em xin gửi lời chân thành cảm ơn thầy cô khoa Quản trị Doanh nghiệp thầy cô trường Đại học Thương Mại truyền đạt kiến thức quý báu cho chúng em năm học vừa qua Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới bác, cô, chú, anh, chị Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội hướng dẫn tạo điều kiện cho em có hội thực tập học hỏi kinh nghiệm thực tế để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp cuối khóa Mặc dù cố gắng để hồn thiện đề tài khóa luận phạm vi khả cho phép không tránh thiếu sót Em mong nhận thơng cảm góp ý q báu Thầy Cô bạn Em xin chân thành cảm ơn! ii Luan van MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT PHẦN MỞ ĐẦU vi vii 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài Mục tiêu nghiên cứu 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài 4 CHƯƠNG 1: MỘT SÓ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỒN THIỆN QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 1.1.1 Sản phẩm 1.1.2 Chất lượng 1.1.3 Chất lượng sản phẩm 1.1.4 Quản trị chất lượng7 1.1.5 Quản trị chất lượng sản phẩm 1.1.6 Kiểm soát chất lượng 1.1.7 Kiểm sốt chất lượng sản phẩm 1.1.8 Quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm 1.2 Các nội dung lý luận quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 1.2.1 Lập kế hoạch đánh giá chất lượng 1.2.2 Thực thi kế hoạch đánh giá chất lượng 10 1.2.3 Báo cáo đánh giá hành động khắc phục iii Luan van 12 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới cơng tác hồn thiện q trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm 13 1.3.1 Nhân tố bên doanh nghiệp 13 1.3.2 Nhân tố bên ngồi doanh nghiệp 14 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI TỔNG CÔNG TY ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NHÀ VÀ ĐÔ THỊ NAM HÀ NỘI 16 2.1 Khái quát TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 16 2.1.1 Giới thiệu TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 16 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Tổng Công ty Đầu tư Phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội 16 2.1.3 Cơ cấu máy kinh doanh Công ty 17 2.1.4 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh Công ty 19 2.1.5 Kết hoạt động kinh doanh Công ty 19 2.2 Phân tích, đánh giá thực trạng quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩn TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 21 2.2.1 Khái quát sản phẩm sản xuất cơng ty 21 2.2.2 Thực trạng quy trình lập kế hoạch đánh giá chất lượng sản phẩm 23 2.2.3 Thực trạng quy trình thực thi kế hoạch đánh giá chất lượng 27 2.2.4 Thực trạng quy trình báo cáo đánh giá hành động khắc phục 32 2.3 Các kết luận thực trạng cơng tác hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản 36 2.3.2 Những tồn nguyên nhân 37 CHƯƠNG 3: CÁC BIỆN PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC XÂY DỰNG QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở TỔNG CÔNG TY ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NHÀ VÀ ĐÔ THỊ NAM HÀ NỘI 38 38 3.1 Mục tiêu phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 38 3.1.1 Mục tiêu hoạt động sản xuất kinh doanh TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội giai đoạn 2015- 2020 38 iv Luan van 3.1.2 Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội giai đoạn 2015-2020 38 3.2 Các quan điểm nhằm hồn thiện cơng tác hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 39 3.2.1 Quan điểm chung kiểm soát chất lượng sản phẩmcủa cơng ty 39 3.2.2 Quan điểm hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty 39 3.2.3 Quan điểm hồn thiện cơng tác xây dưng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty 40 3.2.4 Quan điểm hồn thiện áp dụng cơng tác áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm công ty 40 3.3 Các biện pháp nhằm hồn thiện hồn thiện quy trình cơng tác xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 41 3.3.1 Các giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm công ty 41 3.3.2 Các giải pháp nhằm hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm công ty 42 3.3.3 Các giải pháp nhằm áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng vào thực tế 3.3.4 Các giải pháp khác 45 KẾT LUẬN 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v Luan van 45 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ BẢNG Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh công ty năm gần 20 Bảng 2.2: Bảng tỷ lệ xi măng khuyết tật chưa thực quy trình kiểm sốt chất lượng 34 Bảng 2.3: Bảng tỷ lệ sạc pin khuyết tật thực hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng 34 Bảng 2.4 : Số lượng nhân viên phòng QC công ty 35 BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Đánh giá mức độ ảnh hưởng trình độ chuyên viên kiểm sốt tới hiệu thực quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm 33 Biểu đồ 2.2: Đánh giá mức độ ảnh hưởng người lao động tới công tác thực quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm 33 HÌNH VẼ Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội 17 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất cơng ty 21 Hình 2.3 Sơ đồ quy trình nhận đơn hàng xác nhận đơn hàng Hình 2.4 Sơ đồ quy trình sản xuất xi măng vi Luan van 30 29 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Tên Tên viết tắt Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội Doanh nghiệp DN Trách nhiệm hữu hạn TNHH vii Luan van PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Bước sang kỷ XXI, Việt Nam thực vào thời kỳ hội nhập mạnh mẽ với kinh tế phát triển khu vực toàn giới Đánh dấu mốc quan trọng Việt Nam trở thành thành viên thức WTO tạo cho Việt Nam hội gặp phải cạnh tranh gay gắt từ DN nước Sức ép DN nước ngồi địi hỏi DN phải quan tâm tới vấn đề chất lượng, phải cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm DN nhằm tạo dựng thương hiệu riêng, từ DN Việt Nam cạnh tranh lại với DN nước Các DN Việt Nam cần phải đẩy lùi tụt hậu kinh tế nhằm đưa Việt Nam lên tầm cao mới, trở thành DN hàng đầu giới Với phát triển không ngừng kinh tế nhu cầu tiêu dùng sản phẩm khách hàng ngày tăng cao Trong đó, yêu cầu chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu, đòi hỏi nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với nhu cầu cầu khách hàng tạo lợi nhuận danh tiếng cho DN Với yêu cầu khắt khe khách hàng DN trọng cơng tác kiểm sốt nâng cao chất lượng sản phẩm DN sản xuất bán thị trường Vấn đề chất lượng DN vấn đề khó khăn, đồi hỏi DN phải đầu tư nhiều nguồn lực thời gian để giải vấn đề Mặt khác, để tạo chất lượng cho sản phẩm thời gian dài doanh nghiêp cần phải xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng nhằm đảm bảo cho chất lượng sản phẩm đạt chuẩn nâng cao chất lượng chúng Việc xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm khơng dễ dàng, đòi hỏi phải đầu tư thời gian nguồn lực Tùy vào quy mô sản xuất DN, đặc thù sản phẩm, kì vọng nhà lãnh đạo,… mà DN lựa chon quy trình kiếm sốt sản phẩm cho phù hợp Xây dựng khó việc triển khai thực trì lại khó hơn, muốn sản phẩm đáp ứng nhu cầu cao khách hàng DN phải ln nâng cao chất lượng sản phẩm thơng qua hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm công đoạn hoạt động kinh doanh Luan van Tại TCTĐTPTNVĐT Nam Hà Nội xây dựng quy trình kiếm sốt chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, khơng có hồn hảo được, nên tồn hạn chế làm cho q trình hoạt động kinh doanh cơng ty cịn gặp khó khăn.Công ty hiểu để sản phẩm bán thị trường với doanh số cao việc nâng cao chất lượng sản phẩm vô quan trọng Và công ty đẩy mạnh công tác xây dựng hồn quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm nhằm tạo sản phẩm chất lượng cao hơn, đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài Một số cơng trình nghiên cứu kiểm sốt chất lượng sản phẩm nói chung sau: a Lê Phan Quang Hậu (2011), “Công tác kiểm tra chất lượng công ty cổ phần chế biến gỗ Trường Thành”, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Bình Dương Đề tài nghiên cứu công tác kiểm tra chất lượng công ty cổ phần chế biến gỗ Trường Thành với sản phẩm Gỗ Tác giả tập trung nghiên cứu công tác kiểm tra sản phẩm gỗ Công ty Trường Thành thông qua việc áp dụng lý thuyết kiểm tra chất lượng Qua việc phân tích tình hình thực trạng Cơng ty, tác giả đưa giải pháp nhằm hoàn thiện cơng tác kiểm tra chất lượng có hiệu b Ngô Thanh Hương (2010) “Giải pháp tăng cường kiểm sốt chất lượng sản phẩm nước uống đóng chai công ty TNHH Hiền Khải Anh địa bàn tỉnh Quảng Ninh”, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương Mại Đề tài nghiên cứu cơng tác kiểm sốt chất lượng sản phẩm nước uống đóng chai cơng ty TNHH Hiền Khải Anh địa bàn tỉnh Quảng Ninh qua việc phân tích thực trang cơng tác kiểm sốt sản phẩm nước uống đóng chai Qua q trình nghiên cứu với số liệu từ cơng ty, tác giả đánh giá thành công cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Hiền Khải Anh địa bàn tỉnh Quảng Ninh với sản phẩm nước uống đóng chai đồng thời tìm nguyên nhân gây hạn chế công tác Để tăng cường kiểm sốt chất lượng cơng ty tác giả đưa giải pháp từ phía cơng ty Hiền Khải Anh giải pháp vĩ mơ nhằm tăng cường hiệu kiểm sốt chất lượng sản phẩm nước đóng chai cơng ty Luan van c Đặng Quỳnh Lê (2010) “Hoàn thiện nâng cao hiệu sử dụng công cụ thống kê kiểm soát cải tiến chất lượng sản phẩm cơng ty Cổ phần tập đồn nhựa Đơng Á, Chuyên đề tốt nghiệp, Học Viện Tài Chính Với đề tài nghiên cứu này, tác giả đưa lí đáng việc cần phải kiểm soát cải tiến chất lượng sản phẩm Qua tác giả đưa lí luận nhằm đánh giá hiệu qủa việc sử dụng công cụ thống kê kiểm sốt cải tiến thơng qua việc phân tích đánh giá thực trạng việc thực kiểm sốt cải tiến mà cơng ty làm Kết việc tác giả đưa giải pháp nhằm hoàn thiện nâng cao hiệu việ sử dụng công cụ thống kế kiểm soát cải tiến chất lượng sản phẩm cơng ty Cổ phần tập đồn nhựa Đơng Á d Phạm Thị Thủy (2010), “Giải pháp hồn thiện quy trình kiểm soát chất lượng mặt hàng đá xuất công ty cổ phần Hồng Phúc”, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương Mại Đề tài nghiên cứu Công ty Cổ phần Hồng Phúc quy trình kiểm sốt chất lượng công ty đưa giải pháp hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty Với lí luận kiểm sốt quy trình kiểm sốt chất lượng sở cho tác giả đưa phân tích thực trạng sản xuất, thực quy trình kiểm sốt chất lượng đá cơng ty Hồng Phúc Qua đó, tác giả Phạm Thị Thủy đưa giải pháp từ phía cơng ty phải tăng cường đội ngũ nhân viên lý chất lượng hay nâng cao kiến thức chất lượng cho tồn nhân lực cơng ty phía người lao động cần phải có tinh thần trách nhiện nâng cao trình độ ý thức cho thân,… nhằm hồn thiện quy trình trình kiểm sốt chất lượng mặt hàng đá xuất cơng ty cổ phần Hồng Phúc e Nguyễn Thị Minh Thúy (2009), “Giải pháp tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm bao bì cơng ty TNHH bao bì Minh Hoàng “Luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương Mại Với đề tài này, tác giả Nguyễn Thị Minh Thúy đưa giải pháp tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm bao bì ơng ty TNHH bao bì Minh Hồng mang tính vi mơ vĩ mơ Để đưa giải pháp đó, tác giả dựa việc tìm hiểu, nghiên cứu phân tích thực trang trình hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Minh Hồng, với việc nghiên cứu cơng tác kiểm sốt bao bì cơng Luan van ... hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội làm sở đưa giải pháp nhằm hồn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng công ty Đầu tư phát triển. .. tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội Đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Tổng công ty Đầu tư phát triển Nhà Đô thị Nam Hà Nội Đối tư? ??ng phạm vi nghiên... Chất lượng sản phẩm 1.1.4 Quản trị chất lượng7 1.1.5 Quản trị chất lượng sản phẩm 1.1.6 Kiểm soát chất lượng 1.1.7 Kiểm soát chất lượng sản phẩm 1.1.8 Quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm 1.2